Indeksa glycemîk a fêkî û beranan

Ew li ser mijara parêz û xwarina saxlem gelek tiştan dinivîsin, argûman û nîqaş dikin.

Vêca ewqasî gelek mîtos, xeberdan, texmînkirin, nezan û mijar damezrand, ku gelek caran zirarê digirin, û alîkariya kesek nakin.

Yek texmînek weha nimûneya glycemîk e (GI), ku şaş tête fam kirin, bikaranîn, û pir caran tewra nayê bihîstin jî.

Indeksa glycemîk çi ye?

Indeksa glycemic (GI) nîşana bersivê ya laş e piştî ku hilberek taybetî bi naveroka şekirê cûda tê sorkirin. Di mijara me de, em ê li ser fêkiyan bipeyivin.

Zanîna kêmîn di vê mijarê de dê ne tenê alîkariya nexweşek bi şekir, lê di heman demê de kesek bi tevahî tendurist jî bike ku bi qasî şekirê rast bihêle û bandora xwe li ser laş bigire.

Ji demên kevnar ve, mirov bixwin ku xwarinên bi GI-hindikî vexwarin. Ew bûn ku alîkariya wî dikirin ku bi awayekî aktîf bimeşe, bixebite, laşê wekî tevahî ji hêmanên xwêdan û enerjiya pêwist peyda bike.

Sedsala 20-an her tişt “xera kir”. Ew ew bû ku mirovekî li ser hewara xweşiya şîrîn "zeft kiriye". Li her derê li ser sûkan di pakêtek balkêş a xweşikî de "goodies" bi nirxa glycemîkek mezin vedigere. Hilberîna wan erzan e, lê ew bi hebûna şekirê pir zêde dibin.

Bandora hilberên GI li laşê diyabetîk

Di parêza diyabetîk de, parêzek pîvandî û hevseng bi çavdêriya baldarî ya xwarinên vexwarinê girîng e.

Nîşana glycemic nîşana:

• nirxa glycemic heta 55 ji bo hilberên nîşana kêm,
• fêkiyên xwedî taybetmendiyên glycemîkî yên navîn xwedî 55 û 69,
• bi nîgarê zêdeyî 70 - hilberên wekî GI-yên bilind têne qal kirin.

Sed gram glukozê pakij xwedî sedemek glycemîkî ya 100.

Di nexweşiya şekir de, pêdaçûnên bi vî rengî yên jibergirtin û teqez divê bi tevahî li derve bêne. Ev ê rê li ber encamên cidî veke, zalimek berbiçav li başiyê xweş bike.

Fruit Diabetes

Fêkiyan ji bo parêza rojane ya nexweşê hewceyek girîng û pêwîst e.

Lêbelê, dorfirehên polar li vir xeternak in:

• vexwendina wan ya nehezkirî dikare bi awayek diyarker zirarê bide laşê,
• nezanîna asta GI, mirov bi tevahî fêkiyan ji parêza xwe dûr dixe, bi vî rengî laş ji van hêmanên girîng ên paşîn û vîtamînan vedigire.

Hem naveroka kalorî ya fêkî û hem jî indexa glycemîkî ya wan ji hêla amadebûnê ve cûda dibe. GI ya fêkiyên teze, germ û dermankirî dê bi rengek girîng vebigere.

Hêjeya fêkî, karbohîdartan û proteînan û her weha rêza wan, bandorek diyarker li ser wan nîşanên glycemîk heye. Di heman demê de, celebê karbohydrate bixwe bandorek girîng li GI dike.

Hêjayî gotinê ye ku fêkiyên bi GI kêm ne hewceyê dermankirina germê ya zêde hewce dike. Bikaranîna wan di diyabetê de qedexe nîne.

Di vê grûbê de ev e: pear, apple, mango, neectarine, orange, pomgranate, pomelo, plum.

Bi hin fêkiyan re ne pêdivî ye ku meriv bikelîne, ku bi sihik a tîrêj re têr tê. Ew ew e ku pêvajoyên ziravkirina glukozê ya ji hêla laşê mirov ve hêdî dike.

Ji vê navnîşê pirtirîn kêrhatî çêr, apple, pomelo, îsot in.

Mêşan bi gelemperî pergala berevaniya mirovî zêde dike. Karê kolanan normal bikin, fonksiyona antioxidant pêk bînin. Wekî din, apple bi pectin re pirr ecêb e, ku bandorkirina kargêriya pankreasê xurt dike û toksîneyan ji laş dûr dixe.

Kundî xwedan taybetmendiyên diuretic û tîna quzilandinê ne. Ev bandorek erênî li ser zexta xwînê dike. Bandora wan a antîbakterî ya li ser laş û aktîfkirina pêvajoyên başkirinê û sererastkirina tansiyonên zerar jî hatine îsbat kirin. Dibe ku pîrek xweşik û bîhnek baş şûna şirînşikê ji bo diyabek be.

Pirin beşdarî di pêvajoya normalîzasyona lîpîdê de (damezrandina fatê di kezebê) û belavbûna karbohîdartan di laş de. Zêdekirina naveroka hemoglobînê, şekir xwedî bandoriyek sûdwergirtin di xerîbbûnê de. Di heman demê de ew sedemên ku bi tevgera normal ya pankreasê ve dibe asteng dike. Ev, bê guman, hemî fonksiyonên girîng ên laş xurt dike û xurt dike, da ku ji bo êşa diyabetê hewce bike.

Pomelo - Divê diyabetîk di vê parêza xwe de fêkiya exotic bicivînin. Ji bo tamxweşiyê, ew wekî benîştek tête navandin. Ji xeynî ku ew xwedan indexek glycemîkî ya nizm e, ew hilberek taybetmendiyên kêrhatî ye.

Pomelo alîkar dike ku di şûnda xwînê û laş de şekirê birêkûpêk bike. Potassiumê ku di vê fêkiyê de hatî vegirtin hevsengiyek tendurist a masûlkeya dil digire û mîzên xwînê paqij dike.

Olên esmer pomelo, taybetmendiyên parastinê yên laş bi hêz dikin, belavbûna vîrusan di nexweşiyên respirasyonê de asteng dikin.

Fêkiyên bi GI nermîn di parêza rojane de ji bo diyabetîkan ne qedexe ne, ji ber ku ew taybetmendiyên yekta ne. Lê divê bê zanîn ku digel parêza vexwarinê û dermankirinê, ew ê hewceyê xwe nêzîkê hûrgilî bikin. Divê rêjeya rojane ya mezaxtina wan sînorkirî be.

Vana ev in: pineapple, kiwi, grapes, bananas.

Tişta herî mezin ji bo nexweşên bi diyabetî dayîna banan û kiwi ye. Feydeyên wan îsbat kirin û nekevn in.

Kiwî, dema ku ew bi hûrbûrî vexwar e, şûştina xweyên mûzeyên kolesterolê paqij dike û şekirê xwînê kêm dike.

Kulîlk fêkî xebata dilan dişoxilîne û şilandina masûlkeyên dil hêdî dike. Di heman demê de laşê bi vîtamîna E û fîdaya folîk pêk tê, ku ji bo jinên bi şekir pir girîng e. Tête îsbat kirin ku kiwî qursa nexweşiyên gynecolojîk hêdî dike û pabarêziya hormonal vala dike.

Bananasyên ku laşê bi vîtamîn û mîneralan dagirin gelek bi kêrhatî ne. Ev fêkî elementek hilberîner e ku serotonin çêdike - "hormona şahiyê". Ew başbûna xweşiya kesek zêde dike, bi erênî bandor li vîtamînê dike. Indeksa glycemîk a bananek nikare kêm bibêje, lê belê 1 parçeyek qenc dikare were xwarin.

Pineapple kêmkirina şeklê pêşde dike, guhastin rehet dike û xwedan taybetmendiyên dijberî ye. Lêbelê, ew ji bo mirovên ku pirsgirêkên giraniyê tune ye, tê pêşniyar kirin, ji ber ku ew aciziya mukozê ya zikê û zikê.

Li ser menuya diabetic, pineapple tenê dikare nû nû diyar bike. Fêkiyên konservandî de hêj şekir qedexe ye, ku ji bo nexweşek bi diyabetî zehf zerar e.

Dirav Pêdivî ye ku ji hev ve bête gotin - ev dibe ku beroşa herî şîrîn e. Paradoksek eşkere: xwedî rêjeyek glycemîk a teybet 40, ew ji bo diyabetîkan pir zêde nayê pêşniyarkirin.

Ravek hêsan e. Gava ku ji sedî sedê tevahiya karbohîdartan, glukozê di nav giyayan de rêjeyek zehf giran e. Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku nexweş bi destûra bijîjkan ew bixwezin.

Tabloya mêw û fêkiyên bi GI kêm (heya 55):

Tabloya ber û fêkiyên bi GI yên bilind û navîn (ji 55 û jor):

Indeksa Glycemîk a Berdewam

Di zivistanê û destpêka biharê de, kêmasiyek xwezayî ya berb û fêkiyên nû çêdibe. Fêkiyên darê dê alîkariya kêmbûna kêmbûna mîneral û vîtamînan bikin..

Bi kevneşopî, fêkiyên hişk bi pîvazan, îsotên zuha, fêkiyan, hêjîrê, mêjû vedihewînin. Lêbelê, li ser sifra xanî ya xaniyên xaniyan, hûn dikarin pir caran xwarina darên hişk, apple, pîvaz, quince, tîleya tirşikê, fêkiyên dehidandî û raspberry bibînin.

Nexweşên bi diyabetê, û tenê kesên ku bi parêzvaniyê tevdigerin û di tenduristiya xwe de lênihêrin, divê bi karanîna fêkiyên hişk lênêrînek taybetî bikar bînin.

1. Dîrok. Indeksa dîroka şilandî (şilandî) 146 e. Ev hejmar ew çend pir zêde ye ku qeçikek rûnê xwarina goştê, brokoli bêguneh xuya dike. Xwarina wê zehf nerm e. Li gel hin nexweşiyan, mêjû bi gelemperî kontirol dibin.
2. Rezîl - GI 65 e. Wekî ku ji hejmaran xuya dibe, ev berrya şirîn divê di parêza rojane de neyê xirab kirin. Bi taybetî jî ku ew di hin cûre muffin de kemerek e.
3. Îsotên zuhaûprunes. GI-ya wan ji 30'î zêdetir nabe. Nîgarek nizm di gelek awayan de ji karanîna van fêkiyên hişk dişibihe. Digel vê, prunes ji vîtamînan re dewlemendiyek antîoksîdan e.
4. Hêjîr - GI ya wê 35 e. Bi vî nîşanî, ew dikare bi orîjanê were berhev kirin. Ew bi tewra di dema rojbûna mizgeftê de balansa enerjiyê temam dike.

Serişteyên ji GI di Fruits kêm bikin

Em hêvî dikin ku piştî xwendina gotarê, hûn ê li ser bingeha pêşnîyarên ku tê de, dest bi avakirina parêza xwe bikin.

Tipsend serişteyên din ji bo kêmkirina GI dê neyê şaş kirin:

• piştî pîvandina germî û çandiniyên din ên fêkiyan - pijandin, pijandin, canning, peeling, GI dê bilindtir be,
• ceribandin fêkiyên xav bixwin,
• di fêkiyên berbiçav de, GI dê ji tevahî bilindtir be,
• karanîna hindiktirîn a rûnê nebatê index kêm dike,
• di ava vexwarinan de, heya di tewra nû de, GI her dem ji fêkiyên tevahî bilindtir e,
• fêkiyê bi fêkî bixwin - ew bi çend awayan dabeş bikin,
• fêkî û nîsk bi hev re (bi her cûreyî) bi kêmkirina rêjeya veguherîna karbohîdartan bi şekir kêm dibe.

Materyona vîdyoyê ji parêzvanek Kovalkov di derbarê hilberîna index of glycemic de:

Zanîna li ser index glycemic ne pisekek an dogmatîk e. Ev di nav şer de alavek cidî ya giran a mîna diyabetê ev e. Bikaranîna wê ya rastîn dê jiyana nexweş bi rengên ronî yên paletiyê xweş bike, ewrên pesnê û depresyonê belav bike, di nav qefesê de aroma rojane ya erênî bişikîne.

Indeksa Glycemic ya berries

Berries çavkaniyek çêtirîn a vîtamîn û mîneral e. Pêdivî ye ku ew ji bo nexweşên bi diyabetê re li ser menuê bin, ji ber ku ew bêmirovbûnê zêde dikin. Ew çêtir e ku merivên ku di nav wan de index glycemic ji 50-ê zêde nexwin.

Tabloya index of glycemic of berries.

Ji bo hêsantirbûna hejmartina bi formulê, naveroka karbohîdartan di berikan de jî zêde tê dayîn.

Berî karanîna beranan nekin, tewra bi şirînerê jî. Vê yekê bi taybetî asta indeksa glycemîk zêde dike.

Bînin bîra xwe ku divê hûn fêkiyan bixwe (bi taybetî jî diyabetîkan) bixwin ne piştî, wekî ku bi me re normal e, lê berî xwarinê. Wekî din, ew ê di rûnê de bi xwarinên bingehîn re bimînin, bibin sedema ferasetê û girîngî didin zêdebûna şekirê di xwînê de. Nermkirina rastîn û rêzgirtina bi rêwerzên bijîşk re dê ji bo çareserkirina her nexweşiyê bibe alîkar.

Diabesê her gav rê li ber kompleksên mirinê digire. Sugarekirê xwînê yê zehf xeternak e.

Aronova S.M. di derheqê dermankirina şekir de şiroveyan kir. Bi tevahî bixwînin