Kîjan şîrîner aspartame ji bo diyabetîkan zirarê ye?

Sweetener Aspartame wekî dewsekera xwarinê E-951 tête zanîn, hema 200 caran ji şekirê şirîntir e û naveroka kalorî ya kêm e. Li gorî hin raporan, ew yek ji seramîkên kîmyewî yên zirarê digire.

Aspartame ji 2 amino acîd - asparagine û phenylalanine-a methyl ester e. Van madeyan di proteînên ku xwarinên hevbeş pêk tîne de têne dîtin.

Bi dermankirina germê ya dirêjtir, tama xweşikî ya dermanê wenda dibe. Di vê rewşê de, formaldehyd têne berdan ku bandorek neyînî li ser başiya kesek dema ku were girtin bandor dike.

Ji ber vê yekê, zêdekirina materyalê li baking û xwarinên din ên ku hewceyê germkirinê be ne pêdivî ye.

Kîjan xwarinan aspartame digirin?

Ew di zêdetirî 6 hezar hilberan de tête hene - vexwarinên karbonandî, gumrikan, dastanên felq, jelly, puddings, yogurt, çîkolata germ û hin dermanan (şorbe û dilopên qefqê, vîtamîn). Sêv û şekirên din ên aspartame jî hene.

Evirînera Stevia bi taybetmendiyên xwe yên kêrhatî tête zanîn, ku ji bo diyabetîkan bi tevahî xwezayî û ewleh e.

Li vir li ser karanîna xwarina sorbitolê fêr bibin.

Li vê derê hûn dikarin testek xwînê ji bo şekirê bigirin.

Serlêdan

Aspartame di nav kincên nermalav û tevlîheviyên cûda de di nav kincên cûda de peyda dibe. Ew duyemîn şirînerê herî populer tête hesibandin û di nav hejmarek pir vexwarin û xwarinan de tête kirin. Tabletek şirîn bi 3.2 gram şekir re heye.

Derman ji bo obezîtiyê, şekir û nexweşiyên din ên ku pêdivî ye ku şekirê ji parêz tê derxistin tête bikar anîn.

Ev girîng e ku hûn zanibin ku vexwarina aspartame nikare tîna we biterikîne. Piştî karanîna wan, şirînek şekir di devê de dimîne, ku hûn dixwazin ku bi beşa din vexwarinê vexwin. Ji bo serfkaran, ev xirab e, lê hilberînerê tiştên weha tenê di dest de ye.

,Ro, li gelek welatên şaristanî, wekî Dewletên Yekbûyî û Ewrûpa, pispor li ser şîrê xweşikên مصنوعی pir girîng in, di nav de aspartame.

Pir pispor piştrast dikin ku girtina vê şirîner bi rêkûpêk dikare bibe sedema migraines, alerjî, birînên xewê, serêş, tinnitus û, di hin mercan de, kansera mêjî.

Bikaranîna aspartame ya ji bo kêmbûna giran ji hêla mirovên qelew ve dikare di pêşerojê de bibe sedema bandora berevajî û berhevkirina poundên zêde. Ev naverok di pir vexwarinên nerm û soda de tê dîtin, bi taybetî yên ku temenek dirêj ji wan re heye.

Benefît û zirarê

Teybetmendî û feydeyên aspartame li gorî yên din ên şîrînkên hunerê di nihêrîna pêşîn de diyar in - ew qeçaxên xerîb tune û ji nirxa xurekan (bê kalorî) bêpar e.

Lêbelê, ew birçî naxwe, lê ew xweş dike. Pergala xwarûştiyê, bi şirîn hîs dike, dest bi xebata çalak dike, amadekirina amadekirina karbohîdartan, ku di vê amadekariyê de ne, ye. Ji ber vê yekê, hinek dem piştî ku aspartame hildin, hûn ê bixwazin xwarinê.

Zanyar li ser yek ramanê ne razî ne: Hinek dibêjin ku aspartame zirarê ye û çêtir e ku ew ji parêzê bê derxistin, hinên din dibêjin ku heke hûn ew bi kar tînin, şirîner wê tu xeman çênebe.

Li gorî daneyên fermî, ev narkotîka ne hewce ye ku ji hêla nexweşên bi phenylketonuria ve têne bikar anîn. Hê bûyer hebûn ku başbûna mirovên tendurist ji hêla aspartame xirabtir dibe, tewra di hundirê doza rojane ya destûr de jî.

Doktor vê rastiyê radigihînin ku dema ku germ dibe, methanol di formaldehyde de veguherîne û dikare laşê poşman bike, dibe sedema dîtbarî, dizî û reaksiyonên neyênî yên din.

Tê zanîn ku pîlotên Ingilîz nikarîbûn vê şirînavek bikar bînin, ji ber ku piştî 2 kasa çay an qehwe bi zêdebûna wê re ew reaksiyonek neyînî di forma kêmbûna zelaliya vîzeyê de çêkir.

Bê guman, van reaksiyonên laşê hişk şexsî ne û ji her tiştî xwe ji xwe pir dûr diyar dikin. Pir kes bi safî Coca-Cola, Phantom vedixwe, çêlekê çêj dike, yogurt û dessertên ku vê tevlêbûnê vedigirin dixwin.

Zanyar li ser bandorên alîgirî yên aspartame û zirara wê nîqaş kirin. Lêgerînên herî dawîn ên Civata Ewlehiya Xwarinê ya Ewrûpayê (EFSA) ev in ku aspartame bi vexwarinê nerm re xeterek tenduristiyê çêdike.

Mirovên hûrik ên ku fêr bûne ku kalorîran bi şîrînatiran kêm bikin, ev hilberek bes e.

Rêzeya rêberiyê

Doza rojane ya destûrdar a derman 40 heb kg ya kîloyê ye.

Mînakî, ji bo kesekî 70 kîloyî (mêr û jin - girîng nabe) ev doz dê bibe 2,8 gram, û ew wekhevî 500 gram şekir tê hesibandin, ji ber ku ev şîrîn 200 caran şîrîn e.

Aspartame di dermanxane û beşên parêzgehê de têne firotin, dibe ku bihayê dermanê li ser binê naverokê û mezinahiya pakêtê cûda dibe.

Mînakî, pakêtek 350 tabloyên ji hilberînerek Novasweet (Komeleya Giştî Novaprodukt AG, Moskova) bi qasî 65 rubleyî lêçûne.

Di dema ducaniyê de

Zanyar gihîştine vê encamê ku aspartame ji bo jinên ducanî û lactating qebûl e. Di van şertan de, jin hewceyê zêdetir kalorî, lê pêdivî ye ku ew xwarinên xwe yên tendurist ên ku bê şekir ne, bistînin.

Xwarina bi lêzêdekirina aspartame destûrê dide kesek ku ji bo şirînahî, bêyî ku komek kaloriyên zêde bistîne, kêm bike. Ev dihêle hûn di parêza xwe de pişka hilberên tendurist zêde bikin.

Zehmet e ku meriv nîşanên nexşeya paşîn a bêyî testê bide nas kirin, ji ber ku nexweşî bi gelemperî ji hêla diabeticê ve bêhnteng dimîne.

Xetereya hîpoglycemiyê çi ye? Hûn ê di vê gotarê de bersiva pirsa xwe bibînin.

Lêbelê, lêkolînerên Danîmark û Italiantalî kaxezên zanistî çap kirin ku digotin ku vexwarinên bi vê pêvekî dikare çêbûna zûbûnê çêbike û alikariya pêşkeftina kansera mêş û kezebê bike.

,Ro, EFSA diyar dike ku van rastiyan ji bo îsbatkirina pêwendiya di navbera van tevlihevkirin û aspartame de ne bes in. Rêxistinê zirarê nade aspartame û xeterên tenduristiya wê nabîne.

Xwendina Aspartame

Hejmarek sazî û rêxistinên sazûmanê yên tenduristî aspartame bi erênî nirxandin. Pejirandina karanîna wê ji nav hatî wergirtin:

Rêveberiya xwarin û dermanê Amerîkî (FDA)
Rêxistina Xurek û Agricultureandiniyê ya Neteweyên Yekbûyî
Rêxistina Tenduristî ya Cîhanê
Komeleya Dil a Amerîkî
Komeleya Dîetrîkî ya Amerîkî

Di 2013-an de, Desteya Ewlehiya Xwarinê ya Ewrûpayê (EFSA) lêkolînek qedand bêtir ji 600 lêkolînên têkildar ên bi aspartame re qedand. Bê sedem ji bo qedexekirina aspartame nehat dîtin.

Berhemên Aspartame, serîlêdanê

Ev şirînvan li zêdetirî 6,000 hilberan tê dîtin, û wekî duyemîn li cîhanê tê hesibandin. Ew tête çêkirin ku vexwarinên kêm-calorie (karbonated û ne-karbonandî), di kumikên mûçikê, jelly, puddings, desserts de tewandî, proteîn û xwarina werzîşê de tête bikar anîn. Ew bi gelemperî di leksîk de tête bikar anîn da ku şirîn bi sîrikên qirikê û lollipops bide.

Sêwirandina wekî dermanek xwarinê - E951

Taybetmendiya kêfa - sweetîrîn hêdî hêdî nîşan dike, lê ew dirêjtir zêde dike. 200 carî ji şekirê şekir.

Bi gelemperî li ser pakkirinê, ew ne aspartame dinivîsînin, lê fenylalanine.

Aspartame bi dermankirina germa jorîn 80 pileya Celsius (û ne 30, wekî ku gelek çavkaniyan dibêjin) hilweşand. Ji ber vê yekê, ew ji bo xwarinên ku hewce ne di germên bilind de bêne çêkirin ne amade ye.

Aspartame çi zerar e

Doza Rojane ya Mezaxtina Pêşniyar (ADI) ya FDA û EFSA tê pêşniyar kirin:

FDA: 50 milligram per kîlo laşê laş
EFSA: 40 milligram per kîlo laşê laş

A canada soda parêzê tê de tê de dora 185 mîlîtar aspartame. Kesek 68 pound divê rojane zêdetirî 18 kaniya sode vexwin da ku ji FDA-yê rojane pirtir be.

Contraindications aspartame, bandorên aliyê

Mirovên ku rewşek jê re tê gotin phenylketonuriadivê aspartame bikar neynin. Di xwîna wan de pir pir fenîlalanîn heye. Phenylalanine amino acid e ku di çavkaniyên proteînê de wek goşt, masî, hêk, û berhemên şîr têne dîtin. Ew jî yek ji du elementên aspartame ye, ku min li jor nivîsî. Kesên bi fenylketonuria nikarin bi rengek baş fenylalanine têk bibin, û ji wan re pir toz e.
Divê Aspartame jî ji holê rabibe. dermanê şizofreniya. Tête bawer kirin ku dyskinesia tardive (dermanên masûlikan di destan de) bandorek aliyî ya hin dermanan ji bo şizofreniya ye. Phenylalanine di aspartame de dibe ku vê tevliheviyê giran bike.

Activistsalakvanên dijî-aspartame îdîa dikin ku têkiliyek di navbera aspartame û gelek nexweşan de heye, ev in:

penceşêrê
sehkirin
serêş
depresyonê
Nexweşiya Hîperaktîvê ya kêmasiya baldariyê (ADHD)
dizî
zêdebûna giraniyê
kêmasiyên zayînê
lupus
Nexweşiya Alzheimer
sklerosis multiple (MS)

Lêbelê, di navbera van nexweşan û aspartame de têkiliyek tune. Lê delîlên têkiliyek di navbera çalakvan û lobîstan ên pîşesaziya şekir de hene.

Diabetes Aspartame Sweetener

Klînîka Mayo Diabetes îdîa dike ku şîrîneyên şîrkêş, tevî aspartame, dikarin ji bo kesên bi şekir diyardeyê sûdmend bibin. Lêbelê, ev nayê vê wateyê ku aspartame bijare çêtirîn e - divê hûn pêşî li bijîşkek xwe şêwir bikin.

Aspartame di heman demê de dikare alîkariyê bide ku diabetic kêmkirina karbohydrate û vexwarinên kalorî kêm bike. To da ku aspartame toksîk bikin, divê hûn rojê 255 tabletên şirîner bixwin. Dozek piçûk ne xeter e.

Di heman demê de, şirîner bandor li ser diranan nake. You hûn ji berê ve dizanin ku bi diyabetî re, tevliheviyên digel kavilên devkî pir in.

Aspartame an cyclamate

Heke em van her du şîrînkên kîmyewî berhev bikin, wê hingê aspartame ji bo yarmetiya rojane ya destûr bendewariyek zêde heye. Ji ber vê yekê ew ji bo wan zehf e ku hûn dest bi dozek zêde bikin. Di berhevketinê de, 255 tabletên aspartame per roj li hember 10 tabletên cyclamate.

Wekî din, ev şûna şekir pir dişibin hev.

Dema ku hûn şekirê şekirê hilbijêrin, girîng e ku hûn hilbijêrin ku ji we re qeşeng be.

Aspartame - Moredî Bê Mirin

Aspartame ye şîrînek çîmentoyêbi kompleksa kîmyewî ve hatî wergirtin aspartic acid û fenylalanineester kirin methanol. Hilbera dawîn mîna pîvazek spî xuya dike.

Mîna hemî şirînkerên din ên hunerî, ew bi kurtek taybetî tête diyar kirin: E951.

Aspartame tam wek şekirê birêkûpêk, astek wekhev xwedan naveroka kalorî ye - 4 kcal / g. Wê demê cûdahî çi ye? Bûyer şîrînkirina "hêz": aspartame du sed car ji glukozê re şîrîn eJi ber vê yekê hejmareke pir piçûk heye ku tamxweşek xweşik bistîne!

Doza herî herî pêşniyara aspartame ye 40 mg / kg giraniya laş. Ew ji ya ku em di rojê de nan dixwînin pir bilindtir e. Lêbelê, zêdekirina vê dozê dê rê li ber çêkirina metabolîtên toksîk bigire, ku em ê paşê di gotarê de nîqaş bikin.

Aspartame ji hêla kîmologê James M. Schlatter ve hate kifş kirin, ku hewl da ku dermanê antîlîcer pêşve bixe. Tiliyên xwe lêdikirin da ku rûpel zivirîne, wî şaşikek ecêb û şaş dît!

Li kû dikarim aspartame bibînim?

Di jiyana rojane de, ku em gelek caran bi baweriya ku tê de têne bikar anîn, bi taybetî bi aspartame re têne hev:

aspartame ya paqij tête bikar anîn li bars an jî çawa şirînerê pîvaz (ew dikare li her dermanxaneyê û li firotgehên mezin tê dîtin),
di pîşesaziya xwarinê de ew wekî pargîdanek şêrîn û bîhnxweş pir caran tête kirin. Aspartame dikare tê de were dîtin cakes, sodas, ice cream, hilberên dairy, yoghurts. û bêhtirê caran ew tê lê zêde kirin xwarinên xwarinê, wek "ronahî". Wekî din, aspartame tête zêdekirin gumrikji ber ku ew alîkarî dirêjkirina aroma dike.
di çarçoweya dermanan de, aspartame wekî filler tête bikar anîn ji bo hin dermanan, nemaze sîr û antîbiyotên ji bo zarokan.

Feydeyên aspartame li ser glukozê

Whyima bêtir û bêtir kes li şûna şekirê birêkûpêk aspartame tercîh dikin?

Ka em li ser hin avantajên karanîna aspartame-ê binêrin:

Heman tişt tamam dikemîna şekirê birêkûpêk.
Ew xwedî hêzek şêrînîn a dilşikestî ye., ji ber vê yekê, dibe ku xwarina kaloriyê kêm bike! Aspartame ji bo kesên li ser parêzgehê, û her weha ji bo mirovên ku giraniya wan zêde dibe an qelew jî pir bikêr e.
Dibe ku ji hêla diyabetîk ve were bikar anîn, ji ber ku ew di asta xwînê de asta glukozê naguheze.
Ne dibe sedema qutbûna diranê, ji ber ku ev ji bo pirrengiya bakteriyan li kavika devkî ne guncan e.
Qedexe ye bîhnek fêkî dirêj bikeMînakî di gumrikan de, aroma çar caran dirêj dike.

Mijara nakokî Aspartame - bandorên li ser laş

Ji bo demek dirêj, fikar li ser ewlehiya aspartame û ziyanê dide tenduristiya mirov. Bi taybetî, bandora wê bi potansiyela kezebê re têkildar bû.

Li jêr em ê gavên girîng ên ku di nav vegotinên mumkin de têne lêkolîn kirin analîz bikin xiyara aspartame:

Ew di sala 1981-an de ji hêla FDA ve wekî şirînek arizî hate pejirandin.
Di lêkolînek 2005-an de ji hêla Ajansa Parastina Jîngehê California ve hat xuyakirin, ku rêveberiya dozên piçûk ên aspartame di parêza mîkrokên ciwan de, dilgiriyê zêde kir hebûna lîmfoma û leucemiyê.
Piştre, Weqfa Ewropî ji bo Oncolojiyê li Bologna van encaman piştrast kir, bi taybetî, diyar kir ku formaldehyde ku dema karanîna aspartame bikar tîne dibe sedema zêdebûnê êşa bûyerên mêjî.
Di sala 2013 de, EFSA diyar kir ku ne yek lêkolînek têkiliyek sedemî ya di navbera xerckirina aspartame û bûyera nexweşiyên neoplastîkî de nedît.

EFSA: "Aspartame û hilberên hilweşîna wê ji bo vexwarinên mirovan ewle ne dema ku di dozên pêşniyazkirî de têne bikar anîn"

Ro em dikarin bi ewlehî bêjin ku karanîna aspartame ye zerarê nade tenduristiyêbi kêmanî di dozên ku em her roj mijûl dibin.

Nexweş û bandorên alî yên aspartame

Gumanên li ser potansiyela mimkun a aspartame ji strûka wê kîmyewî derdikevin, hilweşîna ku dikare bibe sedema pêkanîna madeyên toksîkî ji bo laşê me.

Bi taybetî, dikare were avakirin:

Methanol: bandorên wê yên pozîtîf bi taybetî bandorker li ser dîtinê dike - ev molekul dikare heta kor jî bibe. Ew rasterast nake - di laş de ew di formaldehyde û acîdê formîk de tê dabeş kirin.

Bi rastî, em bi domdarî têkiliya me bi hûrguliyên piçûk ên metanolê re çêdibe, ew dikare di nav fêkî û fêkiyan de tê dîtin, di hindikahiyên hindik de ew ji hêla laşê me ve jî tête hilberandin. Ew di dozên pir zêde de toz dibe.

Phenylalanine: Ev amino acid e ku di xwarinên cûda de tê de heye ku tenê di tûşên bilind de an di nexweşên bi phenylketonuria de toksîk e.
Aspartik acid: asîdek amîno ku dikare di dozên mezin de bandorên toksîkî çêbike, ji ber ku ew guhartiye glutamate, ku xwedan bandorek nekotorîkî ye.

Helbet van hemû bandorên toksîkî tenê di gava aspartame-doza bilindji yên ku me rojane re hevdîtin mezintir dikin.

Dozên yekîneya aspartame ne bandorên toksîkî çêdikin, lê pir kêm kêm dikare pêk were:

Van bandorên alîgir ên aspartame xuya dike ku bi intolerancea kesane ya vê materyalê ve girêdayî ne.

Nakokiyên aspartame

Carcinogenicityek mimkun, ku, me wekî me dît, hîn jî di lêkolînan de delîlên bes negirtî. Encamên ku di mirîşkan de hatine bidest xistin ne li ser mirovan in.
Toksiyonê bi metabolîtên wê re têkildar ebi taybetî, metanol, ku dikare bibe sedema poz, balans û şiyana hestî, û, di rewşên giran de, kor. Lê, wekî me dît, ev tenê dikare diqewime heke hûn di astên bilind de aspartame bikar bînin!
Thermolabile: aspartame germahiyê nagire. Pir xwarin, li ser etîketên ku hûn dikarin mîtîngê "Germ nekin!" Bibînin, di bin bandora germên bilind de kompleksek toksîk ava dikin - diketopiperazine. Lêbelê, tavilê xeberdana vê kompleksê 7,5 mg / kg ye, û rojane em bi ducarek pir piçûktir (0.1-1.9 mg / kg) re mijûl dibin.
Sourceavkaniya Phenylalanine: Nîşanek weha divê li ser etîketên hilberên xurekan ên ku di nav wan de mirovên ku bi fenîlketonuria re ketine aspartame hene!

Alternatîfên ji bo aspartame: saccharin, sucralose, fructose

Wekî ku me dît, aspartame ji bo şekirê spî li şûna kaloriyê pir baş e, lê alternatîf hene:

Aspartame an saccharin? Saccharin li gorî şekirê bi rêkûpêk xwedî hêza şîrînbûnê sê sed carî zêde ye, lê xwedan rûnê tirş e. Lêbelê, berevajî aspartame, ew li hember germ û hawîrdora asîmetbar de berxwedêr e. Bi gelemperî bi aspartame re tête bikar anîn da ku bîhnek çêtirîn bistîne.
Aspartame an Sucralose? Sucralose bi zêdekirina sê atomên klorîk li glukozê ve tête wergirtin, ew xwediyê heman tamxweş û şirînahiya şirîn e şeş caran bêtir. Di dema ducaniyê û laktasyonê de ewleh e.
Aspartame an fructose? Fructose fêkiyek fêkî ye, xwedan şekir 1,5 carî ji şekirê birêkûpêk zêdetir e.

Ji ber ku îro di derheqê toximata aspartame de delîl tune (di dozên pêşniyaz de), vexwarin û hilberên ronahî ne mimkûn e ku pirsgirêkan derxînin! Feydeyên taybetî yên aspartame ji mirovên obez an diabetê re, bêyî ku li ser tama xweşbîniyê bide, dide.

Aspartame li ku tê bikar anîn?

Ew beşek ji zêdetirî 6,000 hilberan e. Mînak: puddings, yogurts, çîkolata, çamçak, birûka bê alkol.

Ew di çêkirina derman, multivitamîn, dilopên qirikê, diranên tûj de tê bikar anîn.

Aspartame: çi ye û çi zerar e

Ji ber vê yekê, yek ji wan şîrînkerên wiha hevpar aspartame ye, vexwarinê E951 e. Whyima ew ewqas balkêş e û hêza wî çi ye? Strength hêza wî di asta şirîn de ye. Tête bawer kirin ku aspartame di şertê şîrbûnê de du sed carî zêdetir dike. Ango, ji bo ku bigihîje astek şêrîn a hilberê, li şûna du sed gram şekir, bes e ku meriv tenê yek gram aspartame li ser hilberê zêde bike.

Aspartame di heman demê de avantajek din jî heye (ji bo çêker, bê guman) - tama şîrîn piştî rijandina tovên gûzan ji ya şekir pir dirêjtir e. Ji ber vê yekê, ji bo hilberîner, tenê feydeyên hene: hem Savage û hem jî bandorek xurt li ser budsên tama.

Wekî ku me li jor behs kir, taybetmendiya gulên tirşika mirovî ew e ku wana tewra bi bandorên tewra yên bihêztirîn re tevdigerin. Ji bo piştevaniya xwesteka xwerû ya kirîna hilberê, hestek kêfê ji karanîna wê re, hilberîner mecbûr e - bi domdarî, hêdî, lê bê guman - zêdekirina dosage ya madeyê. Lê zêde kirina wê zêde dibe bêguman mumkun e, û ji bo vê mebestê ew wek şirînkerên tiştekî weha pêk hatin, ku destûr didin ku hebbek piçûktir bidin ku hilberê şirîniya mezintir bidin. Lêbelê, pirsek din li vir girîng e: gelo ev bêyî tirumbêlekê derbas dike?

Bê guman na. Hemî madeyên sintetîkî yên bi wan re pîşesaziya kîmyewî hilweşiya nehîştina stargehên supermarkirên me zirareke giran didin tenduristiya me. Asp aspartame jî zirarê ye. Tişt ew e ku, ev şirînker, kete laşê mirovî de, dikeve nav asîdên amînoyî û metanol. Amino acîd bi xwe zerarê nade. It ew bi tevahî li ser vê yekê ye ku hilberîner bala xwe dikin. Ew dibêjin ku ew dikeve nav pêkhateyên xwezayî. Lêbelê, digel berhema duyemîn - metanol, ew karsaziyek xirab derdikeve. Methanol poşman e ku laşê mirovî wêran dike. Ji xeynî vê, gava ku ew bikeve laşê mirovan, ew dikare bibe poşek hîn kûrtir - formaldehyde, ku kanserojenek bihêz e, veguherîne.

Aspartame: zirarê li laş

Ji ber vê yekê çi bandora aspartame li ser me heye û çi bêtir - zirarê an feydeyê? Hilberîner tekez dikin ku ew zebzek şekir e û tewra di hilberên parêz de ji bo diyabetîkan jî tête bikar anîn. Bi gelemperî, ew e ku hêja ye ku hilberên ji bo diyabetîkan ji bo mişteran planek din e. Usionaşbûnek tête çêkirin ku ev hilberên hanê kêm kêm zirardar in û şekir bi rastî li wir tuneye (di heman demê de, ew her weha ji her demê jî pir dûr e), lê li şûna şekirê dibe ku hêmanên din, hê bêtir zirarê hebin, ku hilberîner tercîh dike ku bi nermî bêdeng bimîne. Mînakî, mîna aspartame.

Wekî ku me li jor behs kirî, aspartame di laşê mirovan de bi du amînoksîdan û metanol veqetiya. Du amino acîd - fenylalanine û amino acid aspartic - ji bo tevgera normal ya laşê mirovan pankart û pêwîst in. Lêbelê, di bingeha wê de, bibêjin ku aspartame kêrhatî ye, ku meriv wê bi rehetî, pêşde bête gotin. Digel amino acîdên din, aspartame jî metanol - alkolê darê digire, ku ji bo laş zirarê dike.

Hilberîner, wekî gelemperî, arguman dikin ku, ew dibêjin, metanol di hin fêkî û fêkiyan de jî tê dîtin, û bi rastî, di piçûktiran de metanol di laşê mirovan de li ser xwe ava dibe. Ev, bi rastî, yek ji wan argûmanên bijare yên eynî pîşesaziya alkolê ye, ku bi vî rengî hewl dide ku ramana xwezayî û xwezayî ya vexwarinê di nav hişên mirovan de bicîh bike. Lêbelê, li rastiyê şiroveyek derewîn mînakî heye. Rastiya ku laş bi serbixwe methanol (mîkroskopî, pêdivî ye ku bête gotin, pîvandin) çêdibe nayê vê wateyê ku ew hewce ye ku ji derveyî jî zêde bike. Beriya her tiştî, laş pergalek raqîb e, û bi qasî ku hewceyê hewce dike hilberîne. Everything her tiştê ku zêde tê poz e.

Her weha sedem heye ku bawer bikin ku aspartame metabolîzma hormonan têk dibe û balansa wan diêşîne. Hêjayî gotinê ye ku ji bo aspartame di nav rojane de sînorkirin heye - 40-50 mg per kg bedena laş. This ev pêşniyar dike ku ev pêvek ne ewqas zirar e. And karanîna wê di mîqdarek kêmtir de ji nav hatî destnîşan kirin nayê vê wateyê ku di vê rewşê de dê zirarê ji wê nebe. Bi berevajî, zirarê dê mumkin be, lê heke dosage zêde be, dê bandora li laş zêde bibe ku ew bêyî derbaz bimîne nemîne.

Di heman demê de agahdarî jî heye ku madeyên xav a ji bo hilberîna lêzimanî ya E951-ê ji hilberên guhartî yên genetîkî têne wergirtin, ku di heman demê de naveroka vê yekê zêde nake. Lêkolînan diyar kir ku şîreta E951 dikare zerarê jenerîdek jina ducaniyek zirarê bide. The paradox ev e ku pêveka E951 bi tenê di nav cûrbecûr berhemên parêz de, ku bi gelemperî nezan bi mirovên ku jiyanek tendurist pêşve diçin vexwarinê, an jî çêtir, ku difikirin ku ew jiyanek tendurist pêşve diçin, tête navandin.

Aspartame li ku ye

Wekî ku li jor tête diyar kirin, aspartame di arzaneyê de pîşesaziya konfeksiyonê xwarina sereke ye. Bi hêza tewra, ew du sed carî bilindtir e ji şekirê asayî, ku destûrê dide te ku şirîna hin hilberên hema hema bêsînor zêde bike. Also her weha, tiştê herî cînîkî ev e ku hûn şekiran jî li wan zêde bikin, yên ku ew ji hêla pênase ve dijberî ne - mirovên bi şekir û nexweşiyên din ên bi vî rengî yên ku mumkin e şansiya şekirê derxînin.

Bi vî rengî, aspartame dihêle ku hûn temaşevanên hedef ên pîşesaziya konfeksiyonê berfireh bikin û bazarên firotanê zêde bikin. Di heman demê de, aspartame tevahî hilberên "parêza rastîn" ava dike. Li ser pakêtkirina hilberên weha bi tîpên mezin ew dinivîsin "BI SUGAR", di heman demê de bi bêdengî bêdeng dimînin ku li şûna şekir tiştek li wir dixin ku ... Bi gelemperî, dê çêtir be ku şekir were danîn. Here li vir em dikarin bibînin ka kirrûbirra û reklamê çawa tê lîstin. Bûreyên "parêz" ên cûrbecûr, ceribandinên tavilê, nanê "kêm-calorie" û hwd - ev hemî gomikên hilberîner in.

Şirîna bihêz a aspartame dihêle hûn vê yekê di hucreyên mîkroskopî de zêde bikin û bi vî rengî naveroka kaloriyê ya hilberê kêm bikin, ku ev ji bo mirovên ku bi giraniya giran re têkoşîn dikin pir girîng e. Rastî ev e ku ji bo mirovên weha, xuyangiya ku herî girîng e û ew giraniya giraniyê digirin, ne tenduristî. Ji ber vê yekê, di şerê li dijî kilamên zêde de, ew gelek caran amade ne ku vê tenduristiyê pir feda bikin. Asp aspartame di vê mijarê de ji bo rizgarkirinê tê. Tenduristiya dorpêçkirinê, ew destûrê dide, wekî ku ew dibêjin, li ser du kursiyan rûnin - û xwe şuştiyan înkar nekin, û ji ber naveroka kaloriya kêm a hilberê zêde negirin.

Bi vî rengî, aspartame hema hema di hemî xwarinên "parêz" û "kêm-calorie" yên xwarinê de ku bi rengek bêhempa, kîmyewî têne hilberandin tê dîtin. Aspartame bi berfirehî di hilberîna vexwarinan, yogurts, kumikên mirîşkê, çîkolata, pençeşêrên şekir, û dermanên ji bo zarokan de tête bikar anîn, ku bi gelemperî xweş têne şîn kirin da ku zarok bêtir amade ye ku wan bikar bîne. Her hilberên ne-xwezayî ku xwedan aramek şîrîn a potansiyelê asparame hene, ji ber ku karanîna wê ji şekirê erzantir e. Kûçeyên cûrbecûr, vexwarinên, çaya reşandî, berfê, ava sûkê, şorbe, desserts, xwarina pitikan û hêj jî diranên diranan navnîşek bêkêmasî ya ku hilberîneran aspartame lê zêde dikin, navnîşek bêkêmasî ye.

Meriv çawa tête aspartame

Hûn çawa aspartame digirin? Wekî ku berê behs kir, ev hilberek synthetic ye, û wê di kedê de bigirin. Aspartame yekem car di sala 1965-an de ji hêla kîmologî James Schlatter ve hat wergirtin. Enirînerê aspartame bi karanîna bakterên klonkirî têne wergirtin. Van bakteriyan gelek hilberên bêkêr û toksînan digirin, û fûqasên bakteriyan kom dibin û têne pêvajoyê. Fîncal ji pêvajoyek methylasyonê têne derxistin, wekî encamek ku aspartame tê bidestxistin. Bi vî rengî, şîrîneriya aspartame deranek e ji birûskên bakterîyên ku bi çîçek çêkirî çêdibin ku madeyên zirardar ên cuda dixwînin.

Rastî ev e ku ev şêwaza hilberînê bi rengek bêkêmasî aborî ye. Fekulên bakterî proteînan digire ku amino acîdên hewce ne ji bo syntetiya aspartame. Van amino acîdan methylated dikin ku aspartame didin, mîqdarek mîkroskopî ya ku tê de bes e ji bo ku şûna şekireyek pir mezin bide. Ew di warê hilberînê de pir ekonomî ye, û mijara zirarê digihîne tenduristiyê beriya ku pargîdaniyên xwarinê demek dirêj ne sekinîn.