Karanîna salusan bi pancreatitis

Pancreatitis yek ji nexweşiyên herî ciddî ye ku li ser pankreasê bandor dike. Ew du formên pêşveçûnê heye - ew akût û kronîk e, forma yekemîn a vê patholojiyê ji ya duyemîn pir dijwar e û rê li ber pêşkeftina hejmareke mezin a tevliheviyan vedike. Lê, tedawiya dermankirî ya biwext û rêzgirtina hişk a ji hemî pêşniyarên bijîjkan re dibe sedema têkbirina serkeftî ya vê nexweşiyê. Forma kronîk a nexweşî nikare bi tevahî were rakirin û heya dawiya jiyana xwe bi nexweş re dimîne. Bi dermankirin û parêza rastîn, ew dikare were kontrol kirin û pêşdixistin. Xwarinên parêzî yek ji hêmanên bingehîn ên dermankirina dermankî ye ku hem ji forma nexweşiya pankreasê. Tenê parêzek baş û hevseng dê di xwenîşandanên enflasyonê de di organê parenchymal de kêm bike û pêşî li tevliheviyan bigire.

Lê, ji bîr nekin ku xwarina di karanîna xwarin û vebijarkên bijare yên bijareyî de sînordariyek e. Ji ber vê yekê, di vê niviskî de em ê bi berfirehî lêkolîn bikin gelo destûr tê dayîn sosin û saloxên bi pancreatitis re bixwin. Also her weha, meriv çawa meriv bi rengek rast hilbijêrin, çiqas bikêr tête bikar anîn, da ku ji glandeya ku berê bandor kir zirarê neke.

Sûsanê bi pancreatitis akût vexwar

Kursa parêzê ya dermanê diyarkirî di tespîtkirina şeklek akût ê pankreasê de ji hêla derveyî bêkêmasî ya ku di hemî du-sê rojên pêşîn de xwarina hemî cûreyên xwarinê de tête taybetmend kirin. Piştî ku pêvajoya înflamatuarê têk diçe û pankreasê hinekî aram dibe, xwarina derewîn hêdî bi hêdî tê nav parêza nexweşan. Di vê qonaxa pêşveçûna nexweşî de tête destûr kirin:

xwarina lebatê fêkî
goştê mirîşkê an turkey
kefir kêm-rûn.

Piştî du rojan, nexweş tête destûr kirin ku mûçika mûçikê bikar bînin. Vebijêrkek wisa divê di parêza nexweşan de li seranserê pêşkeftina êşa pankreatîk ya akût be.

Di rewşên giran de, xwarina parenteral bi riya an tewandinê ve tête bikar anîn.

Pêdivî ye ku bîr bînin ku sosê pijandî bi pancreatitis, ku celebek pêşveçûnê ya ziravî heye, wekî ku bi cholecystitis akût ve ye, hilberek xwarinê kategorîkî qedexe ye.

Di heman demê de îstîsnatek jî pêdivî ye ku salix, xwarina goşt û saus. Tête pêşniyar kirin ku meriv tenê goştê baholê ya birandî bixwe.

Sînoriya hilberê ku ji hêla her kesî ve hezkirî ye ev e ku pêkhatî ev e:

mezinahiyek mezin a xwê, ya ku provokasyonek zêde dike tûj û şilav di kavika giyayê parenchymal de,
madeyên rûnê yên ku beşdarî çalakkirina synthesiya pêkhateyên enzimatîkî yê celebê proteolîtîkê dibin, provokasyona çalakkirina pêvajoyên hilweşandinê yên di glandê de, nemaze di mînaka akût a patholojiya wê de,
îsota reş û hêşikên din.

Careke din, nexweş dê di destpêka dewreyek bi dermanê domdar de rûnê xwarina xweş bikiraya.

Bikaranîna sausages di forma kronîk a nexweşî de

Dema tespîtkirina cûrbecûr kronîk ya pankreasê, nexweş tê dermanê taybetî bi tabloya jimare 5 re tê şandin, ku tê de kêmbûna kezebê di kavika organê bandor de, û her weha di kêmkirina îhtîmalek cûrbecûr de heye. Divê prensîbên xwarinê yên dermanan li seranserê jiyana nexweş bêne dîtin. Armanca dinê ya xwarinê ev e ku meriv bi nexweşiyê re peyda bike ku vebijarkên cihêreng ên dermanên xwarinê di dravê herî çêtir de bixwin.

Di dema bîhnvedana domdar a forma kronîk a patolojiya pankreasê de, destûr tê dayîn ku tenê ew cûrbecûr yên saloxan ên ku tê de hene bikar bînin:

mezinahiya kêmtirîn ya erzaqan,
salixa aram,
hêkek mirîşkê û tevgerek piçûktir a kasa şîr.

Ji ber vê yekê parêza nexweş di destpêkê de destûr tê dayîn ku tenê saloxa bijîşkî lê zêde bike, û bi demê re destûr tê dayîn ku ji kategoriya diabetîkê ve şîrik û cûreyên din ên salox werin zêdekirin.

Lêbelê, pir bijîşk pêşniyar dikin ku bi van hilberan re nehiştin û, heke gengaz be, ew bi goştê lebatî ya leşkirî bixwezin.

Typesi cûre salix têne xwar kirin

Bi pêşveçûna patholojiya pankreatîk re, destûr tê dayîn ku sosê cûreyên jêrîn werin xwarin:

Berhemên pizrik û dairy ên derman ên ku li gorî GOST hewcedariyên kalîteyê bicîh dikin, pêdivî ye ku cûrbecûr lebat goşt, hêk û şîr bimînin. Lêbelê, pir caran van hilberan pêkhateyên wusa zirardîtî wek mînak tirşikê, xwarina hestî, û hem jî rûn û çerm vedigirin. Hilberînek weha nayê pêşniyar kirin ku li firotgehek bête bikirin, ji ber ku ew dikare nexweşiyek heyî aciz bike.

Hilbera saloxa kezebê ya ku li gorî GOST hatî çêkirin, xetereyê ji laşê mirovan re nahêle û di pêkhatina wê de pêdivî ye ku:

Di nav berhevoka van dezgehan de rûn tune, lê tenê gelek proteîn û vîtamîn û tenduristên tendurist hene. Lê belê li ser sûkên firotanan ev ne pratîk e ku meriv kîtekîtê saloxa kezebek kezeb bibîne, ji ber ku lêçûna wê pir kêm e û pêkvejiyana wê dibe ku her cûre malzemeyên ku xeterek mezin didin tenduristiya pankreasê.

Salusên ducaniyê di dikanên taybetî de yên ku ji bo diyabetîkan difroşin difiroşin têne dîtin. Di salixên wiha de ne xwê, ne preservatives û starch heye. Sususek weha dikare ji bo nexweşiyên pankreatîk jî were bikar anîn.

Qanûnên ku di rewşek nexweşî de karanîna salusan dikin

Bersiva li ser pirsa gelo gengaz e ku meriv bi sosîsiya şilandî bi pêşveçûna pancreatitis vexwarin, her nexweş ji xwe re dibîne. Ev hilberê bi tu awayî di menuya xwarinê de herî kêrhatî nine. Lê, heke meriv taştê, an xwarina bê sabûnê xeyal neke, wê hingê ev hilber dikare ji bo xwarinek tê bikar anîn, lê tenê li gorî rêgezên jêrîn:

heke nexweşiya pankreasê di bîra domdar de be,
divê sausage tenê bê vesandin,
ne rûnê
berî karanîna, ew pêdivî ye ku 6-8 hûrdeman were şil kirin,
di perçeyên piçûk de bixwin
divê sausage ji kalîteya bilind be, bi gelemperî di firotgehan de ew yek ji hilberên herî giran e.

,, Vexwarinên wekî saxkirina xwînê, salamî, şuştin, nîvçêkirî û hûrguliyên din ên nîvçandî bi tundî di nexweşiya pankreasê de ne.

Toawa salas hilbijêrin

Wekî ku me li jor behs kirî, di nexweşiya pankreasê de celeb kronîk, destûr tê dayîn ku cûrbecûr cûrbecûr yên sosê, û her weha sausages bikar bînin, lê pêdivî ye ku ev hilber bi standardên kalîteya bilind re bicîh bibin. Ji bo ku hilberek rast hilbijêrin, tê pêşniyar kirin ku navnivîsên jêrîn bicîh bikin:

Hilberînerên hilberên qalind gihîştina hilberînê re vekirî ne, û ew rêveberiya van pargîdaniyan e ku bi gelemperî rêwîtiya rêwîtiyê li dora kargehê organîze dike, û vîdyoyên li ser pêvajoyên hilberîna saloxan bi domdarî li ser malperên xwe yên fermî derdikevin. Gihîştina hilberînê garantiyek kalîteya hêja ye.

Divê temenê dirêjkirina hilberê ji 2 hefte zêdetir ne be. Ger mêjûya salixdana saxlemê ji du an çend hefte cûda ye, hingê ev yek nîşanek eşkere ye ku di çêkirina vê saloxê de karanîna gelek parastvanên cûda hene. Hilberîna sosê ya xwezayî xwedan temenek kêmtirîn heye û di nav sarincê de ji 10 rojan zêdetir nayê hilanîn.

Hebûna goştê nav sûsê. Di sosinan de bi kalîteya bilind, pêdivî ye ku kompozîsyonê bi goştê xwezayî ya kûçikê, an goştê re, û her weha asantir were dewlemend kirin. Lêbelê, dema ku meriv pêdivî ye ku amûrêbûna lêzêdeyê kêmtirîn be.

Di hebûna nexweşiyek wek pancreatitis de bixwin an nexwarinê, her nexweş xwediyê wê biryarê ye ku ji bo xwe bide. Lê, heke nexweş hîn jî biryar bide ku sûsê ji parêza gelemperî derxe, wê hingê divê karanîna wê divê pêşî bi doktorê xwe re şêwir bike. Ew ê ji we re bibe alîkar ku hûn ciyawaziya herî maqûl ya vê hêja hilbijêrin, û her weha dravê herî çêtirîn di gram de damezrînin, ku dê zirarê nede tenduristiya pankreasê, û her weha aciziyek çêdike.

Ma dikare pizotek bijîşk bi pankreatitît re vebibe?

Teknologên pîşesaziya xwarinê di dema Yekîtiya Sovyet a Yekbûyî de fermanek dewletê stendin da ku meriv saloxek "taybetî" çêkirî çêke, ku dê alîkariya mirovan bike ku tenduristiyê sererast bikin, baştir bikeve xilaskirin û pergalên din ên laş. Ji ber vê yekê, di 1936-an de li ser sifrê yekem car saloxa "Doktor" derket - hilberek goşt ku ji bo armancên bijîşkî hate afirandin.

Sûsika çêkirî bi daxwazên GOST-ê re peyda kir û di navnîşa gelek parêz de hat nav kirin. Ew ji bo kesên ku ji nexweşiyên pergala pergala jêbirinê (gastrît, ulsera gastrîkî) û bi pankreatîtê ve nexwarin hate xwarin. Hilbera goşt bi proteîn hate dewlemend kirin, ku dihêle nexweşan bi xwarinek birêkûpêk organîze bikin.

Ma gengaz e ku meriv bi saloxa "Doktor" a nûjen bi pankreatitis re?

Ji ber ku cara yekem e ku cûrbecûr wusa saloxên meşandî li firotanê çû, teknolojiya amadekirina hilberê bi girîngî guherî. Todayro, hilberek goştê li gorî GOST-a din tête hilberandin, lê heta îro ew ji bo pankreatitiyê destûr tête qebûl kirin, heya, bê guman, em li ser hilberek "orîjînal" dipeyivin, û ne tiştê ku sûkê pir caran pêşkêşî me dike.

Xwarina ji bo şilaviya pankreasê, tabloya Hejmar 5, ku tê de salona "Doktor" heye, vedigire. Hilberîn bi vî rengî têne hilbijartin ku bêguman her tişt ji navnîşê ve tête derxistin ku dikare bi rengek agirbest, dilşikestî li ser organek pejîner a nexweşî bandor bike. Sînor ne tenê qonaxa pankreatîtiya pizrikê, xera kirina patholojiya kronîk, lê di heman demê de serdema Remezanê jî vedihewîne.

Meat goştê xwezayî di hilberê de hema hema di asta 50% de derbas dibe, mayî hemî additivesên xwarinê, amûrên zindî ne. Hilberînek wusa ya goştê naha armancê bijîşkî ya bingehîn digire, û hilberîner her tiştî dike ku lêçûnên hilberîna xwe kêm bike.

Lêbelê, bi qasî ku êşa acîd were qewirandin, rewşa nexweş dê bikeve qonaxek bîhnek domdar, xwarina sausê ya şûjandî ne qedexe ye, û tewra jî ji bo başbûneke bilez tê pêşniyar kirin.

Sai be pêdivî ye ku ducaniyê Doktor be?

Ji bo ku hilberek goştê bi rastî sûd werbigire û bi tu awayî paşvemayînê provoke neke, girîng e ku, dema hilberek hilbijêrin, hin daxwazên bênavber li ser wê pêk bînin. Salixdana "Doktor" ji berê de di 1936-an de, bi tevahî cûda ye, û divê ev were fam kirin!

Divê hilber di navbêna kêmtirîn dahatan de cûda be, pêdivî ye ku mîqek piçûk tê de hebe, pêkhatî divê di naveroka şîrê şîrê, hêk, rûnê, goşt de cûda be, divê hevgirtî yekal be, goştê kewrê divê bi qasî ku gengaz be were morkirin.

Ne qedexe ye ku her roj salixdana xweya herî bijîjkî ya "Doktor" bi pancreatitis vexwin. Divê yek xizmetek ji 50 gramî, ji heftê du caran ne zêdetir be, bi şertê ku nexweş baş be.

Ma gengaz e ku meriv bi salox û sosûnê bi pankreatîtê vexwe?

Sos û xwarzî bûne hilberek populer, ew bes e ku ew wan di nav du hûrdeman de di ava kelandî de bavêjin, pişkek aliyek zêde bikin û şîviyek dilşik ji bo tevahiya malbatê amade ye. Di bersiva daxwazek baş de, hilberîner hewil didin ku bi kirrûbirek bêhempa ya hilberan bi xerîb bikin.

Bikaranîna dravî ya saxlem di mirovek de celebek addiction derdikeve, budçeyên taştê bi vî rengî vexwarinê hildibijêrin, xwarina din xweşik û nuwaze nabîne. Tê bawerkirin ku sosê pijandî ji saloxa şekir kêmtir zirarê ye, lê di rastiyê de ne wusa ye. Bila nivîn di kumikê de pir kêm be, lê hejmara hejmarên din ên nexşandî di heman astê de dimîne.

Berî naha, nîvê goştê xwezayî di soseyê de hebû, heya naha tiştek wekî TU heye, li gorî wî, hilberîner dikare her astekî bingeha goştê berheman zêde bike.

Ma ji bo pankreatitisê vexwarinê şûnda gengaz e? Ma saloxa bijîşk ji bo pankreatît destûr e? Sawak pir xwê dihêle, sodyûm di laşê de av vedigire, parastinê provoke dike û tewra tansiyonê pankreasê zêde dike. Pir zêde şekir dê bibe sedema nerazîbûna mukayên mizgeftê yên organ û zikê.

Hilberînerên li şûna goştê goşt, kartil, fêkî, tendon û çermên heywanê biguhezînin; di hin celebên saloxan de goştek tune, li şûna wê soyek guherandî ya genetîkî ye. Piştî ku hilberê hilweşîne, nexweşek bi pancreatitis ne mimkun e ku bi proteînek heywanê-kalîteya bilind re razî bibe.

Digel madeyên xav ên kêmbûyî, ji sedî 80-ê adiran ji bo tenduristiyê nebaş zêde dibin, hilberên sosinê zêde dibin, ew dikarin bibin zêdekerên bîhnek, pêkenok, preservatives, dyes, madeyên aromatîk.

Berhevokên kîmyewî yên bi vî rengî zirarê didin pankreasê qels:

zêdebûna enflasyonê, xwedî bandorek kanserojenîk e, di veavakirina organên organan de tevlihev dike.

Ji xeynî vê jî, di heman demê de celebên xwerû yên xwerû di berhevoka wan de gelek rûn heye, ew di pancreatitisê de qels e, nîşanên nexweşî zêde dike. Di sosê de pijandî, tevî saloxan, spasên kesk û behreyên ku bi gelemperî di pêşveçûna pêvajoya pez de qedexe ye, zêde bikin, ji ber ku ew xwedan bandorek acizker in.

Dema ku nexweş ji qursek pancreatît a pizrikê aciz dibe, vexwarinên bi tevahî ji parêza wî têne derxistin, tewra piçûktirîn hilber jî dibe sedema acizbûn û tevliheviyek giran.

Ofend meh şûnda qonaxa acîl, gava ku rewşa nexweş vedigere rewşa normal, patholojî dikeve nav xilasbûnê. Niha hûn dikarin çend saloxan binere, lê divê ew li ser sifrê wekî îstîsna xuya bikin. Pêdivî ye ku hilberên kalîteya bilind, nûjen be.

Tête pêşniyar kirin ku celebên bi kêmtirîn naveroka rûnê hilbijêrin, bêyî lê zêde bike nivîn, adetên aromatîk û hilberan: sebze, penîr, lard. Kirîna çêtirîn:

şîr, rûn, mûçik.

Sawanê bi pancreatitis û cholecystitis re pêdivî ye ku rengek bi rengek şîn-şîn be, ku tê vê wateyê ku ew herî kêm dirûvê natrite natrium vedigire, ku bandorek neyînî li rewşa tenduristiya nexweşiyê dike.

Ji bo ku zirarê nebîne, doktor destûrê dide nexweş bi pêvajoyek kronîk a kronîk ve ku heftê 1-2 caran carekê lêdan bikar bîne. Dê pir kêrhatî çêbibin goştên navmalî yên malê, goştê biraştî an goştê sosin. Pêdivî ye ku Sawakêş bextiyar be. Sed gram hilber di nav 10,4 g proteîn, 0.8 g karbohîdartan, 20 g rûn, kalorî - 226 kalorî hene.

Recipe ya saloxên mûçik

Salusên malê dê bibe alternatîfek baş ji bo sûsan; ew dikarin bi hêsanî ji fêkiyên mirîşkê an felçê fêkiyan werin çêkirin. Fîlimek dirûvê ji bo kulikê tête bikar anîn; şîrê, kesk, û îsotê qulikê li goştê kuncî tê zêdekirin. Ne pirsgirêk e ku meriv saloxan ji bo pêşerojê amade bike, bes e ku ew wan sar bikin û wekî ku hewce ne bikar bînin.

Fillilika kûçikê du carî bi kulikê goştê re derbas bikin, hêkek mûçikê, piçek piçûk û şekir germê zêde bikin, bi tevahî bisekinin da ku girseyek homojen bistînin. Li ser maseyê fîlima çîmentoyê vekir, piçek goştê kewkirî li ser wê bixe, dûv re jî bixe nav hûrikê, pêça fîlimê bi nîvek xurt ve girêdide. Hilber di nav ava sar de tê şûştin, ku 15 hûrdeman tê birîn.

Ji bo xizmetek hewceyê ku hûn hewce ne ku 1 kîlo mirîşk, 150 ml şekirê qulikê, yek hêk, 30 g rûn, xwê bi arizî bikin. Destûr da ku seriyek biçûk û pîvok zêde bike. Pîvaz ji bo karanîna hemî cûreyên pankreatîtên kronîk e.

Sosê bi pancreatitis, gengaz e ku meriv cook, doktor?

Dermankirina parêzê yek ji wan awayên bandor e, ku di dermankirina pancreatitis de tê bikar anîn. Diets No. 5 bi parêzek bi tevahî bi rûnên berbiçav, proteînan, karbohîdartan vedigere parêzek tam. Lêbelê, hin xwarinan qedexe ye. Werin em bêtir hûr bifikirin ka gengaz e ku meriv salox di menuya rojane de ji bo pancreatitis ve girêbide.

Naha GOSTên hişk tune, li gorî wan hilberan bi eşkere dê şêwaza çêkirinê bicîh bînin. Ji ber vê yekê, berhevoka wê bi cûrbecûr vexwarvanan, sosin, naverokên proteînê, additives cuda E. E. kokteylê wisa dibe sedema hilberek erzan, lê dikare zirarê bide tenduristiya we.

Sûsikê bi pancreatitis ve hatî çêkirin

Lêbelê, hûrguliyek hûrgelan heye ku ji rêgezê heye. Bi pankreatîtê re di heyama rehabîlîtasyonê de piştî windakirina êş û kêmkirina tansiyonê, vexwarinên çêkirî dikarin di nav menuê de bin. Di berhevoka wan de:

Pêdivî ye ku meriv piçûwa demsalan, xwê û behîvan hebe, sedî hindikî rûnê rûnê, hêkên mûçikê û pîvaza şekir diyar be, goştê kuncî bi têra xwe were qut kirin.

Destûr nayê dayîn ku her roj di mîqdarek heta 50 gramî de bikar bîne. Lê şekir, nîvçêkirî, rûn û celebên celeb ên xwarinê ji parêzê têne derxistin.

Sosikê doktor ji bo pancreatitis

Ji vexwarinên ku bi pankreatîtê ve hatine çêkirin, bijîjk bijarek bijare ye. Dema ku ew li firotgehek hilbijêrin, bi baldarî li serhevhatinê bixwînin: pêdivî ye ku goşt (goşt an goşt) ya pola herî bilind an jî pola 1 be. Rengê hilberê dirêjtir dibe, hê bêtir wê pêkhatiyek wekî nitratê natrium tête peyda kirin.

Ji ber vê yekê, çêtir e ku meriv hilberek rengek sivik hilbijêrin. Wekî din, divê ne ji bo demek dirêj di sarincokê de were hilanîn, ji ber ku ev hilberên perîşanbûnê ne. Daysend roj xwarina wextê herî baş e.

Digel vê yekê ku sosê ya bijîşk bi pankreatîtê re hilbera herî bikêr neyê li ser menu e, her kes ji bo xwe biryar dide ka wê bikar bîne an na. Heke hûn hîn jî nikaribin taştê an xwarina xwe bêyî viya bifikirin, rêzikên hêsan bişopînin: bi baldarî berhevoka hilberên ku hûn bikirin bixwînin û bi hişkî ji xwarina pêşniyar re bişopînin.

Sûsikê bi pancreatitis ve hatî çêkirin

Sau sosê girêdayî koma hilberên hilberîna goşt e. Vê hevala dev-avî ya taştê û xwarina vexwarinê, di nav xwe de goşt bixwe, tê de stûn (heta 8%), goştê hestî, çermê qirêj û hêmanên din jî heye. Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku vexwarinên saxlem ên herî zerar jî bi hûrguliyek li tenduristiya wan, qewet û qalîteya wan bêne xwarin.

Sosage û pancreatitis zexmî

Li qonaxa pêvajoyê ya pizrikî ya acizî ya di pankreasê de, hemî saloxên çêkirî bê şûnda ji nav parêz têne derxistin. Qedexe bi rastiya ku ew tê de ne girêdayî ye:

Pir xwê, ku tevkariyê dike li xirabûna edema û westiyana,
Fasên ku hevsengiya proteînên enzimanî yên proteolîtîk ên ku di mîkanîzmayên pêkanîna enfeksiyonê û hilweşîna pankreasê de di doza pankreatîtiya tûtî de rolek sereke dileyzin,
Spice (tevî îsotan).

Hûn dikarin vegerin ku vexwarinên salixkirî yên şilandî tenê di dema rehabîlîtasyonê de piştî ku înflamatîn şûnda dibe, êş wenda dibe, normalîzekirina pîvanên kedê yên guherandî. Tenê sausage ya doktor destûr e, ji ber ku ew kêm rûn e û bêhnek germ tune.

Susage û Pancreatitis kronîk çêkirî

Ger nexweş nexweşek pancreatitis kronîk heye, wê hingê ew dikare di heman demê de dema ku enflasyonê tê de rûnê vexwarinê jî bixwin. Wekî din, tenê ew cûre salix têne destûr kirin ku tê de, di nav de:

Bi têkelî hindek erzan û demsalan, goştê kuncî bi baldarî tê çikilandin, pîvaza şekir û hêkên mirîşkê hene.

Ji ber vê yekê, pêşî, vexwarinê bijîşk di parêzê de tête kirin, û piştî bidawîkirina bidawîbûnê, karanîna şîrê û saloxên şekir tête destûr kirin. Ya paşîn bi taybetî bi kêmbûna pankreasê re heye ku enzymên pankreasîk û însulînê hilberîne, ji ber ku ew di nav de şekir û nîskê nîn e.

Ji ber vê yekê, hilberînerên ferdî di berhema xwe de her cûre cûreyan, proteînên zengîn, proteîn, soy, saltpeter, additive E, dihêle ku nirxê hilberê kêm bike. Rêberê felq salixê doktorê navdar e.

Dema ku meriv sosê çêkirî pêdivî ye, hûn hewce ne ku pêgehên wê bi baldarî lêkolîn bikin, çêtir e ku ew goştê (pork, beef) ya pola herî pêşîn an yekem bistîne û xwedan rengek rengek sivik be (ziraviya rengê rasterast bi mîqdara zêdekirî ya nitrite ya zêde ve girêdayî ye).

Wekî din, pêdivî ye ku vê sosikê di rojên pêş de bixwin, ji ber ku ew li ser hilberên hilweşandî vedigire.

Dabeşa rojane ya herî zêde ya saloxê di pankreatitiya kronîk de:

Qonaxa acizkirinê 50 g e, Qonaxa bîhnfirehiya domdar 50 g e. Di pankreatîtê pizrik de, 50 g salona çêkirî (tenê di qonaxa rehabîlîtasyonê de).

Nirxandina maqûlbûna rûnê sabûnê çêkirî ji bo karanîna:

Di pankreatîtiya akût de - plus 2, Di jêkirina pankreatîtê kronîk de - plus 4, Di qonaxa paşîn ya pankreatîtiya kronîk de - plus 7.

Nirxa enerjiyê

Proteins 12.8 g Carbohydrates 0.0 g Fats 22.2 g Calories 257.0 kcal per 100 gram

Rêjeya xwarinê ji bo pankreatitiya kronîk: 7.0

Nirxandina maqûlbûna hilberê ya ji bo nermalavê di dema pankreatîtiya akût de: 2.0

Vîtamîn di rûnê salixkirî de:

Mineralên di sosê de pijandî:

potassium, magnesium, fosfor, iron, calcium, iodine, sodium

Ji bo pankreatitiya kronîk rojane xizmeta saxlem ya rojê tê pêşniyarkirin: 50 g

Di menuya nexweşên pankreatitê de rûnê sabûnê tête pejirandin

Pancreatitis nexweşiyek peşîner a pankreasê ye. Ev patholojî bi du şiklî pêşde diçe: akût û kronîk. Pankreatiti akût dikare ji kronîk ve dijwar be û bi tevlihevî jî pirtir be, lê bi gihandina demek alîkariyek jêhatî re, bi serfirazî tê dermankirin. Pankreatiti kronîk bi tevahî nayê dermankirin, lê bi dermankirina rast re, dibe ku qursa pêvajoyê ya enflasyonê were kontrol kirin.

Karanîna sosê ya çêkirî ya bi pancreatitis re, bi hin sînorkirinan, qebûl e

Diet yek ji girîngtirîn rêbazên ne-derman ên dermankirinê hem ji bo pankreatititê tûtî hem jî kronîk e. Ew parêzek bijartî ya bijartî ye ku dikare zirarê bide pêvajoya enfeksiyonê ya di pankreasê de, û her weha rîskên tevliheviyên ji vê organê kêm bike.

Lêbelê, parêz her gav sînorkirina parêza gelemperî ji bo kesek e, û pir kesan pirsên gelo ew dikarin xwarina xweyên xweyên bijare, wek saloxên çêkirî an jî saloxên ji bo pancreatitis vexwarinê bikin.

Ma gengaz e ku meriv bi pankreatîtê vexwaribe?

Ma gengaz e ku meriv bi saloxê bi pancreatitis re rûnê? Ku wusa be, kîjan? Zehf e ku hûn bersîvên rast û rast bibînin ji bo van pirsan, û ji ber vê yekê hûn dixwazin tewra bi pancreatitis vexwin.

Min biryar da ku ez berpirsiyariyê hildim û bersiva van pirsan bidim. Wek her dem, ez bi xwe rahînerek ezmûnî me. Lê ez di vê nexweşiyê de ezmûn û tecrûbeya kêm kêm heye. Bi kurtî, ez dixwazim zanîna xwe bi kesên ku di vê mijarê de hîn bêedeb in parve bikim.

Ez ê zêde rûreş nekim û rasterast herim xalê. Ji ber vê yekê, li gorî dîtinên min, heçî tûjik (sausage) ji bo pankreatîtê heye tenê heke ku tansiyonê pancreatitis tune be û heke rûn û sausage ji kalîteyê baş be. E.E. salox di erzaniya me de erzan nîne dê bixebite.

Tê xweş e ku meriv vê sosikê (sausages) piştî 5-10 hûrdeman ji şuştinê bixwe. Ez ew bi ewlehî lîstim, û ji nişkê ve vexwarinê jixwe kevçî ye an jî çend gerdûn di firaxê de ne di sarincokê de ne. We em nekarin mîkroban di hundurê xwe de bişopînin, lewra çêtir e ku meriv salox, sausages bi avê bişo, paşê avê vexwin da ku saloxan bi avê ve bişopîne û 5-10 hûrdeman bikelîne. Baweriya min bîne, ew ne tenê ewletir e, lê di heman demê de pir xweşiktir e jî.

Di heman demê de, ji bîr nekin ku sosin hilberek nebatî ye û bêjeyek ew qas qeşmerî be jî, çûçek jê re jî nayê xwarin ji hêla kesek tendurust ve jî tête xwarin, ji bîr ne bi pancreatitis.

Ew çêtir e ku her tişt bi kom bikin da ku ev eşkere bibe. Ji ber vê yekê, saloxek firotanê ya pancreatitis heye:

pancreatitis tûj tune ye, tenê cûrbecûr çandî, ne şekir, pêş-çandin (5-10 hûrdem piştî şilbûn), di hûrbên piçûk de (herî zêde 3-4 parçe), tenê cûrbecûr hêjî - - bi gelemperî ev varyantên giran in.

Min ceriband, ji bo pankreatîtê şorbe hene, û mirîşk, û mîh, û goşt, û heman encam - di heman demê de qaîdeyên baş ên pancreatit hene, heke rêzikên jorîn têne dîtin. Lê ji vexwarinên qaçax, heya bi bîhnfirehiya domdar, êş dest pê dike, lê ne tavilê. Bi gelemperî rojek din, hingê hemî nîşanên tepisandina pancreatitis diyar dibin. Ji ber vê yekê, ez ji bo pancreatitis vexwarinê şûnda pêşniyar nakim. Li ser çermê xwe ceribandin.

Andawa û bi çi çêtir e ku meriv bi sondajê bi pancreatitis vexwe

Di heman demê de ez bi tundî pêşniyar dikim ku goştê sabûnê bi sebze û fêkiyên nû tê xwarin. Not ne tenê bi sausage, lê bi gelemperî herdem bi çi xwarin, vexwarinên fêkî an kesk bikar bînin. Ew gelek alîkariyê didin pankreasê, da ku xwar bibin. Ji bo hilberên xwezayî yên ji bo amadekariyên enzymatic ên wekî creon, pancreatin, festal, û hwd, ew hilberek pir baş e.

Welê, em çi dikarin bi sebzeyên teze çêbikin? Ev in gustîlk, tomarok, îsotên tirşikê, kîvroşk (saloxa karnavalê), pîvaz (hûrîn tê nû kirin), hwd. To greens - dill (sedenteyek baş a ji bo kêzikan), parsley, cilantro, onions kesk (di yek carî de nîv felek), basil, selery, hwd.

Saladê Pancreatitis Carrot

Kîvroşkên pehandî (bi apple) li ser mûzek keviran bikelînin, xwê, hûrikê zêde bikin, heke tenê bîhnek û gramek mayonezê jî hebû, tenê, da ku bi piçek rûnê. Her tiştî tevlihev bikin û bi xwarina bingehîn bixwin. Hûn dikarin Greens zêde bikin. Ew jî salona çîçek dikin. Salatona Beetroot dikare bi karrot û appleyê re bêne hev kirin.

Sai saloxên ji pancreatitis re xeternak in

Berhevokên kîmyewî yên bi vî rengî zirarê didin pankreasê qels:

enflasyonê zêde bikin
xwedî bandorek kansînogjenî ye
tamîrkirina tîrika organê tevlihev.

Ji xeynî vê jî, di heman demê de celebên xwerû yên xwerû di berhevoka wan de gelek rûn heye, ew di pancreatitisê de qels e, nîşanên nexweşî zêde dike.

Di sosê de pijandî, tevî saloxan, spasên kesk û behreyên ku bi gelemperî di pêşveçûna pêvajoya pez de qedexe ye, zêde bikin, ji ber ku ew xwedan bandorek acizker in.

Sawajîn di heyama qerik û kronîk de ne

Dema ku nexweş ji qursek pancreatît a pizrikê aciz dibe, vexwarinên bi tevahî ji parêza wî têne derxistin, tewra piçûktirîn hilber jî dibe sedema acizbûn û tevliheviyek giran.

Di firotgehê de divê hûn bala xwe bidin hemî agahdariya ku li ser ambalajê têne çap kirin, baş e ku heke hilberê bi GOST re têkildar e. Gava ku salox li gorî TU tê çêkirin, ew ziyanê nade ku meriv ji sedî goştê davêje, divê ji sedî 30 kêm nebe.

Tête pêşniyar kirin ku celebên bi kêmtirîn naveroka rûnê hilbijêrin, bêyî lê zêde bike nivîn, adetên aromatîk û hilberan: sebze, penîr, lard. Kirîna çêtirîn:

Nexweşek bi pancreatitis re pêdivî ye ku meriv bi vexwarinên hêşînkirî were veqetandin û li tenişta rûnê por, fêkiyan an makaronên ku ji genimê durum têne çêkirin. Di bin qedexeya herî hişk de, saloxên xav, fasûlî, pijandî, ew zexta xwînê, kolesterolê kêm-dendikê zêde dikin, dibin sedema dil û dil bi pankreatîtê.

Sed gram hilber di nav 10,4 g proteîn, 0.8 g karbohîdartan, 20 g rûn, kalorî - 226 kalorî hene.

Rêjeya bihayê

Di dema bîhnvedanê de sûsê çêkirî, dema ku nexweşiya patholojîk bêhna xwe vede, dibe ku di parêza nexweşan de were nav kirin. Lê, hûn dikarin wê tenê di mîqdarek nerm de bikar bînin, ku ji bo her nexweş bi kesane ve tête diyar kirin. Di pir rewşan de, bijîjkan rojane zêdetirî 50 gram vexwarinê pêşniyar nakin, ev jî tê vê wateyê ku kesek tê pêşniyar kirin ku rojê rojê 1-2 parçê dermanê bijare bixwin, ji bo ku ji tenduristiya xwe netirsin. Tenê li ser kalîteya hilberê, ku li ser rewşa organê parenchymal girêdayî ye, ji bîr neke.

Needi ku hûn hewce ne ku derheqê hilberek goşt de bizanibin çi ye?

Salek ji hejmarek hilberên hilberîna goşt re girêdayî ye, ku di nav wan de stûn, goştê hestî, çermê şikestî û gelek hêmanên din hene.

Vê gavê hişt ku tewra xwarina normal a bi pancreatitis re dibe sedema tengahiyê di laşê we de. Ji ber vê yekê, hûn hewce ne ku bala xwe bidin ne tenê li ser kalîteya saxlemê, lê di heman demê de mîqdara ku hûn dixwin jî, da ku zirarê nede xwe û laşê we. Guhdarî pêşniyarên doktorê xwe bikin û kirinên rash nekin

Di nav vexwarinê de vexwarinên ji bo pancreatitis vexwarinê xalek mumkin e. Berî ku hûn biryar bidin ka hûn dikarin di prosesa înflamasyona pankreasê de salox bikar bînin, hûn hewce ne ku hûn zanibin çi celeb nexweşiya we heye, ji ber ku pankreatîtiya pizrik û kronîk xwedan sînorkirinên xwerû yên cihêreng in.

Di bingeh de hemî saloxên fêkî têne derve. What çi li ser dairy an doktor? Ma gengaz e ku meriv bi salixê vexwar bi pancreatitis vexwe?

Varenka li ser menuê ji bo zebeşiya akût

Dema ku nexweşî di pezê de pir zeîfbûnê ye, wê hingê hemî salox, tevî wan yên çêkirî, hişk têne qedexe kirin, ji ber ku hilma salox digire:

mîqyarek mezin xwê - ev dikare qursa nexweşî xirabtir bike û bibe sedema tofanê,
fosîlên ku hevsengiya proteînên proteînolîtîk dişoxilînin, di encamê de zirar û xetimîna pankreasê,
erzan û demsalên germ.

Hûn tenê dikarin di dema ku pêvajoya înflamatuarê de vexwarinên xwê yên qedandî di parêza we de ji nû ve bidin destpêkirin.

Then wê hingê, di vê rewşê de, hûn dikarin tenê saloxa bijîşk bixwin, ji ber ku ew hebek piçûktir e, û ew hêşînahiyên qedexe nabe.

Sosusê di forma kronîk a nexweşî de hatiye çêkirin

Heke nexweşî bi şiklê kronîk ve tê tesbît kirin, wê hingê dema ku proseduriya înkarê li ser piyaseyê ye, nexweş tê destûr kirin ku sûsê sabûnê bikar bîne.

Divê were zanîn ku hûn dikarin tenê wan cûreyên saloxan ên ku ji wan pêk tê bixwin:

hejmara kêmtirîn tulîlan
goştê kuncî
pîvazê şekir û hêkikên mirîşkê.

Li ser vê bingehê, salona doktorê bi pankreatît, ku li gorî hemî GOST têne hilberandin, di rêza yekem de tê destûr kirin. Already jixwe piştî ku pêvajoya înflasyonê kêm dibe, salixên din jî dikarin bêne xwarin. Lê hûn ne hewce ne ku hûn di nav van hilberan de têkevin, ji ber ku pêkvejiyana wan ya rastîn dibe ku meriv rêştek din ê lê zêde bike, zeftker û madeyên din ên zirardar bi nav bike. Ew çêtir e ku tiştek tenduristtir bixwin, mînakî, parçeyek goştê lebate ya birandî.

Berî ku meriv bi salona şûştî bistîne, pêdivî ye ku hemû pêkhatên wê bi baldarî lêkolîn bikin. Bê guman, baş e ku kompozîs di nav goşt de cih digire, û rengê berhemê bi qasî pîvaza ronî ye.

Wekî din, pêdivî ye ku vexwarin di nav du rojan de ji roja kirînê ve were vexwarin, ji ber ku ev hilber hilweş e.

Di pêvajoya înflamatuarê de karanîna êşa jehrê

Kezeb - yek ji cûrbecûr yên sausages, ku divê di nav de vexwarinê be, ango, entegreyên goşt an goşt (kezeb, gurç, dil û hwd.). Cûrbecûrên ku bi bingehîn li ser bingeha kezebê têne çêkirin bi naverokek bilind a mêjî û vîtamînan, amino acîd têne veqetandin.

Lêbelê, di wextê me de, berhevoka vê hilberê hinekî guhertiye û naha, ji bilî nîsk, sosin, hişk, xwarin û vexwarinên cûrbecûr, li vir tiştek nîne. Ew zehf zehf e ku meriv hilberek rastîn bibîne ku li gorî vexwendina klasîk ji hêla hemî standardan ve hatî çêkirin.

Berê salixa kezebê ya kezebê ji hêja xwarina pîvaz hêja û hinekî bilind bû, ji ber vê yekê gengaz bû ku meriv wê bikar bîne, lê bi şertê ku ji bo bîhnfirehiyê ti berevajî nebin.

Hilbera, ku êdî jê re "lomaka" tê gotin, nikare ji hêla mirovên vê nexweşiyê ve were vexwarin, ji ber ku vexwarin dikare zêde nexweşiyê derxe û tewra rewşa gurçikê û kezebê jî xirabtir bike, ku dê paşê jî bikeve tevliheviyê.

Sosîs di nav xwarinê de

Sawak hilberek xwerû û hêsan e, ji ber ku ew ji bo pêvajoya xwarina hewcedarî û wextek hindik hewce dike.

Mirovên ku ji pankreatîtiyê êşê dikişînin divê bê guman ji parêzek bişopînin ku tê de hejmarek pir xwarin heye - di rojê de dora 5-6. Product hilbera bilez dê di menuek wusa de pir bikêr be, ji ber ku dema çêkirina xwarinê her gav ne bes e, lê hûn hîn jî hewce ne ku bixwin. Ji ber vê yekê gengaz e ku meriv bi vexwarinên bi pancreatitis re vebibe?

Tevî berbiçavbûna wê û hejmareke mezin a cûrbecûr, ev hilber ji bo mirovên bi pancreatitis kronîk ve nayê pêşniyar kirin. Xetere wiha ye:

Di navhevokê de bi navgînek mezin xwê tête, ku pêşvekirina laş di laş de zêde dike, ji ber vê yekê dibe ku edema pankreas zêde bibe. Wekî din, xwê dikare glandê aciz bike.
Di hilberên nûjen de, kartilage, rûn, kevirên bacon, çerm û goştê hestî bi gelemperî li şûna goşt tê zêdekirin. Tenê hilberên soyî jî têne dîtin, ku tê vê wateyê ku di saloxan de proteînên heywanan ên qalind tunene.
Sawusên parêz di nav xwe de gelek rûn heye, ku laş meriv dema ku zuwa bike.

Sawas di nav xwarinê de piştî 2-3 mehan ji serdema veguhastina nexweşî derbasî qonaxa bîmeyê dibe. Lêbelê, di heman demê de di heman demê de, pêdivî ye ku hejmara qebûlên sausage sînorkirî be. Gelek celeb hilberê hene, lê salixên şekir bi pancreatitis re herî ewledar in, ji ber ku ew ji sedî piçûktirîn a naveroka rûnê, kêmbûna kêmtirîn erzaq û additive hene.

Ma ham ji bo pankreatît destûr e?

Vebijêrkek bêyî goştê goştê zehf zehf e ku xeyal bike, di heman demê de ji bo nexweşiyên cihêreng ên gihîştinê, gelek hilberên goştê bixwin qedexe ye.

Pankreatît ham baş e an xeternak e? Hilberên ku li ser bingeha goşt têne çêkirin çavkaniyên proteîna heywanê ne, ku beşdarî şerê li dijî aktîvbûnê dibe û hucreyên pankreasê nû dikin. Tevî navnîşa tevahiya taybetmendiyên kêrhatî, digel pankreatitisê nexweşî li ser hilberên goştî hejmarek pir sînordar hene.

Ham hilberek ji bo amadekirina kîjan ku hûn hewceyê goştê xweş û şilandî baş e. This ev tê vê wateyê ku gelek rûn tê de heye. Li ser vê bingehê, ew dikare were encam kirin ku nexweşên bi pancreatitis nikarin ham çêdibe, ji ber ku ew dikare bibe sedema zêdebûna hilberîna enzimên gland, ku dê derbeyek cidî bixe û, wekî encamek, jehrîbûnê.

Di hejmarek qedexeyên hişk de, hin îstîsnayan carinan pêk tê, wek mînak, di heyamek bîranînê de, dema ku nîşan nahêlin xwe ji şeş mehan pirtir bixe. Di vê rewşê de, hûn dikarin xwe bi hebkî çêkirina goştê xwarinê vexwarinê hinekî derman bikin. Wekî din, divê hûn hewl bidin ku xwê kêm bikar bînin, dûv re di nav hûrdanê de rûnin.

Bi gelemperî, me fêhm kir ku pankreatitisê nexweşî hejmareke berbiçav û qedexeyên li ser xwarinê heye. Lêbelê, îstîsna hene, nemaze ew bi wan deman ve girêdayî ne ku gava nexweşî ji bo demek bisekine.

Vê girîng e ku ji bîr mekin ku hûn bixweber nekarin xwe bidin xwarina hin xwarinên qedexekirî. Berî her tiştî, hûn hewce ne ku bi bijîşkek re şêwir bikin û yekser ji wî bipirsin ku hûn bi wan re eleqedar in, kengî û çiqas dikarin hûn salix, sausages û her tiştê ku bi rastî dixwazin dixwazin bixwin.

Tenê bi tevahî bi şîretên bijîjk ve, hûn dikarin encamên erênî bi dest xwe bixin û hin jî qedexeyên hinekî binpê bikin, lê dîsa bi destûra bijîşk re dîsa. Di tu rewşê de bi tevlêbûnê nakin û qedexeyên binpêkirinan, nemaze dema ku nexweşî di şiklê qewimî de ye. Ev dikare di nav dermankirina pêş de de tevlihevî û pirsgirêkên pir ciddî derxe.