Ma gengaz e ku meriv mirîşkê bi kolesterolê bilind vexwe?

Kûçik xwedan kolesterolê ye, lê mûçik, turkey û rahîb ji nişka ve pêşkeftina atherosclerosis ji hilberên herî ewledar in. Mirovê nûjen nekare goştê bifroşe, ji ber ku ew li ser naverokên ku bi sedsalan pêk tê parêza mirovahiyê ye. Vegetarianism bi qasî ku alîgirên wê zexm bawer nakin, û proteînên heywanan ji bo pêşveçûn û dabînkirina berbiçav a laşê mirovan hilberek pêwîst e. Mirovên ku ji ber êşa atherosclerosis rîsk e, ne hewce ne ku goştê tevahî ji parêza xwe dûr bikin.

Bingeha her parêzek, karanîna rakî û pîvandî ya hilberên ku tê de proteîn, fêk û karbohîdartên ku ji bo laş hewce ne, e, lê divê ev bi beramberên maqûl û bi hin sînorkirin û hin îstîsnayan were kirin. Goştê mirîşkê kolesterolê heye, lê ji cûrbecûrên din kêmtir e, û ne di tevahiya kasa gûçikê de naveroka wê bi tewangî belavkirî ye. Ji ber vê yekê, ji parêza ji wan perçeyên ku tê de tê de bêtir tê de hene, bi kolesterolê bilind re, xwarina goştê tam û gengaz e.

Goştê mirîşkê wekî hilbera xwarinê

Nutritionists bawer dikin ku bi cûreyek xwarinek pêdivî ye ku, pêdivî ye ku xwarinên cûda bikar bînin da ku laşê mirov hemî madeyên ku ew hewce ne, mîneral, hêmanên paşîn û vîtamînan bistînin. Bingeha her parêzgehê ne derxistina hin madeyên hişber e, lê dosagekirina wan, sînorkirin û hilbijartina hişk e.

Mirovên ku ji ber atherosclerosis an pêşveçûna wê xeternak in bi gelemperî têne pêşniyar kirin ku mûçek bêtir bixwin. Pêdivî ye ku hûn bizanibin çiqas kolesterol di goştê weha de heye. Di 100 g ji wan de 40 heta 80 mg kolesterol kolesterolê heye, ev hilberên goştê herî gelemperî û erzan e. Ji bo berhevdanê, di rahîb û turkeyyan de ev rêze ji 40 heta 60, û di nav goşt û marî de - ji 65 ber 100 mg per 100 g goşt e.

Bi naveroka kolesterolê bilind a xwînê, dema ku nexweşek, ji perspektîfên pêşerojê ditirse, li ser her hilberê bipirse, gelo gengaz e, her bijîjkê dê bersîva pirsê di derheqê mirîşkê de bi erênî bide, lê ew ê ji we re şîretî bike ku hûn bi baldarî lêkolîn bikin ka çi bi rastî dikare ji kasa goçikê were pijandin. Bê guman, goşt ji hêla mirov ve wekî çavkaniyek madeyên ku bi zor ji hilberên din nayê wergirtin hewce ye, lê hûn hewce ne ku ew bi zanebûn bikar bînin.

Cani dibe û nikare bê xwarin

Ji mûçikê, mûçikê mûçikê herî tercîh e. Bi zêdebûna kolesterolê û avakirina plakayên atherosclerotic, ew ne tenê pratîkî safî, lê di heman demê de kêrhatî jî tê hesibandin, ji ber ku ew di nav de:

amînoyên pêdivî
fêkiyên heywanên nekêşbûyî,
vîtamîn
hêmanên trace.

Goştê tarî tê de zinc, hesin, potassium û fosfor heye, ku bandorek pir bikêr li ser çalakiya pergala kardiyolojîk heye. Lêbelê, ev nayê vê wateyê ku hûn dikarin her tiştî bi rengek vekirî û nerazî bixwin. Dema ku hûn mirîşkê bixwin, divê hûn ji bîr mekin ku naveroka kolesterol di beşên cûda yên wê de cûda ye. Ji ber vê yekê, ji bo nexweşiyên metabolê, tête pêşniyar kirin ku ji berî dermankirina germê çerm û rûnê ji goştê mirîşkan dûr bike.

Skinerm û rûnê jêkirinê ji hemî goştê mirîşkên din gelek zêdetir kolesterolê digire. Ne rast e ku di her xwarinek hîpocholesterol de, her xwarinek kûçik bi hûrgulî destpê dike ku hewce dike ku berî çuçikê û xwarina vê goştê jêkirin.

Kulîlkên mirîşkê di her 100 g hilberê de qasî 240 mg kolesterolê heye, û, tevî ku jêhatiyên wan ên eşkere ji bo laşê hene, ew hîn jî ji bo goştê şûna ne temam in. Lêbelê, wan di nexweşîyên dil de bê guman berjewendî hene, û şûştin, di piçûkek piçûktir de, ew dikarin ji demê re bikar bînin.

Nutritionists her jêr-berhem ji tenduristiyê re zirarê dibînin, lê di heman demê de bala xwe didin ku ew çend hêmanên hêja di dilê mirîşkan de hene ku ew ji bo werzîş û nexweşan piştî xebatên giran têne pêşniyar kirin. Zanibe ku mîqdara rojane ya kolesterolê kêm bike û çiqas di vê hilberê de hebe, hûn dikarin bi hêsanî hesab bikin ku hefteyên 1-2 tiştan dê zirarê neke, lê dê alîkariyê bike.

Di kategoriyê de, pêdivî ye ku hûn nekra mûçikê, bi taybetî, yekem, herî dewlemend, an ji hestiyan hatine çêkirin nexwin. Heman tişt ji aspîk re jî tê.

Digel kolesterolê bilind, karanîna ku hûn li ser kîmyewî bimînin jî divê were derve. Xwarina mirîşkê ji ber ku amino acîdên bingehîn tê de tê de kêrhatî ye, lê çu ji kîjan kezîre qutiyek mezin a kolesterolê tê de heye, ku di mirovên pîr de nebes dibe sedema têkçûna metabolê ya temenî. Kezebê kûçik û kolesterolê tenê bi mîqdarek piçûk a steamed re hevaheng in, li gel pêkhatên din ên ku dikarin asta zirarên zirarê kêm bikin, mînakî, bi stûnên asparagus an fasûlî. Pirsek mezin a xwarina xwarinê tune.

Rûniştina berbiçav an derveyî

Pêşniyar parêza spî an goştê tarî ye ji hin pişkên kasa gûzê. Gelek hezkiriyên xwarina xweşik dê tavilê li ser pêlavan biaxifin, lê dê neçar bibin ku bi rengek kategorîkî ji wan re red bikin. Vekirina vê perçê di sos û cûrbecûr yên cûda de, ku li grill an grill ve têne çêkirin, şuştin û hildibijêrin, berî ku di nav sarincokê de bişelînin, ji wan re tenê bombeyek ji bo laşê nexweş radike. Tevî hemî misogeriyên di derbarê parêza pak û berjewendîyên vê perçê de, mirîşkên mirî gelek hestî û çerm û goştê pir hindik heye, û hemî pêkhatên ji bo amadekariyên wan ên xweşik bi kolesterolê bilind re zerar in.

Ji bo heman sedeman, hûn ê neçar bimînin ku lingên mirîşkê, yên ku ji bo nexweşiyên hevbeş têne bikar anîn, ji bîr bikin. Goştê jelandî hêsan di deryaya kolesterolê de heya.

Dibe ku îdîayên di derheqê hin perçeyan de çêdibe ku piçûk hin materyalên zirardar hene. Bi hûrgulî an di hûrguliyên piçûk de dijber, hişkkirî:

Diet di qonaxa destpêkê ya nexweşîya atherosclerotic de dibe ku tenê mirîdan bixebitin, heke ew bi hişk were dîtin, bi derman û fîzyoterapî re were tevbigerin. Hemî pirsgirêkên bi zêdebûna kolesterolê re ne ew qas bi karanîna hin xwarinên taybetî re têkildar e, lê bi xwarina wan re di rengek nayê qebûlkirinê de. Goştê mirîşkê yê hêşînayî, birijandî an bîhnfirehî dê hema hema her parêzek sûd werbigire. Fried, bi bîhnxweş, şilandî, di çermê karandî de an di rûnê rûnê de - dê zirarê bide kesek tendurist jî.

Naveroka calorie

KBZhU - nîşanek girîng ji bo pisporên ku di parêzek birêkûpêk û saxlem de, hem jî ji bo mirovên ku giraniya xwe û tenduristiya xwe kontrol dikin.

100 gram pawên zexm ne zêdeyî 215 kilocalory e. Proteîn, rûn û karbohîdartan di rêza jêrîn de ne: 19 gram - 14 gr - 0.2 gr. Hêjeya kolesterolê dikare bigihîje 80 mg, di heman demê de di hilberê de asîdên rûn ên saturated di mîqdarek 3,5 gram û ava 65 gram de ne.

Kulîlka mirîşkê fêkiya tîrêjê nabe.

Gava ku hûn menuyarekî ji parêzên cihêreng kom bikin, divê were bîra xwe ku hejmara kaloriyên di hilbera fediqandî an tercîhkirî de bi giranî ji ya xwêrek an ava vexwarinê zêde ye.

Arei kêrhatî hene?

Di nav hejmarek mezin de taybetmendiyên bikêr, hûn hewce ne ku bala xwe bidin jêrîn:

normalîzekirina heval
xurtkirina bêmafiyê
normalîzekirina pergala nervê ya navendî û xew,
sererastkirina lezgîn a hestî û nahîneyên zirarê piştî zirarê mekanîkî,
normalîzekirina pergala گردشînê,
sererastkirina tevahiya laşê piştî nexweşiyên viral, û hem jî bikaranîna dirêjkirina dermanan,
aktîvkirina mêjî û bîra,
baştirkirina strukturên kartol û tendonan,
pêşîlêgirtina geşepêdana arthritis rheumatoid, osteoarthritis, arthrosis, rehmatîzm, osteochondrosis,
pêşîlêgirtina nexweşîyên dystrofîk ên hevbeş,
kêmkirina tansiyonê ya kartilage û ligaments,
parastina tevgera hevpar û kêmkirina êş,
baştirkirina strukturên porên por û plakaya nok,
normalîzekirina paşveçûna hormonal li mirovên di temenê cûda de,
kêmkirina birîndariyên ligaments û tendonan,
kêmkirina puffiness,
nûvekirina kartilage,
tansiyona xwînê ya baştir,
normalîzekirina tansiyona xwînê,
başkirina rewşa çerm û kêmkirina hejmarek pez,
pêşîlêgirtina pêşveçûna kozikên destpêkê.

Divê bi taybetî di vê demê de ji bo jinê di heyamek zayendî ya dijwar de bala vê hilberê were dayîn. Ev hilberê dê ji bo nebûna kêmbûna vîtamîn û mîneralan bibe alîkar, û di heman demê de dê bandorek erênî li pêşkeftina hemû organên zarokan bike. Bikaranîna birêkûpêk a vexwarinên ji vê kemînê dê pêşîlêgirtina çerm, şikestina por û diruşmeya nîskê li jinên lactating bike.

Werzîşvanên profesyonel û mêran brothê pezê mirîşkê di parêza xwe de vedigirin da ku zû zû girseya masûlkan zêde bikin.

Divê kiriyar ji bîr mekin ku tenê hilberek kalîteyê dê feydeyê bike. Hûn hewce ne ku her cûre goşt tenê di firotgehên pispor ên ku ji dezgeyên pêbawer û mezin bistînin bikirin. Ji bo hemî vexwarinên hilberên goşt, firoşkarê divê belgeyên kalîteyê û belgeyên din ên ku nebûna mercury, led û elementên xeternak ên din ên di hilberê de piştrast bikin.

Pispor pêşnîyar dikin berê xwe bidin çûkên ku li malê an li zeviyên taybetî ekolojîk têne mezin kirin û tenê xwarinên xwezayî dixwin.

Wekî her hilberê, lingên mirîşkê gelek nerazî hene:

bêpêjîn
kolesterolê bilind
tansiyona xwînê kêm
nexweşiyên pergala kardiovaskuler,
pejikandina pankreasê,
nexweşiyên gurçikê û kezebê
intoleransa kesane,
rashên alerjîk,
pezdana hişk a pergala jêgirtinê.

Bikaranîna birêkûpêk a hilberê dikare bibe sedema zêdebûna kolesterolê, geşbûna atherosclerosis û zêdebûna giraniyê.

Nutritionists pêşniyar nakin ku hefteyek bêtir carekê xwarinên vexwarinê bixwin.

Piyên mûçik hilberek versiyonek e, ku hûn dikarin hejmareke mezin a xwarinên xweş û nermal bikirin. Dermanên kevneşopî yên Ewropî di nav goştê jelandî, broth û supayê de hene. Goştê Jellied navmalek betlaneyê ya yekal û kevneşop e, ku cûrbecûr cûrbecûr goşt û lingên mirîşkê ye. Vê hilberê wekî hêmanek gellingê dike, jelly alîkar dike ku dirûvê xwesteka xwe bigire.

Kanîya vîtamîn, ku dê alîkariya laş bi zûtirîn di zivistanê de bi nexweşiyên virusê re bike û nahênan baştir bike, dikare ji hêla mêvanperêzek nû ve jî were amade kirin. Chefsên profesyonel pêşniyar dikin ku fêkiyên teze an fêkî û bîhnek bîhnxweş li ser pestikan ji pestikan zêde bikin, ku dê çend caran taybetmendiyên başkirina dermanê zêde bike.

Dishêwaza kevneşopî ya xwarina navxweyî her gav li ser stûyê mûçikê, ku tewra cûrbecûr cûrbecûr tê de şor û şor hebû. Endamên malbatê yên piçûk dê bê guman xwedî xwarinek tendurist bi tama rûnê, di nav de ew ê pasta di forma kesayetên kêfa de bibînin.

Kevirên mirîşkê birandî yên bi cûreyên cûda yên rûnê bêguman dê bêbaweriyek mayînde bibin li ser sifra xwarina xwarinê. Di berhevkirina goştê goşt de pênûsên xalîçandî, pîvaz, îsotên şîrîn, pîvaz, kasa, sosê sos û demsalên cuda tê de hene. Ji bo amadekirina nîgarê, hemû pêkhateyan di nav panek de bi dîwarên zexm bixin, piçek piçûk avê vexwin û simbêl bi qasê 30 hûrdeman nekevin.

Di parêza niştecîhên Japonya, Chinaîn û welatên din ên rojhilat de pisîkên mûçikên kûçandî yên fêkandî, tercîh û baked pêk tê. Salên spîndar û razdar bi vê bêşermê re têkildar in. Biharên kevneşopî gêncan, tovên anise, cûrbecûr pincarê, konjacê, çêlikê, îsotê germ, xwê û şekirê kokandî ne.

Kevirên mirîşkê yên fêkî bi lêzêdekirina hingiv, mustard û sosê sosê dê bêguman ji bo pargîdaniyek kêfxweşiyek bêhempa be. Hilbera amadekirî bîhnek xwerû û çîçek digire.

Hinek kes dizanin ku gelatin, ku tê de kolagjen jî tê de, ji pargîdaniya asayî ya li pargîdaniyên pîşesazî tê amadekirin. Ev naverok bi hêsanî û bi lez ji hêla pergala digestive ve tê şûştin û ji bo zencîreyan dibe avahiyek girîng a avhewayê.

Ji bo amadekirina xwarinek xweş û tendurist, xaniyên nûser divê ji bo amadekirina vê hilberê, ku ji çend qonaxan pêk tê, hemî rêgez zanibin:

hilberê bi ava sar a ava sar de,
Hemû stû û qirêj bi xwê derxînin,
di nav 3 hûrdeman de di nav ava kelandî de,
di ava sar de rûnin û lingên xwe bihêlin ku germ bibin,
çermê ji tevahiya erdê ya felqê derxînin,
Pîran bi kepêkek taybetî ya metbexê ve bikin.

Piyên mûçik hilberek nuturî ya bêhempa ye, ku ji bo parêzvan û pisporên bijîşkî tê pêşniyar kirin. Bijîşkan ji bo nexweşên ku bi nexweşiyên cidî, cûrbecûr cûrên cûrbecûr mudaxeleya zirav û birînên hestî yên hestî vexwarinê ev vexwarinê tê nav parêzê. Hilberînek nermalav pêvajoya lezgîniyê zûtir dike, laş dike û laşê nû dike û pêşî li tevliheviyan digire.

Xwendekaran di kesên ku qursên ewilî ji ziyaretkirinê amade dikin nebûna pirsgirêkan bi gums re dibînin. Divê baldar be li ser piyên mûçikên pîr ên pîr, yên ku ji nexweşiyên hevbeş û bêhna skeleton dikişînin.

Jinên di temenên cûda de behsa baştirkirina strukturên mestika por û porê naylonê dikin, ziraviya porê çêtir dike, perçeyên perçebûnê winda dibin, û nîskên li ser çek û lingan têne xurt kirin. Trainerên ceribandî yên cûrên cûrbecûr ên werzişê şîret dikin ku werzîşkarên nûsaz bi karanîna xwarinên taybetî û decoctions ya pênûsan re hev bikin, ku ev ê ji bo zûtirkirina masûlkan çêbikin û encamê bigihîjin encamê.

Zewacên ku plan dikin ku zarokên wan hene divê bi kêmî ve hefte heft caran brûsk bikirin. Dê xwarinên germ alîkarî bikin ku fonksiyonên paşvemayî sererast bikin û hevsengiya hormonal normal bikin. Pizikên mûçikê bandorek erênî li laşê ne tenê mirovan, lê her weha heywanan jî dike.

Loverên kûçik û xwedan pisporan vê rastiyê destnîşan dikin ku nexweşiyên hevbeş ne tenê di mirovan, lê di heman demê de di kûçikan de jî xuya dikin. Ji bo dermankirina pergala muskuloskeletal, veterînarian dermanên giranbiha diyar dikin ku ji koma chondroprotectors re girêdayî ne. Qedexeyek ji lingan bi hêsanî dikare dermanan biguhezîne.

Berî ku vê dermanê têxin nav xwarina xwarinê, pêdivî ye ku meriv biaxive ku di hundurê hestiyên mûçik de pûçek heye, û di pêvajoya şikandina hestiyê de hestîyên hişk têne damezirandin, ku ev dikare bibe sedema zirarê mekanîkî ya kovî ya devkî û pergala digestive ya heywanê. Berî ku pênûsên mûçikê di nav mûlekê de bêne danîn, pêdivî ye ku hemî girseya hestî ji wan were derxistin, tenê brûsk û goşt bê hiştin.

Nexweşiyên mest û sîstema lemlateyî pirsgirêkek bilez a mirovên nûjen ên di temenên cûda de ne. Ji bo dermankirina van patholojiyan, xebatkarên bijîjkî nû, dermanên giran an ceribandin bikar tînin. Van bûyeran ne tenê nexşeyek bilind ya buhayê ne, lê her weha her gav bandoriya erênî ya pêwist nînin.

Di koleksiyonên serûberên dermanên kevneşopî de, hûn dikarin hejmareke mezin a nirxên erênî yên der barê amadekariyên ji pênûsên mûçikê de bibînin, ku bi zû û bi bandor pirsgirêkên bi van nexweşîyan çareser dikin, û di hin rewşan de dikarin her çend pêşiya xuyabûna wan jî bigirin. Pîvaza çêkirî ne tenê tendurist e, lê her weha dilxweş e. Recebên cûrbecûr ji pawendan dikarin ne tenê cîhê xwe yê rast bistînin ne tenê di parêza rojane de, lê di heman demê de jî di menuya xwarinên betlaneyê de. Xaniyên xwedan ezmûn pêşniyar dikin ku bala xwe bidin hilberên hêsan ên ku bandorek erênî ya mezin li ser laş dikin û serdana saziyên xwarina bilez rawestînin. Xwarina malê ya bi hilberên xwezayî girîngtirîn maweya dirêjtirîn û bûyîna kurên tendurist e.

Di vîdyoya paşîn de binihêrin ka meriv çîkên xweşikên xweşik ên deliciousînî çikandî ye.

Feydeyên lingên mûçikê çi ne

Ev hilbera ji ber hebûna hejmareke mezin a kolagenê, ku di heman demê de ji pîvazên masîgirê mariyî, parçeyên erdê yên çermê heywanan û bizinan jî tê wergirtin, ji bo laş feydeyên diyarker digire. Lêbelê, hilberîna wusa biha ye. P pisikên mûçikê hilberek pir aborî ye, lê ew ew çend kêrhatî ye?

Qedexebûna proteîna fibrillar a di pîçikên mirîşkê de di lêkolînên ku ji hêla Zanîngeha Neteweyî ya Taywanê ve hatine pêkanîn de hate îsbat kirin, ku ev nîşan da ku pêsikên mirîşkê bi tevahî di binê kolagagê de ji çavkaniyên din ên bi vî rengî kêm in.

Wekî din, pêkanîna vîtamîn û mîneral a lingan wan ne tenê ji bo mest û çerm, lê her weha ji bo tevahiya laşê bikêr e, û ji bo jinên ducanî tê pêşniyar kirin, ku hewceyê hewceyê wan madeyên hêja gelek caran zêde dibe.

Ji bo nawendiyan

Proteîna fibrillar wekî bingeha tansiyona têkildar tevdigere, ku, di encamê de, elaletê dide kartilage, tendon, mûyên. Bikaranîna adenî ya kollagen gelek nexweşiyên pergala lemlateyî yên lemlateyî digire:

arthritis rheumatoid,
osteoarthritis
arthrosis,
osteoarthrosis,
arthropatî,
rheumatism
osteochondrosis,
coxarthrosis ya hip ya hevbeş.

Ji ber ku proteîn bi temenê di piçûktirên piçûktir de têne hilberandin, dagirtina kêmbûna wê û xurtkirina hevahengiya xwe ne tenê dikare pêşî li nexweşiyên hevbeş ên dejenerasyonê bigire, lê di heman demê de alerjî û zirarê li kartil û lîgansan jî xilas bike, ji bo demek dirêjtir tevgeriya hevbeş biparêze, û êşa wan diêşîne û overvoltage.

Di heman demê de, karanîna dê ji bo werzîşên ku bi domdarî pergala xwe ya lemlatek (musloskeletal) dixe binê giran bikêr e. Collagen di vê rewşê de dê ligagon pir zêde plastîk û elastîkî çêbikin, ew ê bikaribin bêtir dirêj bikin û zûtir zûtir bisekinin, ew ê bêtir xurt bibin, dê hêza bîhnfirehiya barkên mezin dê zêde bibin, ku dê birîndaran dûr bixe. Bi vî rengî, kolagen di nav goştên lingên mirîşkê de gelek fonksiyonên girîng di têkiliyên bi ligament û nawendan de dike:

mêtingeh û şilkirina hevalbendan kêm dike,
nûvekirina kartolan pêşve dike, pêşî lê digire nexweşî,
baştirkirina xwînê li ser tendonan, ji wan re gihînek domdar û çalak a veguhastinê peyda dike,
ku bikaribe patholojiya heyî wergerîne rewşeke biborandinê.

Wekî din ji collagen, hilber jî tê de ye:

chondroitin sulfate - ev polysaccharide di avakirina kartol û hestî ya hestî de pêşve dike, pêşde çûyîna kartolan, dişoxilîne pêvajoyên nûavakirinê di kumikên artîkulîk û kartolê de, metabolîzma fosfor-kalcûmê ya bi qalîteya bilind di tenduristiyê de diparêze, avahiya wan diparêze, tevgera zêde dike,
acîdê hialuronic - parçeyek integral a her chondrocyte - hucreyên kartol e. Ew di rûnê rûnê de rûnê rûnê, ku elaleta wê zêde dike, ew ji zextê rehettir û dirusttir dike.Ji ber ku ew parçeyek fînansê ya synovial e û ji kalîteya wê re têkildar dibe, wekî viscosity, ew şilandina elementên artîkulasyonê dişoxilîne, wan ji zirarê, zirav û kirariyê diparêze.

Ji bo tevahiya laş

Collagen amino acid e ku di laşê de bi tevlêbûna hin hêmanan ve tête synthetic kirin, nemaze vîtamîn A, C, E û bakûr, zinc, hesin, hesin û sûk. Ya herî girîng, hema hema hemû van elementan di pênûsên kevokan de hene, û ev bi xweşbînî bandor li ser synthesiya proteîna pêwîst dike.

Ne tenê tenduristiya fonksiyonê bi hebûna kolagenê, lê di heman demê de jî bedewiya çerm, û hem jî tansiyona xwînê ve girêdayî ye.

Proteîna fibrillar pêkvekek girîng a çerm e, tewra xwe dihêle, ew zexm û rûkelandî dike, xweşik û bêpere ji defteran digire, pêşî li çirûskan digire, astê asê dike, pêşî lê digire, ji ber vê yekê, bi karanîna birêkûpêk a lingan, çerm wê dest bi şilandin, nûvekirin û vegera ciwanan dike.

Hebûna di nav lingên mirîşkan de proteînên taybetî, yên ku bi wan dermanên ku ji bo şerkirina hîpertansiyonê hatine çêkirin, wekhev in, xwedî taybetmendiyek kêmkirina tansiyona xwînê ye, ji ber vê yekê pêşniyaz e ku ji bo zexta tansiyonê kortika mirîşkê were bikar anîn. Ev rastî bi xebatên lêkolînên ku ji hêla zanyarên li Japonya li ser bingeha pîşesaziya xwarinê Nippon ve hatibûn ve hatin piştrast kirin. Lekolînwanan dît ku bandorkeriya goştê mirîşkê ya ji bo kêmkirina zextê li ser dermanxaneyan ne hindik e û bi heman leza û dirêjahiyê tevdigerin.

Di nav tiştên din de, dewlemendiya avahiyê berbi hilberê ji bo tevahiya organîzmê re bikêr dibe û xwedan bandorek berbiçav a gelemperî ye:

pergala bêsînoriyê xurt dike
zexta xwînê normal dike,
pergala nervê ji stresê rehettir dibe
pêvajoyên nûavakirinê zûtir dike,
xuyangiya çerm, por û nîskan baştir dike,
stimul dike ku hilberîna laşê synovial di nav nivînan de,
materyalek avahiyê ye ku ji bo hestî, kartilage, masûlk û nervê ye,
beşdarî balansê paşveçûna hormonal dibe,
saxbûna ji birînan zûtir dike,
biharên xwînê bi hêz dike û tansiyona xwînê baştir dike,
pêvajoyên înflamatuar kêm dike, tûj û êş kêm dike,
wek amûrek ji bo berevpêşbirina nexweşiyên vîrus û grip.

Glycine, ku beşek ji hêstirên lingên mûçê ye, bandorek aramiyê li ser pergala nervê dike, xewê çêtir dike, bîranîn û çalakiya mêjî hişk dike, û pêvajoyên ramanê zûtir dike.

Hilber ji ber naveroka proteîna wê ya bilind ji bo werzîşvanan kêrhatî ye. Ji ber vê yekê, di 100 g pisîkên birçandî de 40 g proteîn heye. Lê proteîn e ku wekî bloka avahiyê ji bo mezinbûna masûlkan tevdigere.

Jinên ducanî jî têne şîret kirin ku darika mirîşkê û jelê bi parêza xwe ve girêbide, ji ber ku van xwarinan xwedan nirxa xwarina giran e, bi vîtamîn û mîneralên dewlemend in, ku ji bo fetusê di pêşketina fetisandinê de ew qas hewce ne ku tîrêjên laşê xwe ava bikin.

Ev hilber ji bo dayikên hemşîre jî pir bikêr e, ji ber ku piştî ducaniyê û bi destpêkirina şîrê de, piraniya avahiyên avahiya laşê dayikê li ser pitikê re têne veguhestin, ku ev yek dibe sedema rewşa jinê xirab bibe - diranên wê xirab dibin, çermê wê felq dibe, nîskên wê şikestî dibin, û porê wê xalîç û pûç dibe. Laşê dayikek hemşîre pêdivî ye ku proteîn, ku bi tenê dikare ji hêla goşt an zeytûnê ve were pijandin. Although her çend van xwarinan alerjî nîn in û ne mimkûn e ku zirarê bide pitikê, di heman demê de pêwîst e ku ew hêdî bixwin nav parêzê, bi dermanên piçûk dest pê bikin, ji ber ku ev xwarin xwedan naveroka kaloriyetek bilind e û pir rûn e.

Contraindications and վնաս

Although her çend parsên mûçikê hilberek pir bikêr in, divê hûn ji xwarina wan pir hez nekin. Ew di nav xwe de hejmareke girîng a kolesterol heye, ku di dawiyê de çêdibe ku pêşveçûna atherosclerosis bike. Ji bo pêşîgirtina vê yekê, hûn dikarin ji heftê carekê de ji vî vexwarinê nan bixwin.

Paradoxek din jî ev e ku, ji aliyekî ve, kolagen ji kemikên mirîşkan metabolîzma di laş de çêtir dike, pêvajoyên metabolê stimul dike, û ji aliyekî din ve, naveroka bilind a çerm bi vexwarinê bêbandor dikare bibe sedema qelewbûnê. Contraindications to use of offal nexweşiyên jêrîn hene:

hypercholesterolemia,
atherosclerosis û nexweşiya dil, pişkên xwînê,
pancreatitis
qelewbûn
nexweşiyên gurçikê û kezebê
alerjiya kolagjenê
nexweşiyên pizikê gastrointestinal bi şikilî.

Mîna her hilberê, tewra herî bikêr, pawên mûçik bi piranî di du rewşan de dikare zirarê bibîne:

Dema ku sergirtî bikar bînin, tevî hebûna nexweşî ji navnîşên konteyniran.
Bi karanîna bêserûber, berbiçav û dubare, ev dê bibe sedema qelewbûnê û "şilkirina" keştiyên bi plakaya kolesterolê, ku dê nexweşiyên dil û vaskulas bike provoke.

Fromi dibe ku ji lingên mûçikê were pijandin

Di nihêrîna pêşîn de wisa dixuye ku ne ewqas gelek xwarin ji lingên mirîşkê dikarin bêne xwarin, lê ev ne wusa ye:

Jelly (jelly) - Pîvazek klasîk ku bingeha lingên mirîşkê ye. Ji bo guheztinê, hûn dikarin fîşekên goşt zêde bikin.
Broth - xurîn û xwar, ji bo sermayê re kêrhatî, amadekirina hêsan e û hewcedariyên kelepora taybetî hewce nake.
Kûçikê potato - Kursa yekemîn ya normal, brîna ku ji bo ku tête amade kirin ne ji goşt, lê ji lepikên mirîşkê ye. Hûn dikarin tevahiya pêkhateyên klasîk lê zêde bikin - potatîk, karrot, serî, hûrmet, erzan.
Sermaya Vermicelli - heman rûnê potatîkê, ku di heman demê de vermicelli jî tê de heye.
Pûçikên rûnê bîhnxweş di sosê soy de. Di xwaringehê de her wiha bi zêdebûna pincarê şekir, şekir, îsot û hûner, gizêr û aniseerê stêr tê amade kirin.
Panê di nav rûnê sosin û şîrîn de bişelînin. Ji bo ku hûn çêbikin, hûn hewceyê konjok, şekir, broth, sosê soy, giyayên wê û pelê bayê.
Di nav sarincê de ya mustard de lingên mirîşkê felq. Di nav pêkhateyan de, mustard, hingiv û sosê sosin jî hewce ye. Ji bo bîhnek bîhnxweş a bîhnxweş û qêrîn e.
Kevirên lingê çînî. Pîvazek tamxweş û tamxweş, ku di nav xwe de pincarê çêlekê, sosê sos, ginger û anise, îsotê çîlekê, pîvaz û şekirê pêk tê.

Ev hilberê bi gelemperî dikare li ser sifrê li welatên Asyayî tête dîtin, li ku derê di cûrbecûr cûrbecûr de tête amade kirin. Pêçikên mûçikê ne tenê ne tenê xwarinek tendurist, lê di heman demê de jî tamxweş be jî, û heke hûn nêzîkê amadekariyê bi îlhamê bibin, wê hingê ew jî bêveng e. Ew dikarin wekî hêmanek nav xwarina sereke, cîgirê goşt, û şorbeyek serbixwe tevbigerin.

Meriv çawa zû paqij bike

Pendên li pir firoşgehan têne firotan ji berê hatine paqij kirin. Lêbelê, heger we hilberek bi çermek zer a keratinized ê çerm kirî, ev pirsgirêk nîne, ji ber ku paqijkirina lingan pir hêsan e:

Ji bo ku hûn dest pê bikin, ava baş a ava avêtî di bin avê de bişon.
Heke spî li ser perdeyan bimînin, wê hingê ew bi xwê bi xwê vexwarin - ew ê lingên stûnan paqij bike.
Bi avê vexwarin. Ji bo ku vê bikin, tenê pêsîleyan di 2-3 hûrdeman de di nav ava kelandî de bigirin.
Zû zûtirîn hilberek di avê sar de hilweşîne, ev ê dihêle ku çerm bi hêsanî bihêle.
Li bendê bimînin ku lingan bi tevahî hildin.
Piştî ku hûn bi kêr vexwarinê, çermê di jortika jor de hilînin û wê ji lingan derxînin, ev ê hêsan be.
Bi kincê kelûmê an kêrêk mezin, çeqeleyan vekin.

Ev temamiya amadekirina offalê dike. Naha hûn dikarin rasterê dest bi amadekirina qursa sereke bikin.

Ez dikarim kûçikê bidim

Pir xwedan kûçikên keviran çêdikin ku ji bo heywanên xwe xwedî bikin. Lêbelê, tevî ku kêrhatiya wê heye, vê xurek jî kêmasiyek heye. Hestiyên di pênûsa mirîşkan re tubular in, ku tê vê wateyê ku xeterek mezin heye ku petek zirarê bide organên hundurîn û pharynx. Beriya her tiştî, kûçik bi parçeyên tûj ên çikandî yên ku dikarin organên hundurîn dilêş bikin hestî bi hevûdu venaxistin û şûnda dikin.

Ji ber vê yekê, tê pêşniyar kirin ku pêçikên kulikê di forma amade de bidin:

Goştê jelandî. Jelly Offal wê di heman demê de wek rûnê dewlemend be û bixwe jî offal e. Lê ev xetera zirarê digihîne heywanê. Xwarinek weha dikare wekî xwarinek serbixwe bête dayîn an jî wekî amûrek bi tevlihevkirina kemilîyên birandî were dayîn.
Pendikên zer. Ew dikarin di kûçikê de di forma wê ya pak de were dayîn, lê pêşî hûn divê hûn bi tevahî hestî derxînin an bi tevahî bi çîçekek metbexê wan biqelînin. Xwarinên weha ne tenê ji bo mezinan, lê di heman demê de jî ji bo kûçikan jî maqûl e, ku tê de hewceyê proteînan ji ber mezinbûna çalak zêde dibe.

Feydeyên lingên mûçikê yên bi hîpertansiyonê re heye

Paqijên lingê mûçikê li ser maseyên me zêde dibin. Ya sereke wan broth û jelly in. Theêwaza birûskek wusa ji çêlekek ku ji parçeyên din tê çêkirin jî çêtir e. Lê hindik kes dizanin ku dekek weha ji bo pêşîlêgirtin û dermankirina hîpertansiyonê kêrhatî ye. Rastiya ku ev birûskê dike ku zexta giran kêm bike, xerîdar yekem ji zanyarên Japonî fêr bû. Derket holê ku proteîna mirîşkê ji gelek dermanan pirtir e ji bo normalkirina zexta xwînê. Although her çend berê bawer bû ku goştê mirîşkê asayî bikaribe bi vê nexweşiyê re şer bike, lê niha derket holê ku mîqyasa herî mezin a proteînê ku dikare hîpertansiyonê bişkîne li qamişê ye, yên ku berê hatine avêtin an ji heywanan re hatin xwarin. Now naha alîgirên jiyanek tendurust her roj bêtir hewl didin ku bibînin ka kîjan lingên mûçikê xwedan taybetmendiyên kêrhatî û dermankirinê ne.

Lingên mûçikê wekî çavkaniya kalcûmê ye

Ji vê hilberê ya erzan û bêbawer, hûn dikarin qursek xweya duyemîn a serbixwe ya xweşikî ku her garnavîkê tam bikin, amade bikin. Mînakî, ew dikarin di salixdanek bîhnek honandî ya bîhnxweş de werin standin. Heke hûn pawên mûçê bi rêkûpêk bixwin, dê laş bi domdarî kalsiyûmê dagirin. Heke ku ew ne bi perçeyên goştî tê çêkirin, lê bi parçeyên mûçikê yên ku ji bo kevneşopek kevneşopî hinekî nehsandî ye dê stewek vebawer derkeve holê. Em pêşniyar dikin ku hûn biceribînin ku lingên mirîşkê bi rengek orjînal çêdikin. Vê bikin, hûn ê hewce bikin:

lingên mirîşkê
sosê sosê - 3 tasa,
hûr - 4 karûbar,
xalîçeya gûzakê ya nû - 2 teze,
şekir - yek tîpek
sêv - yek taştê,
rûnê zeytê ji bo tirşandinê.

Pêdivî ye ku lingên xweş-paqijkirî 10 hûrdeman di nav avê de nekevin nav şûşê, hingê di nav panek de baş rûn û qul bikin. Dema ku pênûs têne şûştin, hemî tevahiyên din zêde bikin û du û sê hûrdeman bihejînin. Ya herî çêtir, hêşînahiya zeytê ji bo qedehê qedandî rehet e.

Pawên mûçikê. Feydeyên zirarê û zirarê li ser tevlêbûnê

Rêhevbera vê hilberê, madeyên ku karibin kartolan sererast bikin, bi taybetî di nav kal de:

Collagen û mucopolysaccharides - van hêmanan ji bo avakirina sîstema lemlateyî ya lemlateyî de pêwist in. Digel vê yekê, kolagen zayendiya çerm diparêze, pêşî li xilasbûna dirûv digire.
Kêmbûna goştê mirîşkan ji bo nahînan baş e, ji ber ku ew kalsiyûm û kartilage hene, ji ber vê yekê kartolên mûzîkî têne avakirin, mûhtemelen bi hêztir û mobîl dibin.
Proteîn hestiyek masûlkeyê pêk tîne. Ew bi taybetî wekî alîkariyek li ser perwerdehiyê kêrhatî ne, mezinbûna lemlateyan stimul dikin.

Dabeşek herî xweşik û tendurustî ku ji lingên mûçik hatî çêkirin, bê guman, jelly e, di nav deverên navnîşkirî de pirtirîn têne destnîşan kirin. Lêbelê, tevî berjewendiya bê guman, pir caran amadekirina xwarinên ji wan ne hêja ye. Berî her tiştî, van nepoxan xwedî naverokek berbiçav a rûnê, ku ji bo mirovên ku ji ber giraniya giran dibe zirarê ye. Ji ber vê yekê, ji bo wan têr e ku ew hefte heft carî berhemên wusa bikin.

Jelly ji bo dermankirina hevbeş. Recipe Leg Chicken

Bi kevneşopî, goştê jellî kelûmelê maseya cejnê bû. Naha em dizanin ku vexwarina wê rewşa ne tenê nahêlê, lê di heman demê de por û diran jî baştir dike.Di heman demê de, ev vexwarinek dilşêr û dilşêr tewra zêde dike. Di çêkirina xwarinê de goştê jelandî pir hêsan e:

Pêdivî ye ku lingên mûçikê ji stûyê jorîn tête paqij kirin, û her weha qulikan jî qut bibe. Ji bo ku gule bi hêsanî were jêbirin, pêdivî ye ku pênûsên şuştî pêşî yek deqîqe di nav ava kelandî de were girtin, û dû re jî tavilê nav berfê de were daxistin.
Wan çend caran bi avê avê bişon.
Pendan bi hûrgulên mezin re bi avê tije bikin.
Goştê jelandî li ser germê kêm bikelînin. Pêdivî ye ku kartilage bi tevahî hestiyê veqetîne. Ev nêzîkê 6-8 demjimêran e.
Spice ji bo nîv saetê lê zêde bike heta ku dirijandî.
Dema ku brûsk amade ye, ew pêdivî ye ku were paqijkirin û di navbên piçûktir de were rijandin û di her çend pênûsan de were danîn. Heke hûn nexwazin ku di jelly de hestiyên we hene, hûn dikarin kartil û çerm ji lingan veqetînin û tenê wan di jelly de bixin.
Goştê jelandî bixin nav sarincokê an li cîhek din ê sar.

Heke hûn dixwazin bîhnek jelly bi rûnê xweştir bikin, hûn dikarin şîretek piçûktir bikin. Piştî ku hûn zuha ji bermayê derxistin, li ser wê deynek piçûk piçûktir û kîvîçikên çerm ên navîn çêdikin. Dê bîhnek birûyê bi lingên mûçik û sebzeyan dê tirşik û bêtir rûnê.

Taybetmendiyên germkirina jelly

Li jor hate gotin ku çi dibe ji jelly, ji bo amadekirina kîjan çuçikên mirî çû, feydeyên û zirarê. Ji bo tevlêbûnê, vexwarinek weha tenê sûd dibe:

Hebûna collagen di alîyê dinavberê de alîkariya xurtkirina kartolan dike. Tewra li beramberî vê yekê ku di pêvajoya amadekirinê de kolagjenî parçeyek gumanbar e ji qewirandinê, mîqdara mayî jî bes e ji bo peydakirina kartêkeriyê bi zexmî û dirustî.
Spas ji retinol, ku di heman demê de tê de jî, pergala berevaniyê tê qewirandin, mûhtemelen bêtir mobîl dibin, û vîzyon baştir dibe.
Wekî din, glycine beşek jelly e, ku ji bo baştirkirina bîranînê û zêdebûna karîgeriyê dibe alîkar. Glycine hucreyên mêjî jî çalak dike.

Sînor û contraindications ji bo karanîna aspic

Heke hûn hewce ne ku pergala masûlkeya masûlkeyê xurt bikin, lê di heman demê de hûn bi nexweşîyên kronîk dikişînin, wê hingê dibe ku ew ji jelly be, ku serekê sereke yê kîjan pisîkên mûçikê ye, sûd û zerarê digire. Ji bo mûhtemelan, vexwarinên jelly, ji ber vê yekê, hilbijêrin ku nimûneyên jêrîn bigirin:

heke kezika we nexweş be, bi kincên hûrikê nebêjin,
hormona mezinbûnê, ku di rûnê wusa de pêk tê, dikare pêvajoyên cihêreng ên provokasyonê provoke bike,
jelly her weha kolesterol heye, ku dikare bandorek neyînî li ser dîwarên xweyên xwînê bike, ji ber vê yekê vexwarina zêde dikare zêde bike sedema nexweşiyên mêjî û dil, bi taybetî atherosclerosis.

Ji ber vê yekê, girtina zirarê ku jellyfood ji lingên mûçikê dikare tenduristiya we bide, hûn pêdivî ye ku ew bi nermî bixwin. Ev ê derfetê bide we ku hûn herî zêde ji hilberê bistînin.

Encam

Ji ber ku berjewendiya bê guman ya pawên mûçikê çêdibe, êdî kes nikare şaş be ku li Chinaînê ew ji buhayê mûçikê pir zêdetir in. Li Keyaniya Navîn, ev felaket delaliyek e. Wekî din, amadekirina wan hewcedariyên kelepora taybetî hewce nake û pir wext digire. Ji ber vê yekê, dema ku hûn hilberek mîna pûzên dara gûzê li ser firotanê dibînin, derbas nekin. Berî her tiştî, ew qas erzan in, û hûn dikarin delalek ku gelek laşên kêrhatî hene ji bo laşê çêbikin.

Xweseriya Kolesterolê ya bilind

Xwendekarên me bi serketî Aterol bikar tînin ku kolesterolê kêm bikin. Fêrbûna populeriya vê hilberê, me biryar da ku em wê li ser bala we pêşkêş bikin.

Ger kesek di xwîna xwînê de kolesterolê bilind kiriye, xeterek wê ya geş e ku nexweşîyên dil û vaskal ên ku ji ber pêkhatina plakaya kolesterolê ya li ser endoteliya vaskuler çêbibin, rîsk heye.Van nexweşan têne pêşniyar kirin ku derman saz bikin da ku kolesterolê kêm bikin, indexa girseya laşê wan kêm bikin û dest bi birêkûpêkkirina laş bikin. Tenê rêgezek guncanî û berbiçav a pirsgirêkê dê rê bide ku ji dermanên bi dermanan re bibe asteng û ji bo tenduristiyê encamên xeternak bigire.

Prensîbên gelemperî yên xwarinê

Hypercholesterolemia nayê wateya veguhestina zindî ya bi parêzek hişk, lê berevajî, nermalavbûna bi kolesterolê bilind re pir cûda ye û gelek hilber têne destûr kirin. Ew bêtir veguherînek adetên xweş ên xwarinê, yên ku ji hêla doktorên xwedan profîlên cûda ve têne pêşniyar kirin. Ji bo ku bigihîjin domînek kolesterolê xwînê, hûn hewce ne ku rêgezên jêrîn bişopînin:

Rojê 5-6 caran perçê bixwin. Pêdivî ye ku pişkek xwarinê hebe ku ew kes zêde zêde nebe.
Ji bo zewac û temenek taybetî, kaloriyên ku di rojê de têne xwarin, astek çêtirîn biparêzin. Ev pêşniyar bêtir li ser normalîzasyona giran e, ku di şerê ji bo kolesterolê normal de girîng e.
Hilberên nîv-qedandî, hilberên goştê qedandî, sausages, sausages û hwd red bikin.
Bila kirrîn, xwarzî dagirin. Ew çêtir e ku hûn xwe bi hilberên destûrdar ve bac bikin.
Pêdivî ye ku meriv ji hêla sêyemîn ve rûnê rûnê kêm bike, dema ku rûnê baxçê divê bi tevahî were hilweşandin û bi rûnên nebatî werin guhertin - zeytûn, xirr, kanî, sos, hwd. ew ê bi tevahî werin hiştin, ji ber ku ew dikarin di xwînê de kolesterolê atherogenîk pir zêde bikin.
Dema kirîna hilberên dairy, hûn hewce ne ku tenê cûreyên kêm-fat bistînin.
Bila masî çem û behrê bixwin. Ji ber vê yekê, di masîgirên mariyî de nexşeyek pir mezin e ku ji rûnê pirunişandî ye ku alîkariya paqijkirina plaqên atherosclerotic dikin. Pêdivî ye ku herî kêm 3 servîsên masîvanan heftane bêne xwarin.
Di parêzê de goştê bîhnê li ser goştê levikan şuve bikin - goşt, berx, goştê rezî. Di nav hefteyê de 3 caran nexwarinên goşt amade bikin.
Tête pêşniyar kirin ku zikê mirîşkê wekî goşt bikar bîne - ew bi proteînan pir lehane û dewlemend e.
Heke gengaz dibe, ew tête pêşniyar kirin ku di lîstika parêzê de nav bikin: çûkê çolê, venison. Goştê wusa kêm rûn heye.
Ku ji por hez bike. Ji ber naveroka pir bilind a fêkiyên qehweyî, ew kolesterolê derdixe û xwezayî wê ji laşê derdixe.
Parçeyek domdar a vexwarinên parêzî fêkî û fêkî ye. Divê roja xwerûya wan tevahî 500 gram be. Ew çêtirîn nû têne xwarin, hin hêşînahî dikarin werin şil kirin an jî bêne pijandin.
Ew çêtir e ku bi tevahî qehwe red bikin. Heke ev ne mimkûn be, wê hingê 1 kasa destûr heye ku her roj wê vexwe. Lêkolînan piştrast kir ku ev vexwarin dikare hilberîna lipîdên atherogenîk ji hêla hucreyên kezebê ve zêde bike.
Birr û rihan bihurînin. Carinan hûn dikarin 1 kasa şerabê sor ya vexwarî vexwe.

Van prensîbên nermalavê bi qedexeyên hişk nakin. Berevajî vê, navnîşa hilberên destûr qada mezin ji bo fantaziyên kulîlkan dide, dema ku hûn dikarin xwarinên pir xweş û xweş têr bikin.

Proteînan, rûn û karbohîdartan

Gelek ji me tête çêkirin ku proteînan ji goşt bistînin, û bêhtirê caran ji goşt. Lê ew çavkaniyek gelek kolesterolê ye. Ji ber vê yekê çi heye ku meriv bi tevahî û rast bixwin bêyî ku tenduristî xilas bike?

Tenduristên wan pêşniyar dikin ku ji hilberên jêrîn bistînin:

masîyên deryayê an çemê,
shrimp
goştê xwarina goşt an goşt,
pişka mirîşkê
goştê turkey pez
legumes: peas, fasûlî, fêkiyan, mirîşkan.

Van berheman têr dikin ku rojane xwarinên têr û tije çêdikin. Ji bo taştê û şîvê, hûn carinan dikarin kûrek rûnê kêm-rûn, yogurt an kefir xwezayî ya kêm rûn.

Divê ew piraniya parêzan dagir bikin. Xwarinên jêrîn dê ji bo kesên bi kolesterolê bilind re sûd be:

berû, fêkî, sebze, fêkiyan,
genimê mêjî
nan ji sêv, hingiv an birûskê orîjînal.

Feydeyên van karbohîdartan naveroka fîbaya wan e, ku ji bo kêmkirina kolesterolê "xirab" di xwînê de dibe alîkar. Ew zozanan paqij dikin, şaneyên laşên nediyar digirin, pêşî lê digirin ku ew nekeve nav xwînê. Wekî din, naveroka bilind a vîtamîn û mîneralan ji bo normalîzasyona metabolîzmê, tevlî metabolîzma lîpîdê jî dibe alîkar.

Pêdivî ye ku ew di parêza her kesê de, di heman demê de bi nexweşiyek bi hypercholesterolemia re jî hebe. Pêdivî ye ku pêdivî ye ku fêkiyên saturated derxînin, ku tenê dikare asta kolesterolê atherogenic zêde bike. Divê fêkiyên nebatî bêne bijartin:

tîrêjên rojê
zeytûn
tovên susame
kanî, hwd.

Rûnên masî, yên ku tê de têne dîtin:

Ew parçeyek kolesterolê heye, lê hemî ew ji hêla omega 3 vexwarinên nebatî yên nebatandî têne tunekirin, ji ber vê yekê divê masîyên deryayê di nav parêza kesek xwedî kolesterolê bilind de were nav kirin.

Cani dibe û nikare bê xwarin

Di qonaxa destpêkê ya veguhastina gihandina adana guncan de, meriv dikare zehf bibîr bîne ku kîjan xwarin hûn dikarin bixwin û kîjan kîjan çêtir e ku ew wekî piçûktirîn red bikin an jî bixwin. Em tabloyek pêşkêşî van hilberan dikin. Ew dikare were çap kirin û ji bo pêşî li mûzeyê were girtin da ku xwarina xwe kontrol bikin û bi karanîna xwarinên destûr destûrê bixin.

Ji bo karanîna tê pêşniyar kirin

Di mîqdarek hindik de gengaz

Ji bo karanîna tê pêşniyar kirin

Di mîqdarek hindik de gengaz

AtsekênHilberên şîr Anyu rûnên nebatîFatMargarine, hemî rûnên heywanan, îsotKanî û rûnê kêm-rûn, kefir, îsot, şîr û yogurt heta 1% fatBerhemên Fatermê NavînHemî hilberên rûnê rûn, tevî şîrê Perû / masîGoşt / piyal Masî masî kêm (tercîh bi deryayên sar), birinc, pijandî an pijandîQefik, kavilMasî an masî tê qefilandin, fêkiyanTirkiye an mirîşk bêyî rûn û çerm, rahîb, xwêBêhna berx, berxPork, ducklings, biz, çi goştên hilberên nîv-qedandî, paste Kursên yekemCerî Kulikên sipîSêvikên masîSûkên bi goştê marin û kefirandîDurum genim pasta û nanNan, fêkiyên muffinsBerhemên genim ên nerm HêkNîşan Proteîna kûçik an quailHêkê hêk (herî zêde 2 hefte carekê)Hêkên zerAlmond, kavilPistachios, hazelnutsNakokî, kavilandî an nîskên fêkiyan Vegetables, fêkiyanXemilandin Greens, legumes, fêkiyên fêkî û fêkiyên nû, û herweha wekî steamed, potatîkên mûçikêRûnên sêvê, sebzeyên şekirîFêkiyên fêkî, fast food potatoDesserts ji fêkiyên xwezayî, vexwarinên fêkî an ava vexwarinên bi şekirê herî kêm têne çêkirinPijandin, pastarIceirînkerê hêşînayî, çêlekan, cakes BihurînVedixwe MustardSosê sos, ketchupMayonnaise û rûnê xwê ya naverokê ya rûnVexwarinên nebatî, çayAlkolKakao vedixwe, qehwe

Heke hûn bi gelemperî xwarinên destûr ji sifrê wekî bingeha xwarina xwe digirin, hûn dikarin kolesterolê bilind normal bikin û asta wê di astên çêtirîn de bigirin.

Chiqas kolesterol di xwarinê de heye

Doktorê beşdar dê alîkar be ku hûn xwarina xwe rast berbiçav bikin, lê her weha ew hêja ye ku hûn bizanin ka çiqas kolesterol di xwarinên ku di naveroka wê de cihên yekem de cih digirin hene.

100 gram hilber

Goşt, tevî pûlisMasî / seafood Goştê pork110Shrimp152 Beef85Carp130 Kûçik75Salona Sockeye141 Rabûn90Rûnê masî485 Berx95Squid90 Goose90Umûm214 Tirkiye65Hespekî hesp40 Dîk90Codfish40 Salmon Coho60 HêkBerdeberdana 1 hêkek mirîşkê245Gurçik1150 100 g yolikê mirîşkê1230Brains2000 1 hêkek quail85Kezeb450 Hilberên şîr Milk 2%10Cheeseîçek hişk100 Milk 3%14,4Cheyaya Adyghe70 Kefir 1%3,2Butter180 Cream 20%65Curd 18%60 Sour cream 30%100Curd 8%32

Heke hûn dixwazin xwarinên wiha bixwin, hûn hewce ne ku beşên wan li ser bingeha naveroka kolesterolê li 100 g hesab bikin, da ku ji rêjeya rojane ya fatê zêdetir nebin. Ger nexweşek bi hypercholesterolemia berdewam vexwarina van hilberan di sûkên mezin de hebe, ev ê kolesterolê zêde bike û guhartinên atheroscleroticê di nav rezan de zêde bike.

Foodsi xwarinên ku cholesterol tune

Ji bo kêmkirina kolesterolê "xirab" di xwînê de û bilindkirina asta lîpîdên dijî-atherogenic, pêdivî ye ku serî li ber berhemên ku di wan de kolesterolê tune ye an jî ew di hindiktirîn mîqdarê de were dayîn. Lêbelê, divê were hesibandin ku hin ji wan, her çend ji kolesterolê "xerab" bêpar bin jî, di kaloriyê de pir in, lewra hûn nekarin wan pîvanê bixwin, û hin, mîna mirîşkan, tenê piçek in.

Li vir navnîşek xwarin û vexwarinên ku kolesterolê tune ne:

hilberên nebatî yên hêşînayî: sebze, meles, berû, fêkî,
ava vexwarinên nû vexînin. Her çend hilberên firotanê yên mîna ji pakêtan re kolesterol nayê dan jî, şekir di wê de heye, ku tê vê wateyê kaloriyên zêde,
heywanên ku ji serma têne çêkirin, bêyî ku bi şîrê û rûnê zêde werin amadekirin,
genim û lawir,
supayên nebatî
rûnên nebatî, lêbelê, ew hêja ye ku meriv naveroka kaloriya wan a bilind,
nan û tov, lê ew hewce ne ku rojê zêdetirî 30 g were xwarin.

Heke hûn bi gelemperî berê xwe didin hilber û navnîşên navnîşkirî, hûn dikarin kolesterolê "baş" di xwînê de zêde bikin û "xirab" di çend mehan de kêm bikin.

Foodsi kîjan kolesterolê xwînê kêm dike

Di dehsalên borî de, li gelek welatên cîhanê lêkolînên pir mezin hatine kirin, ku îsbat kirine ku kolesterol û nebat bi hev ve girêdayî ne. Li gorî hin prensîbên xwarina parêzî, hûn dikarin kêmkirina girîng a kolesterolê "xirab" di xwînê de bigihîjin.

Lê girîng e ku ne tenê kêmkirina asta lipoproteinsên atherogenic, lê di heman demê de zêdekirina naveroka kolesterolê "bikêr" jî. Ji bo vê bikin, hûn hewce ne ku bi qasî ku hilberên jêrîn bikar bînin:

Avocado fêkiya ku di phytosterolan de dewlemend e: 76 gram beta-sitosterol di 100 g de tê dîtin. Heke hûn nîvê vê fêkiyê rojane bixwin, wê hingê piştî 3 hefteyan, li gorî prensîbên xwarina rast, kêmkirina kolesterolê ya giştî dê di asta 8-10% de be,
rûnê zeytûnê di heman demê de çavkaniyek ji sterolên nebatan e, ku di rêjeya kolesterolê "xirab" û "saxlem" de di xwînê de bandor dibe: dema ku rojane tê îdare kirin, ew dikare kolesterolê tendurist zêde bike û kolesterolê xerab kêm bike, dema ku asta kolesterolê ya giştî dê 15-18% kêm bibe,
hilberên soy û fasûşê - feydeyên wan di naveroka felqê deştî û bêberpirsiyarî de ne, ku arîkariya xwezayî dike ku lîpîdên "xirab" ji laşê derxe, pêşî lê digire ku ew di nav xwînê de bimînin. Bi vî rengî, hûn ne tenê dikarin asta lîpîdên atherogenîk kêm bikin, lê di heman demê de zêdebûna kolesterolê "baş" di xwînê de zêde bikin,
lingonberry, borand, chokeberry, baxçe û daristanên raspberry, pez, baxçê: van berikan têra xwe polyphenol hene, ku dikare hilberîna lîpîdên dijî-atherogenîk di xwînê de zêde bike. Ger rojane 150 g ji van beranan tê vexwarin, wê hingê piştî 2 mehan hûn dikarin kolesterolê "baş" bi 5% zêde bikin, heke hûn rojane 1 kasa kasa borûnê vedixwînin nav parêzê, wê hingê lîpên antîterogjenîk dikarin di heman heyamê de ji% 10 zêde bibin,
Kiwis, apple, currant, watermelons - hemî fêkî û berries dewlemend in antî-oxidant. Ew bandorek baş li ser metabolîzma lîpîdê di laş de dikin û heke 2 mehan rojane tê vexwarina kolesterolê ji% 7 kêm bikin,
tovên kaxizî - statînek xwezayî ya bihêz ku alîkariya şerkirina kolesterolê bilind ê xwînê dike,
mackerel, salmon, tuna, cod, trout: hemî masiyên ku di deryayên sar de dijîn rûnê masî digirin - çavkaniya dewlemend a asîdên omega-3.Ger hûn rojane 200-250 g masî bixwin, piştî 3 mehan hûn dikarin asta lipoproteinsên kêm-tîrêj bi kêmî% 20-25% kêm bikin û kolesterolê "kêrhatî" ji 5-7% zêde bikin,
giyayên tevde û fêkiyên tov - ji ber pirbûna fabara qurmî, ew kolesterolê xerab, mîna giyayek digirin, û ew ji laş dûr dixin,
hingiv - jê re dibêjin yek ji statinsên nebatan ên herî bihêz, ku destûrê dide te ku zêde zêde synthesiya lîpoproteînan a bi danseriya zêde di hucreyên kezebê de zêde bike, di heman demê de hêşînah jî li ser kolesterolê "xirab" tevdigere. Ew şirîna xwe li ser dîwarên xweyên xwînê di forma plakên atherosclerotic de,
hilberên beekariyê - polen û polen. Ew di nav laş de hejmareke pir girîng a materyalên kêrhatî hene, ku ne tenê bandorek erênî li ser xebata tevahiya organîzmê dikin, lê di heman demê de pêvajoyên metabolîk û asta lîpîdan di xwînê de jî normal dikin,
hemî şekir bi her cûreyê lutein, carotonoids û fîreyek parêzî ve pir dewlemend in, ku bi hev re destûr didin metabolîzma lîpîdê di laş de normal bikin.

Heke hûn bi hûrgulî lêkolîn dikin û rojane li ser rêgez û rêgezên jorîn bicîh dikin, hûn dikarin bandorek girîng li ser asta giştî ya kolesterolê di xwînê de bikin, tenduristiya xwe xurt bikin û baştirkirinê baştir bikin. Lê girîng e ku ne tenê meriv bi nermbûnên adil tevbigere, lê di heman demê de zivirandina şêwazek jiyanek tendurist: dev ji cixare û alkolê berdin, dest bi lîstina werzîşê bikin (an jî bi kêmanî sibehî tevbigerin), çavdêriya rêjîmê ya xebatê bikin û aram bin. Nêzîkek hevgirtî ya pirsgirêkê dê bibe alîkar ku meriv wê zûtir tasfiye bike û encamên bidestxistî ji bo jiyanê bihêz bike.

Ma pisikên mûçikê kolesterolê heye?

Asta şekir ji bo demek dirêj stabîl dike
Pêdivî ye ku hilberîna însulînê pancreatic nû dike

Di demên kevnar de, dravê mûçikê hilberek dietek hêja dihat hesibandin. Ev ji bo kesên ku enfeksiyonên giran, jehrîna xwarinê û kiryarê hene ve hat dayîn ku hêz û enerjiya xwe sererast bikin. Digel vê yekê, brûka mirîşkê bi kevneşopî sar, bronchît û hêj astma jî kiriye.

Lê îro, xwarina goştê mirîşkan her ku diçe zêde dibe li lîsta xwarinên ne tendurist, ji ber ku ew wekî çavkaniyek mezin a fat û kolesterol tête hesibandin. Lê ma bi rastî wusa ye? Can ma çira kûçik dikare bibe sedema avakirina plakaya sklerotîk û bibe sedema êrişek dil an stûyê?

Ji bo fêmkirina vê pirsgirêka dijwar, hûn hewce ne ku fêr bibin ka kîjan komirê çîçika mirîşkê, kîjan taybetmendiyên kêrhatî û zirardar hene û ew çawa bi awayê amadekirina stûka piyaleyê ya xwarinê amade ye.

Broth ji hemî taybetmendiyên kêrhatî yên kûçikê pêk tê. Di dema çêkirina xwarinê de, piraniya vîtamîn, mîneral û madeyên din ên biyolojîkî yên çalak ên ji bo tenduristiya mirov hewce ne di nav de derbas dibin.

Ew bi taybetî girîng e ku bala xwe bidin ser ku zexîre alîkar dike ku hêmanên kêrhatî ne tenê ji goşt, lê di heman demê de ji hestî, kartilage, tilikê têkel û mêjiyê hestî jî derxe. Wekî din, di dema amadekirina brînê de, pir caran cûrbecûr çûk li wê tête zêdekirin, ku taybetmendiyên wê yên xwerû zêde dibin û asîmîlasyonê hêsantir dikin.

Pir kes bawer dikin ku qeşa mirîşkê bi kolesterolê xirab ve girêdayî ye, lê ev ne wusa ye. Li gorî pisporên parêzvanan, di kortika mirîşkê de tenê 3 mg heye. kolesterolê per 100 gr. hilberê, ku rêjeyek zehf kêm e. Ji bo berhevdanê, nêzîkî 89 û 79 mg di nav lingên mûçik û pişikê de ne. kolesterolê per 100 gr. hilber li gorî.

Kanê goştê mirîşkê jî fêkiyek kêm-rûn e - ne ku ji wê zêdetir 1,2 g. li ser 100 gr. hilber. Lêbelê, tenê 0.3 gr. yên ku fêkiyên saturated in. Mayî 0.9 g. - Vana rehberên xwê yên polensaturated û monounsaturated kêrhatî ne, ku ji bo dil pir bikêr in û alîkariyê didin kolesterolê zirarê ji laşê.

Berhevoka birûka mûçik:

Vitamins anti-oxidants A and C - radîkalên azad derxînin, dilşikestiya vaskulînê hilweşînin û perpitasyona dîwarên xweser kêm bikin, vîzyonê çêtir bikin, başkirina başkirina birînên û qutbûnê, zûtirkirina başkirina birînên û qutbûnê, başkirina karûbarê pergala napîngehê,
Vîtamînên B (B1, B2, B5, B6, B9, B12) - sîstema nervê aram dike, pêşî li avakirina plakaya kolesterolê digire, metabolîzma fatê zûtir dike, pêkhatina xwînê baştir dike û asta homocisteine di laş de kêmtir dike - yek ji sûcên sereke yên enfeksiyonê myocardial,
Choline (B4) û acîdê nîkotinîk (PP) - metabolîzma rûnê normal bikin û kolesterolê kêm bikin, şopên xwînê dilop bikin û tansiyona xwînê kêm bikin, şekirê xwînê kêm bikin, pêşî li şikestina xwînê bigirin, pêşî li şikestina xwînê bigirin, toksînên zirarê ji laş derxînin,
Potassium û magnesium - zexta xwînê normal bikin, pêşî li şikestina xwînê bigirin, nehêlin kolesterol û kalsiyayên zirarê li ser dîwarên xweyên xwînê bi cih bibin, balansa enerjiyê di masûlkeya dil de bimîne,
Iron û bakûr - asta hemoglobînê di xwînê de zêde bikin, saturation ya hemî tansiyonan bi oksîjenê zêde bikin, kolesterolê zerarê ji laşê derxînin, pêşvekirina normal ya proteînan pêşve bibin, alîkariyê bidin kaloriyan li enerjiyê,
Kalcium, sodium, zinc, fluorine, rubidium, fosfor, sulfur, chlorine, iodine, manganese, chromium, molybdenum, nikel, aluminium, lithium, kobalt, vanadium, boron - xwedan bandorek bikêr li ser tenduristiya mirovî heye û piştgiriya fonksiyonê normal ya hemî fonksiyonên laşê dike,
Cysteine amino acîdek kêrhatî ye ku alîkariya sputumê di bronchê de dike û bi qasî ku laş tê derxistin ji laş dûr dike. Bi spasiya wê, zebeşa mirîşkê ji bo sermayê ew qas kêrhatî ye,
Nivîşk - zêdekirina sekreteriya kûçikê gastro û enzimên jêhatî zêde bikin, bi vî rengî vexwarina zêde û şûştina xwarinê baştir dibe,
Collagen arîkar dike ku tevgera tevgerê ya hevbeş û xêzan biparêze, pêşî li pêşketina osteochondrosis û arthrosis digire, û beşdarî fînansasyona zû ya şikestî û şikestinên di hestî de dibe.

Taybetmendiyên bikêr

Bruçikek mirîşkê pûtek pir hêsan e ku ji bo tenduristiya mirov xwedî gelek nehf e. Ew zehf nerm û hêsan e ku were vexwandin, ji ber vê yekê ew pir caran tête dayîn ku mirovên ku piştî nexweşiyek giran, emeliyet û ezmûnên nervê yên qels têne qels kirin.

Ji ber naveroka kaloriya wê ya kêm û naveroka rûnê, goştê mirîşkê ji bo mirovên ku dixwazin poundeyên zêde winda bikin xweş e. Ew çêdibe ku di şekir û kolesterolê xwînê de zêde zêde provok neke, lê zû birçîbûnê têr dike û hestek westiya ya ji bo demek dirêj ve diparêze.

Xwendekarên me bi serketî Aterol bikar tînin ku kolesterolê kêm bikin. Fêrbûna populeriya vê hilberê, me biryar da ku em wê li ser bala we pêşkêş bikin.

Digel vê yekê, brûka mirîşkê dihêle hûn laşê bi hemî vîtamînên girîng, mîneral, asîdên rûnê pirunişandî, asîdên amînoyî yên pêwîst û pêkhateyên din ên kêrhatî rûn bikin. Ev dibe alîkar ku ji kêmasiya rûnê ku bi gelemperî di nexweşên bi parêzên hişk têne dîtin de nehiştin.

Di heman demê de girîng e ku bala we bikişînin ku mîqa mûçik û kolesterolê jî dijminên dirêj in. Berhevoka bêhempa ya nan li ser goştê mirîşkê ji wî re dibe alîkar ku kolesterolê zerarê ji laşê derxe, nexşeyên kolesterolê belav bike, rijandina xwînê zêde bike û pêşî li avakirina kozikên xwînê digire.

Ji ber vê yekê, piyaleya mirîşkê ji bo hemî nexweşan bi nexweşiyên atherosclerosis û nexweşiya dil a koroner tête navîn. Di heman demê de tê pêşniyar kirin ku wê di dema başbûnê de piştî êrîşek dil û stok, dema ku nexweş ji xwarinên xwêtir ên bi eslê heywanê ne qedexe ye were bikar anîn.

Bi karanîna birêkûpêkî ya birêkûpêk dikare berxwedana zextê zêde bike, bêhntengiya zêde bike, bêhêzbûnê têkbibe û şox baştir bike. Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku hebika mirîşkê li ser sifrê bi qasî ku gengaz e, di nexweşan de bi depresyon û neurozê re dibe.

Kûçikê goştê kûçik amûrek çêtirîn e ku ji bo dermankirin û pêşîlêgirtina êşa kronîk di nav kêşan û spikê de ye. Ew bi bandorker kartilage xurt dike û pêşî lê digire, ku sedema bingehîn a pêşveçûna nexweşiyên pergala muskuloskeletal tê hesibandin.

Kûçikê mûçik ji bo werzîş û werzişvanên werzişê pir bikêr e, ji ber ku ew di şewitandina fatê û avakirina masûlkeya laş de hevkariyê dike. Di heman demê de pêvajoyên başkirina birînan, bi taybetî şikestî, pez, rûkulên ligament û tendonan zûtir dike.

Bi alerjîyên di livandina gastrointestinal de, dendikê mirîşkê dikare bibe dermanek rastîn.

Ew alîkar dike ku meriv qelepçeyê li hevûdu bike, toksîn di jehrîna xwarinê de derxe, kezeb ji obezîtiyê (hepatosisê rûnê) diparêze û sindroma stûyê pizirî biqedîne.

Awa xwarin

Berî ku hûn xwarina xwarina xwarinê amade bikin, pir girîng e ku çermê ji laşê mirîşkê were derxistin û tevahiya rûnê xwerû were qutkirin, ku ev ê bi rengek girîng li ser naveroka rûnê xwarina qedandî kêm bike. Di birûskek wusa de, bi pratîkî kosoler û rûnên saturated tune, lê ew gelek madeyên girîng ên ji bo tenduristiyê girîng hene.

Digel vê yekê, mirovên ku bi obezbûn, atherosclerosis, pancreatitis û koletistîtîtiyê re pêşnîyar dibin tê xwestin ku li şûna çûkek mezinan mirîşkek ciwan bavêjin. Di goştê vî rengî de rûnê kêm, vexwarin û purîn heye, ku tê vê wateyê ku brûsk ji bo laşê kêmtir xurt û kêrhatî derkeve.

Ji bo ku ji bo zêdekirina naveroka kolesterolê di birûka mûçikê de bêhtir, kêmtir pêdivî ye ku ji bo amadekirina wê ne karekî tevahî bikar bîne, lê perçeyên herî leza. Ev di serî de goştê spî ye, bi taybetî jî kûçikê mirîşkê, ku wekî hilberekek xwarina hêja tête hesibandin.

Ger kes hîn jî guman dike ka di nav lingên mûçikê de kolesterol heye, hingê bersiv erê ye û gelek heb wê hene. Heman tişt dikare di derheqê de an qulikê mirîşkê de, ku di heman demê de gelek goştê tarî ya rûn jî heye. Ji ber vê yekê, birûyek xwarina rastîn dikare bi tenê ji şîrê ve were amade kirin, ku hema hema rûnên rûnandî tune.

Wusa ku birûyê ji kortika mûçikê pir mûjî neyê derxistin, destûr tê dayîn ku hûrek rûnê nebatî li wê zêde bike, ku ew ê naveroka rûnê wê zêde bike, lê ew ê naveroka kolesterolê zêde neke. Vebijêrkek çêtirîn dê rûnê zeytûnê be, ku xweşiyek xwezayî ya naskirî ye ji bo atherosclerosis.

Divê em ji bîr nekin fêkiyan, ku ne tenê dê bîhnek brothê bêtir rûnê rûnê, lê her weha taybetmendiyên wê yên kêrhatî jî zêde bike. Ji ber vê yekê di piyaleya mirîşkan de hûn dikarin hêşikên hêşînayî, parsnîp, pîvaz, root root û stalkan, root root xasikî, tevayî mûz, parsley û darên mirîşkê zêde bikin.

Ji bo bîhnxweş, tête pêşniyar kirin ku du zûçikên baxçê, îsotê reş û çîlek dorgilandî bişînin nav brûka goştê mirîşkê. Lê pêdivî ye ku ew bi baldarî xwê xwê bike, ji ber ku xwê bi hêmanên broth re dike û dikare taybetmendiyên wê deyn bike.

Pir parêzgeran nexweşên xwe şîret dikin ku tenê maşîna gûçikan ya navîn sûd werbigirin. Ji bo vê kirin, yekser piştî ku zîv bibe, ava yekem divê were ava kirin, panê bi ava sar vekişînin û heta şil bibin. Sêvikek weha hindiktirîn zerarê dide kolesterolê û pêkhateyên azotîk, ku tê vê wateyê ku ew herî zêde xwarina xwarinê ye.

Stockawa ku mîqdara mirîşka tendurist amade bikin di vîdyoyê de di vê gotarê de tête diyar kirin.

Asta şekir ji bo demek dirêj stabîl dike
Pêdivî ye ku hilberîna însulînê pancreatic nû dike

Toawa bi kolesterolê bilind tê xwarin

Xwarinên bi kolesterolê bilind re pêdivî ye ku di nav wan xwarinên ku pektin, vîtamînan, mîneralan, omega-3, omega-6 û omega-9 acîdên rûn ên nekêşbûyî digirin hene. Nermalavê bi rê ve dibe alîkar ku pêşî li atherosclerosis, nexweşiya cardiovaskular, êrişên dil û şikest bigire. Bikarkirina zêde ya xwarinên şekir têkildarî depokirina rûn û xwê li ser dîwarên hundur ên xweyên xwînê dibe, ku ev dikare bibe sedema trombosis, arterikên hilweşandî û encamên din ên nederbasdar.

Awa xwarin

Ji bo ku hûn parêzek rast hilbijêrin, pêşniyaz e ku hûn bi bijîjkek bijîjkî re şêwir bikin. Pispor hilberên hilbijarkî digire nav xwe û pêdivî û taybetmendiyên nexweş digire, pêşniyarên hêja dide, ku dihêle hûn encamek çêtirîn bigirin. Lêbelê, heke ji ber hin sedeman ne gengaz e ku biçin cem bijîşkek, hûn dikarin serbixwe xwe bi navnîşa hilberên ku bi kolesterolê bilind têne vexwarinê nas bikin, û kîjan hewce dike ku werin avêtin.

Xwarinên Pêdivî	Xwarinên ku dikarin di nermbûnê de bixwe bibin	Xwarinên ku divê hûn ji parêza xwe dûr bigirin
Kincê rûn, sos, rûnê tov	Rûnê zeytûn û nebatê	Butter
Hilberên nan û makaronê ji fêkiyên hêşînayî	Hilberên hêjayî yên kevneşopî	Bermikên şîrîn, şîrînên pîşesazî
Imîrê şekir, îsot, kefir, yogurt	Hilberên şîr-sîr bi sedî nîskê naveroka rûnê	Berhemên şekir ên çerm bilind
Teaaya kesk, av, broth of a rose wild, berojayên goji	Kulîlkên ava vexwarinê û ava vexwarinên nû	Kanîyên alkol, qehwe, çaya reş, ava reşikî ya şîrîn
Legumes, potikên peeled, kesk, domate, kewçêr, hûrs, hûrîn	Di nav rûnê sûkê de fêkiyan digirî	Tîrêjên fransî, puree bi şîrê tevahî û rûn
Kûçik an felqê felcî, rahîb	Bi goştê xwar û goştê lewaz	Meat bi hûrikên berbiçav, rûn, fêkiyan, kulikan bi çerm, filetek duck
Masî masîyên bêhêl	Crabs, crayfish, kerikên spiny	Shrimps û squid di hûrguliyên mezin de, kavilkar
Almûn, nîsk, tovên sos, flaxseed	Pistachios, hazelnuts	Kûvik, felqên zirav
Sersalan bi karanîna rûnê zeytûnê an rûnê û rûnê lemon	Bihna soya, mayonê rûnê kêm, rûnê rûnê kêm-rûn	Sosikên rûnê, mayonê, rûn, rûnê rûnê rûn

Pêdivî ye ku fêm bikin ka çi celeb çêdibe ku feydeyên girîng bîne û metabolîzma lîpîdê normal bike.

Vegetên nû yên fêk, fêkî an steamed. Pêdivî ye ku bala taybetî li ser greens û legumes bidin.
Bikaranîna dara gûzê ya hişk, rûn û genim dihêle hûn metabolîzma lîpîdê normal bikin û alîkar dike ku asta kolesterolê "xirab" kêm bikin.
Bakery û makaronê ji fêkiyên kerê re, hem jî digel zêdekirina tovê.
Berhemên şîrîn ên bi rûnê kêm-rûn de wekî çêkirina salads an ji bo çêkirina vexwarinên tendurist re kêrhatî ne.
Sorgulên di nav mûçikên mûçandî de (mûçik divê bê çerm be) bi zêdebûna potatîk, karotan, zeytûnan, fêkiyan, mûçikan.
Hinek piçûk şekir tarî an hingiv wekî şîrînkerek ji bo vexwarinan.
Salads: nebat, fêkî. Ji bo karanîna di mîqdarên mezin de destûr tê dayîn.
Rûnên nebatî: zeytûn, rûn, rez, rez, sesame. Pêdivî ye ku ev rûnên hingiv werin nav lêvan û margarîn.
Pijandina ji kulîlkên giyayê, bi zêdebûna fêkiyên hişk û tov.

Hin serhevdeçûnên hanê bifikirin ku dê ji we re bibin alîkar ku hûn xwarinên delal û tendurist amade bikin.

Kîvroşkên zibilkirî bi zêdebûna kavil, sosin û fêkiyan kêm-rûn. Beets bikelînin, birijînin. Nivîşk, îsotê qefilandî, bi rûnê rûnê kêm an rûnê zeytûnê vekin. Hûn dikarin piçek piçûkî xwê bi tamilê zêde bikin.
Salad bi rûnê susame, îsotê reş û îsotê balsamîk. Kulîlkên devî yên bi destên xwe vedigirin, îsot, rûn û biharê zêde bikin. Ger bixwaze, dibe ku mîqeyek piçûk ya qulikê qulikê were zêdekirin.
Beans di nav sosê tomato de bi giyayên hişk. Fasan bişewitînin heta ku nerm dibin, nav sosê tomato zêde bikin (domanên nû yên fêkiyan bikin, bêyî pez lê zêde bikin), 10-15 hûrdeman li ser germê kêm bavêjin. Di dawiya mûzê de, xwê, kûvîça marinî û dendikê zêde bikin.
Kulîlkek îsotan bi bingolê qulikê, pîvazê, tomarok û hingiv.Pêkûpêk û îsotên di nav rûnê de bixelînin heta ku şilandî, şilandî, pez çêdikin. Di nav kubên piçûk de bikişînin, tevlihev bikin, tomarên çîçek, pûz û qûçikan vekin. Season bi xwê û îsotê tamkirinê, demsala bi nebat an zeytûnê. Sar bibe.
Saladê goştê bêkêf, mûz û lemonê. Champignons Sauté li ser germê kêm heya ku cook. Bêhna mûzê biqelînin heta ku qijilandî, birêkûpêk bikin û li kubikan zêde bikin. Bi tevliheviyê ji germê vekişînin, sar bibin, mustardê genim, giyayan zêde bikin, bi rûnê zeytûn û ava sêvê vekin.

Gelek kes ecêbmayî dimînin: çi bi kolesterolê bilind vexwe? Bersiv hêsan e: hûn dikarin ji ava fêkiyan ji nû ve felq û fêkiyan, çaya kesk, ava ku ji ava sade tê derxistin bikar bînin. Tête pêşniyar kirin ku ji çaya reş û qehwe, û her weha vexwarinên karbonate yên şîrîn bêpar bimînin.

Vexwarinên mezin bi kolesterolê bilind:

Bikaranîna birêkûpêka rosehipê dê astên kolesterolê normal bike, pêlên xwînê xurt bike û pêşiya pêşketina atherosclerosis bigire. Wekî şirînavek, piçek piçûkek honê dikare bi vexwarinek germ vegere.
Teaaya kesk bi zîv, fêkiyan lemon û zer.
Iceselikên nû yên felqandî: grapefruit, orange, plum, apple, pear. Di plasma xwînê de metabolîzm û kolesterolê normal bikin.
Smoothies Use yogurt low-fat and fêkiyên we yên bijare.
Kvass nan çêkirî.
Kembera lemon an orange.
Ji sîraya lemon, îsotê tirşikê û hingiv vexwin.

Pêdivî ye ku karanîna alkolê sînordar bike, nemaze ger derman were diyar kirin. Vê gengaziya vexwarina şerabê sor a sor a di piçûkên piçûk de, tê pêşniyarkirin ku pêşî li doktorê xwe re nîqaş bike

Menu û pêşnîyar

Menusên xwedî kolesterolê bilind, pêdivî ye ku rûnên heywanan, karbohîdartan, gelek şekir nebe, xwarinên ku tê de fatên trans hene. Her weha ev e ku meriv xwe bi hilberên pîşesazî ve sînordar bike: sausages, malzemeyên konserek, mayonnaise, ketchup, sauşên rûnê, barsên çîkolata, cakes, pasta. Di heman demê de hewce ye ku meriv hilberên rûn-şekir bi naverokek bilind a rûnê ji parêzê bê derxistin: şîrê, çêlek, qehwe, yogurt.

Taştê No. 1:
• Yogurtê rûnê bi lêzêdekirina apple, kûp, raspberry, pear strawberry an fêkiyên din ku hilbijêrin,
• Kûpek çayê kesk a bi şekir biçûk
• Oatmeal bi raisins, îsotên hişk an berojayên goji.

Hejmara Lunch 1:
• Rassolnik, ku li ser sorgulê kêm-rûnî tê lê zêde kirin kewçêr û kêzikên hildibijêr.
• Kulîlkên mirîşkê yên di okyanûsê de têne şil kirin.
• Pîvazek fêkî ya fêkî ya ku ji currant an kasiran tê çêkirin.

Dinner No. 1:
• Risî bi sebzeyan re tê sorkirin.
• Kûpek piçûk a masî birêkûpêk.
• Rûkelek bi rûkê.

Taştê No. 2:
• Porê Buckwheat bi şîrê kêm-fat,
• Parçeyên banana yên bi xalîçikên tîrêj an currant. 1 banana, 100 gram xalîçeyên bermayî an currant û 1 fasûsa yogurtê kêm rûn di blenderan de têxin nav hev, heya ku xweş bibin, piçek sar bikin vexwin.

Hejmara Lunch 2:
• Supayê baranê ya îsotê di nav goştê mirîşkê de bi tevliheviya potatîk, karotan, qehwe û giyayên wê ve tê çêkirin. Heke bixwaze, hûn dikarin bi rûnê bîhnek kêm-rûn rûnin.
• coupleend dirûşme nanek tevayî.
• Salabatebarê bi sebzeyê bi kabloyê, kastilî, tomarok û fêkiyan re, bi rûnê zeytûn û ava sêvê.

Dinner No. 2:
• pilaf nebat.
• Masîya deryayê ku di rûnê de bi hûrbekek zeytûn, hêşîn û leymûnê ve tê pijandin.
• Pîvaz kefir kêm-rûn

Taştê No. 3:
• Goji berry çay bi zerzê lemon û lemon. Di 15 gojiî de avên zirhfê hûr bikelînin, zerfê lemonê û îsotê zêde bikin. Bila vexwarin ji bo 15-20 hûrdeman bisekinin. Hingivîn tam bikin. 5-10 hûrdeman berî xwarinê vexwarinê şilandî vexwin. Vê vexwarinê bêkêmasî vejîne, kolesterolê normal dike û hestek mezin dide.
• Oelet proteîn bi hêkên kêzikan, pîvaz, tomato û îsotên zer.
• Fêkiyan bi fêkiyan.

Hejmara Lunch 3:
• Bûkên kesk bêyî zeytê zeyt û penêr.
• Cakes masiyên steamed.
• Pîvazek ava nû ya ava vexwarinê.

Dinner No. 3:
• Potato ku bi peel pijandî ye.
• Salona vexwarinê bi rûnê nebatî ve tê çandin û bi dara felqê ve tê spî kirin.
• Masî ku bi sebzeyan re tê pîvandin.

Heya dema dermankirinê ya parêz ji bo kolesterolê bilind dikare ji çend hefte heya çend mehan be. Vê gavê kurtek kurt tê şopandin û qursa tedbîrên parêzvaniyê li ser pêşniyarê bijîjkek beşdarî dikare were dirêj kirin.

Agahdariya nuturî û pêkhatina lingên mûçikê

Dema ku lingên mûçê li dikanê dîtine, pir xerîdar bi tenê fêm nakin çima ew difiroşin. Taybetmendiyên kêrhatî yên vê perçê kûçikê li Chinaîn, Japonya û welatên din ên Asyayê têne hesibandin. Mijara taybetmendiyên antihypertansiyonê yên hilberê ye.

Berhevoka lingan mîneralan pêk tîne:

kalcium û fosforî,
sodium û potassium
hesin û zinc
sifir û selenium.

Komek mezin a vîtamîneyên komên B, A, E, PP, K. B, kole û madeyên din ên kêrhatî xwedî bandorek bihêztir in li ser pergalên nehs, bêpergal û hestî.

Berhevoka kîmyewî ya lingên mûçikê wekî jêrîn e. 100 g tê de hene:

14.6 g ji rûn
19.4 g proteîn
0.2 g ji karbohîdartan,
66,8 g ji avê
no ash.

Naveroka calorîk ya 100 g ya hilberê qedandî bi tenê 215 Kcal e, ew ji mirovên ku pirsgirêkên giraniyê dikişînin dikişîne.

Ma pisikên mûçikê kêrhatî ne?

Ji ber ku ling di nav gelek materyalên kêrhatî de hene, heke hûn vê hilberê neheq nekin (zalimên ku nerazî hene) nayê hesibandin. Mirovek ku bi rêkûpêk rûnê nehfî bixwe tendurist dibe û bi pergala motorê re pirsgirêkên wî hene.

Piyên mûçik bi tevahî laşê mirov re sûd werdigirin.

Feyd û zerfên mûçikê jelly

Feydeya lingên mûçikê mûçik ên zehfkirî ne zehf in. Di jelly ku ji vê jimar-hilberê hatî amade kirin, kolagen heye ku alîkariya xurtkirina kartolan dike, wan zexm û elaletê dide.

Retinol, ku di pelçikê de tête, pergala berevaniyê dişoxilîne, berpirsiyarê sebra hevbeş e.

Tevî berjewendîyan, eger mirov bi pirsgirêkên li ser kezeb, zebze, pankreasê re çêbibe dikare jelê porkê zerarê bibe. Dûv re gelek mêş û hingiv têxin nav qedehê qedandî.

Hebûna hormona mezinbûnê dikare bibe sedema pêşveçûna pêvajoyên înflamatuar. The zirarê ya kolesterolê (ji ber bandorên li ser dîwarên xweyên xwînê) dikare bibe sedema atherosclerosis.

Broth Leg Broth Alîkar e

Brothê xwê ji laşê mirovan sûd werdigire:

Parçeyên piçûk ên birûyê ji lingan nikare zirarê bigihîne. Tête pêşniyar kirin ku ji bo wan ên ku nehîn in vexwin.
Collagen û mucopolysaccharides di firînê de hene. Van madeyên dê alîkariya kesên ku pirsgirêkên hevbeş hene.
Brûka lingê mirîşk ji bo rû, por û nîskan baş e.

Meriv çawa pisîkên mirîşkê paqij dike

Li firoşgehên firotgehên mezin ên firotanê, hûn dikarin ji bo firotanê bikirin, ku amade ye ku bikar bînin. Heke lingên mirîşkek bêkêşkirî bêne bikirin, ew ê neçar in ku bi rengek serbixwe ji nermbûna keratinized ya çermê paqij bibin.

Li germahiya li odeyê rûn û baş bişon.
Pêdivî ye ku pêlên li ser çerm bimînin; ew zehf e ku meriv bi ava normal were şuştin. Ji bo ku wan derxe, erdê bi xwê re hûr bikin û dîsa avê birijînin.
Pêçikên bikişînin (ew ji bo çermbirînê ne guncan in) bi kêr an hatpelê.
Di rûnê çîlekê de bisekinin, wê di nav 2-3 hûrdeman de di nav ava kelandî de rûn bikin, piştre jî di nav sar de. Guhertinek di germahiya hewayê de hewce ye ku zûde stûyê kronolojîk paqij bibe.
Dema ku pênûs hênik bûne, hûn hewce ne ku çerm bi kêrê nêzî hevbeşiya jorîn hilbigirin û mîna pêçek bikişînin.

Jelly Leg Legê

Zehf e ku meriv kesek bibîne ku bi kêmanî yek carî nexşeyê aspic bike. Ew bi gelemperî ji lingên pork û goşt, serê têne amadekirin. Lê sar dikare were çêkirin, bi qasekî ecêb, ji lingên kulikan.Feydeya aspic ev e ku ew xwediyê taybetiyên başkirinê ye, bi alîkariya wê hûn ne tenê dikarin sebra xwe baştir bikin, lê di heman demê de jî alîkariyê didin laşê we.

Ji bo çêkirina goştê jelandî hewceyê çi ye:

lingên mûçik - 2 kg,
pişikên mûçik - 0.8 kg,
karrot - 3 parçe.,
kêr - 3 serî,
hûr - 4 serî,
peasên reş û allice, fêkiyên bayê, tovên mustard, tovên tamxweş.

Qonaxên çêkirina goştê jelandî:

Kevirên ku ji nîveka zer hatine paqij kirin di nav panek de bi hevra goşt têne danîn, bi ava sar tijî bikin.
Piştî 6-7 demjimêran, divê avê vexwin. Ji bo vexwarina goştê jelandî re mîqdara rijandina xwînê ne amade ye.
Kevir şûştin, avê zêde bikin û li ser stûyê bigerin.
Mîna ku naverok dest bi avaniyê dike, dê fengek xuya bibe. Pêdivî ye ku were jêbirin da ku birûskek zelal bistînin.
Karsaz û pezên bîhnxweş li fêkiyên mezin birijînin, di pan de zêde bikin. Di jelly, van pêkhateyan ji bo reng û bîhnek hewceyê hewce ne.
Dûv re dem tê peasên reş û allice, tovên mustard, xwê.
Agir kêm bikin û aspicê bi kêmtirîn hewayê nêzîkî 6 demjimêran cook bikin.
Beriya nîv saetê pêşî pan ji stûyê derxe. The broma li ser stûyê hiştin, ji ber ku ew pêdivî ye ku ji bo şûştinê germ be.
Pêdan û goştê rakin, zû hestî û kartilage hilînin, bi hûrguliyên qefilandî yên li ser çapê re tevli bikin.
Di rêgezên piçûk de aranjî bikin, mêjûyê hewceyê broth zêde bikin, ku ew bi nav rûnê rûnişkîne.
Ji bo zexmkirina girseyê paqijkirî bixin nav sarincê.

Piyên mûçikên çînî

Taybetmendiyên kêrhatî yên felqê bi taybetî ji hêla Chineseînî ve têne pejirandin. Dema ku çêdike, ew gelek hejmarek erzan û demsalan bikar tînin.

Berhemên ji bo roast:

800 g ji rûn,
1 tsp îsotê genim
50 ml rûnê sêvê.

3 pcs anise
4 tbsp. l sosê sosin
½ tsp ginger
1 pod îsotê taştê
10 g şekir granulated
2 karikên kefîrî
200 ml avê.

Lingên mûçikê amade yên bi avê re bişikînin, sîrê hingiv zêde bikin û bavêjin ser stûyê.
Piştî şûştê xwê xwê û şekirê gartandî bibirin. Piştî 5 hûrdeman, şilavê ji zincî re veguhezînin, li bendê bimînin da ku hûn xilas bibin.
Di rûnê rûnê rûnê rûnê de, rûnê zivistanê li parçeyan bixin. Wan bişewitînin heta şekir.
Ji sosikê sosê û pêkhateyên mayî, garsek amade bikin û fêkiyek ava.
Sosê di nav sê saetê de rûnê bixin nav cixarê, veşêrin û simîner bikin.

Kûçikê Legê ya mûçikê

Kevir di sosê dewlemend de pir xweş e. Ji bo amadekirina wê hûn ê hewce bibin:

pênûs - 600 g
pîvaz - 1 serî,
sprigs of dill
oregano
îsota reş - li dawiya kêrê,
xwê bi tamkirinê
avê - 0,8 l
rûnê tîrêjê - 1 tbsp. l

Meriv çuçikek mirîşkê tendurist çîçek amade bike:

Avêtin, paqij û zuwa bişon.
Sêvê piştî pehînê birijînin nav nîv tîpan.
Rûnê di nav panek rûnê de, pawên, serî bidin. Heya ku qehweya zêrîn tarî bikin.
Naveroka pan di nav panikê de, avêtin avê û li ser stove bişînin. Mîna ku şekir şil bibe, ji bo nîv saetê rûne.
Piştra hêkên mayî zêde bikin û piştî 2 hûrdeman panê hilînin.
Kûçek dewlemend a bi lingên kulikê tendurist amade ye.

Zirarê lingên mûçikê

Tevî berjewendiyan, pûçikên mûçikê pir caran nayê xwarin. Mehek 3-4 caran bes be. Wekî din, hûn dikarin laşê zirarê bikin:

perçeyên rûnê têrkirina hişk in
hilbera û xwarinên ji wê ji bo kesên bi hîpotensionê nayê pêşniyar kirin, wekî din dê zext hîn kêmtir bibin,
hebûna hejmareke mezin a kolesterolê dikare zerarê bide dewletên xwînê û dibe sedema atherosclerosis.

Contraindications

Offal, ji bo hin kesan re bikêr e, dikare di hin nexweşiyan de zirarê bibîne. Ew nayê pêşniyar kirin ku xwarinên ji lingan bixwin:

bêpêjîn
bi pirsgirêkên di gastrointestinal, kezeb, gurçikan,
heke hûn ji mirîşkê re alerjîk in,
bi atherosclerosis, tansiyona xwînê kêm.

Ma ez dikarim lingên mûçikê bidim kûçikan

Offal her tim kirîn, û dê ji bo kirîna pets.Di nav xwedan xwedan kûçikan de, nerîn li ser berjewendî û zirarên mûçikên mûçikên mûçikên ji bo peydakirina kûçikan têne parve kirin. Hinek bawer dikin ku hestiyên tubular dikarin zirarê bibin, dibe sedema birîndarbûna guh ajalan û organên hundurîn. Yên din arguman dikin ku kûçikek tendurist dê li ser xwarinê nehfê, lê tenê li ser wê xweş dike.

Ji bo kûçikan aram be, bes e ku lingên mûçikê rûnin, di vê formê de ew zirarê û kêrhatî ne.