Meringue (meringue) with sweetener

Panê bi qurmek an nexşeya nexşikê vekin. Ji bo ku meringue bi hêsanî li paş perdê bimîne, hûn hewce ne ku rasterast kevçek xwê ya xwerû li binê parzûnê rasterast li ser pijandinê bişînin.

Bikarhênerên tevlihev (pîvaz û tevlihev) divê paqij û hişk bibin. Fat û av nayê pejirandin, proteîn wenda nabe.

Em xaniyê rûnin ku heya 100 ° C germ bikin. Ji ezmûnê: Pêdivî ye ku pê adapt bibe, dibe ku ew di cih de nexebite. Di nav zeviyan de hene ku hûn pêşî rûkanan bixin, û tenê wê hingê germê zêde bikin.

Pêdivî ye ku hêkên nû û her gav ji fînalê derkevin! 2 proteîn ji hev veqetînin, têxin nav kevçek ji bo şuştinê, 15 hûrdeman di nav sarincokê de xweş bikin, lêdanê. Kûçikên spî yên di fûzê de (pêşî li leza kêm, dû re jî di bilind de) hildin, dema ku hûn dibînin ku felq dest bi kondîbûnê kirin, sîtek citric piçûkî zêde bikin - ew dem e ku hûn şîrînek zêde bikin.

2 vebijarkên ji bo zêdekirina şekiranê hene:

1. şirînerê derewîn. Ew dikare cûda be, ji ber vê yekê şîn hîn jî hewce ye ku bi rûnê ve were diyar kirin. Hêdî hêdî şîrê û vanilla zêde bikin. Di kevirek hişk de dakêşin, şînîn bi hêdî hêdî zêde dikin. Hatin da ku felq sekinî.

2. 5-6 tabletên şirînavek di nav mîqyarek pir piçûk de birijînin û bixin nav goreya proteînê, hêjî bidomînin heya ku felqek spî ya hişk ewqas zexm be, ku meriv rasterast bi pîvazê re were vexwarin.

Hingê girse dikare wek ku hûn bixwazin li ser çaroxa amadekirî belav bikin. Hûn dikarin felqê di nav rezberê de bişînin û perçeyên piçûk derxînin, lê hûn dikarin bi rengek DRY hêsan jî ava bikin.

Du awayên rijandinê hene.

1. Fezaya me ji 100 ° C tê pêşandin. Me navgîniya marinarê bi nanpêjê danî. Paqij bikin (an jî bi rengek zuwa) 5-10 hûrdem (li gorî refikê girêdayî ye). Theuçek nekişînin, bi fûzê ve bigerin. Nehêlin ku meringues tarî bibin. Wekî zû ku her tişt bes e - zivirî û bila hiştin ku hundurê hundurê xweş bikin. Cool - bikişînin, heya ku ew bi tevahî hilweşîne bi destên xwe re çêdikin.

2. Bizava maşînê bi meringue re di nav rûnê sar de bicîh bikin, li germahiya 100 - 110 ° C bisekinin û 45-60 hûrdeman bikelînin. Theuşka vemirînin, derî hinekî vekin. Heya ku jûrey bi tevahî germ nebûye tiştên hilkişînin.

Meringue zehf qelebalix e, pir mestir ji meringue asayî ye, ji ber ku şekir tune ku bingehek xurt peyda bike. It ew hema hema spî bimîne.

Ji bo guheztina bezê, hûn dikarin proteînek şuştinê bi vexwarinek qehwe tavilê (hinekî bi ava şilbûyî) ve bikin. Kawa qehweyê taybetî ya şîrînek vedibêje. Hûn dikarin bi lêzêdeyên din, wekî kanîn, bîhnek rum û hêj bêtir biceribînin.

Stevia Meringue Recipe

Di vexwarina klasîk a meringue de, karanîna şekirê pîvaz peyda dibe, ji ber vê pêkhateyê ew e ku proteîn sivik û hewa bibe. Ew ne gengaz e ku bi xylitol, stevioside an şirînatorek din re encamek hevûdu bidest bixe. Ji bo vê yekê, zêdekirina şekirê vanilla pêdivî ye.

Meringue bi şîrînek çêtirîn bi materyalên xwezayî re çêtirîn tête çêkirin, bi îdealî stevia bistînin, ew bi rengek xweşik şekirê mîmîk dike, di heman demê de mîneral û vîtamînên ku ji bo karanîna guncan a laşê diyabetîk hewce dike jî heye. Ji bo cihêrengkirina pêşniyara dessertê ya pêşniyarkirî, ne serfiraz e ku pîvazek cinnamonê li wê zêde bike.

Hûn ê hewce ne ku rêgezên amade bikin: 3 hêkikên hêk (pêwîstî tê şil kirin), 0,5 lîpa stevia (an jî 4 tabloyan), 1 gûzek şekirê vanilla, 3 tîp ji giyayê lemonê ya nû vekirî. Proteîn, bi hevra di nav ava sêv de, bi blender re têkildar dibin heya ku pezên zexm xuya dibin, piştre, bêyî rawestandina lêdanê, stevia û vanillin têne danîn.

Di serî de, hûn hewce ne:

çargoşeya birrînê birrîn,
rûnê bi rûnê felqî ya safandî,
bi karanîna bagera pastarîn maran li ser danîn.

Pirsgirêk e ku hebek pisikê ji bo desserts nekeve taybetî; di şûna wan de ew kaxezek gelemperî ya ku ji polietilenê çêkirî ye bi kar tîne, li wê deverek qut dike.

Tête pêşniyar kirin ku meriv li ser rûnê rûnê ya ku ne ji 150 dereceyan zêdetir e dessertê pijandî bike, wextê şûştinê 1.5-2 demjimêran e. Girîng e ku hûn di vê demê de qeşayê vene nebin, wekî din gemarî dibe "hilweşe".

Di şûna derxistina stevia de, hûn dikarin şîrketa şirînavek ji bazirganiya Fit Parade bistînin.

Meringue bi honandî

Hûn dikarin li şûna şekirê bezeshkî bi hingiv bikin, teknolojî ji xwêra pêşîn pir zêde ne cihê ye. Cûdahî ev e ku hilberîna bejikê bi hevra şekir tê rêvebirin. Pêdivî ye ku bala xwe bidin ku gava ku bi germek 70 pileyê û li jor germ bibe, hon dê hemî taybetmendiyên ku ji bo mirovan sûd werdigirin winda bikin.

Ji bo şîretê, 5 hêkikên hûrandî yên birandî, heman mîqdara hingivê xwezayî ya derewîn bigirin. Heke hon honik nebe, hilberîna qedirandî di rûnê avê de tê pîvandin û dûv re tê hiştin ku şil bibin.

Ji bo ku meriv dest pê bike, di pişkek veqetandî de, proteînikê hilweşînin, mîzê jî diêşe ku hebkî biçûk nebe. Di vê qonaxê de, ne hewce ye ku meriv qehfek hişk bistîne, ji ber ku hûn hîn jî hewce dikin ku hon hon bikin. Ew di nav kûreyek hûrbekirî de, bi baldarî tevlihevkirî tête zêdekirin, ku ji rûniştina rûnê proteîn dûr bike.

Dishêwazê pijandinê bi rûnê fêkî hatî paqijkirin tê sar kirin, meringue belav kirin, ku di 60 hûrdeman de tê de 60 hûrdem têne germ kirin. Dema ku dem şûnda ye, danser hêj kêmtirîn 20 hûrdeman din di nav rûnê de têne hiştin, ev ê parastina hewayê ya rûnê biparêze.

Di şûna kaxezê parchment de, mêvandar dest bi karanîna kêşeyên silicone yên taybetî û mêşên şekir kirin, avantajek wan ya bê guman ev e ku hûn ne hewce ne ku hûn formên bi rûnê rûn bikin.

Marshmallow Souffle, Crispy Meringue, Ducane Marshmallow

Celebek din a xwarina delal a ku ji bo şekir ve tê de ye, marshmallow soufflé ye. Ji bo wê, hûn hewce ne ku 250 g rûnê qehweyê ya bê rûn, 300 ml şekir, 20 g gelatin, destekek şekir, şekirên aromatîk, acîdê citric li ser çermê kêzikê bigirin.

Pêşîn, 20 g gelatin di 50 g avê de tê şûştin, pêkhateyên mayî (ji bilî kûçikê) ji hev ve têne hev kirin, di ava şûrek avê de hinekî germ bikin. Piştî ku ew çêjek gewlêkirî lê zêde bikin, bi tevahî hûrsan bi hûrgulî lê bikin, qehweyê zêde bikin.

Mixabûna ku ji bo 30 hûrdeman di nav sarincokê de tête şandin, û bi qasî ku soufflé tê desteser kirin, ew di nav 5-7 hûrdeman de bi mixer re tête xistin. Dêwazê amade bi pelên darê an berûyan tê xwarin.

Bi şîrekek şekir ji bo binpêkirina metabolîzma karbohîdartan, hûn dikarin bêyî şekir meringues crispy amade bikin, çend proteînên siftkirî, nîv tîpek kûçik vedidin, çîçek kûçik stûnê ardê û 50 g şekir derxînin.

proteîn bi şîrînkerê bişikînin,
nîsk û pûçê zêde bikin,
heya pezên berbiçav berdewam bikin.

Dûv re li ser maseya silicon an kaxezê pêçandî ya grease bezeshkî derxînin û 40 hûrdeman bişînin hûnerê. Pêdivî ye ku mûzeyek li germahiya 100 derece bête çêkirin, û piştî ku zivirandin morgirin ji bo demjimêrek din neyê derxistin, heya ku ew bi tevahî hilweşe. Ev ê dihêle danser şeklê xwe winda neke û baş were ziwa kirin.

Ji bo nexweşek bi diyabetî re pir tamxweş dê marshmallows be, ku di binê parêza Ducane de hatî çêkirin. Sermiyekan ev in:

pişkek avê
2 çerm agar agar
2 çepik
şûna şekir
ava nîvê lemonê.

Hûn dikarin her şêrînek bînin, şûna şekirê Milford di vê rewşê de çêtirîn e, ew e ku ew wekhevî 100 g şekirê spî ye.

Ev reçete dikare klasîk tê gotin, tenê ew fêkî bikar nayîne. Agar-agar di ava sar de tê şilandin, tê çewandin, têxin nav şûşê, û paşê şûna şekirê tê rijandin.

Di vê navberê de, proteîna sarbûyî tê şûştin heya ku felqek hişk were, ava lîmonê tê zêdekirin. Avê zeviyê ji stûyê ve tête avêtin, proteîn bi zû ve tête veguhestin, û ew bi hûrdestî ji bo çend hûrdeman tête lêdan.

Girseyên tê destûr kirin ku agir-agarê qels bibe, li pêşiya amadekirina marsmallowan bisekinin. Mixabûna proteîneyê li ser perçê, mîtek siliconî tê rijandin an di nav kempên piçûk, tevahî formê de tê rijandin, û dûv re mîna marqalûl tê qut kirin. Juiceuçeya lemonê bi vanilla an kakao re veguherînin.

Dessert dê piştî 5-10 hûrdeman bi tevahî amade bibe, da ku pêvajoyê zûtir bike, ew dikare sar bibe. Marshmallows dê sedema bilindbûna asta glycemia nebe, dê bi nexweşiyek bi şekir bi diyeta wan re dilxweş bike, dê zerarê nede hejmarê û başiya xweşiyê bike. Ev xwaringeh ji bo kêmbûna giran xweş e, destûr tê dayîn ku ji zarokan re were dayin.

How to make meringue diet Di vîdyoyê de di vê gotarê de tête diyar kirin.

Meringuesên şîrînker ji bo diyabetîkan

Ji bo gelek salan bi serneketî DIABETES-ê têkoşîn kir?

Serokê Enstîtuyê: "Hûn ê şaş bimînin ka ew qas hêsantir e ku derman bi dayîna rojê her roj jê bigirin.

Sêvî ne tenê xwarinek tamxweş in, ji ber ku glukozê di wan de dibe astek girîng ku ji hêla laş ve tê bikar anîn da ku enerjiyê hilberîne. Lêbelê, bi diyabetesê re, nexweşan qedexe ye ku karbohîdartên hêsan bikar bînin, wekî din, asta glycemia bi lez geş dibe.

Substitûna şekir dê rêçek ji rewşê be, bazar celebek bêhempa ya hilberên wusa pêşkêşî dike, şînahîner dikarin cûreyên cûda bin, hem sirûştî û hem jî syntetîk in .Andilî herî ast ê ku şûna wan ji licorice an stevia ve hatî çêkirin, ew xwedî kêmek kalorî, şîva şîrîn in.

Divê were hesibandin ku şûna şekirên xwezayî ji hêla ziravtir kalorîtir e, di rojê de destûr tê dayîn ku ji 30 gram zêde nezikê were vexwarin. Additives synthetic, her çend kêm-kalorî, lê zêde an dozek tehlûkek pêvajoyek tehlûk dike.

Sweeteners bi hêsanî dikare çay an qehwe were zêdekirin, û dikare ji bo desserts, pastries û xwaringehên din ên kulav jî tê bikar anîn. Conditionertê bingehîn ev e ku bila bijûrek hilbijêre ku di dema dermankirina germbûnê de taybetmendiyên xwe winda neke.