Indeksa glycemîk a sebze - kîjan xwarin divê tercîh be

Vegetên ji bo şekir pir girîng in. Ew gelek hêmanên paşîn ên kêrhatî û fêkiyan vedigire. Lê ne hemî ji wan dikare her roj di jimareyên bêsînor de bêne xwarin. Ji ber vê yekê, ew e ku di amadekirina xwarina rojane de bermayiya glycemîk ya sebze dihesibînin. Then paşê şekirê xwîna we dê her gav normal be.

Veber dikarin bi sebzeyan bi nexşeyek kêm glycemîk û GI-ya bilind were veqetandin. Nebatên kêm GI di nav fêkiyên kesk, zivir û zucchini de pêk tê.

Zucchini and zucchini

Van hilberan xwedî heman nîşana glycemîk hene - 15, ku rêjeyek hindik tête hesibandin. Zucchini ji bo naveroka kaloriya xwe ya xwerû jî kêrhatî ye - 25 kcal. Ev hejmar bi taybetî baxçeyên nû vedigirin. Mînakî, zucchini fried, mîna kavir ji vê hilberê, ji 75 yekîneyên xwe hene. Ew ê sûd jê werbigire an fêkiyên tirşikê (dîsa bê şekir). Ew qebul e ku meriv wan ji bo çêkirina sihikaya nebatan, qursên yekem bikar bîne.

Taybetmendiyên karanîna hilberê:

• ascorbic astek bilind di astên parastinê de li laş vedigire, pêlên xwînê xurt dike, tansiyona xwînê normal dike,
• retinol, ku beşek ji berhevokê ye, beşdarî kargêriya baş ya werzişvanê dîtbar dibe,
• piridoxine û thiamine di pergala nerva navendî û pergalê de têkildar in,
• zinc regenerasyona bilez, rewşa baş a çerm û derûberên wan,
• kalcium rewşa pergala lemlate-muskulatuyê xurt dike,
• acid folîk pergala nervê piştgirî dike, di dema ducaniyê de ji bo pêkanîna normal ya fetusê kêrhatî ye.

Di forma xav û dirijandî de, xwedan indeksek glycemîk 75 e, ku hejmareke pir zêde ye, lê hilberê xwediyê naveroka kalorî kêm e. Zanyar pê îspat kir ku her çend GI ji destûra destûr bilindtir e jî, kovar nûvekirina hucreyên pankreasê zêde dike, zêdebûna hejmara hucreyên beta yên isletên Langerhans-Sobolev zêde dike. Ev feyda wê ji bo nexweşên bi diyabetî heye.

Digel vê yekê, karanîna kungikê pêşîgirtina atherosclerosis û anemia ye. Kulîlkek nebes heye ku şilika zêde ji laşê derxîne, kêmkirina şewitandinê. Di diet de rûnê mû, hêşînayî, juwîn, rûnê kungî pêk tê.

Indeksa glycemîk (15) hilberê wekî komek fêkiyan radixe ku hêdî hêdî şekirê xwînê zêde dike. Qeyda spî ji bo patholojiyên xwînê, nexweşiyên kezeb û şikestê, û di dermankirina nexweşiyên çerm û şewitandinê de guncan e. Ew di hejmareke mezin de 3 amînoyên girîng ên ku ji bo laşê mirov re domdar in (methionine, triptophan, lysine) heye. Wekî din, kahîn tê de ye:

• retinol
• Vîtamînên koma B
• Vitamin K
• ascorbic acid
• potassium
• fosforî

Sauerkraut hêjayî baldarîya taybetî ye. Ew ji bo nexweşên bi diyabetes mellitus û kesên ku bi giraniya giran ve diçin tê pêşniyar kirin. Di dema fermentasyonê de, saccharidesên ku hilberê çêbikin, li asîdê laktîk têne veguherandin. Ew ew e ku digihêsînê hişyar dike û mîkroflora nû dike, kolesterol û toksîn radike.

Hilbera xwedî GI ya ji 10 û tenê 18 kcal per 100 g. Îrê tomato di vîtamînên B de, ascorbic acid, calciferol, fîber, acîdên organîk û proteînan hene. Choline acîdek girîng tête hesibandin. Ew ew e ku damezirandina lîpîdan di kezebê de kêm dike, kolesterolê bêpere vala derxe, û avakirina hemoglobînê pêşve dike.

Tomato xwedî taybetmendiyên jêrîn e:

• Serotonin, ku beşek ji berhevokê ye, şiyana baştir dike û hevsengiya hestyarî rêve dike,
• lycopene antioxidantek hêzdar e,
• dermanên volatile xwedan bandorek zerfî ye,
• xwînê dirijîne, pêşî lê digire ku mîqdara xwînê bimîne,
• bandora kêrhatî li ser kezebê.

Kevir

Indeksa glycemîk bi rengê hilberê ve girêdayî ye (sor - 15, kesk û zer - 10). Tevî rengê, hilberê stargehek ji vîtamînên C, A, E, koma B, û hem jî zinc, magnez, fosfor û potassium e.

Hilbera xav xwedî GI ya 35 e, û dema ku tê germ kirin, ew digihîje 85 yekîneyan. Bandora erênî ya hilberê hê jî heye. Fîra tîrêjê, ango fîbral, ku di nav karrotê de tê de heye, bandorek erênî li ser gora xwarina pîvanê dike. Ew dihildana karbohîdartan de di nav xwînê de ji zikê mestroyê hêdî dibe, ku destûrê dide we ku hûn vê hilberê, ya ku xwedan indexek glycemîkî ya bilind e, bixwin.

Carrots dikare tê de fêkî, şilandî, baked, şilandî, ava sihikê jê bistînin. Ya sereke ev e ku hûn di dema çêkirinê de şekirê nexin. Taybetmendî:

• dikare bi rengek pak an di kombînasyona bi hilberên din re were bikar anîn,
• serbestî taybetmendiyên kêrhatî hilweşîne,
• bi diyabetes, kêrhatî ye ku karoxên kêşandî bi rengek pak an bi rengek masîgirên mashed bikar bînin.

Indeksa glycemîkî ya hilberê 15, kalorî - 20 kcal. Hêjmarên wusa radikan wekî hilberek kêm-GI çêdikin, ku tê wateya ku ew ji bo karanîna rojane têne qebûl kirin.

Reşik zeytûnek nebatê ya zû ye ku ji bo demek tixûb vexwarinê tê de heye, rê dide dom û xalîçeyan. Radish di berhevoka xwe de tewra fibre, magnesium, sodium, calcium, fluorine, salicylic acid, tocopherol, û vîtamînên B heye.

Di navhevkirinê de rûnên mustard heye, ku dihêlin hûn ji ber şiliya taybetî ya nebatê di xwarina şekir de rûnin. Ew vexwarinê wan e ku pîvana pêşîlêgirtinê ye di pêşveçûna nexweşiyên dil, xweyên xwînê û gurçikan.

GI ya nebatek xwerû 30 e, şilandî digihîje 64 yekîneyan. Hilbera nebatan sor di gelek nexweşiyan de bikêr e. Rêhevbera wê ji hêmanên xwezayî, vîtamîn, fêk, acîdên nebatê dewlemend e. Fiber zêdebûna motora zexîreyê dike, rûnê normalê dike. Elementên trace di restorasyona metabolîzmê de beşdar dibin.

Li gel şekir û giraniya zêde ya laş, girîng e ku çavdêriya rewşa xwîna xwînê û pergala tixûbê de, tansiyona xwînê kêm bike, kolesterolê zêde ji laş derxe. Ev e ku beşdarî root de beet dibe.

Nebatên herî nediyar ên ji jorîn ji bo diyabetîkan û kesên ku jiyanek tendurist pêşwazî dikin têne pêşkêş kirin. Indeksa glycemîk ya potatîk kêm nabe:

• di forma xav - 60,
• potatîkên birandî - 65,
• fêkî û fransî - 95,
• potatîkên mashed - 90,
• chips potato - 85.

Naveroka kalorî ya koka rovî jî bi şêwaza amadekirina wê ve girêdayî ye: xav - 80 kcal, şilkirî - 82 kcal, fêkirî - 192 kcal, chips - 292 kcal.

Taybetmendiyên karanîna nebatê:

• hema hema tevahî amino acîdên pêwîst ji bo laşê mirov hene,
• xwedî bandorek alkalizing (ji bo patholojiya gurçikê, pîvandinê tête pêşniyar kirin),
• di dermanên kevneşopî de tê bikar anîn da ku nexweşiyên çermê derman bike,
• ava îsotê xwedî bandorek neyînî li ser rewşa mukoza gastrîkî dibe, ku di başkirina ulcerations de beşdar dibe.

Vegetables xwedan taybetmendiyên mîna wan taybetmendiyên fêkiyan in, tenê di asîdê de ascorbic acid kêm heye. Tabloya nîşana glycemîk a fêkiyên populer ên xav û qijkirî, naveroka wan kalorî, û her weha naveroka proteînên, lîpîd û karbohîdartan li jêr têne dayîn.

Hişmendiya nîşankeran dihêle hûn rastiya parêzê, zêdekirina an kêmbûna mîqdara hin hilberên hêja.

Indeksa Glycemic - çi ye?

Pêdiviya karbohydrate zêdebûnek di asta şekir de dibe. Nirxê ku bileziya vê pêvajoyê diyar dike bi navê indexa glycemic a hilberê tête gotin. Nîşana herî jorîn ji bo glukozê (nîşana referansa, 100). Berhemên bi GI-ya jorîn ji 70-ê wekî glycemic bilind, navnîşek navînî ya GI ji 55 û 69, û GI-ya kêmtir ji 55 jî têne diyar kirin.

Weima dema ku em dixebitin ku giraniya xwe çavdêriyê bikin ev nîşana girîng e? Karbohydrates ji bo laş çavkaniya sereke ya enerjiyê ye. Bi her pêşînek laşî re, dê di nav yekem de karbohîdartan bê vexwarin, ev pêvajo bi xwezayê tê danîn. Ew logîkî ye ku bi kêmbûna kêmbûna karbohîdartan, laş dê dest bi vejena ji fêkiyan û proteînan bike. Lêbelê, heke em xwarinên bi GI-yê bilind dixwînin, karbohîdartan di nav wê de dibe sedema leza hişkbûnê di xwîna xwînê de, û reaksiyonê jêrîn a laş pêk tê:

1. Bi zêdebûna hilberîna însulînê ve zêde dibe.
2. Insnsulîna zêde di nav şiklê adipose de tê depokirin.
3. Zûtir hestek birçîbûnê tê, ku bi bîhnek şirîn re tête.
4. Ji nû ve hilberîna GI ya bilind.

Vebijêrkek ku ji xwarinên bi GI kêm û navîn pêk tê dê bibe alîkar ku ji nişka ve di nav şekirê xwînê de nemînin, hesta têrbûnê dirêj bikin û pêşî lê zêde bikin. Di vê rewşê de, zêde rûnê bê depokirin, ji ber ku dê xwediyê demê hebe ku dê laş were bikar anîn.

Table GI Hilbera

Lêkolînên cûreyên cûda yên nîşanên glycemîk lêkolîn dikin, hûn dikarin bala xwe bidin ku heman hilberê dikare GI-ya cuda be. Ev ji ber vê yekê ye ku nîgarek bi çend faktor ve girêdayî ye: ka felgek heye, an na, hilbera çawa tê amadekirin, gelo ew bi proteîn û rûn re tevlihev dibe. Tête pêşniyar kirin ku xwarinên ku di wan sarincê de zêde rûnin û berê wan bi zibil, zibil an rijandî vexwarin bikin.

Hilberên GI-kêm

Karbohîdartan di xwarinên ku xwedan indexek glycemîkî kêm in, bi gelemperî hêdî an tevlihev têne gotin. Ew hêdî hêdî bi laş têne kişandin, di çend demjimêran de hêdî hêdî enerjiyê berdan. Van hilberan ev in:

• her cûre greens, lettuce, demsalan,
• sebze û fêkiyên teze (ji bilî zer), zîv, zeytûn, fêkiyan,
• hilberên dairy ên kêm-fat, cheeses hişk, tofu,
• ava vexwarinên nûbûyî, kompostên bê şekir,
• mirîşkek steamed, goşt, masî, seafood, kevirên crab,
• makarona genimê durî, nan tevayî, orx basmati, noodles tavilê.
• şerabên zuwa, çîkolata tarî.

Nutritionists heke hûn dixwazin giraniya winda bikin pêşniyar dikin ku xwarinên bi glycemîkek kêm vexwarinê bixwin. Pêdivî ye ku ev parêz ji hêla kesên ku şêwazê kêmbûnê rêve dibin, bi şekir şekir 2 an nexweşiyên din ên giran cefayê bikişînin.

Hilberên navîn GI

Wekî wekî nîşana glycemîkî ya kêm, GI ya navînî destûrê dide te ku hestek birçîbûnê di binê kontrolê de bigire, dema ku ji yekdestiya parêzek kêm a glycemîk dûr bikeve:

• dishesermên goşt û masîyên birrandî (schnitzels, meatballs, goşt stroganoff, hwd.),
• hêk û vexwarinên ji wan (hêkên tije, omelets, casseroles),
• mêşên hêşînayî (pancakes, pancakes, dumplings, dumplings),
• makarona, nîskek qehweyî, nanê tîrêjê, rûnê baxçê,
• sebzeyên xalîçandî (biraştî, şilandî), supasên nebatî,
• fêkiyên zer ên nû (porteqal, mangoy, xiyar, pineapples) û ava wan,
• çaya reş, qehwe bê şekir, kakao

Hilberên GI-yên bilind

Xwarinên ku bi navgînek glycemîkî ya bilind dixwînin, em xetera têkçûnê dixin nav şikeftek pûç, gava ku her xwarin sedema, şûna rûnîbûnê, hestek birçîbûnê ya hê mezintir dike. Di vê rewşê de, qelsî di laş de pêk tê, û şiklê laş zûtir ji xirabtir diguheze.

Pêdivî ye ku ji hilberên wusa ji parêzê kêm bikin an jî bi tevahî ji holê werin rakirin:

• pastayên şîrîn, xwarzî, jam, karamel, şekir û çîkolata spî,
• pasta genimê nerm, semolina, kuscous, oris spî, nanê spî,
• şekirê pak (spî û qehwe), glîkoz,
• sêlên tirşikê, casseroles potatîk, goşt û potatîkên mashed,
• kîvroşk, هندîn, tarîx, banan,
• birra, vodka, şerabên şîrîn, lîberal û vexwarinên din ên alkolê yên bilind,
• fêkîyên mirin, ava vexwarandî, vexwarinên şekir.

Indeksa Glycemic ji bo windakirina giran: divê çi bête fikirandin?

Ev xelet e ku hûn bifikirin ku ji bo kêmkirina giraniyê hûn hewce ne ku xwarinên bi GI-kêm hilbijêrin, û tenê xwarinên din ji parêzê bavêjin. Tabloyek bêkêmasî ya hilberê ne tenê nirxa GI, lê di heman demê de nîşanek din jî nîşan dide - barê glycemic (GI). Ew wekî GI-yê ye, lê ew berbiçaviya dravê digire. Bi vî rengî, carinan hûn dikarin xwe bidin xwarina xwarinên bi GI-ê bilind, lê mezinahiya xizmetê kêm bikin da ku nîşana GN ji normê pêşniyaztir derbas nebe. Hesabkirina her du nîşanan dê di parêzê de giramî cuda bike û baştir nebe.

Bernameyên nebatî yên ji bo windakirina giraniyê, li ser bingeha hesabkirina GI û GN, ji hêla gelek parêzvanên navdar ve tête bikar anîn, ji bo nimûne, bijîjkê fransî Michel Montignac. Ji bo windakirina giraniya serfiraz, hûn hewce ne ku parêzek bi vî rengî biafirînin da ku kêmkirina karbohîdartan kêm bikin, wê hingê dê laş dest bi karanîna fêkiyên hilandî wek çavkaniya enerjiyê bike.

Vebijêrkek rojane ya nêzîkî rojane ya bi parêzek kêm GI dibe ku wusa xuya bike:

• Taştê - fêkiyan (zikê çerm hişk dikin)
• Taştê duyemîn - nanek tevahî, şîrê, perçeyek oatmeal
• Lunch - salona greens, masî baked
• Snack - pişkek kefir an rûnê kêm, rûnê bîhnxweş
• Dinner - rûnê fêkî an salad, goştê kûçikê

Ji bo amadekirina menuê destûr tê dayîn ku meriv hilberên ku xwedan indexek glycemîkî kêm e bikar bînin. Hilberên bi GI-yê bilind qedexe ye, bi GI navîn - Pêşniyar kirin ku piştî ku gihîştina giran gihîştî tê xwestin. Navnîşek bêkêmasî ya hilberan dikare di nav rêzikên berfireh de were dîtin.

Me hilbijartinek xwarinên ku hûn dikarin di dema hişkek hişk de bixwin amade kirine:

• Petrolê MCT. Hilber ji zincîra trîglîserîdên navîn pêk tê ku di rûnê kuncikê de tê de heye. Petrol çavkaniyek çêtirîn a enerjiyê ye.
• Arekirê peirûtê belaş. Ev çavkaniyek bêkêmasî ya rûnê ye, ku bi parêzek hişk ve tête pejirandin. Vê girîng e ku meriv hilberek bi navnîşek glycemic kêm hilbijêrin.
• Kulîlaya alemê. Anûna dewlemendek ji bo giyayên genimê, ku zexîre çêtir dike. Di heman demê de, arb ji mirîşkan re tê çêkirin, ku çavkaniyek pir bi proteîn e.
• Kulikê kûçikê Ew çavkaniyek fiberê ya karbohydrate kêm e. Kulîlk dikarin bêne beramberî keton.
• Stevia Sweetirovek çêtirîn bi naveroka karbohîdartek kêm û derxistinek xwezayî ji pelên nebatê stevia. Hilbera kêm karbohîdrat û kalorî.

Nebatên Indeksa Glycemic kêm

Ez dixwazim bala xwe bidim ku di sifrê de jî indeksên ji bo sebzeyên nexşandî hene. Ez hêvî dikim ku hûn wusa hêsantir bibînin ku tabloyek wusa bikar bînin.

Indeksa glycemîk a sebzeyên nexşandî hema hema her gav ji xwarinên eynî yên di forma xweya xwerû de bilind dibin.

Indeksa glycemîkî ya bilind a sebzeyan

Sêvên GI yên bilind bi pot, beet, pumpkins û nebatên din ên ku di şekir û xortikan de pir in hene.

Ez dixwazim balê bikişînim ser vê yekê ku divê hûn nebatên bi îşaretek bilind ji parêzgehê dûr nekim.Hûn tenê hewce ne ku bi baldarî mîqdara wan di dehikên diyabî de bişopînin. Heman potatîk, nemaze ciwan, pir bikêr in û bandorên wan li ser tenduristî hene. Any her endokrinologist dê ji we re vebêje ku 2-3 pc per xwarinê dikare, heke ne 3 caran rojê.

Biceribînin ku gelek cûrbecûr nan, hilberên alternatîf bikin. Wekî din, heke hûn biryar didin ku hûn tiştek ne pir tendurist bixwin, wê sibehê bikin. Ew bi zanistî piştrast e ku karbohîdartan di sibehê de hemî diçin fonksiyonê laşî ya laş, hucreyên tansiyonê glîkozê çêtir fam dikin.

GI çi ye?

Rêjeya germbûna karbohîdartan û zêdebûna şekirê xwînê bi navgîniya glycemîk tête navandin.

Ev nîgarek bi pîvanek ji 0 heta 100 ve tête kirin, ku li wir 100 nîşana GI ji bo şekirê safandî ye. Xwarinên polyglycemîk fêkiyek pir tê de hene, laş hewce dike ku dem ji wan re rûnê, û şekir hêdî zêde dibe. Hilberên bi rêjeyek bilind re zû têne şuştin, di encamê de bi lez zêde dibe sedema şekirê xwînê. Bikaranîna birêkûpêk a van hilberan sedem e:

• nexweşiyên metabolê
• birçîbûna domdar
• giraniya laş û qelewbûnê zêde kir.

Vegere naveroka naverokê

Ew bi çi ve girêdayî ye?

Asta GI ji çar faktoran ve girêdayî ye:

• naveroka karbohîdartan
• mîqdara rûn
• asta proteînan
• rêbaza dermankirina germê.

Pîramîdê xwarinê destnîşan dike ku divê xwarinê kêm kêmî 50-60% karbohîdartan pêk bîne. 3 celeb karbohîdart hene:

Dabeşkirina karbohîdartan li koman li gorî asta hejanê ji hêla laş ve.

1. Sade. Bi bilezek zû ve hatî avêtin, tavilê glûkometer zêde bike. Vana qewimîn saracoz, fructose, lactose. Ew GI-ya wan a bilind heye, xwarinên weha baş in ku meriv piçûktir bixwînin piştî şuştina giran, ji bo sererastkirina çalakiya giyanî.
2. Bi tevlihev kirin. Ew bi rengek hêdî têne şûştin, ji ber vê yekê glîkoz di xwînê de bi rêkûpêk mezin dibe. Di nav genim, nan nan de, gelek berber û fêkiyan tê de tê de hene.
3. Fibrous. Di nav berhemên fêkî û şilî de tête peyda kirin. Laş bi vî rengî karbohîdartan nahesîne.

Kompleksên proteîn-niqaş ên ku ji hêla karbohîdartan ve têne çêkirin û proteînan têne hilweşandin a karbohîdartan hêdî dikin, kompleksên laş hîdrolîzasyona karbohîdartan asteng dike. Dermankirina germa bihêztir dibe, GI jî bilindtir dibe. Paste Undercooked ji şekirên şilandî sûd wergirtiye ji bo şekir. GI karîkên şilandî - 85, nû - 35. Ev ji ber pêvajoyek hêsan a dabeşkirina kûrahiyê di nav xwarina çêkirî de derbas dibe.

Vegere naveroka naverokê

Di potatîkê de

Indeksa glycemîk ya potansiyonê bêyî gora germkirina germê bilind e:

• potatîkên birandî - 95,
• pijandî - 70,
• potatîkên mashed - 90,
• chips potato - 85,
• potatîkên kelek - 65.

Vinaigrette ji tubersên potatîk ên pak vexwarinê ji nexweşan re çêtir e.

Nexweşên bi ezmûn dizanin ku ji bo kêmkirina rêjeyê, pêdivî ye ku tevahiya kulîna rovî bixwin: Bi vî awayî zincîran nayên hilweşandin. Bi vê rêbaziya çêkirina xwarinê, GI ji hêla yekîneyên 10-15 ve kêm dibe. Di heman demê de girîng e ku meriv naveroka kaloriyê ya hilberê qedandî jî fikirîne: Pêlên bikelandî - 82 kcal, teze - 79 kcal, fêkî - 193 kcal, çîp - 280 kcal per 100 gram. Di nexweşiya şekir de, pêdivî ye ku meriv potansiyonê bi sînor bike, û çêtir e ku ew bi hevra bexçeyên din, wek mînak, vinaigrette bikar bînin.

Vegere naveroka naverokê

Indeksa Kundiran

Kursiyaya kanserê pêxember e ku li dijî nexweşiyên jêrîn e:

• hîpertansiyon
• bêpêjîn
• tuberkulosis
• nexweşiya gum.

Tovên kastukê asta kolesterolê xirab kêm dikin, xwedan bandorek nermîner e, li Ca, Mn, Se, Ag, Fe hene. Ev sebze bi tîrêjê xweş tê û rûn dikin, ji ber vê yekê ew di rojên germên havînê de ew bi domdarî ne. Kundêr xwedî yekîneya GI - 10 kêm e, lê ji bo hin nexweşiyan ev nebat divê bihêle:

• qirika
• hepatît
• cholecystitis
• nexweşiya gurçikê
• gastrit û zerara zikê giran.

Vegere naveroka naverokê

Indeksa glycemic ya giyayê

A nebat bi alîkariya mirovên ku xwedan glukozê de ne kêmtir dibin.

GI ya şekir 15 yekîneyên wekhev e. Taybetmendiya vê nebatê ew e ku bêyî giyana amadekirinê asta GI berdewam bike. Qeyda sipî fêkî ye, vîtamîn C, B, K, P, E, U. Qeydê bi şekir pir şil e, li dijî giraniyê alîkariyê dike, ev tête bikar anîn ji bo pêşîgirtina nexweşîyên gastrointestinal û kezebê.

Bi hûrguliya nexweşîyên gastrointestinal, pancreatitis an cholecystitis, kahreb ji parêzgehê tê derxistin.

Vegere naveroka naverokê

Pumpkin û Diabetes

Pumpkin tê de:

• macronutrients: Fe, Mg, Ca, K,
• Vîtamîn: A, C, D, E, F, PP.

Li gorî pîvana glycemîk a sifrê, rêjeya gogê 75 yekîneyê ye, ava sêvê - 70. Ju ava kungê pergala bêsînoriyê bi hêz dike, xwedî bandorek laksatîk e, bi toksînozê re dibe alîkar, toksînan derxîne. Hesermên bi kungikê re di mirovên ku kêmbûna wan a rûnê gastricê kêm dibe, bi tenduristiya kulik, bilketî û bloyan re dijber in.

Vegere naveroka naverokê

Rizikê Dihokê

• qursê iskemiya, giyayê, rehmatîzmê,
• pêşîlêgirtina êrişa dil û şikestî ye,
• alîkariya normalkirina metabolîzmê dike.

Rişk di însulîna xwezayî de dewlemend e, ku ji bo başkirina rewşa nexweş dike alîkar.

Indeksa glycemîk a tîrêjê 15 yekîneyên e. Taybetmendiyek girîng a vê nebatî naveroka însulîna xwezayî ye, ev barê li ser pankreasê kêm dike, ku bi şekirê bilind re pir girîng e. Wekî din, spas anthocyanin, radish pêşbaziyek xurt e ku li dijî kanserê ye. Contraindications for use:

• nexweşiyên kronîk ên gastrointestinal,
• nexweşiya metabolê
• pêvajoyên patholojîkî yên di kezeb û gurçikan de,
• nexweşiya tîrêjê.

Vegere naveroka naverokê

Beetroot û Diabetes

Naveroka calorîk a fêkiyan 40 heb kcal e. Nebat ji bo kêmbûna vîtamîn û anemia, hîpertansiyon, nexweşiya gum, atherosclerosis û slagging ya laş bikêr e. Fiber û acîdên organîk fonksiyona kole baştir dike û konstansê xelas dike. Bi diyabetes, ew pir caran saladsên tendurist çê dike û şûştina panikan çê dike. Ew bi xwarinên bi kevirên gurçikan re nayê zêdekirin, ji ber ku bejn kursa nexweşî zêde dike. Indeksa glycemic a fêkiyan 30 yekîneyên.

Vegere naveroka naverokê

Gi zucchini

Zucchini kêm-calorie - 25 kcal, index glycemic - 15 yekîneyên. Zucchini xwedan 75 yekîneyên piştî GI tirêjê ye, ji ber vê yekê çêtir e ku meriv xwar, stû an bikarbîne di forma havîngeha zucchini de ye. Taybetmendiyên bikêr ên zucchini:

• Vîtamîn C dîwarên xweyên xwînê xurt dike, tansiyona xwînê normal dike û pergala neştergeriyê xurt dike,
• acid folîk pergala nervê ya navendî baştir dike,
• retinol rewşa organên dîtinê baştir dike,
• kalcium hestî zêde dike
• thiamine û piridoxine pergala nervê stabîl dikin,
• zîl di pêvajoyên nûvekirinê de di çerm zêde dike.

Vegere naveroka naverokê

Gi carrot

Indeksa glycemîk a kota 35. Ew xwar e. Karaktera zirav 85 yekîneyên e. Carrots tê de hene:

Kevirê darê gelek materyalên kêrhatî pêk tîne.

• Materyal: K, P, Mg, Co, Cu, I, Zn, Cr, Ni, F,
• vîtamîn: K, E, C, PP, B

Taybetmendiyên kêrhatî yên vê nebatê çêtir dibin rewşa bedenê. Diabetîk bi gelemperî neçar e ku nexweşiyên bihevre derman bikin, û bandorên sûdmend ên kêzikan ji hilberên tê de gelek girîng e. Feydeyên ji carrot:

• retina xurt dike
• rewşa gomayê baştir dike
• qursa nexweşiyên kezebê, anemia,
• dîwarên xwînê bi hêz dike,
• bi nexweşiya gurçikê re dibe alîkar.

Vegere naveroka naverokê

Tomato û şekir

Juê tomato ji bo karanîna nav menuya kesên ku bi şekirê xwînê bilind tê destûr kirin e.

Tomato di naveroka ascorbic acidê de di nav naverokên citrus de pêşbaziyê dike., Di anthocyaninsan de dewlemend e, bêbandoriyê xurt dikin, başkirina başkirina birîn û birînan zûtir dikin. Ava domanê tendurist û nerm e; di diyabetesê de dikare îsal salix vexwe. Taybetmendiyên bikêr ên tomato:

• hilberîna giyayê gastrîkê baştir bike,
• pergala nervê xurt bikin
• Pêşbazî li dijî penceşêrê û osteoporozayê,
• rewşa çerm baştir bikin.

Vegere naveroka naverokê

Kulîlkên din

Ne her kes herdem mîna fêkiyan, hewl didin ku di parêza xwe de fêkiyan bi GI kêm bikar bînin. Ew her weha kêrhatî ne, lê ji ber ku şekirê tê de hene, tê pêşniyar kirin ku di nav rojê de hejmara fêkiyan were sînorkirin. Di vê heyamê de, çêtir e ku mandarin bi karrotên nûve an çend tîpên kesk ên kesk bi cîh bînin. Bijîşkan her gav pêşniyar dikin ku maseyek vexwarinê bi GI xwarinên gelemperî têne girtin. Ev ê alîkarî ji xeletiyên di amadekirina parêzê de dûr bike. Tabloya GI ya nebatên ku herî zêde vexwarinê dike nîşan dide.

Asta GIVegetableNîşan, yekîneyek KêmRûnê felcî40 Caviar Eggplant Peasên kesk ên xav Karrot35 Licûjik30 Layê pijandî25 Potato şîrîn18 Sêv, Kulîlk, Asparagus15 Kulikê hişkkirî Zucchini Brokoli Celery Avocado19 Tomato, Sêv12 Îsotê bell18 Pêçek22 MediumKulikê zeytê70 Zucchini braised64 Qefikên zebeşan Qeydên bîhnxweş dixistin65 HighPotato baked70 Pumpkin Baked74 Kulîlkên fêkiyan90