Indeksa Xwarinê ya Glycemîkî ya Low: Lîste û Table

Nexweşiyek wek şekirê şekir, bêyî ku ji celebê be, pêdivî ye ku nexweş di tevahiya jiyana xwe de parêzek taybetî bişopîne. Ew ji xwarinên ku bi wan re kêmîneyek glycemîk heye pêk tê.

Prensîbên xwarina xwarinê jî girîng in - xwarin kêmjimar, rojê bi kêmî ve pênc carî, di beşên piçûk de. Destûr nayê dayîn ku ji ber birçîbûn û berbiçavbûnê - ev dikare bibe sedema berbiçav di asta şekirê xwînê de. Rêjeya rojane ya hindiktirîn dê du lîter be.

Li jêr em ê konseya glycemic index (GI) binêrin, li ser vê tabloyek indexên glycemic û navnîşek hilberên destûrdana diyabetê têne dayîn.

Indeksa Xwarinê ya Glycemîk

GI nîşana dîjîtal e ku bandora hilberê xurek piştî karanîna wê li ser şekirê xwînê. Nîşeyên kêm ên glycemîk ên hilberan dê heya 50 PIECES - xwarinek weha dê ji bo şekirê ewleh be û dê parêza bingehîn ava bike.

Hin xwarin hebûna yekîneya 0 hene, lê ev nayê vê wateyê ku ew destûr tê xwarin. Tişt ev e ku ev nîşaneyên xwerû di nav xwarinên rûn de ne, mînakî, rûn. Ew gelek kolesterol di nav xwe de, û digel vê yekê, naveroka bilind calorie jî heye. Ev faktor karanîna wê ji hêla diyabetîk ve qedexe dike.

Xwarinên bi navgînek glycemic kêm kêm dikarin performansa xwe zêde bikin bi tedawiyek germ û pêkvebûna diyar. Ev rêziknameyê li ser kaxezê tê, di forma xweya xwerû de, GI ya wê 35 yekîneyek e, û di 85 yekîneyên şilandî de.

Table ji bo diyabetîkên bi dabeşkirina GI li kategoriyan:

heta 50 PIECES - nizm,
50 -70 PIECES - navîn,
ji 70 yekîneyên û jor - bilind.

Tedawiya dermankirinê ji bo diyabetê divê bi taybetî ji hilberên bi GI-ya kêm pêk were, û tenê carinan xwarin bi navgînek navînî di nav parêzê de tê destûr kirin (heftê du caran ne zêdetir).

Hilberên ku bi GI-ya bilind dikarin provokasyona nexweşiyê li ser şekirê girêdayî însulînê di şekirê şekir 2 de vebêjin.

Germên Indeksa Low

Kevir laşê nexweşê bi gelek vîtamînên kêrhatî, mîneral û fiber vedihewîne. Her porê avantajên wê hene. Buckwheat - hemoglobin zêde dike, porê porê xwedî taybetmendiyên antioxidant e, hilberên hilweşandinê jê dike.

Pêdivî ye ku cûrbecûr Cook li ser avê bimînin, ji bilî zêdekirina rûnê nebatê. Porê zincîra alternatîf - rûnê nebatî. Porrika ziravtir e, pirtûka wê bilindtir e.

Hilbijartina heywanan divê bi baldarî were nêzîk kirin, ji ber ku hinekan GI ji zêdetirî 70 yekîneyên wan hene û ne mimkûn e ku bandorek neyînî li ser laşê nexweşê bike. Berevajî vê yekê, lebatên weha dikarin hyperglycemiyê provoke bikin.

Cêniyên bi GI kêm:

elbika pearl - 22 yekîneyên,
qehweyî (qehweyî) birîn - 50 PIECES,
gûzikê - 50 PIECES,
groats barley - 35 PIECES,
millet - 50 PIECES (bi hevgirtinek viskous 60 PIECES).

Gelek bijîşk di navnîşa hilberên destûr de destûrên behrê dixin, lê heftê carekê ne zêdetir. Ew gelek vîtamîn û mîneralên kêm-kalorî hene, lê GI ya wê 75 yekîneyên e. Ji ber vê yekê piştî ku xizmetek porê porî danî, divê hûn bala xwe bidin şekirê xwînê. Heke ew zêde dibe, çêtir e ku meriv hilberek wusa ji menuyê vekire.

Rêjeya kêm û hilberên şîrîn ên şîr

Hilbijartina berhemên dairy û dairy yên xwedan index glycemic kêm pirfireh e. Divê ew jî li ser menuya rojane ya diyabetê bin. Mînakî, pişkek kefir an yogurt dê xwarinek xweya duyem a tevahî ya xweşikî be, ku hêsan hêsan e û dê şevê nebe sedema şekir. Ya ku bi taybetî ji bo şekirbêjiya tip 1 girîng e.

Curd dikarin xwar be, an hûn dikarin cûreyek fêkiyên fêkî çêbikin. Ji bo kirina vê jî, îsota qehwe, hêk û fêkiyên fêkiyan li tenişta mîkrokê di deh deqîqan de têne hev û xwarin. Hilbera hilberandî dikare bi sprigsên mantelê were xemilandin.

Divê hûn netirsin ku di hêjmara jorîn de hêk bikar bînin, tiştê bingehîn ji rojê ne bêtir kes heye. Proteîna GI 0 IU ye, yolk xwedî navnîşek 50 IU ye û di nav wan de kolesterolek bilind heye. Ji ber vê yekê bi diyabetî re, rojek ji yek hêktir nayê pêşniyarkirin.

Di heman demê de, şîrê ji bo diyabetîkan re neynik e. Her çend bijîşk li ser menu menu hilberên şîrê ferqkirî pêşniyar dikin, ew herî zêde dirijandî ne û xwedan bandorek neyînî li ser kargêriya gastrointestinal dikin.

Milk û hilberên şîr mexsûsek glîkemîkî ya kêm:

şîrê tevahî
şîrê şîrê
şîrê sosê
şekir kêmbûn,
girseya pîvaza (bêyî lê zêde kirin fêkî),
cream 10% fat,
kefir
yogurt
şîrê pijandî,
yogurtê nediyar ên xwezayî.

Hilberên wusa dikarin ne tenê nû fêk bibin, lê di heman demê de tê bikar anîn ku ji bo çêkirina xwarinên tevlihev jî jî bikin - pijandinê, soufflé û casseroles.

Meat, masî û seafûr

Goşt û masî gelek proteînek bi hêsanî vedihewînin. Pêdivî ye ku goşt û masî bi cûrbecûr nebatan bêne bijartin, rûn û çermê ji wan derxe. Pizikên masî di pênc carî de di parêza heftane de hene. Hilberên goşt her roj tê çandin.

Hêjayî bibîrxistinê ye ku karanîna masîwariya masî û şîrê qedexe ye. Ew barê giran li ser kezebê û pankreasê de heye.

Bi gelemperî tête pejirandin ku pişkek mûçik goştek şekir e, lê ev bi bingehîn çewt e. Zanyarên biyanî îspat kirine ku goştê mirîşkê ji hespê kêrhatî û ewledar e. Ew bi hesin ve tê xêz kirin.

Tabloya hilberên kêm GI yên ji bo goşt û fêkiyan:

mirîşkê
vemal
turkey
goştê raberî
quail
bez
mirîşkê mêş
gêjikê gêjikê
zimanê befrê.

Ne tenê ji sifra goştê duyemîn ji goşt tê amade kirin, lê her weha broth. Di vê rewşê de, pêdivî ye ku meriv vê rêziknameyê biqedîne: piştî ku yekem şuştê goştê, brûka hêşîner dibe, ava nû tê vexwandin û berê li ser wê tê danîn, bi hevra jî bi goşt re, yekem nan tê amade kirin.

Masî û seafood fosfora dewlemend in û ji goşt re çêtir têne vebirin. Pêdivî ye ku ew di fûzeyê de bêne pijandin û avakirin - ji ber vê yekê dê herî mezin vîtamîn û mîneral were parastin.

Masî û sebra bi navgîniya 50 PIECES:

Hûn dikarin gelek saladsên cejn ên ji seafikên sebiyan biafirînin ku dê tewra gourmetên herî bihêz jî bibin.

Fêkî û Berberan bi index heya 50 PIECES

Hilbijartina fêkiyên bi nexşeyek kêm berfireh e, lê divê hûn di xwerina wan de baldar bin. Tişt ew e ku di hebûna celebê yekem û duyemîn de şekir fêkî tixûbdar e - ne ji zêdetirî 150 gram per roj.

Ew qedexekirina çêkirina ava fêkiyan e, tewra bi GI jî kêm e. Hemû ev ji ber GI-ya wan bilind e. Az ji ber vê rastiyê ye ku dema proseskirina felqê "winda" ye, ku rola têkdana wekhev a glukozê ji fêkiyan di xwînê re dilîze. Bikaranîna yek vexwarinê vexwarinek wusa dikare di nav deh deqîqan de zêdebûna şekirê xwînê bi 4 mmol / l bide.

Di vê rewşê de, fêkî ne qedexe ye ku meriv têxe pizrikên mashed. Vê celeb hilberê çêtir e ku meriv xwar an wekî saloxên fêkî yên bi kefir an mûzek bêbawer vexwarin. Cookinguşandin yekser berî xwarinê hewce ye.

Fêk û Berikên GI yên Low:

sêvikek
curên reş û sor,
îsotê
pez
çira
kasikên stûr
kasikên stûr
raspberry
blueberry
zebze

Van hilberên dij-şekir herî baş di taştê de yek an du têne xwarin, ji ber ku hêsantirbûna hêsantir a glukozê.

Ev ji ber çalakiya laşî ya kesek, ku di yekemîn yekemîn rojê de pêk tê dibe.

GI nebatan heya 50 yekîneyan

Girîngiya baxçeyan zêde nayê hesibandin. Pêdivî ye ku ew kêm kêmî nîvê parêza rojane ya nexweşek bi her celebê diyabetê be. Gelek xwarinên ji sebzeyan têne amadekirin - xwarinên aliyekî tevlihev, salads, casseroles, schnitzels û hê bêtir.

Methodê dermankirina germê li zêdebûna indexê bandor nake. Ate rûnê fêkiyan xwar bi hişkî qedexe ye, hingê domate li hember, li ser 200 ml tê pêşniyar kirin. Ew ne tenê dikare were vexwarin, lê di heman demê de zebze û goştê têhn jî tê zêdekirin.

Di nav rezberan de çend awarte hene. Ya yekemîn kasikên xwarandî ne. Ew xwedan indexek yekîneya 85 e, lê di forma wê ya xav de, tenê 35 yekîneyên. Ji ber vê yekê hûn dikarin bi ewlehî saladsê zêde bikin. Gelek kes bi vexwarinên potatîkê, nemaze di qursên yekem de, têne bikar anîn. Indeksa wê ya şilandî 85 yekîneyên e. Heke, di heman demê de, biryar tê girtin ku yek tuber li masê zêde bikin, wê hingê pêdivî ye ku ew pêşî paqij bikin, li kubikan qul bikin û bi şev di nav ava sar de rûnin. Ji ber vê yekê piranîya nîskê dê potatîkê bihêle, ku li ser vê GI pir zêde bandor dibe.

Vegetên kêm GI:

sêv
tirşik
hemî cûrbicûr - spî, sor, kulîl û brokolî,
îsot
zucchini
squash
tomato
xalîç
îsotên şîrîn û hêj,
fasûlî û xwar.

Ji navnîşek wusa berfireh, hûn dikarin ji bo diyabetîkan de cûreyek kevirên çîmentoyê amade bikin ku dê zêde nebe sedema şekirê xwînê. Paqijên kêlîk ên nebatî yên sofîstîkî dikarin wekî taştek tevahî xizmet bikin. If heke hêşîngeh bi goşt tê standin, wê hingê ew ê wekî xwarina yekem a nutritious û tevayî tevde xizmet bikin.

Taybetmendiyên nermî yên şûşê bi destûr didin hevûdu:

Nexweşîna şekir 2, nexweş pêdivî ye ku ne tenê hilbijêrin hilberên bi GI-kêm hilbijêrin, di heman demê de jî bi germkirina xwarinê jî bi rêkûpêk bikin. Qedexe ye ku fêkî û çêbûna xwarinên bi gelek sûkê vexwarinê were rijandin.

Meşikên, her çend ew ne ji sebzeyan jî bin jî, ji her celebê diyabetê re jî têne destûr kirin. Hema hema li hemû GI xwedî 35 yekîneyên mark. Ew di salads, stew, casseroles û wekî vexwarinên ji bo pizotên diabetic de têne bikar anîn.

Ew kêrhatî ye ku meriv ji sûkan çêdibe. Di vê rewşê de, xuyang dikare li gorî preferensên tama kesane, hêmanan biguheze. Di dema çêkirina xwarinê de, dema xwarina her baxçê divê were hesibandin. Mînakî, di hildana paşîn de pîvaz tê zêdekirin, wê şûnda wê du hûrdeman bigire. Ew xwedan hûrguliyek piçûktir heye û heke hûn di heman demê de bi serpikan re derbas bikin, wê hingê çêlek bi hêsanî tê felq kirin.

Stewra nebatî ya vîtamîn ji bo diyabetîkên celeb 2 dikare bi hem bi sebzeyên teze û fasûlî were amadekirin. Bi serbestkirina baş, sebzeyên bi pratîkî vîtamînên xwe winda nakin.

Di vîdyoyê de di vê gotarê de, çend xwarinek ji xwarinên kêm-GI têne pêşkêş kirin.