Kanîçikê Vanilla Cheesecake

Têkildarî rojbûna min, ku roj berê bû, min li vir kelek çîçek çêkir, rehberiya ku îro ez didim amade dikim. Her kes pê dizane ku çîçekek tiştek ku ji kumikê kremî tê çêkirin û tê pijandin e, lê pir caran şorba kremî bi îsota qehwe tête guheztin, prosesa pijandinê bixwe jî bi karanîna jelatin tê guhertin. Dûv re ew ne tenê çîçekek çêlekê, lê çîkokek mêşek bêyî paqijkirinê vedibe. Gava ku min nirxa kîjan berber û fêkiyan niha li ser bazarê herî zêde ye, min nirxand ku demsala îsotê niha ye)) Ji ber vê yekê, min çîçek çîçek bi îsotan ve heye. Bi awayê, cheesecake dikare di her carek din de were amadekirin ku bi karanîna kêrikan vexwarinê tê çêkirin, pez jî li vir jî baş be.
Ji bo mousse spî, min trio-sêrekek nermîn bi naveroka rûnê 9%, yogurtê sirûştî 6% û cream 33%. Di prensîbê de, heke hûn di kirîna yogurtê xwezayî ya qenc de pirsgirêk hene, hûn dikarin wê bi% 10 tîrêjê zuha bikin, tercîh ne şorbe.
Cheesecake pir, pir tamxweş derket! Mûsa spî bi rengek spehî ye, ew hem xwê-yogurt û hem jî nermî ye, ez difikirim ku ne hêja ye ku bêje ka ew çiqas xweşik û nermî di devê we de melûl dibe. On li jor perçeyek şêrîn û xwarina îsotek ronahî heye, ku ev ferasetek hêja ye û tewra ronahî li tevahiya çîçekek zêde dike. Ez, wekî keçek rojbûnê, têr bûm)) mêvan, di heman demê de)))

Cooking:

Kanîçikan bixin nav pêsîrê, li perrokên piçûk bixin.
Kûçikê kevirandî ya di kezîreyê de derxînin, dîsa hemî bi hev re birrînin.

Kundirên encam di kavilê de derxistin, min tiliyek 20 cm bikar anî, bi baldarî li ser tilikê tam bike.
Dema ku hûn mousse spî amade bikin, sar bikin.

Mousse spî tê çêkirin.
Kundurê navxweyî, yogurt, ava lîmonê, şekirê pîvazê û şekirê vanilla vedixwe nava konteynerekê. Hilber di germahiya odeyê de deshilatdar in, ji ber vê yekê dê ew ê hêsantir bike ku meriv wan berhev bike.
Her tişt bi tevahî bi blenderê destan, bi baldarî!

Berî gelatinînê di 50 ml avê de rûn bikin, bihêlin bila bilûrê bibe. Piştre germ bikin heya ku gelatin belav kirin. Xweş. Di gelatinûnê de rûnin, û careke din dîsa her tiştî bi blenderê xweş bikin. Pêdivî ye ku ew bêkêmasî (!) Pêkûpêk zexm derkeve, bê ku bişkên kota. Bi taybetî bi baldarî li gel bi blenderê gişkî bixebitin ger we kefikek homojen a nermîn a nermîn bikar anî, her çend ligel her kuncikek be jî, ev qonaxa di çêkirina çîçek de herî girîng e.

Kulîlk ji hev veqetandin.

Hêdî hêdî û hêdî bi nav kasîr de tevde, tevahiya tevheviya xurde-yogurt.

Girseyê li ser kevçikan hildan.
Hejandin ta ku tewaw bibe.

Kembera îsotê bikelînin.
Kundikên hêkekê li kumikê bixin.

Di mîkrokê de ji bo 5 hûrdeman vebigirin û cook bikin. Di heman demê de hûn dikarin îsotan jî di teneklekê de bişewitînin an jî di nav hûnerê de rûnin. Lîseya serbest berdin.

Bi blenderê bi tevahî bisekinin.

Bi kevirek mêşê veqetin.
Ava lemonê û şekir pîvaz zêde bikin.
Berî gelatinînê di 50 ml avê de rûn bikin, bihêlin bila bilûrê bibe. Piştre bi rewşek germ germ bikin da ku gelatin belav bikin, paqij bibin. Di dema ku digirtin di gelatin de rûnê.

Li ser mûzeya spî rijandin.

Gava ku ew bi tevahî hişk dibe, aliyek şikilî bi porwêrek germ bikin an kêrkek li tenişta alîyê blêlê bikişînin, alîyê alê jê bikin.
Li vir meriv zilamek xweşik û dirûşmet e!

Cheesecake bi îsotan ve xwedan dîmenek spehî ya spehî, bêhna delal û aroma delal e. Pir tamxweş!

Ji bo bingeha vanilla

• 300 g şekir bi naveroka rûnê 3,5%,
• 100 g birinc,
• 100 g rûnê nerm,
• 100 g proteîna nermalavê vanilla-flavored
• 80 g erythritol,
• 2 hêk
• 1/2 teaspoon soda baking
• vanillin ji mîlîtanek ji bo xemilandina vanilla.

• 300 g ji gewrît bi 40% naveroka rûnê,
• 300 g şekir kremî,
• 200 g îsot,
• 100 g erythritol,
• 2 hêk
• 2 gûzek gûzek guarî,
• 2 şûşên kremê vanilla aram,
• 1 şûşeyek bîhnek lemonê.

Mezinahiya malzemeyên ji bo vê reçê ya kêm-carb di 12 heb de tête hesibandin. Amadekirina amadekariyan 20 hûrdeman digire. Dem dema şûştinê 70 hûrdem e.

Nirxê rûnê

Nirxên nuturî nêzik in û ji 100 gî re xwarinek kêm-karbon têne destnîşan kirin.

Methodêwaza çêkirina xwarinê

1. Theapê berî 175 ° C (di moda veguheztinê) de bişewitînin. Ji bo binê piya, rûn, hêk, erythritol û şîrê tevlihev bikin. Piştra almanên axê bi tevahî bi proteîna proteîna vanilla, soda baking û vanilla xwêkûpêk tevlihev bikin, mêş çend heb çêbikin. Kevirên hişk li girseya rûn-hêkîn zêde bikin û tevlihev bikin.
2. Pargîdanek jêbirin bi kaxezê vexwarinê re bikin, hevîrê li ser pîvanê belav bikin û 20 hûrdeman di nav rûnê de bisekinin. Piştî şûştinê, hiştin ku bingeha vanilla hinekî bisekinin berî ku girseya cheesecake li ser wê belav bikin.
3. Kîvikên bi tevahî paqij bikin, di nîvê hûr bikin û tovên hilînin. Heke îsotên teze nîn in, wê hingê hûn dikarin îsotên zû-felcandî an konserva bêyî şekir bigirin.
4. Kûçikên spî davêjin nav fêkek zirav. Di pişkek mezin de, mixerek destikê bikar bînin da ku zeytên zeytê bi kehrebaya rûnê kêm-rûn, qurûşek, xurde, Xucker, firingî û gûzê re bi dewleta kremî re tevlihev bikin.
5. Bi nermî hêkikên hêk bi komek re tevlihev bikin. Dabeşek piçûk a girseyê pijandî li ser bingeha piyê hûr bikin di nav kevçiyek dabeşkirî û sêş da ku ew bi tevahî veqetîne.
6. Kundikên gûzê danîn. Naha formê bi girseya mayî dagirtin û wê gûz bikin.
7. Cheesecake avêtin nav hûrdemê 45 hûrdeman. Piştî nêzê nîvê şekirê, wê bi parçeyek fîlîçêkirî ya alumînayekê ve girê bidin da ku ew pir tarî nebe. Destûrê bidin ku ew baş qut bibe berî qutandinê. Bon appetit.

Bi çîmentoyê Vanilla Cheesecake amade

Serişteyên me yên Cheesecake

Me 12 diranên vanilla çîçekek bi îsotan ve di nav kevçiyekî parçebûyî ya bi 26 cm.

Tişta berbiçav: Di dema çêkirina xwarinê de, ew dikare bibe ku Xucker bi tevahî nayê vebirin. Then dûre jî kristiyên ferdî dikarin bi rengek bêrehm li ser diranan bisekinin. Ev dikare bi rengek hêsan werin avêtin - Berî karanîna Xucker di mêşek qehwe de qul bike. Di heman demê de me fîşek qehwe jî heye taybet ji bo Xucker.

Cheesecake Cheesecake

Thanuçekek çêlekê ya malê çêtir tune. Lêbelê, carinan ji min, min tu carî neketibûm kefikên ku hevalên min an nasên min ji min re pêşkêş dikir ceribandim, û ku di rastiyê de ne wusa bû. Ew hoste xelkên herî baş ên cîhanê ne ku her gav hewil didin, her gav mêvanên xwe pêşkêşî tiştek taybetî, nemaze piyayên baxkirî bi destên xwe dikin.

Mixabin, cheesecakes xweyên xwerû yên jorîn ji hêla hevgirtî ve ne tiştek ne ku ew çi dibin bila bibin. Ofteniqas carekê ez li ser perçek mestir a cheesecake kêfxweş bûm, û wê hingê derket holê ku ew bû ... baş, erê, di çêtirîn de, pîrek bi çîçekek an jî tiştek wusa. Theaş ew e ku gelek nîgarên ambargoyê bi taybetî kemaya kêm-rûn bi kar tînin. Lê, wekî navê wiya dibêjin, divê şekir di nav çêlekek rast de were diyar kirin, bê guman, ev ne wek şirîn mîna gouda an jî hinekî din e, lê şekirê xurde

Bi şîrê çêlekê yê rastîn, hevgirtî pirtir û juartir dibe, bi heman rengî ku hûn ji çîçekek hêvî dikin. Di heman demê de ew bi xweşikî kêfa çêjê jî baştir dike û bi hêsanî pêdivî ye. Ger hûn bixwazin çêlekek rastîn, juicy çêbikin, wê hingê ji bo vê yekê bi gûzek kevir şîyar bixwe. Ah, erê ... ji kerema xwe, ne bê rûn û ne jî ji vê reqsara tîrêja sivik-qeşeng, lê baş - li ser kremika dudil. Bê guman hûn ê ji vê yekê bibin ecêb

Ingredients for Cheesecake Caramelized Apricot:

• Cookies (butter) - 150 g
• Butter - 150 g
• Almond - 50 g
• Kûçikê cota (cremette, mascarpone, etc.) - 500 g
• Cream (33%) - 200 ml
• Sugarekirê brown (baş ji Mistral - 100 g û demerara ji Mistral - 50 g) - 150 g
• Kewçêr - 500 g
• Jam îsotê - 4 tbsp. l
• Eggê kûçik - 3 par.
• Petrol (almond) - 1 pakêt.

Dema çêkirina xwarinê: 100 hûrdem

Servans Per Container: 12

Recipe Cheesecake with Caramelized Apricots:

Cookingêkirina çîçekêşê bi amadekirina bingehîn dest pê dike.
Ji bo vê yekê bikin, her bîskçilkên rûnî bavêjin, ez bi gelemperî erzan difiroşim, hûn dikarin kevçek cookie jî bavêjin.

Di vê rezberê de îdeal e, kernelên ji kernelên îsotê hildin, wan di nav panek de rûn bikin û ji bo bingehê bikar bînin.
Heke ji we re zehf xuya ye, wê hingiv bibin ala.

Bi pêvajoyek blender an çêkirina metbexê re alman û cookies bişon.
Butter (100 g) di mîkrokê an li ser sûkê de bikin, bi fonksiyonên pelçiqandî û hêşînayî re tevlihev bikin.

Ji bo amadekirina çêlekek çêbikin, em formek jêderkêş digirin, li ser pîvanê bi kaxezê bişewitînin di rewşê de ku form nehêş be, da ku tijî nekeve.

Em tevlihevî ji cook, alemmond û îsotê de li binî kavilê bixin, wê ast bikin, tam bikin, ez wê bi destê xwe dikim.

Ew pêşniyaz kirin ku aliyên piçûk çêbikin.
Em kavilek avêtin nav rûnê ku ji 200 deqîqe ji bo 10-15 hûrdeman tête germ kirin ji bo birêkxistina hêsan a bingehê.

Em formê bi bingeha qedandî ji navmalê derdixin û radikin.

Em îsotan, min, avêtin, tov derxistin, wekî min got, ev dikare di pêş de were çêkirin û nucleoli ji bo bingehê bikar bînin.
Ji bo ku tov ji holê rakin, îsotê bi navgîniyê re bi hev re qut bikin û bi hûrgulan di amûrên cûda de bizivirin. Bi vî rengî, hestî bi hêsanî ji mêjiyê xwe tête derxistin.
Pêdivî ye ku îsotê kesk nayê be û zêde çêdibe.

Kîvroş di nîvê de nîv bikin.

Ji bo karamelîzasyona kulîlkan em demerara şekir ji "Mistral" digirin, di vê mijarê de herî maqûl e ji ber tama wê ya karameleyê.

Di nav panek de, 50 gram rûnê çêbikin, 50 gram şekir demerara qehweyî ji "Mistral" zêde bikin.

Kundikên hûrkirî zêde bikin û wan caramelize bikin, 5 hûrdem bi berdewamî hûr bibin.
Kundikên qedandî bi aliyekî ve çêdike.

Ji bo ku amadekirina dagirtina cheesecake were amadekirin, em şekirê qehweyê hêjayî ji Mistral digirin.

Cheeseêra Cottage (di vê rewşê de ez cremette bikar tînim) bi şekirê qehweyîya piçûktir ji Mistral ve tête hev kirin, bi mixer re bi sivik digirin.

Krem, rûnî zêde bikin.

Di yek carekê de hêkek zêde bikin, lêdan. Ne hewce ye ku meriv ji bo demek dirêj ve hilweşîne, wekî din dê mûçikê çûk bibe.

Piştre, forma jêgirtî ya bi bingehê re, divê bi pîvok were girtin, bi teybetî di çend nivînan de, da ku av di formê de nekişîne, ji ber ku çêtir e ku di şûştek avê de çîçekek pakij bike.
Li ser bingeha cookies em îsotên caramelized belav dikin.

Her tiştî bi dagirtina şêwazê şor tijî bikin.
Em di nav rûnê ku 160 dereceyan tê germ kirin da ku di rûnê avê de rûn bikin. Hûn dikarin bi rengek mezin, bi pîvazek mezin ve bigirin, an tamek tîrêjê bikişînin an jî tenê li ser avanek avêtinê bişînin.
60-70 hûrdeman bikelînin.
Theuçek hilkişînin û bila hiştin ku şil bibin.

Cheîçek amade nebe ku li jor rûkal be, navîn bila hinekî biçe.
Piştre, bila cheesecake bihêlin da ku li ser sifrê rûne.
Cheesecake paqijkirî ya herî kêm 4 demjimêr di nav sarincokê de bidin.

Piştî wextê diyarkirî, aliyên şikilî yên jêderkêş derxistin, heke pirsgirêk çêbibin, wê hingê dîwarên aliyê rastê bi kêr bikişînin.

Bi rûmetî, ez di ceribandina maşînê de serkar nînim.
Di vê rewşê de, hûn dikarin pir sade boyax bikin. Wekî din, heke di dema pijandinê de û di derxistina "şekir" de hin kêmasiyên we jî hene.

Em jam îsotê hûr dikin, hûrgulê mîkrok an li ser stûrek germ bikin û top û aliyên çîçekek bi kevneşopî ve bişon.
Li ser û aliyên çîçekek rûnê petatên alamîn hûr bikin.

Partiya xweya çayê xweş bikin!

Expertîroveya Pispor

Di koma VK de Cook de bibin endam û her roj deh pêşnumayên nû bistînin!

Di koma me de li Odnoklassniki bicivin û her roj pêşnumayên nû bigirin!

Recipe bi hevalên xwe re parve bikin:

Wêneyên "Cheesecake bi îsotên karamelized" ji cookers (4)

Commentsîrove û nirxandinan

Tîrmeh 9-ê Miss # (nivîskarê vexwendinê)

Pûşber 17, 2018 CraftyFox #

Cheesecake demsalî ya mezin
Min ji şekirê nerm xwar hez kir (her çend min hîn jî ew ji bo xwe kêm kir). Min guhertoyek dabeşkirî, li ser pasta kurtekêşiya çîkolatê amade kir. Kajikên çirayê nîvê bûn, piştî karamelîzasyonê ew dirûvê xwe standin.

Svetlana, spas!

Pûşber 18, 2018 miss # (nivîsara nivîskarê)

Adar 23, 2017 dinastiya77 #

24ê Adar, 2017 miss # (nivîsara nivîskarê)

24ê Adar, 2017 dinastiya77 #

Tîrmeh 21, 2016 Ronya #

22ê Tîrmehê, 2016 miss # (nivîskarê vexwendinê)

Pûşber 17, 2016 gourmet42 #

Pûşber 17, 2016 miss # (nivîskarê şîretê)

Hezîran 6, 2016 Lena A 2 #

Hezîran 7, 2016 miss # (nivîsara nivîskarê)

Gulan 27, 2016 Alya Costa #

Gulan 27, 2016 miss # (nivîsara nivîskarê)

Gulan 26, 2016 Alya Costa #

Gulan 27, 2016 miss # (nivîsara nivîskarê)

Gulan 27, 2016 Alya Costa #

Gulan 27, 2016 miss # (nivîsara nivîskarê)

Gulan 26, 2016 oluynjka #

Gulan 26, 2016 miss # (nivîsara nivîskarê)

Gulan 26, 2016 oluynjka #

Gulan 26, 2016 hel-zei #

Gulan 26, 2016 miss # (nivîsara nivîskarê)

Sibat 15, 2016 Anna Gribanova #

Sibat 15, 2016 miss # (nivîsara nivîskarê)

Hezîran 26, 2015 chee5e cake #

Tebax 1, 2013 Lyaga #

Tebax 4, 2013 miss # (nivîsara nivîskarê)

Tebax 5, 2013 Lyaga #

Tebax 5, 2013 miss # (nivîsara nivîskarê)

Tîrmeh 30, 2013 Grabber #

Tîrmeh 30, 2013 miss # (nivîsara nivîskarê)

Tîrmeh 30, 2013 Tatyana Rybak #

Tîrmeh 30, 2013 miss # (nivîsara nivîskarê)

Tîrmeh 29, 2013 Gola-kesk #

Tîrmeh 29, 2013 miss # (nivîsara nivîskarê)

Tîrmeh 29, 2013 Gola-kesk #

Tîrmeh 23, 2013 Helen Zkhr #

Tîrmeh 24, 2013 Miss # (nivîskarê şîretê)

Adar 9, 2018 JuliusTi #

10ê Adar, 2018 miss # (nivîsara nivîskarê)

Tîrmeh 18, 2013 Zhivaga Elena #

Tîrmeh 18, 2013 Miss # (nivîskarê şîretê)

Tîrmeh 16, 2013 SNEzhk_a #

Tîrmeh 17, 2013 miss # (nivîsara nivîskarê)

Tîrmeh 16, 2013 Demon #

Tîrmeh 17, 2013 miss # (nivîsara nivîskarê)

Bingeha Cheese

• 600 g şekir kremî
• 150 g şekir
• 250 g porê îsotê
• 1 tbsp dirûnê bermayî
• 2 hêk
• 50 g cream 33%

Gav 1 Mezinahiya îsotê bi stork û 10 gram şekir re hevber bikin, bînin cem hev û ji bo çend hûrdeman bikelînin, bi berdewamî bi hebkî pez bişon. Xweş.

Gav 2 Di nav mixer de bi gustîlka paddleyê re şîrê bi şekirê mayî re bimînin heya ku bi tevahî nekeve nav hev û bê dar bimînin.

Gav 3 Hinek yek bi yek carî lê zêde bikin, li dû her kêm di leza herî kêm de baş bişon.

Gav 4 Porê îsotê zêde bikin, bi mixera re bişewitînin heta nerm bibin.

Gav 5 Kremî zêde bikin, bixurin. Heke mixabin perçeyên dijwar hene, çêtir e ku alîkariya wan were kirin ku ew bi hevokek silicon were belav kirin.

Bingeha sand

• 200 g cookies kurtefîlman (wek Jubilee)
• 30 g îsot
• 20 g zerfên zexm û hêşînayî

Gav 1 Li ser blender, felq û pelikan biweşînin.

Gav 2 Theapikê rûnê bikin û li ser kevirê gûrikê bikelînin. Tevlihev kirin.

Gav 3 Li kulpekê 18 cm biqelişînin, li ser tepsiyek silicon danîn û bi felqê bişikînin. Di 180C de rûnin heta ku qehweya zêrîn.

Heke hûn dixwazin aliyan çêbikin, hûn hewce ne ku hûn 1,5 carî zêde hêsan bigirin. Heke aliyên çepê nebin, bîrên pêlavê bi rûnê bi baldarî rûn bikin.

Gav 4 Esîçekek xwe bixwe bikin. Theapê bi 200C-ê germ bikin. Theêranê li bingehê bikelînin.

Gav 5 Di 200 deqîqeyan de 15 hûrdeman bişekin, paşê li 110 kêm bikin û 1 saet 25 hûrdeman bikelînin.

Gav 6. Ji rûkê vekişînin, bila hinekî germ bikin, 5-6 demjimêran (an jî yek şev) bisekinin.

Kundî ganache

• 200 g ji çîkolata spî
• 100 g porê îsotê
• 30 g îsot

Gav 1 Hemî materyalan germ bikin û heya ku bi tevahî bi tevahî tevlihev bibin. Di nav sarincokê de 2-3 hûrdeman bişikînin.

Gav 2 Li ser çîçekek çêlekê bikelînin. An jî ganache hêşînek piçûk bavêjin ser çîçek çêbikin û bi spatula wê re bikin. Di wêneyê de ganêşek lemon heye, lê ez îsotê bi tundî pêşniyar dikim.