Bersiva însulînê ya xwarinê: sifrê

Diet ji bo şekir, zanistek e! Nexweş divê yekîneyên nan bikar bînin, nirxên GI (glycemic index) hildin, ji karanîna karbohîdratên "zû" dûr bigirin, nirxên şekirê li pêş û piştî xwarinê bi formek bi însulînê ve kontrol bikin. Gelek dijwar hene, lê bêyî şopandina rêgezê, asta glukozê zêde dibe, tevliheviyên xeternak pêşve diçe, û rewşa giştî xirab dibe.

Indeksa însulînê (AI) di endokrinolojiyê de têgehek nû ye. Li ser bingeha lêkolînan, parêzvanê tenduristî D. Brand-Muller dît ku gelek hilber xwedî indeksek însulînê ya bilind a bi nirxên bêkêmasî yê glukozê ku têkeve nav xwînê. Tabloya agahdarî di derbarê AI û GI de ji bo gelek hilberan, pêşniyarên xwarinên ji bo şekir, agahdariya balkêş di derbarê hilberên şîrîn de hene.

Indeksa însulînê: ew çi ye

Nirxê bersivdayîna însulînê bi karanîna hilbera taybetî nîşan dide. Nîşanek taybetî alîkar dike ku meriv ne tenê rêjeya qezenckirina glukozê di xwînê de fêm bike, lê di heman demê de serdema ku însulîn di rakirina vê pêkhatê de jî dibe alîkar. Pêdivî ye ku dema vexwarina diyabetîk bi şêwazek girêdayî-însulîner (yekem) patholojî were girtin divê indexek însulînê bête hesibandin: zanîna asta AI-ê dihêle hûn ducana însulînê ji rastiyê ve ji bo enfeksiyonê dahatû rastir diyar bikin.

Di dema lêkolînê de, derket holê ku navên bêyî karbohîdartan (masî, goşt) û hin hilberên ku xwedan indexek glycemîk kêm in (şorba kûçik, yogurt) serbestberdana însulînê dikin. Nirxên AI-ê ji bo van kategoriyan hê bêtir hişyar bûn: qehwêra 130 bi GI ji 30, yogurt - 115 bi index glycemic 35, goşt û masî - di nebûna karbohîdartan de ji 30 heta 60.

Nîşan çawa têne hesibandin

Nîşana referansa% 100 e. Profesorê ji Awûstralya wekî bingehek ku serbestberdana însulînê hatî tomarkirin piştî ku perçeyek nanek spî bi nirxa enerjiyê 240 kcal hate xwar. Di dema lêkolînan de, beşên hilberên din jî naveroka kaloriyê ya destnîşan kir.

Di dema ceribandinê de, nexweş yek ji navan bikar anîn, pişt re, di navber 15 hûrdeman de, du demjimêran doktoran nimûneyek xwînê girtin da ku nirxên glukozê û însulînê di xwînê de zelal bikin. Di pir rewşan de, hilberên bi 60 yekîneyên GI-an jî di heman demê de ji nîgarên AI-ê bêtir bûn, lê îstîsna hene: masî, kanî, goşt, yogurtê xwezayî.

Di pêvajoya lêkolînê de, profesor D. Brand-Muller nirxên AI-ê li 38 celebên xwarinê nirxand. Dûv re, tabelên nîşana însulînê ji bo gelek tiştan hatin berhev kirin.

Inawa di mêran de bi dermanan re testosterone zêde bikin? Dîtinek li ser dermanên bi bandor bibînin.

Fêr bibe ka meriv çawa testên xwînê ji bo hormonên thyroid digire û encamên ku ji vê gotarê nîşan dide.

Whati bandor li ser asta AI-ê dike

Salên lêkolînê diyar kir ku nirxên index of insulîn di bin bandora çend faktoran de zêde dibin:

• dermankirina germê ya dirêj
• hebûna gelek pêkhatên di pîvanê de,
• di pêvajoya amadekirinê de, ji bo nimûne, di vexwarinên alkol de,
• proteîna şîrê ya bilind
• kombînasyona hilberên şîr bi por, pasta, dumplings, nan.

Whyima hewceyê me hejmarek nirxan hewce dike

Digel şekir, obez bi gelemperî geş dibe, hûn hewce ne ku ne tenê asta şekirê di xwînê de, lê her weha naveroka calorîk a vexwarinê jî bişopînin. Pêdivî ye ku bizanibin ku însulîn ji berhevdana depoyên fatê di dema rojbûnê de berpirsiyar e.

Digel guhartinên gelemperî di asta însulînê de, rûn bi rengek çalak tê dagirtin, û pêvajoya şewitandina caloriyê diqede. Kombûna bi navgînek glycemîkî ya bilind a bi nirxên AI-ê li jor navîn (60 yekîn an bêtir) bi zêdebûna giraniyê zêde dike, bi kêmkirina giraniyê re têkilî dike, ku qursa diyabetê tevlihev dike.

Heke nexweş nexweş bi nirxên însulînê û glycemicê tabelayek heye, wê hingê ew hêsantir e ku ger ev hilber dikare were bikar anîn hêsan e an jî çêtir e ku meriv navekî din biguhezîne. Divê zanibin: berhevoka du hebên bilind bi şansê reqbûna glukozê di xwînê de zêde dibe, serbestberdana însulînê provoke dike.

Table of insulin û index of glycemic

Gelek hilberên bi nirxên Gl-ên bilind xwedî nîşanên AI-ê hene, mînakî nan, spî - 100, hilberên kulîlk - ji 90 heta 95, şekir - 75. Hêj bêtir şekir, fêkiyên trans, parastvan, her du nîşanên bilindtir in. Dermankirina germê GI û AI-ê girîng dike.

Bersiva însulînê ya piçûk li dijî nirxên GI yên nerm û bilind li cûrbecûr xwarinên jêrîn de hate dîtin:

Hêkên xav di astek AI de nêzî 30, goşt - ji 50 heta 60 yekîn, masî - 58.

Tabloya tevahiya nirxan:

Di derheqê hilberên dair de rastiyên balkêş

Di dema lêkolînê de, Profesor D. Brand-Muller dît ku navên kalorîk ên bikêrhatî - kûçik û yogurt li dijî paşnavê GI-ya kêm AI heye. Vê keşfê lêgerînek ji bo sedemên cûdahiyên girîng û serbestberdana însulînê ya çalak kir.

Berhemên dairê serbestberdana hormon-akumulasyonê bi rengek çalak ji hin cûre xwarinên karbohîdartan zûtir dikin, lê depoyên fatê piştî xwarina yogurt, şîrê, qehweyê xuya nakin. Vê fenomenê wekî "paradoxa însulînê" tête navandin.

Lêkolîn diyar dikin ku her çend bi AI-ya bilind, hilberên şîrê jî zêde alîkariya kezebê nakin. Xalek din ê girîng - têkeliya şîrê bi porê re naveroka kaloriyê ya şûşê û nîşanên GI zêde dike.

Zanyar dîtin ku nan xwarina bi şîrê ji sedî 60%, însulîna însulînê ji% 60, bi hevbendek bi makaronê re - ji 300% re zêde dike, lê astên glukozê bi pratîkî nayê guhertin. Whyima bertekek wusa heye? Bersiv jî nabe.

Zanyar hêj nizanin çima karanîna hilberên şîrê ji serbestberdana çareseriya laktozê, serbestberdana însulînê bêtir çalak dike. Lêkolînên di vî warî de berdewam in.

Li ser nîşan û nîşanên yekem ên koma hîpoglycemîk, û hem jî rêzikên ji bo lênêrîna acîl fêr bibin.

Hormona AMH: Di jinan de çi ye û rola sazûmankarek girîng çi ye? Di vê navnîşê de bersiv bixwînin.

Lînka http://vse-o-gormonah.com/vnutrennaja-sekretsija/podzheludochnaya/lechenie-pri-obostrenii.html bişopînin û di derheqê qaîdeyên dermankirina pankreasê bi nebatan re di dema acizkirina nexweşiyan de bixwînin.

Serişteyên bikêr ji bo Diabetics

Bi zirara pankreatîk, girîng e ku ne tenê asta GI û AI ji bo hin hilberên zanibin, lê her weha prensîbên xwarinê jî bîr bînin. Endokrinolog û pisporên nuturî li ser girîngiya parêza di celebê duyemîn û yekem a patholojiyê de israr dikin.

Tewra digel injeksiyonên rojane yên însulînê, divê mirov qala kaloriyan, yekeyên nan, glycemic û însulîna însulînê jî ji bîr neke. Tenê di hebûna xweseriya xwe de, nexweş dikare li hemberê paşxaneya kronolojiyê asta tenduristî ya berbiçav baş hesab bike.

Pênc rêzikên girîng:

• Hejmarek sînordar bi nirxên GI û AI-ên bilind re red bikin an kêm kêm bikin.
• Norma rûnên yekîneyan bi şeklekî însulînek vexwarinê şekir bikin.
• Hemî hilberên ku dikarin bêyî tenduristiya germ bêyî zirarê tenduristiyê bikar bînin, nû nû bistînin.
• Zêdetir nebat hene: index of insulin kêmtir e ji masî, goşt û berhemên şîr.
• Steam, xwarinên şilandî red dikin, fast food nexwin û naverokên ji kulikan çêdikin.

Li ser vîdyoya jêrîn agahdariya kêrhatî bêtir fêr bibin ka ka kîjan pîvana însulînê ya hilberên xwarinê ye û çima ew ji vîdyoya jêrîn hewce ye:

Indeksa însulîn û glycemîk: ew çi ye û cûdahiya wan çi ye?

Gelek mirovên tendurist dizanin ku nîşana glycemîk ya xwarinan çi ye. GI asta şiyana karbohîdartên kompleks ên di laşê de nîşan dide û ka ew çawa bi xwînê bi glukozê re rûnin. Ji ber vê yekê, pîvana GI-ê li gorî vê yekê tête hesibandin ka çiqas hilberek taybetî dikare bi zêdebûna şekirê xwînê di xwînê de zêde bike.

Indeksa glycemîkî wiha tê hesibandin: piştî hilberê bikar bîne, du demjimêr, her 15 hûrdem, xwînê ji bo glukozê ve tête ceribandin. Di vê rewşê de, glukoza gelemperî wekî xala referansê tête girtin - asîmîlasyona 100 g = 100%, an 1 g şekir li 1 yekîneya konvansiyonel a GI-yê têkildar e.

Li gorî vê yekê, dema ku hilberîna index glycemic zêde bibe, wê hingê asta glukozê di xwînê de piştî karanîna wê girîng be. This ev bi taybetî ji bo diyabetîkan xeternak e, ku bandorek negatîf li ser karê tevahiya organîzmê bandor dike. Ji ber vê yekê, nexweşên weha fêr bûne ku bixweberî GI-ê hesab bikin, ji bo wê parêzek çêbikin.

Lêbelê, di demên borî de, lêkolînên taybetî hatin kirin ku destûr nedan ku tenê asta glukozê ku têkeve nav xwînê, lê her weha dema berdana însulînê ji şekirê jî. Di heman demê de, şertek ji bo derketina têgeha însulînê ya pêşîn jî ev bû ku ne tenê karbohîdartan tenê di hilberîna însulînê de beşdare. Derket holê ku hilberên karbohîdrate (masî, goşt) di heman demê de serbestberdana însulînê di nav xwînê de provoke dike.

Bi vî rengî, index of insulinemic nirxek e ku bersiva însulînê ya hilberê nîşan dide. Bi taybetî, xuyangkêşek wusa girîng e ku meriv di şekirê şekir 1 de fikirîne, da ku bihurbar bexşîna însulînê bi teqezî bê destnîşankirin.

Ji bo ku hûn bizanin ka indexa glycemîk û însulînê çawa cûda dibe, hûn hewce ne ku fêm bikin ka laş çawa dixebite, bi taybetî pêvajoyên metabolî yên ku di organên xwînê de digirin. Wekî ku hûn zanin, piraniya enerjiyê di laşê pêvajoyê de ji metabolîzma karbohîdartan re diçe laşê, di nav wan de hilweşandina karbohîdartan di çend qonaxan de dabeş dibe:

1. Xwarinê werdigirin dest bi tûjbûnê dikin, karbohîdartên hêsan têne fructose, glukozê têne guhertin û nav nav xwînê dibin.
2. Mekanîzma dabeşkirina karbohîdartên kompleks tevlihevtir û dirêj e, ew bi tevlêbûna enzîmê ve tête kirin.
3. Heke xwarin dirêje, wê hingê glîkoz têkeve nav xwînê û pankreasê hormonek çêdike. Ev pêvajoyê taybetmendiya bersiva însulînê ye.
4. Piştî ku hincetek însûlînê çêbûye, ya paşîn bi glukozê re hevaltî dike. Heke ev pêvajo baş derbas bû, wê hingê laş enerjiya ku ji bo jiyanê hewce dike digire. Yên mayî wê di glycogen de têne xêz kirin (hûrguliya glukozê rast dike), ku dikeve nav masûlan û kezebê.

Heke pêvajoya metabolê têk neçe, hingê hucreyên fatê hûr dibe ku însulîn û glukozê têkbirin, ku dibe sedema giraniya zêde û şekir. Ji ber vê yekê, heke hûn dizanin ka karbohîdartan çawa di metabolîzmê de têkildar e, wê hingê hûn dikarin cûdahiya di indeksan de fam bikin.

Ji ber vê yekê, index glycemic diyar dike ka kîjan asta glukozê dê di xwînê de be piştî hilberek hilberînek berbiçav, û indexa însulînê ya ku li jêr tê de, rêjeya danasîna şekirê di xwînê de û dema sekinandina însulînê nîşan dide.

Lê van herdu têgehan bi hevdu ve ne.

Indeksa însulînê çi ye?

Zanyar di salên 90-an ên sedsala borî de li ser têgehek weha wekî indexndeksa însulînê (AI), ku gelek noktorîst û xebatkarên bijîşkî şok kir. Ev têgeh îsbat dike ku hûn dikarin ji xwarina ku xwarina xwarinê digirin çêtir bistînin. Mînak, xwarina şîrê, çêlekê, masî û goşt hişmendiya pankreasê zêde dike, û ew dest bi hilberandina însulîneya xwezayî dike.

Ev hormon bi rengek çalak di asîmîlasyona ne tenê şekir, lê di heman demê de fêk û amîno asîd jî heye, lewra pankreas piştî destpêkirina van materyalan dest bi hilberandina wê dike. Li ser bingeha van lêkolînan, pisporan konsepta indeksek însulînê (AI) danasîn. Ew dema ku xwarinên cûda xwarin, asta syntulasyona însulînê nîşan dide. Di şertên dîjîtal de, index ji bo beşek hilberê ku 240 kcal tê de tê pîvandin. Forimkî "xala referansa" nanê spî hate girtin, ku AI-ya wê 100 e.

Ji nîşana insulînê ji glycemîk tête hesibandin

Indeksa glycemic (GI) bi gelemperî bi indeksa însulînê re tevlihev dibe, lê van nirxan bi hev re hindik in. Tê zanîn ku kesek ji xêzkirina karbohîdartan pirtir dibe. Xwarinên bi karbohîdartan re xwarinên şêrîn, şilandî pêk tê. Bikaranîna wan di bedenê de glukozê zêde dike, û nîşana glycemîk bandora xwarinê li ser şekirê xwînê nîşan dike.

Sugekir ne her gav cesaretê bi kîloyên zêde ye. Dishesermên zerar ji hêlekê ve ya parêzî, wek şilavê, potatîk û yogurt jî dikarin serbestberdana hormona pankreasê bibin. Whyima ev diqewime, zanyar nikarin bi guman dibêjin, lê rastiyek heye: xwarina ku kemek kêm kêm a karbohîdartan heye an jî tev li wan nabe navgîn dikare dikare bibe sedema bersivdayîna însulînê ya hilberan. Li ser bingeha van daneyan, zanyaran têgezek ji bingeheke însulînê derxistine.

Thisima ev hormon ewqas tirsnak e, ziravbûna ku bi rojê gelek caran xwarina xwarinê çêdike? Heke mêjeya însulînê di normê qebûl de ye, wê hingê hûn netirsin. Zêdebûna naveroka însulînê di xwînê de nîşan dide ku laş ne tenê bi şewitandina fatê, lê di heman demê de hilanînê wê jî, astengkirina xebata bi vî rengî ya enzîmê şewitandina laş a wekî lîpase.

Ma ez hewce dikim ku nimûneya însûlînê ya xwarinê bixwim

Ger em AI û GI di navbera xwe de li hev bikin, ev nîşangir ne her gav wekhev in. Vebijarkên populer xwedî nîşanên weha ne: GI = 30, û AI = 60, i.e. du carî zêde. Ango, ev fêkî bi naveroka kêm kalorî kêmtir e ku ji hêla parêz vexwarinê wekî ku ew xuya dike. Ji ber vê yekê, mirovên ku hestyariya însulînê zêde kirine (bi êşa şekirê şekir), û her weha kesên ku hêjmara xwe bişopînin, divê bê guman xwarinên AI-ê bifikirin, da ku zêde nebe sedema zêdekirina dozê.