Bikaranîna tirên crab ji bo pancreatitis

Pêşveçûna pêvajoya înflamatuarê di pankreasê de, xwedan qursek hişmendî an kronîk e, pêdivî ye ku lihevhatinek bi parêza parêzek taybetî re, pêdivî ye ku her cûreyên stresê û bandorên acizker ên li ser organê bandor hilweşîne. Ji ber vê yekê, xwarinên rûn û fêkandî, bêhêz û şirîn, xwê û şîrîn, bi tevahî ji parêza nexweşan têne derxistin. Pêdivî ye ku hemî hilberên destûr bidin xwezayî û standardên kalîteya bilind bibînin. Di materyalên pêşkêşkirî de, em ê bi hûrgulî lêkolînin ka gelo çîçek crab dikarin bi pancreatitis ve were xwarin, ew çi ne, û hem jî kîjan sûd werdigire karanîna goştê crab-a xwezayî dikare laşê bîne.

Stîçikên crab çi ne

Abivîkên Crab hilberek xwarina aramî ne ku bi têkiliya goştê crabî ya xwezayî, an jî nûneran bixwe, ji navê xwe bixwe tune.

Ji bo cara yekemîn, Japonî texmîn kir ku şûna hilberîna goştê crabê ya erzan bi masîgirê masîgirê spî yên fêkî, polês, şilav, hêşînah, şûştina şîn, polês an hêşîner biguheze. Goştê kincê hişkkirî bi heman rengî tamxweşiya kehrebayê xwezayî tam dike, lê, digel vê yekê, ew heye naveroka bilind a proteînên hêja û astek kêm kalorî.

Ji ber van taybetmendiyan, gopikên crab dikarin di tenduristiyê de bi nexweşîya pankreasê re têkildar bin, lê di pêvajoya hilberîna wan de ew hebek zêde li ser naveroka felqên zerdeştî yên zirar, çewlik û kanserojen zêde bikin. Ji ber vê yekê, mirovên tendurust jî têne pêşniyar kirin ku vê hilberê bi hişyariyek zehf bikar bînin.

Harmi zirarê çêdibe ku stûnên crab dikarin bikin?

Tenê feydeya vê hilberê naveroka goştê kuncî ji goştê masî ye, ku proteîn tê de heye. Lê pir caran hilberîner cûrbecûrên herî erzan masîgirên masî di pêvajoya çêkirinê de bikar tînin, û di hin rewşan de tewra wê jî ji bermahiyên masîvanan dikin. Ji ber vê yekê, ev hilberê ti nirxek nuturî, ti hêmanên paşîn û kompleksên vîtamîn tune.

Wekî din, di pêvajoya hilberînê de, hilberîner bi gelemperî kehrewanên cûrbecûr, hûrbînek zêde xwê, şekir, nîsk û stabîler zêde dikin, ku bi zor qedexe ye ku ji bo nexweşên bi pankreasê re were bikar anîn. Bikaranîna wê dikare reaksiyonên neyînî yên jêrîn ên laşê nexweşê provoke bike:

hestek bêhnê
dil û şewq,
êşa epigastrîkî,
hestek giraniyê di nav zikê de.

Wekî din, nexweş dikare reaksiyonên alerjîk ên akût pêşve bibe, û li hember paşeroja bandora acizkirinê ya li ser rûçikên mukozê yê parenchymal, asta sinetîkirina madeyên enzymatîk zêde dibe, ku ew bi zêdebûna enflasyonê û pêşveçûna nekrozê ya strukturên tîrikê di organê bandor de ye.

Ev jî hêjayî gotinê ye ku teknolojiya hilberîna vê hilberê ne di qonaxa dermankirina germê ya madeyên xav de pêk tîne, lê tenê ji centrifugasyon û rişandinê pêk tê, ji ber vê yekê şansê enfeksiyonê bi parzûn, an enfeksiyonên zikê heye.

Bi pêşveçûna patholojiya pankreatîk re, di heman demê de di heyamek mayînek bêkêmasî de, nexweşan tê pêşniyaz kirin ku di hilberên kirîna li firotgehan de bêtir baldar bin. Pêdivî ye ku di qonaxek mayînde ya remzê de goştê crab, shrimp û marinên din ên xwarinê bixwin, lê çêtir e ku meriv xwe ji tiriyên kîvroşkê dûr bixe.

Goştê crabusê xwezayî ji bo pancreatitis

Goştê crab yek ji delaliyên herî paqij û pir bikêr e ku di nav xwe de hejmareke pir hêman û kompleksên vîtamîn hene.

Ji ber nirxa wê ya mezin a bazarê, ne her kes nikare kêfxweşiyek weha bistîne. Lêbelê, taybetmendiyên wê yên tewra bi her tiştî re neyê tevlihev kirin, hezkirên delalek wusa diyar dikin ku ew ji axiran jî tamxweş e.

Kevirên xwezayî çavkaniyek tevahî ya parêz in, wekî beşek:

16 gram proteîn
7 gram rûn
nahêle karbohîdartan pêk bîne.

Naveroka calorîkî ya wê ji 100 kcal per sed gram hilberî ne derbas dibe. Goştê crab ji bo karanîna di pêşveçûnê de ne tenê pankreatît, lê di heman demê de bi cholecystitis û nexweşiyên din ên wekîhev ve tête pêşniyar kirin. Theertê sereke ji bo karanîna wê şûştina pêşîn e ku bêyî behre û behreyên germ tê de ye.

Di dema destpêka bîranînek domdar a êşa kronîk a pankreasê de, nexweşan dikarin ji bo çêkirina saloxên cûda, şîv, sifra masî û hêj kanîpikan bikar tînin goştê tirafîkê yê mayî.

Di qirikên crab de tiştek kêrhatî heye?

Mixabin, zirarê ji vê hilberîna xwarinê pir ji çêtir e. Bi rastî, berjewendiya tevahiya wan hebûna proteîna masî ye: imîtkirina goştê crab ji hêla sêyemîn ve girêdayî ye (li gorî baweriya baş a hilberînerê - ji 25 heta 40%) ji masîyên kefkirî - surimi pêk tê. Bi îdeal, surimi ji fîlimek celebên celebên spî yên masîvanî re têne çêkirin - çîçek şîn, hêşîn, polînok, perç, cod, saithe, herring, mackerel, navaga, haddock. Naha hilberîner masî herî erzan bikar tînin, di hin rewşan de ne fîlan lê lê zêde dikin. Lê ji bilî proteînan, hûn ê ji surimi tiştek sûd werbigirin: goştê kuncî di dema pêşvekirinê de dubare tê şûştin, di encamê de, hema hema vîtamîn an mîneralên wê tune.

Surimi di pratîkê de xwezaya xwe û aroma xwe nade, ji ber vê yekê, bi çêkirina goreyên keviran re, hingivîn û rengan her gav tê nav wan. If heke hilberînerên navdar ên bi cûrbecûr girantir hêj jî hewl didin ku additives ji orîjînala xwezayî bikar bînin, wê hingê pargîdaniyên piçûk kîmyewî bikar tînin. Wekî din av û dirûv, ji bo zêdekirina berteka xwe, zêdebûna jiyanê û zêdekirina taybetmendiyên xwerû yên din, li ser kevirên crab zêde bikin:

hêka sipî
stûr
şekir
xwê
rûnê nebatî
pêsîr
stabîlkar
parêzvan
di vebijarkên pir erzan de, naveroka surimi kêm dibe, li şûna wê proteîna soy tê danîn.

Tewra jî ji bo kesek bi tenduristî tendurist, ceribandina zêde ji stûnên crab-nişan bi gelek encamên neyênî - ji qirêj û dilberiyê heta reaksiyonên alerjîk û xuyangkirina nexweşîyên rêça gastrointestinal. Whati em dikarin li ser nexweşên bi pancreatitis-ê re bibêjin - şopên crab bi tevahî di her cûre, çi cûre û di her qonaxa nexweşiyê de bêbawer in.

Thei xeternakî ji karanîna sêvên crab ji bo pancreatitis xeternak e:

Alîkarên xurek ên artificial ji alerjiyên mukozê yên dişoxilokê û tansiyona pankreasê de aciz dibin, sekinandina gastrîkî û pankreasê xurt dikin, û li hember paşeroja ziravbûna heyî, ew dikarin bibin nekêşa edem û pankreasê.
Surimi tavilê dermankirinê germ nake, tenê tê şûştin, centrifugkirin û rişandin, ji ber vê yekê dibe sedema pêkvejîna enfeksiyonê ya zirav an nexweşîyên parasitîk dibe ku di hilbera dawîn de hebe.

Kevir	17,5 g
Karbohydrates	0,0 g
Atsekên	2.0 g
Naveroka calorie	88.0 kcal per 100 gram

Rêjeya parêzê ji bo pankreatitiya kronîk: -10.0

Nirxandina maqûlbûna hilberê ya ji bo nermalavê di dema pankreatîtiya akût de: -10.0

Feydeyên goştê krîza xwezayî

Goştê qaçaxek rastîn çavkaniyek hêja ya vîtamîn û mîneral e. Ji ber vê yekê, hilberê xwedî taybetmendiyên kêrhatî heye:

Goşt bi proteînên hêsan tê pijandin, spas ji wan re ew zû birçîbûnê têr dike, rezervên enerjiyê nû dike, û di avakirina masûlkan de dibe alîkar.
Rezervên iodine nûve dike, pêşveçûna kêmbûna iodine dihêle.
Pergala Bêmalbûnê xurt dike.
Fonksiyonê ya tîrêjê tîrîdê piştgirî dike.
Asta hormonal normal dike.
Nûvekirina tûjê zûtir dike.
Firotgehên hesin nû dike, pêşî li pêşketina anemia digire.
Ew retînayê xweş dike, vîzyonê çêtir dike.
Performansa mêjî baş dike.
Struktura normal û fonksiyonê ya şaneyên hucre peyda dike.
Kundikên xwînê rewa dike.
Alîkariya hestiya hestiyê xurt dike, rewşa nebatan baştir dike.
Ew xwedî bandorek antioxidantek bihêz e: laşê zerzewat û toksînan paqij dike, tasfiyekirina radîkalên azad zûtir dike.
Kolesterolê kêm dike.
Dîwarên xwerû û masûlkeya dil xurt dike.
Resorption of plolesterolên kolesterolê li ser dîwarên vaskulas re peyda dike.
Rêjeya dil û tansiyonê normal dike.
Ew fonksiyona pergala nervê normal dike, xweşikî çêtir dike, alîkar dike ku ji hestên bêhêzbûnê, bêhêzbûnê, zêdebûna xeternak bibe.
Potency zêde dike, pêşî li kêmbûna libido vedike.
Kêmbûna sperm çêtir dike.
Ton û çêjê çerm çêtir dike.

Goştê crabê ji hêla laş ve baş tê fêm kirin, baştirkirin û metabolîzmayê baştir dike. Hilber di parêzê de pir bi nirx e, têkildarî kêmbûna giraniyê dibe.

Goştê crab bi piranî ji av û proteîn pêk tê. 100 gram hilber tê de hene:

79,02 gram av.
18,06 gram proteîn.
1.08 gram rûn.
0,04 gram karbohydrates.

Goştê crab ji hêla vîtamîn û elementên mîneral ve dewlemend e:

Vitamin A, B, C, D, E, K.
kalsiyûm, magnesium, fosfor, zinc, magnesium, selenium, potassium, iodine.

Naveroka calorie

Goştê Crab hilberek kalorîstan e. 100 gram goştê xav tenê 73 kcal vedigire. Wateyek bi heman rengî ya goştê sûkê ya çêkirî 96 kcal pêk tîne.

Ji ber saturation bi materyalên kêrhatî û di heman demê de naveroka kaloriya kêm, ev delalîteyê çêtirîn ji bo kesên ku bi pîvayên zêde re têkoşîn e.

Stikikên crab ji ku hatine çêkirin û ew jî wisa kêrhatî ne?

Pir kes di wê baweriyê de ye ku dirûvikên qirikê ji goştê xavilê têne çêkirin, ji ber vê yekê wan navê navgîn wergirt. Lêbelê, ev darizandinek xelet e. Hilber ji goştê masîvanî ya sipî - goştê kuncî (goştê axî) tê çêkirin:

Pollock.
Hake
Mackerel.
Deryaya bass.
Serdeşt.
Bi kêmasî ji shrimp.

Kevirên herî kalîteyê ji goştê hişk û hişk têne çêkirin. Fîlika masî gelek caran tê şuştin, piştre tê pijandin û di nav sîtifkapê de tê danîn da ku ji sifirê zêde derxe. Piştra li blokan qefilandin û ketin.

Tenê gopikên crab-ên ku bi rastî ji surimi mezîn têne çêkirin kêrhatî ne, ji ber ku ew in:

Bi proteînan re rûn, çavkaniyên laşê bi amîno asîdên bingehîn, acîdên rûnê omega-3 û hêmanên din ên kêrhatî dagirin.
Kolesterolê kêmtir e û xwedî bandorek antioxidantek eşkere ye.
Bi zûtirîn birçîbûnê têr dike, pergala xebitandina mêjî, cardiovaskal, nervîn û vesazkirinê baştir bike.

Parçeyên zirar

Lêbelê, piraniya cirkan masîvanek piçûk a masîçandî ye. Ji bo ku lêçûna hilberînê kêm bike, ew bi giranî zêde dikin:

Soy.
Egg spî.
Stabilizues.
Rengê xwarinan.
Amplifiers of tast.
Thickeners.
Parêzvanên
Kincê gêjî.
Salt
Ekir

Lêkolîn diyar dikin ku kalîteya gopalê gopalê bi bihayê biharat e. Di kopiyên giran ên hilberê de, masîgirê dirijandî du caran li gorî nimûneyên erzan e. Ji bo ku hûn hilberek bi rastî kalîteya rast werbigirin, hûn hewce ne ku li hilberek binêrin ku di nav de masî masî ji 35% ne ji tevahî pêkhatî û proteînê ne ji% 7 kêm be.

Bandorên aliyê

Kevirên pîvaz ên kêm-kal, û hem jî hilberek ku bi kîmyewî tête dewlemend kirin, ti feydeyê nagirin nav xwe. Wekî din, ew ji bo laş zirarê dikin û dikarin bibin sedema:

Allergies (rash, itching, sorbûn, swelling, dijwariya dijwar).
Nerazîbûnên gastrointestinal (bloating, flatulence, colic, êşa di jorîn ên barkê de, bêhêzbûna stûyê, zêdebûna avakirina gazê, qirêj û vereşîn).
Pirsgirêkên bihîstinê û dîtinê.
Binpêkirina pergala nervê.

Di heman demê de, gûtikên crab, û goştê crabê bi xwe re, xeterek zêde ya alerjînbûnê heye.

Pir seafood bi kîmyewî yên pîşesaziyê re têkildar e, ji ber vê yekê xwarin bi vî rengî dikare bibe sedema enfeksiyonê an poşmaniya giran.

Vebijarka xwarina hilberên crab ji bo pirsgirêkên bi pankreasê re

Goştê kehrebayê ya sirûştî ji bo pergala digestive re baş e, mebest çêtir dike, û metabolîzmê normal dike. Lêbelê, bi nexweşîyên şûşê digire, karanîna vê hilberê sînorkirî ye.

Ma gengaz e ku meriv goştê penîrê bixwîne û bi pankreatîtê ve girêbide, bi form, giraniya nexweşiyê, reaksiyona kesane ya nexweş ve girêdayî ye.

Di zeîfbûna zirav de

Goştê krîza ji bo pancreatitis xwarina qedexe ye. Ev ji ber sedemên jêrîn ev e:

Faktor	Taybetmendiyên
Hilber gelek materyalên ku hilberîna gastric û pankreasê, enzîmên gihîştî diqulipîne dike.	Van materyalan dê zerara giyayî bişewitîne û dereng başbûnê dereng bike.
Release histamine hişk dike	Histamines alîgirên alerjî û înflamatoyê ne, zêdebûna pankreasê zêde dikin û êş zêde dikin.
Cilûreyek fibrous û hişk heye	Fibra goştê crabrê, xwedan avahiyek hişk e, zirarê digihîne laşê pankreasê.
Dibe ku gelek kîmyewî û materyalên zirardar hene.	Ev viya di derbarê aramiya kalemêrê belengaz a ku di şertên artificial de zêde dibe de dibe. Bikaranîna hilberên wusa dikare pêvajoyê înflamatîf xirabtir bike.

Whatapikên qirikê ji çi hatine çêkirin

Nêzîkî sisîyan gopikên pelikan ji masîyên kefî re hene ku jê re dibêjin surimi. Ger hilberîner bi wijdan e, ew mincemeat bi taybetî ji cûreyên masîgirên masîgir ên masîvanan dike: polês, perçê, herring, hêşîn, û mackerel.

Wekî ku pratîkê nîşan dide, ku lêçûna hilberînê kêmkirina masîgiran pir caran ji fillets bikar bînin. Lêbelê, di heman demê de di dema hilberîna sûkan de kehrebek jî kêmasî ji hêmanên hêja dimîne, goştê kuncî bi dubare tê şûştin, di wê de pratîkî de ne mîneral û ne jî vîtamîn hene. Bersiva li ser pirsa gelo çokên crab dikare ji bo pancreatitis werin bikar anîn, xwe pêşniyar dike.

Surimi xwediyê taybetmendiya xwe, aromayê nade xwe, ji bo çêkirina çîçekan hewce ye ku meriv bi rengek aromatîkî, dînek lê zêde bike. Heke hilberîner bi navek navdar hewl didin ku bi piranî madeyên xwezayî bikar bînin, wê hingê pargîdaniyên piçûk dikarin analogên kîmyewî yên erzan bikar bînin.

Ji bo zêdekirina temenê dirêjkirinê, taybetmendiyên xwerû yên din ên hilberê, li pêlavên crab zêde bikin:

Ev navnîş dikare bi stabîlerzeran, serasantiran, zexim û proteîna soy re were dagirtin. Ji bo kesek tendurust, kokteyrek wusa dê bibe sedema pêşveçûna nîşanên nefsê, ji bo nimûne, bibe sedema êşa giran, birîn, reaksiyonên alerjîk, xuyangkirina nexweşiyên kronîk ên pergala digestive.

Bi pankreatîtê re gengaz e?

Heke em li ser nexweşên bi pancreatitis re biaxivin, wê hingê qeçikên crab ji wan re hişk têne qedexekirin, û bi her cûre, hêjmar û bê guman ji qonaxa nexweşiyê. Metirsî di karanîna nermîneyên nermalavê de ne, yên ku ji mîzên mukozê yên di tîrêjê gastrointestinal, tansiyonê pankreasê de pir aciz dibin.

Nexweş divê bizanibe ku gopikên crab dikare hilberîna enzymên pankreasîk çêbike, heke heke pêvajoyek zirav an zirav hebe, dê nexweşî xirabtir bibe, şewitandin dê çêbibe, û îhtîmal e ku nekolojiya pankreatîk zêde bibe. Ji bo patholojiyê, mirinê tansiyonê pankreasê karekterîze ye, bi vî rengê xwenaskirina organê bixwe dibe.

Ji ber ku teknolojiya hilberîna gopikan ji bo hilberîna germî ya materyalên xav peyda nabe, lê tenê centrifugasyon û xilas dibe, nexweş dikare bi enfeksiyonê parasitîkî an zikê re bibe.

Ji bo her sed gram hilberê 17,5 g proteîn heye, 2 g rûn, 0 g karbohîdartan, naveroka caloriyê 88 kalorî ye.

Stawa hilbijarkên qirikê baş hilbijêrin?

Heke pancreatitis ketiye qonaxa paşînek domdar, xwestinek irresistible heye ku hûn bi hebek piçûk çîçekên sûkê xweş bikin, hûn hewce ne ku fêr bibin ka meriv çawa hilbera rast hilbijêrin.

Kevirên xweş her gav spî xweşik in, di strukturê de yekalî ne, piştî tewandinê, ew domdariyek nerm a normal didomînin. Divê hilberê ne bi gûzê an avî be.

Xemgîn e ku meriv stokên crab ji hêla giran ve bikirin, bi gelemperî di vê rewşê de ew zehf e ku agahdariya di derheqê berhevkirina hilberê û hilberîner de, û bi pêvajoyên pezê di pankreasê de ev zehf girîng e.

Pêşîn divê hûn bi baldarî lêkolîn bikin:

pakkirin
berhevoka hilberan
tarîxa qedandinê.

Li ser xêzên yekem ên navnîşa înternetê divê berekata surmî were bexşandin, divê herî kêm 40% be. Gava ku navnîşa pêkhatan bi proteîna soy an storkê dest pê dike, divê bi destgirtina stûnan bi tevahî were hiştin. Bi îdeal, proteîna soyî ya di hilberê de nebe, dirûnê potatîk ji% 10 zêde nine.

Her kes pê dizane ku çîpikên qirikê ji yek alî ve bi rengek rengek rengek rengî ye, û carinan jî sorek sor e .Bibe ku çîçek crab ji bo pancreatitis were bikar anîn heke ew nebaxşandî ne? Nexweş divê di cih de fêm bike ku rengê birêztir e, xetera bikaranîna şaxên kîmyewî mezintir e. Hilberek kalîteyê bi rengê xwarinên xwezayî bi rengkirina rengê carmine an paprika (îsotek sor a şîrîn) tê standin.

Pêdivî tune ku danûstendina ji bo bihayê kêm, çîçikên crab-qalîteya baş, ku di parêza nexweş de tê destûr kirin, nekariye buhayek nizm bide. Kevirên crab di nav gelek additiveên xwarinê de hene ku dikare reaksiyonên alerjîk provok bikin:

Substans di cih de dibe sedema alerjiya hêzdar bi hebûna ku jê re pêşbaziyek heye. Ger fonksiyona gurçikê bê bandor be, hebûna proteîna soy dibe sedema zirarê. Ger zarokek ji pirsgirêkên pankreasê ve girêdayî be, pêdivî ye ku çîçikên crab jî piştî normalîzekirinê neyê xwarin, ji hêla din ve ew bi kompleksên xeternak û giranbûna nexweşiyê gef dike. Ew zehf qedexe ye ku meriv pelikên qirikê bi pancreatitis reaktîf an hesibandî bikar bînin.

Taybetmendiyên karanîna masî

Taybetmendiyên karanîna masiyên masî wiha ne:

Acidên omega yên rûnê yên nebatkirî yên ku perçê wan pêk tê, pêvajoyên metabolîk û kolesterolê kêm kêm dikin.
Ew çavkaniyek domdar a vîtamînên A, E û D ne.
Kompleksên proteîn di hêla amino acîdên kêrhatî de dewlemend in.
Ew di nav cûrbecûr elementên mîkro û makro de hene (nemaze gelek ji wan di cureyên marînî de).

Pancreatitis nexweşiyek cidî û pir xeternak e ku ji pejikandina pankreasê ye. Vê organê di pêvajoyên digestive û metabolîk de tê de beşdar e, di laşê mirovan de asta rastîn a hormonesan digire.

Bi gelemperî ev nexweşî karanîna alkol û nexweşiya gurçikê vedigire. Di vê navberê de, bi pankreatîtê re, pêdivî ye ku meriv parêzek hişk biparêze, û di qonaxa hişk a nexweşiyê de bi gelemperî 2-3 rojan ji xwarina vexwarinê dipejirîne, da ku nekeve bin pancreas. Pancreatitis akût û kronîk e, ji ber vê yekê dibe ku pêşniyarên parêzê li gorî rewşa nexweş bêne guhertin.

Crus sosage, crab "goşt"

Ne ewqas dirêj berê li ser şaxên me de hilberek nehsanî xuya bû - sihrê crab. Ew hemî ji eynî surimî ya kemandî hatî çêkirin, carinan hilberîner dikare piçek goştê şirikê zêde bike. Berhem têne erdê, tevlihev in ku meriv girseyek homojen bistînin. Li ser bingeha tevliheviyê encamek, hilberek tête çêkirin ku bi bîhnek bihevra bi qeşikên crab ve girêdayî ye.

Girseya masî di navendek rûn de tête danîn, ev hewce ye ku meriv zencîreyê jê bistîne, û paşê goştê kewikê qut dibe. Salixên wiha di depoyên masîgiriyê de têne firotin an li malê têne çêkirin.

Ji bo ku hûn vexwarinê, kevçiyên crab, şekirê hişk, giyayê cod û hêkên mirîşkê bigirin. Nexweşên bi pancreatitis ve divê fêm bikin ku hilberek weha ji bo laş pir guman e. Naveroka caloriyê yek sed gram 88 kalorî, proteîn 17,5 g, fat 2 g, karbohîdartan 0 g.

Li gorî rêgezek wisa, bi vî rengî goştê sûkê tê çêkirin, ku tewra wê qeçikê giyanî tune be.

Pancreatitis Crab Natural

Ger hebên crab mîtekek erzan a goştê sûkê ne, wê hingê goştê crabê rastîn delalek e, seyrangehek hêja ye ku tê de gelek derman, vîtamîn û mîneral heye.

Ne her kes nikare goştê crabrê bistîne, lê şehfa hilberê nikare tevlihev bibe. Gourmets piştrast in ku di tîrêjê de neçê berxikan dike.

Hilber ji bo pişkên herî hêja tête kirin, ew tête pêşniyar kirin ku meriv zilaman hilbijêrin, ji ber ku ew kemikên mezin hene. Kevirên edebî di goştê zikê xwe de têr goşt heye.

Goştê xaçerêya xwezayî, mîna sebarên din, ji bo tevheviyek, parêzek tevahî û baldar tê hesibandin. Ew ê bibe çavkaniyek madeyên ku ji bo tenduristiyê hewce ne:

proteîn - 16 g
rûn - 3,6 g
karbohîdartan - 0 g.

Naveroka kalorî per sed gram ya hilberê 96,4 kalorî ye. Goştê crab destûr tê dayîn ku ji bo pankreasiya pankreatîk, cholecystitis û nerazîbûnên din ên wekhev were bikar anîn. Theertê sereke ev e ku goşt bi tevahî di forma pijandî de bê xwarin, bêyî ku behsên spîçandî, sauses û marinades bikar bînin ku dikarin bibin sedema pankreasên qels, zirarê bidin kursa nexweşî.

Ger pankreatît kronîk di qonaxek bîhnek bêkêmasî de ye, bijîjk dê destûrê bide we ku hûn goştê crabedê ya mayî bixwin, ew hemî nebatên kêrhatî yên sebze yên nû digire, û ew ê mînakek baş be. Hilberîna konservane ji bo çêkirina salatên germ, sosikên masî, sûk, sandwiches û canapes çêtir e. Hûn dikarin di dema soufle ya çêkirina kavilan de bikar bînin.

Pisporên xwekujiyê îdîa dikin ku sarincê nû bi parsley, hêkikên mirîşkê û sosîsên kêm-rûn re tête hev kirin, ji bo pankreatît û şekir tête destûr kirin. Tayê goştê delal, piçek şirîn e .. Divê bête destnîşankirin ku ji bilî taybetmendiyên hêja yên tama xweş, kehrebeyên konservandî di nav xwe de gelek kompleksên bingehîn jî hene ji bo tenduristiya mirov: zinc, molybdenum, û vîtamîna PP.

Feydeyên zerar û zirarên kulikê yên ku di vîdyoyê de di vê gotarê de têne vegotin.

Hûn dikarin kîjan rûnê bi pancreatitis bixwin?

Ji bo pirsgirêkên bi pankreasê re, pir girîng e ku hûn parêzek bişopînin. Xwarinê ya rastîn dê dihêle ku hûn çêtir hîs bikin, rûnê baştir bikin û pêşî li êrişên pankreatit bigirin, ku her gav bi êş têne hev.

Pêdivî ye ku meriv xwarinên giran ji parêzê derxe û rêjeya proteînan bi hûrik û karbohîdartan hinekî biguheze. Pêdivî ye ku baca proteînê zêde bibe.

Ev dikare bi xwarina goştê lebat, masî û rûnê seyranê were bidestxistin. Seafood di proteîn de dewlemend e û di heman demê de kêmûkek rûnê jî heye.

Whati cûreyek seafrê ez dikarim bixwim?

An, heke bi rengek maqûl were pijandin, an tê birrandin. Ango shrimps, squids, octopuses, mutes, scallops, crabs hene.

Ew çawa kêrhatî ne? Di nav iod, hewa, vîtamînan de rûn-çareserkirî ye. Van materyalan bêhntengiyê zêde dikin, xwedî taybetmendiyên dijflangiranê ne û pêşî li pêşketina anemia digirin. Seafood kanserê di laş de normal dike û xwedan taybetmendiyên antioxidant in - ew e, ew pêşveçûna hucreyên malignan asteng dikin.

Ez dikarim shrimp ji bo pancreatitis bixwim? Shrimp çavkaniyek çêtirîn proteîn e.lê pêdivî ye ku ew rast bêne pijandin. Goştê wan xwedî avahiyek berbiçav e, zikê wê ne gengaz be ku meriv wê hêsan bike. Ji ber vê yekê, shrimp bi pancreatitis re pêdivî ye ku heta ku tam bê paqij kirin. Di kategoriyê de ne mimkûn e ku ew wan qir bikin an di nav tozê de qirêj bikin.

Hûn dikarin gelek xwarinên cûda bi hêsanî amade bikin: sûkê potatîkên mashed, zucchini û karrot bi shrimp, salad bi shrimp û proteîna hêkên mirîşkê. Pijandina wê bi yogurtê kêm rûn bêyî şekir dê bibe kevirek proteînek çêtirîn.

Squids jî populer in.dewlemend di proteîna hêsan kezebkirî de. Karsazên kovî yên paqijkirî di nav çend hûrdeman de di nav ava hûrbekirî de tê şilandin, tê birrîn û tê çedikin.

Mûz û pîvaz dikarin di saladsên nebatî de zêde bibin. Fiber ku di nav sebzeyan de têxin stûyê, û proteîn çêdibe ku hestek rûnî.

Octopus di heman demê de tê de gelek proteîn hene, ku ji hêla laş ve bi hêsanî ve tê pêvajoy kirin. Wan selenium, zinc, fosfor û sifir hene. Ew çavkaniyek çêtirîn e ji acîdên fat.

Girîng! Pêdivî ye ku hemî seafood ji kalîteya bilind be. Bêhnek bêhêz, reş, zer an zirav ji nediyar têne hesibandin. Berî ku pijandin, ew bi têr bi ava vexwarinê bişon.

Di pancreatitis kronîk de

Crab with pancreatitis piştî bidawîkirina remzê ya aram, û her weha bi pankreatîtê kronîk re li derveyî qonaxên tûjkirinê, destûr tê dayîn ku carinan carinan jî di mîqdarên piçûk de bikar bîne. Lêbelê, hûn dikarin wê tenê di forma hêşînkirî û tercîhkirî çîçek bixwin.

Goştê crabrê ya xwezayî di qonaxa bîranînê de, û her weha di pankreatîtê kronîk de, ji ber taybetmendiyên jêrîn bikêr e:

Goşt kêm-kalorî ye, û di heman demê de bi proteînan, vîtamînan û hêmanên mîneral re jî rûn e.
Activityalakiya enzymatic ya pankreasê normal dike.
Regenerasyona laşê organê parenchymal pêşve dike.
Pergala seqestgiriyê xurt dike, arîkar dike ku balansa mîkroflora efsanewî sererast bike.
Memûrên hucreyan ji tunekirinê diparêze.
Metabolîzmayê çêtir dike.

Hilberînek wiha bi taybetî ji bo nexweşên bi kêmbûna pancreatic re kêrhatî ye, ji ber ku goştê crab hilberîna enzimên xweşik digire.

Ew nayê pêşniyar kirin ku meriv çîçikên crab bixwin di heman demê de di qonaxa bîranînê de, û hem jî di forma kronîk a nexweşî de li derveyî qonaxên tûjkirinê. Ew di nav xwe de gelek xwê, gewherên aram, hişk û stabîler hene, ku dê bandorek neyênî li tenduristî û performansa pankreasê bike.

Whati xwarinên ku nikarin bêne xwarin?

Ji bo nexweşiyên pankreasê, tê pêşniyar kirin ku ji berhemên nîv-qediyayî xwe dûr bikin. Berhemên wusa kelûmên crab di nav buyeran de navdar in.

Pankreatîtên tirşikê hene ku pir zêde nexwestin e. Mijar di berhevoka hilberê de ye: ew rengên xwarinan, parastinê, zîv, şekir û xwê vedigire.

Digel vê yekê, goştê crabê bixwe ne di nav kevokên kavilan de heye. Ew ji cûreyên spî yên masîvanî ya masîvanan re tê goşt. Bi gelemperî ev tijîkirin ji qalîteya belengaz e.

Hişyarî! Qedexe ye ku meriv xwarina sebze ya konservane, tercîh an şuştiye. Ji bo parastin û berhevdanê, pincar û hêjeyek mezin tête bikar anîn. Pêdivî ye ku pankreas bi zexm bixebitin da ku xwarinek weha jêbirin. Ev ê bi hêsanî serbestberdana enzîmê û êrişek nû ya pancreatitis-ê provoke bike.

Her weha divê hûn ji xwarina sebze û sûk bi xwarinên seyrangehê negirin. Ev vexwarinên bi sos û sêvikê sêvê tê sorkirin, ku ê digihîje xala kezebê. Ew nayê pêşniyar kirin ku di yek rojê de xwarin û masî bixwin. Tiştek divê were tercîh kirin.

Ew nayê pêşniyar kirin ku meriv di dema başbûnê de piştî pancreatitisê tûjê rûnê sebayê bixwe. Gava ku rewşa nexweş nexweş bisekine, ew tê nav parêzê.

Girîng! Hemî seafood pir alerjîk tête hesibandin. Bi bêtewşiya kesane, ew ê neçar bimînin. Nîşanek alerjî rêşiyên çerm, bêhêziya stûyê, serêş û qelsiya gelemperî, û bêhêz in. Piştî vereşandinê, relaks yekser dest pê dike.

Ji bo ku hûn di dawiyê de li ser xwarinên seafrê biryarê bidin, gelo ew dikarin bên vexwandin, ew e ku meriv reaksiyonê laşê we temaşe bike. Piştî xwarinê, divê meriv hestek giraniyê di stûyê de tune, êşa di hîpochondriumê çepê de, tîrêjê li pişta, bêhn û vereşîn - ev nîşanên destpêkek pancreatitis an cholecystitis e.

Viceêwirdarî! Ji bo nexweşên bi pancreatitis kronîk, ji bilî parêzê, girîng e ku bi rêkûpêk muayeneyên bijîşk ve bêne girtin û dermanên wî yên diyarkirî bigirin.

Kindi celebek masî û masikên masî ez dikarim bi pancreatitis bixwim

Gelek hejmarek xwarinên sebze hene, lê ne hemî ew dikarin di parêza ji bo nexweşiya pankreasê de werin danîn.

Rolek girîng ji hêla sernavan ve tê lîstin. Pêlên bîhnfireh, pijandî, dirijandî an pijandî destûr ne.

Qedexe ye ku meriv hilberên masîgirên fêkandî, bişirî, salandî, xwarina fêkiyan dixwe.

Di nav menuê nexweşek bi pancreatitis de masî divê hebe, lê li vir ji bo karanîna wê hukmên taybetî hene. Kindi cûre masî dikare bi pancreatitis re bêne xwarin, û kîjan na - ev pirsgirêkek pir girîng e ku li ser viya başbûna nexweşek nexweş girêdayî ye.

Pêdivî ye ku masî bi tenê di cûrbecûr rûnên nerm û nermî de tê bikar anîn. Toaş e ku meriv texmîn bike ku celebên rûnê wê ji pankreatitiyê re zerarê nagirin, ji ber ku ew di nav de rûnên polensaturated, ku alîkariya kolesterolê kêmtir û hêjeya rûnên nehez dikin dibin alîkar. Hemî ev baş e, lê tenê ji bo laşek tendurist e, û barê giran ji bo organek nexweş tê afirandin.

Rastî ev e ku veqetîna fêkiyan bi alîkariya lenza enzimê ya pankreasê pêk tê, û di dema dirêjkirina nexweşiyê de, hilberîna wê bi taybetî têne tepisandin.

Di heyama acizbûnê de, xwarinên rûnê hişk têne qedexekirin, û di heyama bîranînê de nexweşiyek kronîk nayê pêşniyar kirin. Di nav parêza xwe de hilberek rûnê, nexweş bixwe xetera xetera giraniyê dide. Ev ê di xuyangê de êşa şikestî di nav xwêdanê de, vereşîn û bêhêziya tansiyonê were diyar kirin.

Bi pankreatîtê re, nexweş dikare tenê masî bi naveroka rûnê ku ne ji% 8 zêde be re bixwe.

Masî masî-rûn di nav lebat (bêhtir ji 4% fat) û cûrbecûr rûnên nerm (ne kêmî 8% fat) de tê veqetandin.

Ji sedî û wextê salê ya masîvaniyê dibe ku ji sedî pîr cûda bibe, ji ber ku di payiz û zivistanê de ew pirtir fat e.

Hirç û kirêtî çêdike

Ma ez dikarim herring ji bo pancreatitis bixwe? Salt di organên pez de bandorek neyînî dike, di heman demê de di sûkên piçûktir de, û tam hewceyê salixkirina herring hewce ye. Ji bilî vê, ev masî girêdayî cureyên rûnê ye. Pankreatitis herring divê ji parêzê bê derxistin, bêyî ku di qonaxa nexweşiyê de be.

Qirikên crab ji hêla pir kesan ve hilberek hezkirî ne, lê di navhevra wan de goştek crab tune. Ew ji bîrên masîyên kewandî ve, ku bi kulîlk û boyaxan dagirtî ne, pêk tê. Ji ber vê yekê ji vê hilberê, ji taybetî ji bo nexweşek nexweş, bêtir zirarê heye. Ji ber vê yekê, pişikên crab bi pancreatitis bêyî ku asta û forma nexweşî qedexe ye.

Squid

Squids di berhevoka wan de proteînan bi hêsanî kemilandî û mîqdarek pir kêm a rûn. Lê di dema qonaxa hişk a nexweşiyê de, ew nikarin nexwarin. All hemî ji ber ku ew hilberîna enzymên pankreatîk zêde dikin û bi hilberên ku dikarin alerjiyê ve girêdayî ne ve girêdayî ne.

Di dema bîranînê de, squid têne destûr kirin ku di parêzê de were vehewandin. Ev rûnê behrê bi taybetî ji bo nexweşên ku bi kêmasiya sekretî ya pankreasê kêm in kêrhatî ye. Tiştên ji bo çêkirina hilberê di formên şilandî, pûç û pijandî de hene. Hûn dikarin sifra xwarina xwe bi saloxek sebra ku di nav wan de mûz, çîçek, kefir û ava behrê tê de cihêreng bikin.

Squids with pancreatitis dikare di parêzê de bêne danîn, lê pêdivî ye ku meriv balê bikişîne ser rewşa nexweş.

Sushi, Rolls û Dumplings masî

Sushi bi pancreatitis dikare menuyê cûda bike. Ew masîyên nû, orîjîn, seafood, ava behrê û demsalên cuda vedibin. Rolls di riya ku amade kirin de ji sûdê cûda dibe. Hemî hilberî parêzî ne, ji bilî demsalên germ û sosinan. Heke hûn ji wan re masîyên nû yên bi cûreyên kêm-rûn, wek ton an polês çêbikin, salixên bi hûneran bikar neynin, wê hingê dibe ku vê şûşê baş rûnê sifrê bixweze bike, lê ne di gava qonaxa hişk a nexweşiyê de. Ji ber vê yekê ne pêdivî ye ku meriv şuş û hêjan red bike.

Gelek xwarinên xwarinê hene, lê qeçikên masî ji bo vexwarinê di dema nexweşiya pankreatîk de pir mezin in. Recipesêwazên ji masî kêm-rûn dikarin her gav ji bo parêzek saxlem bibin. Pankreasiyên masîvaniyê bi pankreatîtiyê re vexwarinê dikarin temam bikin, ji ber ku ew hemî daxwazên parêzê digirin. Ev xwaringeh ji goştê masîgirî tête çêkirin, xwedî nermînek delal û kaloriyên kêm e.

Bi cholecystitis

Di qursa akût a nexweşiyê de, goştê crab bi hişkî xwarina qedexe ye, ji ber ku ew hilberîna bilûrê çêdike. Digel vê yekê, xetera pêşxistina alerjî li hember paşeroja pêvajoya înflamatuar û kêmbûna rûbirûyê pir zêde ye.

Di qonaxa bîranînê de, û hem jî di forma kronîk a nexweşî de li derveyî qonaxên tûjkirinê, hûn dikarin biceribînin ku di nav xwarinê de mîqdarek piçûk a goştê crabê xwezayî ya birandî heye.

Di pêvajoya başbûnê de, ev hilberê dê alîkariya hilberandina bilezê normal bike. Wekî din, goşt:

xwedan bandorek antioxidantek hêzdar e,
kolesterolê kêm dike, ku ji bo rakirina tamxweşiyê ya kolejistîtiyê kêrhatî ye,
Ew di nav çend kaloriyan de tê de heye û di heman demê de bi vîtamîn û elementên mîneral ên ku laş hewce dike, bi taybetî li dijî paşnavê parêza parêzê (bi cholecystitis ve, bi hişk qedexe ye ku xwarinên xwar bixwin) tête dewlemend kirin.

Pêdivî ye ku merivên qaçaxî bi cholecystitis ve têne xwarin ku di qonaxa dermanê de jî nayê xwarin. Hilberînek wusa proteîna masî piçûk vedigire û di kîmyewiyên zerûrî de gelek heb e. Hûn dikarin heke hejmarek piçûk bişkînin tenê heke ew bi rastî ji surimi hatine çêkirin, kêmî% 80 be.

Rêzên ji bo danasîna goştê crab di parêzê de

Ev gengaz e ku goştê crab-ê di parêza de bi tenê sê meh piştî destpêkirina êrişek tûj a pancreatitis, û ne zûtir ji sê mehan piştî destpêkirina bîhnvedana domdar were şirove kirin, bi şertê ku naha nîşanên pezkêşanê pankreas bike.

Ji bo ku zirarê negihîne laş, dema ku meriv hilber di parêzê de têxe nav hev, divê rêzikên jêrîn werin şopandin:

Goştê bi tenê di forma zûçandî de (bê xwê û bêhêzan) bixwin.
Bikaranîna hilberê bi perçek piçûk dest pê bikin. Hêdî hêdî, dravê wê dikare rojek 50-100 gram werin anîn.
Li ser zikê gûzek xwar nakin.
Dilxweşiyê bi xwe, ji vexwarinên din ên nû veqetînin.

Ew qedexe ye ku bikar bîne goştê îsotê felqî, mirîşkê bikelandî, û hem jî kevirên crab kêm-kalîteyê ji bo nexweşiyên pankreasê.

Di roja karanîna hilberê de ne pêdivî ye ku xwarinên ku çalakiya pankreasê dilşikestîne û xetereya zêdebûna allergenîkbûnê zêde nexwin.

Di bûyera ku piştî xwarinek bi vî rengî de, êşa di jorê de, zikêş, kulik, birîn, bloating dest pê dike - pêdivî ye ku hûn xwarina goştê crabê rawestînin. Wextê din, hûn dikarin biceribînin ku meriv di nav parêzek de dermanek nav parêzê de destnîşan bike ne meha paşîn.

Goştê biraştî

Xulamên bêkêmasî têne avêtin ku di nav 3-4 hûrdeman de di nav ava kelandî de digirin. Dê kêzikên mezin hebkî hebekî dirêjtir bixit.

Ji bo tamxweşiyê, hûn dikarin çend kevirên dendikê zikê, pelek masîvaniyê û çîkek xwê davêjin nav bira. Di pancreatitis de hebên hişk û hişk qedexe ye.

Kevir radibe

Bi gelemperî nayê pêşniyar kirin ku meriv pizrikên firotanê yên ji bo pancreatitis bikar bînin, bêyî ku şikil û giranbûna nexweşiyê bin. Ev e ji ber ku kalîteya wan bi rengek dudilî ye û ne gengaz e ku hûn bi rastî diyar bikin ka ew hilbera bi rastî ji çi hatî çêkirin. Ji ber vê yekê, çêtirîn e ku ew wan li malê bikin.

fêkî an masîgirên din ên masî - 200 gram,
cream of naveroka rûnê navîn - 30 ml.,
hêkek sipî ya xav - 1 pc.,
pişkek nan.

Fena masî di nav perçeyên piçûk de tê qut kirin, bi krem tê rijandin û bi blender re tê quling kirin ji bo girseyek girseyî ya pure homojen. Dûv re, proteîn bi hûrikên kûçikên hişk ên bi xwê re têkilî tê.

Goştê zevî bi çend çêjên fîlimê vegirtî ve tête veguheztin, sausage tête çêkirin, dawîn bi hişk têne girêdan û bi qasî 10 hûrdeman di nav ava vekirî de were pijandin.

"Sausage" ya xweşikî dikare were xwar kirin û salixdan zêde bikin an bixwe ew bixwe.

Pêşniyarên ji bo hilbijartina seafoodên kalîteyê

Girîng e ku meriv bikaribe goştê crabrê rast hilbijêre:

Pêdivî ye ku karkerên piçûk bêne bijartin, ji ber ku goştê mirovên pir mezin xwar û dend e.
Mêr xwediyê goştê zêde ye: ji bo kontrolkirina kêzikê, hûn hewce ne ku vegerin ser pişta - di mêran de zikê mezin û berbiçav e.
Divê hûn goştê faşizm a ku gelek behreya bahozê û berfê lê tune ye bikirin. Van nîşaneyan nîşanî sekinandina serûber dikin, ku hilberê hemî taybetmendiyên xwe yên kêrhatî winda dike.
Goştê xwerû yê amadekirî xwediyê aramek şîrînek dilxweş e. Bi bîhnek bêhêz a Rotten nîşana hilberînek belengaz, winda ye.

Di goştê sarincê de goştê kahrebê hatî amadekirin destûr nedin zêdeyî sê rojan.

Bikaranîna dravê mizgeftê ji bo dermankirina pancreatitis

Hûn ê şaş bimînin ka çiqas zûda nexweşiyê şîret dike. Meraq pankreas bike! Zêdetirî 10,000 mirov di tenduristiya xwe de tenê ji vexwarinê di sibehê de çêbûnek girîng dîtine ...

Ma gengaz e ku hûn bi pancreatitis û cholecystitis vexwarinê fêkiyek nû xwar bikin

Ji ber saturation of acîdên organîk û fiber bi pancreatitis, şiyana karanîna vê hilberê bi girîngî sînorkirî ye

Vegetablesi vexwarinên bi pankreasê pankreas tê xwarin

Vegetables gelek materyalên kêrhatî yên ku ji bo laşê laş hewce ne, vedigirin. Lêbelê, bi hêşîna pankreas re, bijartin û amadekariya wan divê bêtir bi hişkî nêzîk bibin.

Anawa orîjînal bi pankreasît û kolejistîtîs ve bandorê li ser laş dike?