Pijandinê bi hingiv bêyî şekir: Kulîlkek honak û şekir

Di nav mêjûya şekir de celebek yekem û duyem, zehf girîng e ku çavdêriya parêzê bikin, da ku zêde provakasyona şekirê xwînê nekin. Pêwîst e ku hemî hilber li gorî index glycemic (GI) werin hilbijartin û yekîneyên nan (XE) werin girtin. Yekîneya nan nan 10 gram karbohîdartan re têkildar e. Ji bo her celebek şekir, divê doza rojane ya pêşniyazkirî ji 2.5 XE-ê mezintir neke.

GI bi rasterast bi hejmara yekîneyên nan li hilberê ve girêdayî ye, pirtûka hindiktir, XE-ê kêmtir be. Dema ku hêjmarek zêde ya karbohîdartan tê vexwarin, divê pêdivî ye ku parêzvanek bixwe hebuna însulînê bihejmêrin, ango, li gorî bingeha XE ya xwerû, însulasyona kurt ya însulînê zêde bike.

Meriv şaş e ku meriv pêhesîne ku menusê diabetîkî ne pijandinê ye. Ew dikare di nav parêza rojane de tête kirin, tercîh ji bo taştê, tenê şekirê bi hingiv şûna xwe bigire û çend rêzikên din ên çêkirina xwarinê bişopînin.

Têgîna GI-ê dê li jêr binivîse û li ser bingeha daneyê, hilberên "ewleh" ên ji bo pijandinê têne hilbijartin, reçeteyên cuda û pêşniyarên gelemperî yên ji bo dermankirina parêzgehê jî têne pêşkêş kirin.

Indeksa Glycemic

Indeksa glycemîk nîşekek dîjîtal a leza ku bi navgîniya glukozê ve tê hilweşandin piştî hilberek hilweşandî, hêjmara piçûktir e, xwarinê ewletir e. Divê bête zanîn ku hin hilberên ku bi dermankirina germbûna cûda re destnîşanek cûda hene.

Qedexeyek wusa ye ji karotan e, di forma nû de GI-ya wê 35 PIECES-ê ye, lê di nav 85 PIECES-ê de tê çêkirin. îstismar jî ji fêkiyan re dibe. Ji vana, hetta ewên ku destûr didin diyabetîkan, qedexe ye ku ava donê çêbikin, ji ber ku rêjeya wan berbi metirsîdar ve diçe. Hemû ev ji ber vê rastiyê ye ku fêkî fîlimê "winda dike", ku alîkariya glukozê bi rengek hêsan bike ku têkeve nav xwînê.

Heke, di heman demê de, ava rûnê di parêzê de hat vexwarin, wê hingê pêdivî ye ku ducara însulînê kurt ya ku berî xwarinê bête îdarekirin, ji nû ve were hesab kirin, da ku nekeve hyperglycemia. Lê kîjan nîşanên GI normal têne hesibandin? Ji bo vê agahdariya jêrîn peyda dibe:

Heya 50 PIECES - hilberên ji bo diyabetiyê bi tevahî ewle ne û bandorê li asta şekirê xwînê nakin.
Zêdeyî 70 PIECES - hûn dikarin tenê carinan carinan di nav xwarinê de weha çêdikin. Ew dikare zirarê bide nexweşê.
Ji 70 yekîneyên û jor - di bin qedexeya hişk.

Ew hêja ye ku bi baldarî xwarin ji bo her celebê diyabetê hilbijêrin û bi daneyên indeksa glycemic ve girêdayî bikin.

Hilberên Hilbijartinê yên "Ewle"

Pirsek pir caran fikar e ji bo gelek diyabetî ev e ku gelo şekir bi hingiv dikare were guhertin û nebe sedema şekirê xwînê. Bersiva yekdestdar erê ye, tenê di hilbijartina hilberek a bekiriyê divê hûn çend rêzikên hêsan zanibin.

GI ya honikê rasterast bi cûrbecûr ve girêdayî ye, ji bo nimûne, nîşanên herî kêm ji bo giyayên hişk, acacia û lîmonê, ku dê 55 yekîneyên wê pêk tê. ji ber vê yekê tenê van celeb têne destûr didin diyabetîkan. Di heman demê de, hon nayê bikar anîn; ew şekir rûnişt.

Di pastrên kevneşopî de fêkiya genim tête bikar anîn, ku ji bo nexweşiyên şekir bi tevahî qedexe ye. Ew dikare bi rheîn an birincê re werin veguheztin. Heke hejmareke mezin hêk di nav rezçûnê de tête destnîşan kirin, wê hingê hûn hewce ne ku sererast bikin - yek hêk bisekinin, û mayî tenê bi proteîn bixwezin.

Diabetîk de destûr tê dayîn ku ji van hilberan pastayên şekirê bişînin:

Rayê tîrêjê
Oatmeal
Kefir
Whîrê tevayî
Imîrê şekir
Cream heta 10% fat,
Honey
Vanillin
Fêkiyan - apple, îsot, kumbûn, raspberry, sihik, pîvaz, hemî cûre fêkiyên citrus, û hwd.

Ji navnîşa vê navnîşê hilberên hûn dikarin charlotte, kakilê honandî û pastiran amade bikin.

Bêwazên Bixulandinê honandî

Hilberên kulikê yên ji bo diyabetîkan dikarin hem di şûrek hêdî û hem jî di nav rûnê de amade bibin. Dema ku wan amade dikin, nan şûnda bi rûnê rûnê nekşînin, çêtir e ku bi sebze bikar bînin, hinekî jî bi ava felqê bişon. Ev ê alîkariya ji bo danasîna kaloriyên zêde zêde bike.

Di heman demê de, her şêrîn tê pêşniyar kirin ku di sibehê de vexwarinê be, dema ku kesek herî çalak be. Hemî ev ê di hilkirina glukozê de hêsantir bike.

Hûn dikarin tenê bi zêdebûna şekir re ne tenê malên çêkirî, di heman demê de şekir jî amade bikin. Mînakî, jelly an marmalade, ku salixdanên ku tenê hingiv, fêkî û xalîçek tê de tê de hene. Aêlikek wusa ji bo diyabêtek bêguman zirarê ye, lê xizmet divê rojane zêdetirî 200 gram nebe.

Ji bo apple charlotte bi apple, hûn hewceyê jêrên jêrîn:

250 gramek apple,
250 gram darê,
Honey - 3 tewra,
Oatmeal - 300 gram,
Salt - 0.5 teasp,
Vanillin - 1 bag,
Pîvana baking - 0,5 çerm,
Yek hêk û du pisîk.

Hêkan bişewitînin heta ku şil bibin, honandî, vanillin, xwê, pîvaza birincê û hûrikên siftkirî zêde bikin. Tiştek bi tevahî tevlihev bikin heya ku gorek homojenek berbiçav bistînin. Pêdivî ye ku hevgirtî cream be.

Fêkî felq bikin û bizelînin, di nav kubên piçûk de birrînin û bi hevîrê hev bikin. Di binê mestikek ku bi rûnê rûnî de tê şilandin, appleyek hildiweşînin nav diranan û bi hev re dirijînin. Ji bo 35 hûrdem li 180 ° C bisekinin. Di dawiya şûştinê de, bila charlotte li pênc hûrdeman di kavirê de bisekinin û tenê wê hingê wî bavêjin. Twermê bi kulîlkên lemonê lemon an cinnamon vexwarin.

Ji bo ku hûn taştê bi charlotte re tewra piçûktir daynin, hûn dikarin xwarina marinarek tendurist amade bikin. Kêşeyek bi vî rengî ya darikên mandarînê ji bo diyabetê ne tenê tamxweş e, di heman demê de gelek bandorên erênî li ser laşê nexweşê jî heye.

Pergala nervê xweş dike
Berxwedana laşê li hember enfeksiyonên etyolojiyên cûrbecûr zêde dike,
Sugarekirê xwînê kêm dike.

Ji bo ku yek xizmet amade bike, dê yek jê çerm mandarin hewce be. Pêdivî ye ku ew perçeyên piçûk bêne qeşandin û 200 ml avê çil dagirtî. Bila ew bi kêmî ve sê hûrdeman bikelînin.

Di vîdyoyê de di vê gotarê de, rîpên ji bo pizîkên şekir tê pêşkêş kirin.

Toawa ku çîçekek çêlekê çêdikin

Tewra xaniyê herî bêpergal li gorî her reqsek ku jê hez dike (bi awayê, pir ji wan jî hene) dikarin vê çîçek kêfa xweşikî ya tijî aromên ku bi tenê çend hêmanên hanê dikarin bêne çêkirin amade bikin.

Honeyuçeya honakê ya klasîk bi dîpansiyonên bêkêmasî bi xweş û hêşînahiyan bi rengek bêkêmasî çêdike. Wekî din, hûn dikarin fêkiyên xwar, hişk, parastin, fêkiyên şirîn bikar bînin.

Carrot bi hûrgulî ya hişk, bi nermî şirîn û bîhnxweş, bi qehwe û çay, bi kûçik û vexwarinê re baş derbas dibe. Pijandin ji bo demek dirêj ve tête hilanîn, tamxweşiya xwe, şahînet û aroma xwe di bin mercên asayî de digire. Even hê bêtir di sarincê de.

Toawa ku ev bîhnek bîhnxweş a bêkêmasî çêdibe? Em ji we re çend pêşniyarên hêsan ên ji bo gingerbread honey pêşkêş dikin.

Recipe ya Xirabkirina Honey

Ingredients

kulîlkên mirî - 60 g
hêk - 1 pc.
tovê genim - 450 g
honandî - 320 g
şekir - 100 g (kafî çêtir e)
soda - 2,5 tsp.
rûn - 50 g
pezê zer - 1 tbsp. l
xwê - sp tsp
juê 1 1 av û avê - 240 ml
Nutmeg, cewrikên erdê, îsota reş a zevî - her yek ji wan. Sp tsp., Ginger û cinnamon ground - her 1,5 tsp.

Xwarina pie-gingerbread wekî jêrîn:

Theapê bihurînin (bi qasî 180 dereceyan)
Bi rûnê rûnê vexwarinê rûnê vexwarinê
Di yek kevokan de, em ji du cûre rûn, xwê, behîv û kasa soda re tevliheviyek hişk amade dikin. Di ya din de - şekir, hêk, hingiv tevlihev bikin
Avê zer û zerikê zêde bikin û dîsa tevlihev bikin
Bi tevliheviya amadekirî ya hişk bi hevrikiyê re tevbigerin û bi hişk tevlihev bibin.
Xwarzê di forma amadekirî de bişînin
Bi qasî saetekê bisekinin (asta amadebûnê dikare bi her çîçek daran tê kontrol kirin)
Tiştên baked ên amade di dema pijandinê de tarî dibin. Pêdivî ye ku ew ji mûleyê were derxistin û sar bibe.

Gîçek şekir: xwîndinek hêsan

Ev reçek pir hêsan e ji bo pastayên şîrîn, ku bi hêsanî têne amadekirin, lê ew pir xweşikî diyar dike.

Em ê hewce bikin:

½ cup honak
2 hêk
şekir - ¾ cup
rûn (margarîn) - 50 g
cardamom, cinnamon, ginger, walnuts
kulîlk - 1 kasa
½ tsp soda
avê (an şîrê) - ¼ cup.

Di parsek de, rûn, hingiv, şekir, hêk, hûriyan tevlihev bikin. Hinek kûçikên kutikan (berê kevçandî) zêde bikin û dîsa tevlihev bikin.

Piştre, kulikê bi kulikê zêde bikin, bi soda re hevbeş bikin, ji bîr nekin ku dîsa tevlihev bibin. Milk naveroka paşîn e ku em di hevîrê de zêde dikin.

Piştî ku tevlihevî tevlihev bikin, girseya qedandî li kuderê bixin û pijiqînin (germ - 180 derece) ji bo 45-50 hûrdeman.

Ji bo çayê çaya xweşik a bîhnxweş ya delal amade ye!

Ipeîfa Honeycream bi Sorba Sour

Ingredients

hêk - 2 parçe.
honandî - 50 g
şekir - 250 g (150 g di kremikê de û 100 g di hêkê de)
margarîn (rûn) - 50 g
kulîlk - 250 g
soda - sp tsp
şîrê - 50 g
tîrêja tîrêjê ya zirav - 200 g.

Cooking:

Sugarekir, hêk, rûnê germê û rûnê melê hev bikin. Li wir siftê bikin û soda zêde bikin. Her tiştî tevlihev bikin.

Pisporên xwerû şîret dikin: Heke di xwarina gingerbreadê de honandî hebe, çêtir e ku hûn ne şuştina pizrik, lê soda bikar bînin.

Milkîrê zêde bikin (hûn jî dikarin îsotê, mirîşkê, fêkiyên hişk bi pîvazê de bikin).
Destûr bidin ku diran demekê bisekine, têxin nav şilandî, da ku şûjikên hewayê ji wê derkevin û di piya qedandî de dengbêjan ava bikin.
Bake heta tendûrê (hûn dikarin bi diranek kontrol bikin). Dûv re gêrîkaya hingiv bi dirêjahî li 2 parçeyan birrîn û wan bi çêkirina şekirê çêjandî û xamika sor vexwarin.

Tip: heke gewrik zêde ye, meriv dikare ne bi du peran veqetîne, lê di nav hejmareke mezin a cakes de, ku her yek ji wan bi kremî tê danîn. Ew ê çêlekek rastîn derxe holê ku ji bo amadekirina pir dem û enerjiyê hewce nake, ku dikare li ser sifrê were servekirin, wê dixemilîne, wek mînak, bi şekirê kondî rûnê vexwariye bi nîsk an tirşikên çîkolata.

Hêwên: 27

27ê Adar, 2019, 16:56

16ê Adar, 2019, 16:41

Gulan 10, 2018, 12:53

15ê Adar, 2018 17:13

05ê Adar, 2018, 19:40

24ê Cotmeha 2017, 23:55

30 Octoberirî 2015, 16:47

21 Septemberlon, 18:00

26ê Adar, 2014 17:28

Berfanbar 06, 2013, 10:48

28ê Avrêl, 2013, 20:39

01ê Adar, 2011, 18:24

21ê çiriya paşîn, demjimêr 18:48

18 Mijdar 2010, 13:45

Septemberlon 02, 2010, 16:03

Tebax 18, 2010, 12:49

29ê Tîrmehê, 2010, 01:54

27ê Adar, 2010, 23:22

14ê Adar, 2009, 20:20

21ê Sibatê, 2009, 03:53

Ingredients for the Honey cake with cake:

Molas

Dirav

Cream

Creamêja tîrêj (naveroka fatê ji 25% kêmtir) - 900 ml
Sugekir - 4 tbsp. l
Juê lemonê (juê nîvê lemon) - 0,5 pcs.
Honey - 4 tbsp. l

Dema çêkirina xwarinê: 220 hûrdem

Recipe "Taştêya bi honçê bêyî honê":

Ji ber vê yekê, meriv çawa hon şûna xwe digirin? Elementary - melasses! Li ku derê melasiyê bistînin? Ku ez bikirim - ez nizanim. Qet nebe ez tu carî li Dnieper qet hevdîtin nekiriye. Ne gengaz e ku melanîkên rast li malê çêbikin. Lê rêyek derveyî heye. Hûn dikarin molekulên malê çêbikin, ku nikarin werin hilanîn û pêdivî ye ku di cih de were bikar anîn. Bi eşkere, ev cara yekem ji bo min encam derneket. Yekem car ku min li derekî xelet kir. Ji ber vê yekê, ez ji we re şîret dikim, berî ku kek honek amade bikin, hemî hilberan pîvanê bikin, paşê melayan amade bikin û, heke gengaz be, hevîrê amade bikin.
Wêneyên gav-gav ji ber ku nehf bûn û ji ber vê rastiyê ne ku her tişt zû zû pêdivî bû û ji bo wêneyek baş, tenê demek pir kêm tunebû. Ji ber vê yekê, ez di yek pêngavê de ji we re dibêjim. Me 125 ml av û 175 g şekir pîvandin. Avê avê li stîlekî bişon. Sugarekir derxînin. GIRTNE! Bi çîçekek çuxtan nekin, wekî din, wekî encamek molus, ew ê bibe şekir. Hûn tenê hewce ne ku meriv stewpan bi destê destikê bikişînin, şekirê hişk bibin. Dema ku şekir bi tevahî hilweşandî ye, ji bo 5-10 hûrdeman li ser germê bilind rûne. Dem bi serjimara stewpan ve girêdayî ye. Pêdivî ye ku hûn şirikê bikirînin heta ku pêlika nerm dest pê bike. Em vê rast dikin. Em sîrikê di nav ava behrê de hildiweşînin, zûtir wê bavêjin û heke topek nermîn were avakirin, wê hingê me gihîştiye hevsengiya xwestî. Ger guleyan zexm be, şehîn, me girseyî gerand. Ew yekem car e ku çawa derket. Hingê pir zû hûn hewce ne ku du beşan lê zêde bike: soda û acid citric. Mîna ku em zêde bikin, ew ê dest bi têkiliyên hevûdu bikin. Di vê mijarê de, şorbe divê bi dilêşî were tevlihev kirin. Foam dê ava bike. Ger ew form bibe, wê hingê me her tişt rast kir. Ew van pêkhatên ku dê nehêlin şûnda şûnda şûnda di şilbûnê de melzemeyên me yên malê nekevin. Dê ev pêvajo piştre bi rehberên melzemeyên nefermî bide dest pê kirin, lê tewra ew ê zêde xurt nebe. Mîna ku reaksiyon bi pratîkî rawestîne, girseyê ji agir rakirin. Molasses amade ye. Ew ê rengê û bihevwateya mîna honê biguheze.

Naha xwê amade bikin. Ew di şûreyek dravê de tête amadekirin. HIYAR in di şûşa avî de, ne di şûşa avê de. Cûdahî ev e ku bi ava şûşê, doza ku em tê de dixurînin ji avê diparêze û germahî digihîje 80 pileyan. Di vê germê de, hêşîn dibe ku bizinê bibin. With digel serşoyek tûjî, germahiya hewayê nêzîkê 55 pileyî ye. Ya ku divê em bikin ev e. Min "berbayê" xwe ji binê torgilokê ve girêda, ji ber ku ew dikare were xwarê.

Kûçikê di nav rûnê tavê de rûn bikin.

Sugarekirê zêde bikin. Ew çêtirîn e ku bi çîçek teng bibe. Dema ku hûn qehweyê amade dikin, hûn hewce ne ku bi rengek bilez tevbigerin, û ji xwe dûr nekişînin, ji ber vê yekê ne hemî wêneyên gav-gav derketin ku bi rengek qalîte têne kirin, lê, hêvî dikim, ez ê her tiştî eşkere bikim.

Piştre, hêk yek bi yek zêde bikin.

Piştre 3 tbsp. l melayên me.

Flourkerê bi rûnê birrîn tevde. Heke em soda bi ava lîmonê bikar bînin, wê hingê em soda bi ava tîrêjê dişkînin û wî di koma derewîn de dişînin, û dûv re jî zer zêde dikin. Kulikê nîvê normê zêde bike. Tevlihev bikin. Kasa tavê ji serşokê ya zuhayê derxînin da ku zer nekeve. Em ne hewce ne. Gradually hêdî hêdî mayî zêde bikin. Pîvaza nerm be, şeklê bigire, lê di heman demê de mîna gûzika mûzê dirêj bibe. Heke ku dirb bi felqî tête û şekil negire, wê hingê hûrdek zêde zêde bikin.

Em xurika qedandî li 8 parçeyan dabeş dikin.

Pêdivî ye ku diran bi kulikan bi qasî 1-2 mm qayde bêne rakirin. Akesîleyên qedandî dê 3-4 mm bihar bin. Ji bo ku qeşik baş baş nebe û tifing neke, wê li ser pêsîrekê bikelînin. Me pargîdanek li ser moşek avêtin, wê bi felqê spî bikin û çîkolatek bi qeşa bi qasî 24 cm derxînin. Di 200 deqîqeyan de ji bo 3-4 hûrdeman bisekinin.

Again carek din, dema ku hûn hewce ne ku zû bi zû tevbigerin û her tişt bi xweşikî wêne kişandî nekişand. Her cûreyê 2-3 hûrdeman tê şekir kirin. Di vê demê de, pêdivî ye ku pêçê ya pêşîn were derxistin, û yekser berê ya pêşîn ji pargîdanê vekişîne û, bi pêvekek bi qasî 22 cm bi pêvekê ve girêbide, perdeyan qut bikin. Ger ev yek yekser pêk neyê, wê hingê çîçek zû şil bibe û dest bi hilweşînê kirin dema ku edî têne qefilandin. Cîçek bi rengek zer tê. Ev ne tirsnak e. Heke hûn şûna kevneşopî li şûna molotof bikar bînin, wê hingê cakes dê rûk be. Lê rengê zerîn ê cakes dê bandor li ser kêmbûna tortê neke.

Pêdivî ye ku şekir were şûştin, û perdeyên bermayî, piştî şûnda, hişk bikin.

Dema ku cakes hêşîn dibin, em çerm amade dikin. Em şîrê vexwarinê bi naveroka rûnê kêmanî 25%. Pêdivî ye ku kêm rûnê zer nebe.

Sugarekirê di rûnê bîhnxweş de zêde bikin. Em dest bi topçêkirinê an tevliheviyek blender bikin. Pêşîn, li leza kêm, hingê hêdî hêdî bi hêdî hêdî zêde dibin.

Ava lemonê zêde bikin. Ew ê çirûskê piçûktir bide û çîçek dê bi cloyingly şîn nabe. Piştî ku lê zêde bike ava lîmonê, kremî dîsa xwar bikin.

Li vir, di heman demê de, hûn hewce ne ku bi leza kêm dest pê bikin, an na, em di seranserê metbexê de kîsikek krem digirin.

Now naha hingiva sereke honandî ye. Welê, ma çi berekek bê şirînek xweşe ?! Ji bo ku ev tamxweş çêbibe, em honakê bi kremî zêde dikin. Li vir ew nayên dermankirin germa û hemî dermankirinên xwe saxlem digire. Krem jixwe tê kavil kirin, lewra em tenê bi nav wê de tên navber. Çêtir, bê guman, honek derewîn zêde bikin, da ku ew ê hêsantir be ku di kremê de tevde bibe. Lê xapandî jî dikare were bikar anîn. Pêdivî ye ku meriv wê dirêjtir dirêj bike. Creamerm amade ye.

Em dest bi berhevkirina çenteyê dikin. Ji bo ku hon çêbibin çêtir were çêkirin, em felqek belav dikin ku em ê çêlekek bi krem ava bikin.

Piştre, cakes belav bikin, bi bîhnfirehiyê. Bi mayîpên kemilandî, em li aliyan çêdikin.

Ji bo xemilandinê, stûrek bi rengek hingiv vebirin. Xwe danîn ser sîteyê. Dibe ku paşê, heke mirovên ku dixwazin bixwînin, ez ê di pêşniyaran an diaxivînan de binivîsim ka meriv çawa stenek wusa bêyî serwer û protokolê qut dike, lê tenê bi alîkariya amûrên nîgaşî yên ku dikarin di metbexê de bibînin.

Bi siftê bikar tînin, şekirê bi hûrikên piçûk vekin. Ji bo ku em wêneyek bikişînin, em kempên zêde derxînin bi rengek. Li ser aliyan bi kozikek mezin ve dirijînin.

Min ji bo dekorasyonê jî bexş çêkir. Ez Alimên li candên ocolateokolînê de min kir. Lê hûn dikarin xwe bi aloma bi çîkolatê veşêrin. To viya bikin, li ser diran cewrikek bixin. Chocolateuçikên reş li pêlika (av ne av) bişon. Kevirên di çîkolatanê de rûnin û bi zibil bibin, ji bo nimûne, di apple an potato. Stripes dikarin ji çîkolata spî ya melayî werin çêkirin. Min çêkirina şekir çêkir. Em bi vî rengî çêdikin. 2-3 berikên şekir pîvaz bigirin. Em piçek ava lîmonê an ava vexwarinê vexwe. Bi çîçekek hişk. Heke girs qehpik e, hûrgulê zêde bikin. Pêdivî ye ku meriv bi domdariya hevokek bigihîje. Heke hûn digel mîqdarê de pir zêde çûm, wê hingê zêde donê zêde bikin. Kevir îdeal e ku ji darên almond çêbikin, lê bihayê ji bo wan nuha biterikîne, loma min tovên kungikan bikar anî. Em dev jê berdidin da ku 1 hûrdeman li germahiya odeyê rûne. Dûv re 2 demjimêrên din em li cîhekî sar dişînin.