Di nav rûnek hêdî de, şorbeya Braised

Bila xwarina hêsan û tamxweş hilbînin - Rûkenê hildibijêr di nîskek hêdî de. Zêdetir Rûkenê hildibijêr di nîskek hêdî de.

Di şûştek hêdî de

Dishesermên darênbax → Kundra Braised

Bi goştê xweşikî û sauerkraut ku bi goşt ve tê çêkirin, pîvazek pir têr û tamxweş e, ku dikare di şûreyek hêdî de were çêkirin.

Zucchini bi her cûreyek dilxweş e. Bi gelemperî ew di fûrek têne şûştin an pijandî ne, lê ez pêşniyar dikim ku xwarinek tendurist û parêzî amade bikin - zucchini stewed with rice. Em ê di zûçijek hêdî de bi zucchini û kabloyê re çêbikin, ji ber ku ev dê gelek dem bigire.

Ez ji we re şîretek ji bo giyayên hişkkirî yên bi mûzikên hêdî hêşînandî re pêşkêşî we dikim. Ev xwarinek hêsan, tendurist û tamxweş e. Cab kabikê qijikandî yê bi kerpîçan re dibe alîkar di nav postê de.

Eranoya hêdî (anku mûzîka hêdî hêdî) bi goştê ku bi sebzeyan re tê çêkirin ecêb dixebite. Beef nerm û juwe ye.

Bawer nebe ku ji bo şîvê çêdike? Here li vir ji bo hodgepodge ya hêşînayî ya bi hêk û pizrikan re şîretek hêsan e :) :) Bûyera birrandî ne tenê tamxweş e, lê her weha tendurist e! Em ê di şûştina hêdî de çêbikin, ev ê pêvajoyê paqijkirinê zûtir bike :)

Kincê braşandî di mûzek hêdî de rûnê aborî ye, ji bo laş hêsan e, û di heman demê de nutritious û tamxweş e. Hûn dikarin ji bo şîv xwar bikin, bêyî tirs ji bo ceribandina kalorî û giran di zikê we de. Since ji ber ku şorbeyek zirarek mezin tê de hene, xwarinên ji wê dikarin ji zarokan re jî werin pêşkêş kirin.

Nirxê giyayê hişkkirî di kevanek hêdî de ew e ku ew di moda herî kêrhatî de tê xwarin - "Stew". Vê bernameyê bi hilberên lengî yên bilind û dirêjtir re peyda dike, hemî rûnên parastin. Hilber ji hêla şêwaza rûsî ve tedawiya germê werdigire, wekî ku bav û kalên me carekê di stûnek rûsî de çêkirî bûn.

Kulîlkek di şûrekî hêdî de bi heyberan re bi hilberên din re têkildar dibe, ku ev gengaz dike ku meriv bi çêkirina xwarinên nû ve were hev kirin, ango mînak: şorba şilandî bi goştê hingivê de, şorba hêşînkirî bi hûnerên hêdî hêdî, şilikê şilandî bi kerpîçên hêdî de, qehweyê dirijandî bi kîsikên hêdî hêdî. bi sausage di mûzek nermînek hêdî û yên din de. Kulîlkên goştê bi şorba kewandî dikarin bi ewlehî ve werin cûrbecûr, li gorî cûrbecûr goşeyê ve girêdayî ye. Di her rewşê de, rûnê dê bi aroma goştê pir xweşik û dewlemend bibe. Hûn dikarin vebijarkên wusa bikin: cabilikê hişk bi mûçikê di hêdî hêdî de, giyayê hêşînkirî bi goştê hingivê di hêşînek hêdî de, giyayê hişkkirî bi goştê kuncî di mûzek hêdî de. Cûreyên hişk û hişk ên goşt, wek goşt, ji bo xwarinên weha kêmtir maqûl in.

Lê cabbage ji potatîk hez dike. Pîvazek tevlihev - kincê hêşînkirî yê di nav sarincê de hêşînayî û goşt de - dikare li ser sifreyek xalîçeyek be. Dîsa jî şaqilbax hinek dewar, bi taybetî jî orîjînal tije dike. Kombûna bêkêmasî ya bi navbeynê de di hêşînek hêdî de bi gelemperî ji hilberên kevneşopî ye. Rice bi giyayê di gelek cûr û xwarinên hanê de tê bikar anîn.

Pir hezkirên avên nebatî bi taybetî rûnê sosê yê şilandî di çuçek hêdî de ji bo tama xwe ya şor-şîrîn û aromaya nederbasdar çêdike.

Heke we berê ev nan xwer nekir, ji min bawer bikin, hûn ê bê guman ji giyayê hişk di taştê hêdî de hez bikin. Theêweyê li ser malperê bigirin, û ji bîr nekin ku wêneya dermanê fêr bibe. Kûpek hêşînek di rûnê hêdî de bi wêneyek ku hûn çêtir bînin bîra xwe. In bi gelemperî, divê ez bibêjim ku ew hêsantir e ku meriv kahînek bi vî rengî di hêşînek hêdî de çêbike, reçeteyek bi wêneyek ku ji we re gelek ji wan bijartiye, ji ber ku te hez kiriye.

Paqijên rastîn ên rastîn rast amade bikin, ji bo nimûne, nimûneya giyayê bîhnfireh bi goştê li multicooker an rahînera giyayê bîhnfireh bi fêkiyan di multicooker de bigirin. Fêr bibin ku di cih de betlaneyên baş ên betlaneyê çêbikin, bêyî pirsgirêkên dermanên din ders bikin.

Em hêvî dikin ku şîretên me li ser ka hûn çawa şilikê hişk di xwarina hêdî de çêbikin dê ji we re bibin alîkar:

- ji kabloyê re, hûn hewce ne ku pelên kevn û hişk derxînin, rijandin, dûvê,

- li ser cooker-ya hêdî modê "Zêdekirin" û dem - 1 saet. Ji bo ku şilikê tamxweş bibe, 20-30 hûrdeman din lê zêde bikin, lê ew çêtir e ku pêvajoyê kontrol bikin,

- Heke di amadekirina xwaringehê de goştê xav tê bikar anîn, wê hingê ew bi hincîra hingivê tê danîn, û di parçeyên piçûk de tê qut kirin. Pêdivî ye ku dema paqijkirinê hinekî zêde bibe,

- core ya kabikê (ku jê re dibêjin stalk) ne pêdivî ye ku di paqijkirinê de were bikar anîn,

- Ev dibe ku dibe ku celebek celebek pir nebat biqewime. Di vê rewşê de, ava piçûk şûştî ya makîneyê zêde bikin. Heke berevajî we be, ji avê mayî heye, divê hûn di moda "Baking" de hebkî piçûk bixin,

- Rêz bikirtînin multicooker-ê rast: konteyneran bi kincê hişk bişikînin. Li ser rûyên wê zuwa nehêlin. Di şûştinê de cîhaz nekevin û bi tevahî di nav avê de nemînin, tenê napkin û tûncan bikar bînin,

- Hûn dikarin wekî şîvê rûnê wekî rûnê aliyek, ji her hilberê germ, û her weha wekî qursek bingehîn a serbixwe re xizmet bikin.

Recipe ya şekir braised

Vebijêrkek pir hêsan e ku ji bo dirijandina qehwa nû bêyî bikaranîna goşt û hin malzemeyên din ên din. Ji bo ku hûn jêhatiyek xwerû ya kulîner amade bikin, hûn ê tenê du hilberek û bîhnek hewce ne.

Ev kevneşopek kevneşopî ye, meriv dikare vexwendinek bingehîn bibêje, ku hûn pişt re hûn dikarin bi hilberên cûrbecûr, wekî şax, goşt, prunes û rais, an dezgehên asortir, û hwd dagirtin.

Jixwe we hew carî hewl daye ku li malê tiştekî wusa çêbike, an jî hûn ji wê zaroktiyê, an jî li baxçeyek zarokek an li kafirekek dibistanê, ew ji bîr tînin bîra xwe, ji ber ku her tişt li gorî GOST-ê her dem amade ye.

Em ê hewce bikin:

Leybika spî - 0,5 pc.,
Karrot - 1-2 parçe.,
Kûp - 2 parçe.,
Paste Tomato - 2 tbsp.,
Îsota reş - 1 tsp,
Salt tamxweş
Allspice - 5 mîqdarek,
Pelê bayê - 2 pc.,
Kevir - 5 parçe.,
Rûnê tîrêjê - 5 tbsp.

Rêbaza çêkirinê:

1. Li ser çermek mezin a bîhnxweş a kefikên pejnandî.

2. Piştre, pêçikan bi kepçê bi kêrikan bişon.

3. Piştî ku kefek hişk e, şilav di nav hûrikên narencî de çêdikin.

4. Pendek rûnê bikişînin û li ser wê rûnek karrotek û pîvazê di nav rûnê nebatî de heya ku hêşînek zêrîn bistînin, da ku pîvaza nerm bibe.

5. Piştre, di panek din de, giyayê li rûnê nebatî fêk bikin da ku ew bi çend carî zêde dibe. Salt û bizmarî.

Girîng! Ger we golek ciwan hebe, wê hingê ew dê bibe juicy, lê heger ew pîr be, wê hingê ji bo ku zuwar nebin, hûn hewce ne ku dema tirşikê piçek av lê zêde bikin.

6. Piştra sebzeyên mayî, pezê tomato, îsotê û hêşînahiyan lê zêde bikin. Simmer bi lêdan 11 hûrdeman dî girtî.

7. here li vir ew li ser maseya we amade ye, pir xweşik û xweşik. Ma ne wusa ye ?!

Bi kesane, ez hîn jî vê qehweyê mêşandî jê re dibêjin bigus. Her çend bigus xwediyê sirên xwe ne, ku ez ê bê guman di gotarên jêrîn de bi we re parve bikim. Hûn jê re dibêjin çi, di dawiya vê gotarê de raya xwe parve bikin))).

Quicklyawa ku bi zû hildiberîna nû ya hêşînayî bi potansiyelê di nav panek de derxînin

Ji ber vê yekê em bi vexwarinê, bi vexwarinên xwe, xweştir hatin. Amadekirina çêkirinek wusa dirûnek zû, hêsan û delal e. Tişt ecêb e û her kes wê bê guman wê xweş bike. Wusa dixuye ku hilberên herî paşverû şîvek wusa dikin an wekî qursek duyemîn ji bo xwarina tevgerê tevdigerin.

Em ê hewce bikin:

Rêbaza çêkirinê:

1. Potato baş şuştin û pez derxistin, di her kûreyek de rûnin, wê bi avê tije bikin da ku dema ku karê amadekariyê ji bo pêkhateyên din tê kirin, ew tarî neke.

Pêla jorîn ji nav karrotê vekişînin, baş bi ava vexwarinê bişon. Sêvê bişon. Piştre, kasa bîhn bikirînin, û perçeyên hanê di nîv rîngan de bikirin.

2. Kulikê bi peeleratek taybetî ya hêşînayî di nav kevokên zirav de veqetînin, an jî li şûna wê kêrêka kelûpelê normal bikar bînin. Kevir û kepir bi hev re tevlihev bikin, nîv çîçek xwê xwê zêde bikin, bi desta xweş tevlihev bibin.

Dûv re, di tamek ku ew ê tê de tê birijandin, şilikê bîhnfireh, 2 tbsp derxe. l rûnê zeytûnê, sebzeyan bixin. Panê bi aliyekî ve hilkişînin da ku ji xwê xwar û kahrebê ji xwê vebike.

3. Di heman demê de, di nav panek din de, bi bîhnfirehiyên di rûnê tîrêjê de heta nerm bibin.

4. Piştre, li gorî nexşeyê, pasta tomato li ser tevliheviya şorbe û kepiran zêde bikin, bi spatula re tevlihev bikin, nîv perçek ava vexwarinê, avêtin û 5 hûrdeman bikelînin. Dûv re, piştî ku dem derbas bû, nebatan bi tevahî tevlihev bikin. Cabbage zelal û nîv amade ye.

5. Domên duçikên qirêjê li ser lempê bixin. 100 hûrikên din ên avê 10 hûrdeman bikelînin, vemirînin û simar bikin. Heta hingê, potat ne hatine amadekirin.

5 deqîqe berî şuştinê, hêkên tîrêjandî zêde bikin, ku dê bîhnek şêrîn zêde bike. Piştre, îsot bikin û şekirê gêjandî, pelê bayê bikin, bisekinin û simar bikin. Heke hewce be, hûn dikarin xwê zêde bikin, heke dema berê nehatibû zêdekirin.

6. Bi xweşikî li ser perdekê tê danîn û li ser sifrê bang dikin, ew tenê tam û xweş xuya dike. Bon appetit!

Bi Sawakêşan re Heval Braised Delhî

Ma hez nakin ku hûn bi goşt re nan çêbikin, wê hingê dibe ku hûn bibin fanek ji sosinan? Her çend hemû TV di derheqê jiyanek tendurust de nîşan dide, bê guman, her kes dibêje ku salox ev hilberek wusa zirardar e, lê kes argum nakin, lê dîsa jî piraniya me ew ji bo taştê dixwarin, û carinan jî ew ji bo nan duyemîn bikar tînin. Ez carinan carinan wan jî bikirim, û pê re diçim tiştek.

Ez naçim şorba tomato di vê sîteyê de. Heke hûn bixwazin, hûn dikarin tomarên hûrikên kaxizî zêde bikin, an jî wê bikin.

Em ê hewce bikin:

kumikê - 1 serî
pîvaz - 1 pc.
sausages - 4 pcs.
karrot - 1 pc.
rûnê nebatî - ji bo fêrkirinê
avê - 0,5 tbsp.
xwê bi tamkirinê
hêkên tamxweş

Rêbaza çêkirinê:

1. Ji bo ku dest pê bikin, karrotên li ser mûzek hevgirtî qirêj bikin. Kulîlkên di nîv nîskan de qut dikin. All hemî van sebzeyan di nav panek de bi rûnê nebatî de felq bikin. Wusa ku ew rengek zêrîn bistînin.

Kulikê bi kepelê bi rengek stûyî ve girêdin. Then dûv re wê bidin ser sêvên hûrandî û carav. Without bêyî bêhn kirin, bila ew 15 hûrdeman di binê kelek girtî de bixin.

Girîng! Berî ku şilikê gûzê derxînin, nîv kasa avê di pan de zêde bikin.

Then paşê bi devê vekin û bi spatula xweş re tevlihev bikin. Hemî sebzeyan di binê kapek girtî de bimirin heya ku şîrê nerm be. Di dawiyê de, xwê û îsotê îsota sor û reş bikar tînin. H, rahînek rahijî ya rasterast a spî dê derkeve, heke hûn ji bîhnxweş hez nekin, wê hingê îsotê nekin, li ser tama xwe hûr bibin.

2. Bara paşîn, sausages avêtin nav zeviyan. 10 hûrdeman din bişelînin. Ger hûn dibînin ku hemî zirav jê hilweşiyaye, hingê hinekî din av vexwin. Ez jê hez dikim ku piçek bibim.

3. Pîvazek wusa xweş û şehînşandî, mîna şîvika tirî ya bi sosinan re derket! Bon appetit û vedîtinên delal ji bo we!

Kundirê Braised bi goştê mirîşkê

Bi kûçikê, ew pir hêştir dibe; mirîşk bi gelemperî ji cûreyên vexwarinê re vedibe. Erê, plusîneya bingehîn, ew ji mûç û xwarina porkê jî hindiktir dibe. Ji bo ku hûn vê xwarina hêsan a hêsan amade bikin, hûn dikarin bê guman goşt bikar bînin.

Em ê hewce bikin:

goştê mirîşkê - 300 g
serê kahrebê - 1 pc.
pîvaz - 1 serî
karrot - 1 pc.
îsotê zîl - 1 pc.
rûnê tîrêjê - ji bo fêrkirinê
paste tomato - 2 tbsp
xwê û behrên tama xweş

Rêbaza çêkirinê:

1. Bi goşt re hûrikên piçûk derxînin. Di rûnê tîrêjê de rûnê tîrêjê ya rûnê derxînin û goşt û qûnas veqetînin.

Girîng! Germên kêm bişewitînin da ku tiştek ne bişewite. Carcarinan bi spatula siliconek taybetî bixeniqînin da ku heke hûn ji hevberdanê an seramîkek ne-çîmentoyê zirarê bigirin, nehîna kulikê zirarê bikin.

2. Di vê navberê de, dema ku goşt bi kovî tê pijandin, hingî bigire. Kevir û hingiv li ser graterek taybetî bixwînin. Salt, ew e ku, du pincarên xwê û sêrek şekir zêde bikin, bi destên xwe re hev bikin û baş bikelînin da ku şilav dest bi ava vexwarinê bike.

3. Du heb paste tomato rûnê di rûnê nîv avî de rûn bikin. Bi zêdebûna kablo û karrotê re ev xwê sorê di nav goşt de derxînin. Piştra, îsotê bîhnikê bixin. Ew ê hewce bike ku di pêşîn de were şûştin, tovên paqij bike û bingeh derxe, wê di nav hûrikan de qut bike.

4. Her tişt pir bi baldarî bisekinin û bi stewrê ve bikişînin. Zûçikê li ser germek navîn heta ku şilandî bişewitîne, carinan jî hişk bike. Di dawiya dawî de vexwarên xweyên bijare zêde bikin. Hûn dikarin bi dendik û marîjik ve bişînin. Piştî nêzîkî 30-40 hûrdeman, pîvaza we amade be!

Kundirê şilandî bi goştê minced - xwarina herî hêsan û herî hêsan

Yên ku hewcedariya wusa tûrek be, baştir ji bilî goştê ku goştê hûrgulî ya birandî ya normal bavêje, her, tewra tevlihev jî, wek goşt + pork, an mirîşk, dîk, çu tiştê ku we di sarincokê de tune ye. Paqijkirin zû tê amadekirin, û heke ew jî mal jî were çêkirin, wê hingê ew gelemperî baş e.

Em ê hewce bikin:

Rêbaza çêkirinê:

1. Bi hûrgulî gogê bi kêrê vexelînin. Piştre, porên pezandî di nîv rêzikan an kubikan de birrînin.

Goştê kuncî di nav panek, xwê û îsotê de tam bikin. Di rûnê nebatî de têxin nav rûnê û wê felq bikin, bi gelemperî bi spatula re bisekinin da ku ne bişewitin.

Di panek din de, di nav panek rûnê rûnê rûnê de bi amadebazên amade û hûrdanê ve bidin çêkirin. Demê şûnda, li herêma 30 hûrdemî, rûn, rûnê hingivê di rûnê û kêmbûna qumarê de hinekî rûnê.

2. Piştre goştê kuncî û şîretê tomarê, û hem jî nîv nanek av bi nav kakilê de zêde bikin. Ji bo 10-15 hûrdeman bikelînin, di binê zendê girtî de bisekinin.

3. Li vir şîvekek sivik a ku ji bo şîrê xwar bi goştê kuncî ve hatî standin. Theermê li ser kevanek bicîh bikin, her sûkê li ser yekemîn bikin, û vê plakê bidin ser duyemîn.

Meriv çawa bi hevîr goştê kabloyê mazotê dixe

Bi vê xwarina Rusî xwe dorpêç bikin, hemî tamxweşên we wê têr bibin. Beriya her tiştî, ew bi lez û hêsan tê amadekirin. Beriya her tiştî, zebzeyek weha ya nebat dê ne tenê bi kêrhatî, lê di heman demê de dil be jî, ji ber ku nexwar ne di nav kaloriyan de ji goştê hindik in. Ji bo vê rastiyê amade bibin ku mêvanên we an malbata weya hezkirî tenê tiliyên xwe lîn bikin.

Em ê hewce bikin:

kumikê - 1 kg
kûçikan - 1 pc.
karrot - 1 pc.
mushars - 300 g
avê - 1 tbsp.
paste tomato an fêkiyan
xwê, îsotê û tovê hêkê xweş bikin

Rêbaza çêkirinê:

1. Kuliyek mezin avêtin an panek bikar bînin. Rûnê nivînê di binê de zêde bike. Kulikê zirav bixin. Fr li ser 10 hûrdeman li ser germek navîn di nav rûnê girtî de rûnin.

Girîng! Ji bîr nekin ku carinan carinan hişk bikin!

2. Di heman demê de, di panek din de, bîhnikê bikelînin, dirijînin. Fêr bibin heta nerm. Piştre, carrot zêde bikin û berdewam bikin heya heya ku hemî zebzayê bi rengek zêrîn tarî dikin.

3. Piştî van gav, bavêjin nav panek ji bo serî û hacetên xwarina şekir, ew dikarin ji bo nimûne şampanya, hêşînah, mêşên hingiv an mestikan. Di pêşiyê de wan bi kepikên kanîya hûrikên piçûk veqetînin. Ji bo çend hûrdeman bisekinin.

Bi balkêş! Hûn dikarin xwarinên nû yên qurixandî hildin, tenê hingê pêdivî ye ku hûn di wextê dirêjtir de ji xwarikên birandî têr bikin.

Welê, hingê şeva dawîn, bi devê xwe bi kerpikan re tevlihev bikin.

4. Tewra xweşikek xweşikî bi zêdebûna avê, 1 kasa vexwarinê zêde bikin. Ji bo 20 hûrdeman di binê kelê girtî de bixin. 10 hûrdem beriya ku hûn şuştin, du hêkek nanek tomarik û şekleya bêkê bavêjin. Bi tama xwê xwê û îsotê.

3. Xweyek kemikek ecêb û bêhnteng ji holê rabû. Bon appetit!

Bonus: Kevrê Braised di Multicooker de

Ma hûn dixwazin hinekî dem derbas bikin an mêvan berê li ser piyan e, û we tiştek tune ku hûn bi wan re derman bikin, dûv vê vîdyoyê ji kanala YouTube temaşe bikin:

Li ser vê yekê ez hemî xwendevanên baş û abonetiyên min hene. Li jêr gotarê, nerînên xwe, nêrîn, daxwazên xwe binivîsin. Li ser tevngehên civakî pargîdaniyê parve bikin. Bi gelemperî min serdana min bike))).

Hemî pir baş û erênî. Hûn di demek nêzîk de bibînin! Yeav-lawo!

Toawa ku kabloya birûskê çêdikin

Ji bo hilbijartina forksên rast, bi rêbernameyên wusa têne rêve kirin:

Di pir rewşan de, şîrê tirşikê. Ji bo ku hûn pêlavên maqûl bijartin, wê di nav destên xwe de hişk bigirin. Heke ew bi tevahî pijiyayî be, ew ê nexapîne.
Di her bijareyê de, lebatên gelemperî dikarin bi Pekînê re, rengîn bêne danîn.
Serîyên qulqulokên bi gûzikan, dîwarên tarî, xelq dernaxin. Bê guman, van sebzeyan bi rengek mûzîkê bandor kirin.
Heke hûn nîvê an perçeyek pirçê bikirin, li ser cut bi baldarî kontrol bikin. Ger ew qehweyî ye, hingê fêkî ji berê zuha bûye.

Meriv çawa berê xwe bide şorbakê:

Ailkêşkek demjimêrek ji bo nebatek ciwan bes e. Heke ew celebên zivistanê ne, wê hingê pêvajoyê dê nîv saet berdewam bike. Taybetmendiya piçûktir a hêjî dê ji we re vebêje ku dema xizmeta danê ye.
Kulîlkên genim dê alikariyê bikin ku delaliyê hê bêtir orjînal bikin. Di tigan de bêyî rûnê rûnê heta nîrê çêbikin û hema hema berî ku zivirî tavilê tê de zêde bikin. Bêjeyek ji 15-20 gram rûnê hewce ye ku ji bo kîlo kîloya sereke tête kirin.
Heke di dema çêkirina xwarinan de hûn kêfa wê nakin, hûrdekek nanê hişk li kevokê bixin. Berî ku xizmetê bike, bi diruşmeyek dirûşmeyê bi baldarî bavêjin.
Heke hûn dixwazin şîrekek şêrîn û rûnê bi dermankirinê re zêde bikin, tenê salek beriya dawiya stewrê jê re çay kûçik vexwarin û şekir lê zêde bikin.
Theermê bi rûnê rûnê vexwarin. Wê tirşika ecêb balkêş bike.

Amadekirina hilberê

Kulika nû û hûrdengî ji bo meriv xweş e. Heke hûn tevgirek tevahî bigirin, wê hingê yekem pelên jorîn ji wê bavêjin. Keleş bi avêtina 4 beşan ve tê birrîn û fêkî di nav hêkan de bikirin. Hûn dikarin wê bi dest bi dest xwe bikin an çêkerek xwarinê bikar bînin. Berî ku şuştê rûnê bişon, destên xwe bi destê xwe derxînin û rêça xwe bikin. Heke parçeyên mezin hene, wan qut bikin.

Rêbaz û rêgezên gelemperî ji bo domandina rahijmendiya laş

Vebijêrkek îdeal a ji bo çerxa stûnê jî dirijandina wê bi req û kepirok e. Ji bo ku hûn kahînek weha çêbikin, hûn hewce ne ku serê serê piçûkek şilikê spî, 2 karrotên navîn û 2 hûrikên mezin bigirin. Sezonê bi xwê, îsotê re, hêkan û nebatan bi hevra bikin, û, bê guman, ji bîr nekin ku hûn salona tomato, ketchup an paste tomato zêde bikin.

Amadekariyên ji bo giyayê kelandî re amade dike

1. Karakteran, ya min û sê jî li ser birêkûpêk (girêdanek mezin) pez bikin.
2. Sêvê di nav perçeyên piçûk de vekişîne.
3. Passions ji pîvaz û kepirçê di nav panek pêş de were kişandin û felq bikin heya ku ew rûkal bin.
4. Dema ku passerovka me amade dike - giyayê bikişînin. Dûv re em bi pan re bi panikan re dişînin. Salt, îsot û hûr hûrdûr ji bo çend hûrdeman, germek navîn. Piştre, piçek avê bikelînin û bi qasî 30 hûrdeman di binê kelek girtî de bisekinin.
5. 10 hûrdeman berî şuştinê, zeytê tomato li ser sebzeyan zêde bikin. Dema ku xwarina kabîneyê dikare bi jor de cûda be, ji bo nimûne, celebên zivistanê yên şilikê dê hinekî dirêjtir bibin.

Ji ber vê yekê, ji bo jêhatiyê wê kontrol bikin, divê ew pir nerm ne jî be (retoched).

Amade, şorbeyek aram tê xwarê li sifrê, ku bi greens an sosina şor hatiye xemilandin.

1. Recipe ya Qulikê Braised Klasîk

Li ser Internetnternetê, dirûşmek hişk ji bo laşikên stew. Lêbelê, dîtina şîvekê ku dê ji hevra kahîna ku di kafeyerayek dibistanê de hatî çêkirin re pirr zehmete.

Ji bo ku em taştê û çêkirina çêlekê "wekî ku di xwaringehê de" xweş bikin, em hewce ne ku jêrzemîna jêrîn:

Serê kulikê spî
2 hûrikên mezin
150 ml. ava an goştê biran
1 diran çîçek şekir (hêjahiya wê bi tercîhên tama te ve girêdayî ye)
2 karrotên piçûk.
15 ml îsotê bizinê
30 gr felq bi pelqê
Kulika gulê.
Spice, allice û xwê
2 tasa tiryê tomato
Rûnê tîrêjê tîrêjê bêbor e

Kulikê gûzê yê hişkbûyî

1. Sê karrot li ser felqek kovî, serî hûr bikin. Wan di nav rûnê nebatî de heta zêrîn fêr bibin.
2. Kulikê zexîreyê bişikînin û ji bo passerovka qedandî bişînin. Ji bo 5-7 hûrdeman her tiştî bi hev re rûn bikin, paşê dîsa avê an bira zêde bikin. 20 hûrdeman dagir bikin û berdewam bikin.
3. Piştre, erzanên xweyên bijare, şekir, pincar, tomato, felq, xwê û îsotê bidin. Me beriya xwendinê çend hûrdeman darê pelê xist.
4. Demjimêr saetek çaryek.

Kêvilek aram û tamxweş amade ye!

Bon appetit!

2. Bi sosina baxçê şilandî

Ma hûn dixwazin tiştek ku mirovên nêz û hezkirên xwe ji bo şîvê ecêb bikin? Bi wan re şûşê qulikê bîhnfireh bikin. Baweriya min çêbike, dê hemî plaqan vala bimînin. Ji bo ku em bi xwarina hingivê re dirijînin, divê em:

300 gr her salusage (hûn dikarin 2-3 cûreyan bigirin)
500 gr. cabbage 1-2 carrot 2 pcs. bulbs
1 teaspoon ketchup an salmon tomato
Anyu tirşik, xwê, îsota

Rêber-gav-gav pêvajoya pêvajoyê ya paqijkirinê

1. Susage di kulikan an kulikan de birijînin (ev hemî bi xeyalê we ve girêdayî ye), wê bi rûnê rûn bikin.
2. Dema ku saloxa me fêkî ye, sebze - hîvî û hingiv. Pîvaza nîvê sûkê, sê carî li ser felqek qurmik.
3. Heya ku salox hinekî şîn tê, em şandiye passerovka xwe. 5 hûrdeman felq bikin, carinan carinan bikin.
4. Bi hûrgulî kepçikê birijînin û bi tîrêjê re bi karrotê, sausage û qûnê re bişînin. Bi xwê, îsotê bezê bi spartekên xweyên bijarte bikin, îsotê tomato zêde bikin û hûr hûr bikin.
5. Piştre, av, nîv-nanek vexwarinê û nîv saetê di binê çengek girtî de bişkînin. Xwarina amade amade li ser sifrê rûnin, bi keser ve hatî xemilandin. Bon appetit!

3. Bermayî ya baxçê bi kûçikê

Reçete ji bo kabîna şilandî ya bi kûçik re tevlî çêkirina xwaringehekê ji kabloya spî ya nû ya nû û pêçika mirîşkê an filetek. Bê guman ew hilber dê di mûzîka her hosteyek de bibînin. Hûn dikarin kincê di navmalê de, bi bizmarî bikar bînin, an jî ew dikare pir hêsan be - li ser stûrek, di nav panek gelemperî de.
Em malzemeyên jêrîn bigirin:
500 gr. mirîşk an pişk
Leyzikê birandî - 1 kg
2 tewra rûnê sûkê an ketchup
Pîvazek navîn
Pîvazek rûnê rûnê
1 carrotek navîn
Nîv fêkiyek av an mîqdara mirîşkê
Tevliheviyek îsotek û îsotê

1. Kûçikê min, û di nav kubên piçûktir an birrên piçûk de rêz bikin. Xwê û îsotê wê bikin.
2. Kûçikê di nav panek germ de bixe û bi tîrêjê sivik ronî bike.
3. Pîvana karrotê an sê li ser grater, qulikê qulikê bikişînin û ew bişînin ku ji bo kulikê mûçikê re bişînin.
4. Pîvaza şor û hûrbekek ava bikin, her tişt 15 hûrdeman bişon. 5. Dema ku çuçek dixwarin, bila em hildin ser şîrê.
6. Kundikê şilandî hişk bi pîvazê pîvaz û
mirîşk û xwê.
7. Em saloxa tomatê li ser hêşînayê, xwê belav dikin û hemî belav didin.
8. Avê piçûktir avê vexwin û bi qasî 20 hûrdeman li ser germê kêm bişewitînin .. Piştra tevahiya pêkhateyan bi tevahî tevlihev bikin, bi pêvek ve bikin û heta agir dagirin ser agir bigirin. Ger hûn biryar bidin ku şorbeya gûzê li kûçikê golê di nav hêşînahiyê de bikin, wê hingê dema çêkirina xwarinê dê 90 hûrdem zêde bibe, heya ku mîqdara zêde hûr bibe.
Bon appetit!

Recipe 5. Stewrê Sauerkraut

Nexşeyek ku hûn vê xwarina hanê amade bikin, ew ê her gav pir delal derkeve! Ji bo ku hûn sauerkraut stewed bikarbînin, pêkanîna jêrîn ên hêsan ên jêrîn bavêjin:
1 kg sauerkraut
2 hûrikên mezin
1 tbsp. taştek sêvê ya tomato
2 tûp rûnê nebatî
1 tîpa şekir

Salt, giyayên bîhnxweş

1. Kundikê gopalê bikin. Em hewil didin ku tif bikin da ku çu kesek nebê.
2. Onion birrîn perçe.
3. Di nav panek germ de, pîvikê bişînin û heta ku ew zelal bikin, wê felq bikin
4. Wê hingê em golikan ji ser qûnê re dişînin û 10 hûrdeman bi hev re digirin.
5. îsot û xwê.
6. Avê lê zêde bike, nêzîkî 1 kasa.
7. Kembola me ji bo 30 li ser germek navîn, di binê zencîrekî girtî de bişon
8. Piştre, rûnê şekir û şekirê zêde bikin. Hîn nîv saetê domand. Her weha hûn dikarin tovên caraway jî bixin, ev ê darê bide tenê zikê xwe yê xweser.

Hingê: heke sauerkraut pir acîl e, wê di nav avê de rûn bikin. Bon appetit!

6. Bûyera birrîn bi kerpîçan an Solyanka Xanî

Kevirên kevir ên bi kemilandî têne ku zû zû vexwarinê, û ya herî girîng ne êş e. Meriv dikare wekî darbekek hevbeş, an wekî alava rûnê goştê xizmet bike. Di heman demê de, şorbên wusa dikarin di forma tijî ji bo pies û zeytûnan de bêne bikar anîn. Ji bo ku em ji hodgepodge re amade bikin:

1 kg lêv
Nêzîkî 500 gr. mûçik (bi taybetî jî tamxweş dema ku mirov li nav qadên hingiv tê bikar anîn)
2 tbsp. sêvên sosê tomato
1 tbsp. şîva mêweya appleyê ya fêkiyan
2 tîrêjên navîn
1 teaspoon şekirê grandî
2 hûrikên navîn
Salt, îsotê, hêşînahiyên tamxweş

Pêvajoya çêkirina gav-gav-gav

1. Em saité ji onions û carrot.
2. Sauté me bişewitînin heta ku tîrêjê zêrîn li ser germê kêm.
3. Xwarinên wê lê zêde bikin û li ser germê bilind tir bikin heya ku mîqyasa zêde ji mêşikan were avdan. Hûn dikarin bixwin mûzeyan ji hev cûda bikin, ew hê hêsantir e.
4. Kulikê hildiweşînin, wê bi sauté zêde bikin û 10 hûrdeman li ser navîn germ bikin.
5. Piştî vê demê, xweya tomato, xwê, îsotê, behîv, şekir, şerab û av (1/2 kasa) zêde bikin. Bişkojk û şûştê heta ku bi tevahî şûştî vekin. Kulîlka şilandî ya bi kêzikan dê li ser maseya cejnê pêşwaziyek sar a xweşik be.

Serişteyên Cookingêwaza Xweser

1. Hûn dikarin bi lê zêdekirina her goşt, raisins, mushroom, fasûlî û fêkiyan şilikê bixurînin.
2. Heke ku sauerkraut pir acîl e, wê di nav avê de vexwin. Lêbelê, ji bîr mekin ku ew dikare taybetmendiyên xwerû winda bike. Ji bo gihîştina asta pêwîst a acidbûnê dê alîkariya şekirê asayî bike.
3. Kulîlk, berê di panek hûrkirî de heta ku qehweyî tête çêkirin, dê dê dirûvek û çêjek taybetî bide. Pelê fêkirî lê zêde bike divê 5 hûrdem berî xwarinê be.
4. Heke di dema amadekirina wê de hûn bîhnê xalîçeyê negirîn, wê hingê perçek nanek hişk ya hişk li panê zêde bikin. Mîna ku golikê amade kirin, wê bi qulikê dirûşmeyê vekişînin. Nanê nan xwedan hebek baş e ku bîhn û bîhnfirehiya xwe bişewitîne.

Cooking Cooking:

Bedewiya vê şûşê ev e ku, ji bilî pêkhateya sereke, hûn dikarin her tiştê ku hûn jê hez dikin lê zêde bikin: goşt, pîvaz, stew, sausages. Mushrooms, eggplant, bean an egg naxwînin. Hê jî kesê yekem di metbexê de dê pêşiya pêvajoya çêkirina xwarinê bixe. Hin gav-gav-gav-rêber gav bavêjin û pê ewle bibin ku hûn wan bikar tînin.

Bi goştê gûzê vexwar

Ev vexwarinê ne tenê xweşik tamxweş dike, di heman demê de nutritious û têrker e. Wê çêtir germtir xizmetê bikin. Ji bo stew, hûn dikarin her goşt zêde bikin: goşt, goşt, berx. Êwirmend e ku pîvaz hildin, ku dê zêde rûn nebe. Hûn dikarin wê ji bo rojên gelemperî û hem jî ji bo betlaneyan çêbikin da ku sifra cihêreng bikin.

karrot - 1 piçûk,
kumikê - 750 g
pîvaz - 1 serê piçûk,
goşt - 350 g
petî (melayî) - 25-30 g,
xwêya rûnê kêm-rûn - 30 ml,
tomato - 1 pc.,
îsota reş, xwê sifrê - li gorî tama we.
paste tomato - 40-50 g.

Ji bo ku hûn vê vexwarinê çêbikin, pêşî rûnê di nav behrekê de germ bikin. Di vê navberê de, goşt di nav hûrikên piçûk de birijînin, bi îsotê û îsotê bikin. Sauté heta qefilandî.
Kîvroşk hûr bikelînin, serî bikelînin. Wan di nav tamek hevbeş de fêk bikin, paşê domanê qulikê zêde bikin. Rûnê, nêzîkê pênc deqîqan bişon.
Kulikê rijandin, hildin nav sebzeyên din, li ser goşt, xwarina tomato bi pîvaza şor re zêde bikin, li wir piçek avê bimînin. Simmer ji bo çaryeka saetekê li ser germê nizm di bin çengek.