Kindi celeb masî bi pancreatitis re gengaz e: cûrbecûr, pêkanîna çêkirina xwarinê

Hemî naveroka iLive ji hêla pisporên bijîşkî ve tête vexwendin da ku rastiya herî gengaz û hevgirtî bi rastiyan re piştrast bikin.

Ji bo hilbijartina çavkaniyên agahdariyê me qaîdeyên hişk hene û em tenê li malperên navdar, enstîtûyên lêkolînê akademîk û, heke gengaz be, lêkolîna bijîşkî ya îsbatkirî jî vedibêjin. Ji kerema xwe ku hejmarên di kovaran de (, hwd.) Girêdanên interaktîv ên ji lêkolînên wusa ne.

Heke hûn difikirin ku her yek ji materyalên me nexapandî ye, jixerî ye an jî bi rengek din pirsî ye, wê hilbijêrin û Ctrl + Enter binivîse.

Avkaniya proteîna heywanan a bi hêsanî jêderketî û qalîteya bilind a masî ye. Bi pancreatitis re, ev hilberê destûr e. Rêz û taybetmendiyên pêkanîna wê bifikirin.

Pancreatitis êşa pezrewaniyê ye. Pêvajoka înflamatuar û dejenerasyonê dikare di forma pizrikê an kronîk de, bi serdemên bîranîn û xitimandinê pêk were. Bi gelemperî, hezkiriyên xwarinên rûnê û alkolê bi nexweşî dikişînin, mirovan bi tenduristiya birêkûpêk birêkûpêk dikin.

Nîşaneyên nexweşiyê û rêbazên dermankirina wê bi giranbûna pêvajoya patholojîk ve girêdayî ye. Di pir rewşan de, înflamasyonê bi êşa giran ya li jorîn ku tê de piştî ku xwarinên fêkî tê de têne diyar kirin. Hestbûnên êşê dişibihekî zirav in û dikarin bidin nîvê çepê yê laş. Kişandinên vereşîna giran mimkun e, piştî vê yekê arambûn tune. Qelsiya gelemperî, bêhêziya stûyê, bêhnfirehî û sermiyanê jî tê dîtin.

Bingeha dermankirinê di nav hevbeşiya dermanê derman de parêza xwarinê ye. Nexweşan parêza Hejmara 5-an têne destnîşan kirin. Pêdivî ye ku parêz ji xwarinek kêm-rûnê pêk were, ku barê organên mêjiyê gastrointestinal giran nake. Masî-kêm masî ji bo pancreatitis têne destûr kirin. Hilber ji bo laşê hêmanên mîkro û makro yên hewceyê pêk tê, vîtamînên rûn-çareserkirî A, D, E. Derya û çem di parêza proteîn de dewlemend dike û destûrê dide te ku hûn menuya dermankirinê ya hişk biqedînin.

Ma gengaz e ku bi pancreatitis re masî bibe?

Pir nexweşên ku bi peresreşîya pezreşiyê re rû bi rû mane dipirsin gelo gengaz e ku meriv bi pancreatitis re masî bimîne. Bersiv bêbersiv e - Divê hilber di parêz de were diyar kirin. Pêdivî ye ku divê parêza bi proteîn û madeyên din ên kêrhatî dewlemend bibe.

Lê ne hemî masî destûr ne ku xwarin. Dema ku wê hilbijêrin, hûn hewce ne ku bala naveroka fatê bikin. Fêkiya kêrhatî, ku beşek jê jî ye, bi neyînî li ser hucreyên pankreasê bandor dike, dibe sedema barek mezin li ser organ. Ji bo şikandina fatê, lipase pêdivî ye (enzimek ku di pankreasê de were çêkirin), lê di dema nexweşî de ji ber kêmbûna enzîmatîkî di hêjmarek de tê hilberandin.

Tenê hin cûrbecûr hem masîgirên behrê û hem jî çem dikarin di parêzê de bin, naveroka fatê di nav% 8 de ye. Bikaranîna hilberek bêtir rûnê sedema van nîşanên jêrîn dibe: êşa abdominal, qirêj, vereşîna bizmaran, stûyên windabûyî bi şilek rûnê ji ber fatekêşek nebestedar. Wekî encamek rûnê, êrişek nû ya pancreatitis xuya dike.

Lê fat di heman demê de di cûrbecûr lebatê hilberê de jî tê dîtin. Ji ber vê yekê, masî bi pancreatitis re têkildar e ku di nexweşên bi pirsgirêkên weha re hene:

Nêzîkbûna kesane ya ji bo rûnê masî.
Rêjeya coagulation kêm.
Forma kronîk a têkçûna renas.
Hemofîlî.
Nehevsengiya tîrîdê.
Forma ziravî ya cholecystitis.

Wekî din ji konteynirên jorîn, bi hişyariya tund, divê hilber bi zexta bilind were xwarin, di nexweşên bi kiryarên vê dawiyê, di pîr û zarok de, di dema ducaniyê û laktasyonê de.

Masî ji bo pankreatitîtiya tûtî

Bi êşa giran re têkildar bi nîşanên vexwarinê û xirabûna tenduristiya giştî, wekî qaîde, kursiyek hişk a peşîneriya pankreasê nîşan dide. Di vê heyamê de parêzek hişk tê nîşandan, ku ji wan hilberên sivik û kêm rûn pêk tê.

Di pancreatitis akût de, masî hefteyek piştî destpêkirina pêvajoyek patholojîk ya danûstendinê destûr tê dayîn. Di nav menuê de hûn dikarin ji kevirên hilberê yên hilberê, şûştî an hişkkirî vekişînin. Ji bilî vê yekê, di rojên destpêkê de, çêtir e ku meriv tenê fîlan bikar bînin, wê bi çerm û hestî paqij bike.

, , , , ,

Kindi celeb masî bi pancreatitis re gengaz e?

Pêvajoyên înflamatîf û dejenerasyonê yên di pankreasê de dibe sedema hejmarek êşên biêşîn, ji bo tunekirina kîjan ne tenê dermankirina bijîjkî, lê di heman demê de nermalîtasyona dermankirinê û sererastkirinê jî tê destnîşan kirin. Yek ji xwarinên tendurist û parêzî masî ne. Ka em bi hûrgulî bifikirin ka kîjan masî bi pancreatitis û taybetmendiyên karanîna wê ve gengaz e:

Heke naveroka fatê wan ji% 8 derbas nebe destûr didin her polê.
Hilber çavkaniyek kalîteya bilind, bi hêsanî digihîje proteîna heywanan û acîdên bingehîn e.
Celebên deryayê bi taybetî kêrhatî ne, ji ber ku ew di makro û mîkrojenan de dewlemend in, nemaze jî hesin, fosfor û iodine.
Masî masî di nav komên A, D, E de rûn-çareserkirî ya rûnê rûn.

Di hilbijartina hilberê de nîşana sereke divê bibe nîşana naveroka fatê. Bêhn zêde dibe sedema bêserûberbûnên dyspeptîk, ku dibin sedema xetimandina nexweşiyê. Di vê rewşê de, bi hişkî qedexe ye ku meriv masîxanê bişekirî, salix, fêkî û xwar bixwin. Contraindications li ser masî ya konser têne kirin

Cûreyên Pancreatitis Fish

Masî yek ji wan hilberan e ku ji bo balansa bêhempa ya vîtamînan û mîneralan ku ji bo tevgera normal ya laş û metabolîzma pêdivî ye, têne nirx kirin. Ew ji 15 heta 26% proteîn û ji 0.2 heta 34% fat heye. Hilber çend celeb hene, wan bifikirin:

Kêm rûn (lebat) - naveroka fat heya 4%, naveroka caloriyê ji 70 g 100 kcal per 100 g.

Masî masî: golik, cod, hewa zîv, bassê deryayê, polêlê, tevlihev, roşenbîr, kodka sifrê.
Riverem: pike, çem perch, tench, zander, ruff, bream.

Naveroka piçûkê ya piçûktir (ne ji 1% zêdetir) di çemika peravê, cod, lemoneme, cod saffron, pollock. Celebek wusa zû pêşde tê, bi hêsanî têne avêtin û ji hêla laş ve têne şûştin.

Cûreyên nerm ên nerm - ji 4 heta 8% fat, calories ji 90 heta 140 kcal per 100 g.

Deryayî: skeletl, kasêt, tuna, salmon roza, herring, herring, bass derya, salmon chum, bayê deryayê, anchovies, butter, capelin bihara, bîhn.
Riverem: troft, carp, catfish, carp crossian, carp معمولی, salmon, sor-eyed, bream River, carp معمولی.

Van cûrbecûr çavkaniyek îdeal a proteîna hêja ne. Bi pankreatîtê re, ew dikarin heftê 1-2 carî vexwarinê bikelînin, bikelînin, bikelînin an pijandin.

Germên rûnê - ji 8% pirtir, kalorî ji 200 heya 250 kcal per 100 g.

Cûreyên wusa hene: halibut, saury, skeletl, eel, omul, herring fatty, sprat Caspian, sturateon stellgeon, salmon Chinook, beluga, nelma, ivasi, sabrefish, burbot, spfish, carp zîv, notothenia, cureyên sturgeon.

Dema ku hilbijartina cureyên masî ji bo pancreatitis, hêja ye ku meriv berê xwe bide kêm-rûn. Cûreyên marine yên ku gelek jodî û omega-3 acîdên xwê yên rûnê hene bi taybetî kêrhatî ne. Hilberînek wusa bi rengek thyroid bandor dike, kolesterolê xwînê kêm dike, pêvajoyên metabolê di laş de baştir dike, zexta xwînê diparêze û mejî hişk dike.

Ji bo pancreatitis masî sor

Masîya sor a dilşik a bi pankreatîtê re bi karanîna tenê bi bîhnfirehiya domdar a nexweşî destûr heye. Ev cûrbecûr hilberê ji hêla tewra, naveroka bilind a rûn û naveroka bilind a fatê ve tête kirin.

Abûzkirina masîyên sor dikare xirabûna rewşa nexweşî provoke bike, ji ber ku barê li ser pankreasê, ku berpirsiyarê dabeşkirina masiyan e, bi rengek berbiçav zêde dibe. Dema ku masîkek bi vî rengî tê xwarin, divê cûreyên din ên rûnê birrîn, wek mînak, îsot, pîvaz an krem.

Masî kêm-rûn ji bo pancreatitis

Bi pejikandina pankreasê re, masîyên lewaz divê di xwarinê de amade bin. Bi pancreatitis re, ew dihêle ku hûn parêza berbiçav bikin û bedena bi materyalên kêrhatî dewlemend bikin. Hilbera fosfor, iodine, kalcium, vîtamînên B û pêkhateyên din tê de hene.

Feydeya sereke ya celebên kêm-fat ew e ku ew 15% proteîn in, ku ji proteîna heywanan pir hêsantir tête derxistin û laşê bi asîdên amînoyî xweş dike.

Masî bi pancreatitis masî kêm-rûn tê dabeşkirin:

Innermî (parêzî) - dibe ku di dawiya hefteya yekem de piştî ku dawiya nîşanên êşên zer ên giran, di nav xwarinê de bêne nav kirin.

Bi nermî neft - piştî normalîzekirin û bidestxistina parameterên kedkar ên qels.

Celebên kêm-fat in:

Heta 1% fat - kod, pollock, pollock, cod saffron, bass deryayê.
Pêdivî ye ku ji% 2% rûnê - pike, pike perch, flounder, carpian crucian, mullet, roach, lamprey, hake zîv.
Ji% 4-ê rûnê - troft, halibut, herring, skacker, carp, bream.

Xwarinên parêzî dibe ku hilberên kezebê û kanserê jî bikin. Dema ku pijandinê ye, ew e ku meriv berê xwe bide pijandinê, dirijandin û çêkirina xwarinan bi kêmasî tifingan, xwê û rûn.

Pancreatitis Fish Recipes

Pîvanên bingehîn ji bo hilbijartina hilberên ji bo pejikandina pankreasê kalîteya wan, pêkanîna parêz û nûvebûna wan e. Vebijarka masî ya îdeal a ji bo pancreatitis nû ye, ne qeşandî, bê plakaya an mukusê bi sedî kêm rûn. Ji bo amadekirina wê bi parastina piranî ya taybetmendiyên kêrhatî re gelek tîp hene.

Heke nexweşî aciz e, wê hingiv ji devê qehweyê tête çêkirin, ku divê bi baldarî were hildan. Di qonaxa bermê de, hûn dikarin ji hilberê tevahî bikar bînin, ku berê berê paqij kirin û şuştin. Taştên dikarin şûştî, şilandî, dirijandî an biraştin. Masî masî mêtingeh e

Pêşniyarên masî yên herî xweşik ên ji bo pancreatitis, ku bi hêsanî dikare serbixwe werin amadekirin binêrin:

Meatballs birinc.

Kîjan masî hindik rûn 150 g.
Rûkê 15-20g.
100 ml avê.
5 g şekir

Rûkenê di bin avên şilandî de bişon, 100 ml liquid derxînin û porê hêşînayê ya viscous bikelînin. Piştî ku rakirina çerm û hestî derxistin, fûze bi pîvaza goşt an blender bi tevahî birijînin. Rûkê û goştê fêkî tevlihev bikin, îsotê kevirî jî zêde bikin. Hemî pêkhateyan tevlihev bikin, çêbikên goşt û gêjikê di nav kûpek duwel, gûzek hêdî an di ava şûşê de ava bikin.

Masî bi sosê re masî.

Kîjan masî hindik rûn 200 g.
Parsley 10 g

Bihayê masî 100-150 ml.
Pelê 10 g
Egg 1 pc.

Masî masî paqij kirin û birrîn, bi tevahî paqij bikin û di nav ava sar de hûrgulandî bi hûrbekirî çikandî vexînin. Di tiganek hişk de rûnê rûn bikin û brûkê qedandî li wê zêde bikin. 5-7 hûrdeman bikelînin. Pîvaza ku berê hatî çêkirin hatî sorkirin û di sêvê de bîstikê zêde bikin. Sosê bişixînin heta ku hûrgulî hûr bibe. Dema ku xizmet kir, wî masî bavêjin.

Codek baked.

Cod 250 g
½ cup milk
Carrot 10 g
Pelê 10 g.
Rûnê nebatî 10 g.

Di tiganek hişk a rûnê de rûnê rûnê, wê bi rûnê rûnê berê û rûnê fêkêşandî vexwarin. Masî masê bişoxînin, bi perçê perçe bikin. Kîvroşk xwar bikin û birijînin. Masî û kîvroşk hûrkî xwê bikin û di tamekek rûnî de, piçek avê zêde bikin. Divê hilberên 10-15 hûrdeman bikelînin. Ji bo şekir pizrikek an konteynerek din amade bikin, bi rûnê nebatê rûn bikin. Xwarinê bixin û sosê bavêjin. Di nav rûnê de hilînin heta ku tê şilandin.

Pancreatitis masiyên xwaringehê

Her du masîyên behrê û çemî pir bi goşt e û bi hêsanî jêhatî ye, di nav xwe de kompleksek hêmana kêrhatî û vîtamînan vedigire. This ev yek ji pîvanê ye ku ji bo vexwarinê parêzî ye.

Kevirên masî ji pancreatitis re, wekî çavkaniyek van karên kêrhatî tevdigerin:

Acidên omega rûnê bîhnxweş ên naverast (beşdarî di rêziknameya pêvajoyên metabolî de, kolesterolê xwînê kêm bibin).
Amînoyên bingehîn.
Bihevreyên proteîn ên bi hêsanî digotin.
Vitamin A, D, E.
Makro û microtutrients: iodine, fosfor, selenium, hesin û yên din.

Ji bo xwarinek, pêşîn divê cûrbecûr kêm-rûn ên herdu xwarinên marînî û çem were dayîn. Hemî masî xwedî nirxê cûda yê cûda ne. Mînakî, di amadebûna her xwarinan de zander û cod dikare were bikar anîn. Piçûkî goştê hişk a pisîk ku bi bîhnek taybetî heye, hewceyê nûvekirinê. Divê baldar be li ser cûrbecûrên bostanê, mînakî, kasapa xaçer û kevçê.

Recipesend serpêhatî, xwarinên masî yên delal, ji bo înflamasyona pankreasê destûr bidin:

Codê naştî bi keriyên wê.

Fena kulikê 300 g.
Pêvek 1 pc.
Parsley 10 g.
Ava lîmonê 5 g.
Spice to tast: xwê, îsota reş û îsota reş.

Filetek cod-ê rûnê û 4 perçe bikişînin. Kemberê bi benikan birrînin. 4 parçeyên felqê yên bakingê bigirin, li ser her yek ji wan bikişînin, û serî li masî bikin. Di her xizmetê de xwê xwê û îsotê zêde bikin, îsota reş û îsota lîmonê zêde bikin. Pelê li dora fêkiyan pêça bikin da ku zarfên piçûk çêkin. Dabeşên bi cod re li ser tepeya rûnê û di nav rûnê ku berê tê de germ kirin bixin. Masî bigire heta ku tê çêkirin; dema ku xizmetê bikin, hûrdemê bişikînin.

Pike di tomatîkê de perçê.

Pike perch fillet 500-800 g.
3 karrot
Tomato di nav ava xwe de 200 g
50 g rûnê zeytê
Mêşan ji bo tamkirinê.

Karrot xwar bikin û li ser felqek zirav biqelînin, qasî nîv rikan qul bikin. Kulîlkên di navgînek tirî de danîn û bila bi germê kêm tê birrîn. Domajê bişon. Fîlan di nav piçikên piçûk de birrînin, li ser jîngehek çîmentoyê bixin, erzaqê zêde bikin û di nav sosê domikê de bikin. Stew heya ku tendûrê. Wekî aliyek rûnî, fêkiya zeytê ji bo vê pîvazê xweş e.

Fishuçikên masî.

Masî kêm rûn 500 g.
Nanê spî yên kevir 1-2 dirûşme.
Milkê 50 ml.
Egg 1 pc.
Mêşan ji bo tamkirinê.

Masî bi tevahî paqij bikin û paqij bikin. Heke hûn celebek çemê hilbijêrin, wê hingê ew di 30-40 hûrdeman de di şîrê de rûn bikin. Ev ê tirşika qirêj an siltanê were qut kirin. Bi nan û şîrê bixwin û bi masî re bi navberek goşt bi kar bînin. Kulikê hêk û tûjikan lê zêde bikin. Her tişt bi tevahî tevlihev bikin, kutikên form bikin. Dabeş di panê de bêhn kirin an baxçekirin.

, , ,

Masî masî pancreatitis

Rêbaza herî nermîn a amadekirina her hilberan ev e ku biskilîne. Bi pancreatitis re masîgirtî ziwa hemû taybetmendiyên xwe yên kêrhatî digire û bîhnek bêhempa digire. Ev şêwaza çêkirinê di dema xwarinê de herî çêtirîn e.

Recebên xweş û tendurist ên masîyên masîvan, yên ku ji bo nexweşîyên zikê gastrointestinal destûr didin:

Masî bi mushroom.

Masî-kêm masî 700-800 g.
Champignons 5-6 pcs.
Creamîrê rûnê rûn-200 ml.
Rûnê zeytê 50-70 g.
Grears parsley.
Mêşan ji bo tamkirinê.

Masî di perçê de bikirtînin û di nav rûnê rûnandî, xwê de rûn bikin. Ji hev veqetînin, xwar, kerpîçê hûr bikin û di nav panek bi masî re bigirin. Creamîrê xwê bi parsley hatî qutkirin û bi masî tijî bike. Pan bi rûnê di nav rûnê de rûnin û heta bafûnek zêrîn bikelînin.

Masî bi zucchini.

Masî kêm rûn 500 g.
Zucchini 2 pcs.
Butter 20 g
Kuliyek hişk 50 g.
Creamorşikê fêkî 300 g
Mêşan ji bo tamkirinê.

Masî masê birijînin û bidin ser por, îsot, xwê. Zucchini bi dirbên hûrik hûr bikin. Cheeseîçek hişk bikirînin û bi kerpîçê de bi hev bikin. Parsekek nan an tevgirek din bi rûnê rûnê rûnê. Dabeşek zucchini, xwê, îsotê vekin. Masî li ser pêl xistin û bi nîvekek din zucchini vekin. Hemî rûnê xwê û pîvazê di nav xwe de bişînin. Li ser germê navîn 30-40 deqîqeyan bisekinin.

Mackerel ya fêkî bi tomatikan.

Mackerel Fillet 500 g
Tomato 6 pcs.
Rûnê nebatî 50 g.
Grears parsley.
Mêşan ji bo tamkirinê.

Di nav rûnê rûnandî an li ser mazûvanek çîmentoyê de, dirûşmên tomokê hildin û bi wan re parzemîna xalîçikên hûrandî veqetînin. Masî li ser sebzeyan radikin û dîsa felekek fêkî. Sêv, bi rûn rûn bikin û bi giyayan req bikin. Dast tê pijandin heta ku tê pijandin, bi gelemperî 20-30 hûrdemî li germahiya navîn.

Masî ji bo pancreatitis masî

Xwarinên çalakker ên pancreatîk di nav masiyên xwê salandî de hene. Bi pancreatitis re, hilweşîner e, ji ber ku ew dibe sedema organê pezkirî ku bi enzimê zirav hilberîne. Ango, di dema nexweşiyê de, masîyên xwêxwar divê bi tevahî ji parêzgehê bê derxistin, bêyî ku naveroka rûnê di wê de be.

Contraindication ji ber vê rastiyê ye ku şekir bandorek giyayî li ser pankreasê dike. Ew dibe ku di piçûkên piçûk de tenê di bîranîna nexweşiyê de were diyar kirin. Ji bo salixandinê, ev sifir di sûkan de tête bikar anîn, ku ji bo organê bandor bandor zirarê ye. Ger hûn vê yekê bi kar tînin bi pankreatîtiyê re, wê hingê ev dikare bibe sedema edema giran bi nekroz û tepisandina pankreasê û dabeşên wê.

Pancreatitis souffle fish

Vebijêrk mezin a vebijarkirina cihêreng ew e ku soufflé ji masiyan were çêkirin. Bi pancreatitis re, ev vexwarin destûr tê. Pêşniyarên souffle yên masî yên populer bifikirin:

Souffle ji zander.

Zanderê nû 350 g
Hêkek spî 2 pcs.
Creamîrê rûnê kêm-rûn 150 ml.
Mêşan ji bo tamkirinê.

Mêşvan û masî rijandin. Fileto hildiweşînin û hemî hestî ji wê derxînin, wê bi blender an golikê goştê hûr bikin. Creamîrê xavikê zêde bikin û goştê minak rijandin û bi mixer an blender re baş hilînin. Ji hev veqetînin, hêka hêkê bi nav zûçikek bihêz de, piçek xwê xwar bikin. Proteîn bi nermikî re tevlihev bikin masî masî, tevlihev bikin heya ku gorek kemek homojen bistînin.

Fîlimê kulikê bikişînin, sêvê bikişînin û wê bi rengek sausage vebigirin, perdeyên tûz bikin. Fîlim bi felqê dihizirin û li ser kaxezê rûnê di nav rûnê de, dişoxilînin navberek ava vexwarinê da ku biafirînin. Piştî 20-30 hûrdeman, rûnê hilweşînin û bila hinekî xweş bibin. Fol û fîlimê dirêj bikin, sêvê bikişînin nav perçeyên dabeş. Derman dikare hem sar û hem jî germ were xwarin.

Souffle of masî sor û brokoli.

Salmon an troft 250-300 g.
Brokoli 150 g.
Egg 2 pcs.
Creamîrê xav an kêm-rûn 100 ml.
Parsley an dill.
Mêşan ji bo tamkirinê.

Waterend deqîqe di nav ava brokolî ya hûrbekirî de ava bikin. Masî û sebzeyan biqelînin. Hêkên bi kremî çêdikin, erzaq û qehweyên bijarte zêde bikin. Nerm bi tevahî tevlihev bikin. Tevnê li nav rûnê rûnê derxînin û 30 hûrdeman li 180 hûrdeman bişon.

Zêrînek masî - tabloya herî hişk

Caviar delaliyek e, tercîha pir gourmet e, stargehek ji vîtamînên A, B, D, E û hêmanên trace, proteînên hêja, fêkiyên sivik, asîdên rûnê pirunişandî. Caviar ji bo zarokên piçûktir û nexweşên li ser hişmendiyê têne pêşniyar kirin, ji bo tamxweşkirina zûtirîn a mîneralên winda, hesin û lecithin - kompleksek fospholipîdên ku beşdarî kargêriya maqûl a hucreyên mêjî û laş de dibin.

Taybetmendiyên hilberê jorîn e. Berhevokek dewlemend, wusa dixuye, ku dijberî bikaranîna wan tune ye. Lêbelê, di pancreatitis de haviyata sor sor e. Dixtorên nexweşan pizrikan bi karanîna kategorîkî qedexe dikin.

Naveroka berbiçav di hilbera amade-xwarina xwê sifrê de, kolesterolê bi havîngeha sor radike û radeya xwarinên xeternak digire. Bikaranîna delicacy ji bo laş bi forma kronîk a nexweşiyê stresê çê dike, rewşa tenduristê xirabtir dike, bi encamên neyînî.

Di bîranînek dirêjkirî de, bijîjkan dihêlin hûn ji gram delaliyek zêdetir bixwin da ku hewcedariyên giran bistînin. Xwarina sor a sor tenê li ser zikê tije destûr tê. Di heman demê de pêdivî ye ku meriv berbiçaviya hilberê, hilberîna bi rengek ne-artisan ve bikişîne.

Qedexe ya kavil-kal xwedî gelek cûdahiyên berbiçav e: hevsengiyek dendik, reng bi rengê şîn ve ji rengê sor ê dewlemend e, hêk diherike, û hev çênekir. Heke piştî xwarina haviyetê hestyarên bêhempa têne hîskirin, tê pêşniyar kirin ku yekser dermanê diyarkirî vexwin an bi bijîşk bişêwirin.

Pancreatitis herring: pros and cons

Di dema danîna maseyê de ji bo betlaneyan, her mêhvan hejmarek tûj tercîh dike. Cihê navendî li vir bi masiyên cûrbecûr masiyan tête dagirkirin. Doxtoran li ser herring çi dibêjin?

Masî masî xweş bi organîzmek tendurist ve bandor dike. Bi spasiya masî, parêza proteîna rojane, ku ji bo laşê mirov mecbûrî ye, tê nûkirin. Digel goştê re, ew zûtir û bi hêsanî tê pijandin, bêyî ku zirarê li stûyê we bike, poundeyên zêde çêdike, û alîkariyê dide paqijkirina xweyên xwînê. Hêring hilberek e ku sedema ziraviyê di zikê we de nine.

Doktor dibêjin ku herring di nav gelek acîdan de hene ku arîkariya sererastkirin û başkirina tansiyonan dikin. Astengiya pêvajoyên zêdebûna mezinbûnê ya mîkroflora pathogenîk pêk tê. Em li ser hucreyên kanserê dipeyivin, herêmîbûnê, ku dikevin pêşveçûna kanserê. Methionine, ku di hin cûrbecûr masîyan de heye û di goştê de bi tevahî tê de heye, amînoyek bingehîn e ku di nav pêvajoyên ragihandinê de heye.

Ji ber ku mezinahiya hêsan a proteîna masî pêşde diçe, pêşveçûna enfeksiyonê di nav tewangên pankreasê de tête asteng kirin, vexwarina bi gelemperî baştir dibe. Damezrandina pêvajoyên metabolîk ji bo sazkirina giraniyê alîkariyê dike.

Tevî hejmarek avantajên xwarina keriyê xwarinê, bîr bînin - hûn hewce ne ku pîvanê zanibin. Pêdivî ye ku meriv nerazîbûnên ji bijîjkan re werbigire, bi baldarî nêzî karanîna hilberê bike û di qonaxa acizkirina pancreatitis de red bike.

Di heyamek bîhnvedanê ya domdar de, dest bi xwarina nû bikin ku bi piranî di forma birijandî de, di dozên piçûk de xwê bikin. Masî masûlkeyek kêm şûna goşt e.

Can salmon pink

Digel cûrbecûr tansiyonên pergala digihînê û bêhntengiyên di navbêna gastrointestinal de, bi pejrandina pankreasê re, karanîna salona şîn tê destûr kirin. Theêlîtên gihîştî yên tê de tê de laş çêtir dike.

Di nav taybetmendiyên kêrhatî yên salmonê deşik de hebûna omega-3 acîd û acid nîkotinîk e. Axaftina yekem, normalîzasyona kolesterolê tête tête kirin, ya duyemîn bandorek kêrhatî li ser xebata mîzên gastrointestinal û duodenum peyda dike. Amino acîdên vê komê bandorek antioxidant li ser strukturê DNA heye. Ev elixir veşartî ya ciwanan ji bo hucreyên laş e.

Bi tamxweş û saxlem bikirin

Jixwe bi salmonê şîn ve, her nexweş xwediyê maf heye ku xwariyên ku ji trout amade dibin, amade bike. Methodê amadekirina hilberê bifikirin - Berhemên şuştin, hildibijêr an xwar. Bi taybetî bikelînin, bişon û birin. Doktor pêşniyar dikin ku di carekê de 200 gram xwarinê bixwin.

Kîtekît ji bo kutikên delalîtiyê bigerin. Ji bo 500 gram fêkiyên masîxwarî yên kêm rûn, em du hêkên kûçik, du hêk kûçikê semolina, serê serî yê serî, 20 gram rûnê, nanek xwê hildin (em kontrol dikin û nafikirin).

Kulikên mihrîcandî yên kefkirî dikarin bêne pijandin an bikelînin. Heftê du caran bi nan vexwarinê.

Di dawiyê de, em li gorî pêşnîyarên bijîjkan ji bo kesên ku ji pancreatitis êşê dikişînin rojane derman didin. Ji bo taştê, potatîkên nermîn ên nerm û teyek nanek bi pasta goşt re qebûl dikin. Ji bo firavînê - sêvê mashed, masîka hişkkirî bi zucchini, compote û pariyek nan. Ji bo şîvê - kîtekek bîhnfireh, birinc, rûnê bîhnxweş, çayê sivik. Di snacks de destûr tê dayîn ku hûn xwe bi jelly, proteînek hewa vexwarinê xweş bikin, û nîv fêkî şîrê şekir vexwe.

Rêzgirtina hişk a faktorên bingehîn: parêz, parêz, çalakiya laşî, dermankirina dermanan - dê alîkariya hilweşîna nexweşî bike û nêzîkê şêwaza jiyanê ya normal bike. Ne xweya derman, bi enfeksiyonên pankreasê re, vebijarkên weha dernakevin. Vê di hişê xwe bigirin, û jiyan dê kêfxweşiyek be, û maseya xwaringehê dê ji xwarinên xweş û tendurist re tije bibe.

Gotara hilînin da ku paşê bixwînin, an bi hevalên xwe re parve bikin:

Pikeperch meatballs

Ingredients

Masî masî-rûn (mînak zander) - 120 g
sêv - 15 g
rûn - 5 g
avê - 50 g

Teknolojiya Cooking:

Em porê tîrêjê ji hêkê çêbikin û wê sar bikin.
Kundurê pîkoyê perikê zêde bikin û du caran bi navberek goşt de derbas bibin.
5 g lêçê melayî ya xedar zêde bikin.
Baş rûnî, goşt û baranê çêbikî.

Masî masî bi sosiya polayî

Ingredients

Masî masî-rûn (mînak cod) - 200 g
parsley 10 g

Ji bo saloxê:

decoction - 100 g
tovê genim - 10 g (1 tsp)
hêk - 1/2 pcs.

Teknolojiya Cooking:

Em koda paqij dikin, perçê diqeliqînin û di nav ava salandî de bi kerpîçan çêdikin.
Bi rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê, bi brûka masî re rehet bikin. 5 hûrdeman bikelînin
Eggekek hişk ê hûrbekirî lêxin nav birûyê.
Em kodikê li ser panêlekê belav dikin û sosê diavêjin.

Meatballs masî, biraştî (polês)

Ingredients

Pollock, (dibe ku pîrek) - 320 g
hêk - 1 pc.
rûnê nebatî - 20 g (2 tsp)
nan - 60 g.

Teknolojiya Cooking:

Masî masî bişon - şûştin, hestî û çerm hilweşînin, perçe perçe bikin û bi zincîrek goştî derbas bikin.
Nanê kûrtir di nav avê de zêde bikin û dîsa bi navberek goştê re derbas bibin
Hêk û xwê zêde bikin û tevde tevde bibin.
Em ji goştê kuncî 20-25 g kîlo çêbikin.
Kulikên goştê di nav avê de bikin.
Em xizmet goştên sifrê li maseyê dikin, wan bi navgîniya tirşikê tînin.

Cod di rûnê salixê de şilandî

Ingredients

cod - 240 g
şîrê - 100 g (1/2 cup)
karrot - 10 g
rûnê nebatî - 10 g (1 tsp)
tovê genim - 10 g (1 tsp)

Teknolojiya Cooking:

Theêkirina rûnê: rûnê bi rûnê rûnê rûnê bêyî ku rûnê zêde bike. Hêdî bi şîrê germ vexwarinê bi nav hêkê de zêde bikin, xwê û piçekî rûnê giyayê zêde bikin (tercîh dikin zeytûn)
Em masî dişoxilînin, perçê diqelişînin û di sarincokê de vedidin.
Em kerpîçan li ser hevîr qefilandî dixin û li masîyan zêde dikin. Solim.
Em di 10-15 hûrdeman de di nav piçûkek av de masî û karrotan dihêlin.
Em li ser mûzek rûnê belav dikin, bi rûnê rûnê rûnandî. Sosê hûr bikin. Di nav rûnê de hilînin heta ku tê şilandin

Masî bi sosê tirşikê re masî

Ingredients

Masî masî-rûn (mînak. Perç) - 340 g
sosê 15% -20 g (1 tbsp)
tovê genim - 10 g (1 tsp)
brûka birêkûpêk ji bo sosê - 100 g
rûn - 7 g

Teknolojiya Cooking:

Perch baş bişon, paqij bikin û li perçeyan paqij bikin. Di stîpanê de bixin.
Keviran zêde bikin - karrot û parsley.
Avê sar bişînin da ku masî bi 3/4-an jî bi avê ve were dagirtin û 10 hûrdeman bisekinin.
Em masî li ser perçek pijandinê vedizelînin û di nav sosikê sosin de vedidin. Di nava okyanûsê de rûnin.

Pikeperch pijandî

Ingredients

Masî masî-rûn (mînak zander) - 100 g
kesk û xavikên kûvikê sor - her 5 g

Teknolojiya Cooking:

Masîya amadekirî li perçan qut bikin û di nav panek sar de bixin. Bi avê sar re dagirtin, bînin avê û qir bikin.
Greens û root root de hilweşînin, xwê û 10 hûrdeman bikelînin

Pelên masî, sorgulê - li vir bixwînin

Dermikên masî yên zirav ji perçê, sorkirin - li vir bixwînin

Feydeyên xwarina masî ji bo pancreatitis

Karanîna masî ji bo pancreatitis ve ji ber taybetmendiyên hilberê jêrîn e:

dewlemendkirina bi omega acîdên rûnê nehsandî yên nehsandî, yên ku arîkariya sazûmankirina adil a metabolîzmê dikin, di heman demê de asta kolesterolê xerab di xwînê de kêm dikin,
hebûna proteînên proteîn ên bi naverokek mezin a amino acîdên bingehîn di laşên ji bo germbûnê de
zêdekirina pêkhateyên proteîn ên bi vîtamînên solîtî yên fat A, D, E, kîloya ku di berhema hilberên din de pir zêde ye,
Bûyera hêmanên mîkro û makroyê, di nav de berhevokên hesin, fosfor, iodine û selenium.

Bi hêla hejmarên paşîn ve, celebên masîgirên marine pêşeng in.

Girîng! Tenê masiyên rûnê kêm-rûn (bi lehî) an bi nermî dikarin ji bo pancreatitis kêrhatî bibin.

Meriv çawa masî bi pancreatitis re bixwe

Menu masî binivîse (tenê cûrbecûr lebat bi naveroka rûnê ne ji 3% zêdetir) ji bo pancreatitis di dawiya hefteyek mimkun e ji dema êrîşek zirav, ku ji bo yekem car hat tespîtkirin an jî encama encamdana pêvajoya kronîk bû. Modeêweyê xwerû ya qebûlkirî ji bo cotek e. Piştî ku hilberê erdê ye.

Bîna xwe bidin! Di çend rojên pêşîn ên berfirehkirina parêzê de, girîng e ku ne tenê masî ji hestî paqij bikin, lê her weha çerm jî ji holê rakin.

Piştî 7 rojan carek din di karanîna masîvanan de, perçeyên zibilandî an pijandî derbas dibin. Hûn dikarin kutikên hewayê çêbikin. Dema ku heyama mehane ya piştî şibandina we qediya, hûn dikarin di parêza bi celebên masî yên rûnê nerm, ku naveroka fatê ya ku ji 4 - 5% derbas nake, birevînin. Divê hilberên wusa hebe ku di nav menuê de ne heftê carekê û tenê di hejmarên sînorkirî de hebin, heke têkçûna çêbibe jî.

Berhemên tevlihev ên masî

Ji bo ku xwarinên masî ji laşê tenê sûd werbigirin, hûn hewce ne ku karanîna wan bi sebzeyên ku ji bo pancreatitis destûr têne vebirin, bi şêwazên celeb ên ku zuwa zehmet e.

Pêşniyar kirin ku masî bi pancreatitis re bi kûrahiyan re tevde bibe

Cereêniyên goştê zêde baş in, ji ber ku masî bi ziravî berhev zeriyê bi genim re çêdikin bêyî ku zirarê digihîje lebatê derziyê.

Rêbazên Cookingandiniyê Pêşniyar kirin

Wekî ku me li jor behs kir, piştî şidandina pankreatîtê, pêdivî ye ku meriv di 30-roj de parêz bi karanîna felqên masî yên bi taybetî û tenê di rengek hûrkirî de were domandin, ji hilberînek wusa ji bo çêkirina kîsikên zuha, soufflés, casseroles amade bike. Mîna ku nexweşî di bêrîkê de ye, ew dest bi xwarina masiyan dikin ku ew têra xwe diavêjin an di tamek tijî de dixijînin. Asawa ku ji bo masîçikên masî û sûkên li ser birûskek wusa, divê ew li ser menu ne amade bin (sauces îstîsna ne).

Masî sor bi proteînê re dewlemend e, lê ji ber naveroka laşê wê ya bilind dikare tenê hefteyek du heb bixwe were vexwarin.

Bi veqetandî, divê hûn vebijarkên xwarina masîgirê sor, ku bi proteîn pir dewlemend e, destnîşan bikin. Karmendên masîvan ên bi vî rengî dikarin bêne birinc, kavir an barandin. Bi dîtina nêzikbûna naveroka rûnê van ciyawaziyan bi nirxa sînor re, girîng e ku meriv perçeyan bi rehetî doz bikin, herî zêde du caran di heftê de du carî ji bo 100-200 g masîvanek xweş tê xwarin..

Ji bo zarok û jinên ducanî parêza masî

Vebijêrk ji bo van kategoriyên nexweşan bi giranî li ser masîyên cûrbecûr marine û bi naveroka kêmtirîn rûnê tête kirin, ji ber ku proteîn di vê rewşê de ji bo laşê zarokê pir girîng e. Digel vê yekê, masîyên deryayê bi iodan re dewlemend in, û ev element ji bo baştirkirina gola tîrêjê, ku berpirsiyarê hilberîna hormones e, pêwîst e.

Ma masîgir dibe ku zirarê bide pankreasê?

Bi pancreatitis re, masiyek ku naveroka rûnê wan ji 8% derbastir e contraindicated. Li ser bingeha van fikrên hanê, ew ji bo nexweşên bi pankolojiya pankreasîk ve tundî qedexe ye ku rûnê masî bikar bînin, ku ev yek dike organê bandor li modê zêdekirin. Wekî encamek, pêkanîna pirtirîn fêkiyan di laş de tê dîtin, ku rê nîşanên jêrîn dike:

êşa stû û birînê
gagging
stûyê xwerû, taybetmendiyek diyarkirî ya ku zerika neftê ye.

Digel masîgirên rûnê, qedexe li ser xwarinên ku ji hêla dirijandin, kişandin, parastin ve hatî amadekirin jî amade ye, tewra ku cûrbecûr lebat tête bikar anîn.

Toawa masî hilbijêrin û hilanîn

Hilbijêr di serî de li ser naveroka rûnê masî tête girtin. Diyar e ku carcaran ne asikî, lê nû bû, bi rengên marine yên pêşeng.

Girîng! Heke ne gengaz e ku meriv hilberek nû bikire, hûn hewce ne ku bala xwe bidin dirûvê xwe, li derveyî kirîna kasikên rengên zer ên zer û yên derdorên ku berf ne bi rengek yekbûyî têne belav kirin. Nîşaneyên weha îhtîmalek mezin a berbestkirina duyemîn, ya ku nayê qebûl kirinê nîşan dide.

Berî ku pijandin, masî baş tê şûştin û şûştin, zozanan rakirin û perçeyan têne dabeş kirin. Tête pêşniyar kirin ku yek û du caran nan çêdike, ji ber ku dirêjkirina hilanîna masîyên qedandî bi peşîneriya pankreasê nayê qebûl kirin.

Pispor şîret nakin kirîna masîyên hênik, ji ber ku xeterek zêde heye ku meriv bikevê hilberek kêm-kalîteyê

Cutlets Steam Diet

Ji bo wan amade bike, hûn ê hewce bikin:

masî (nêzî 500 g, tê pêşniyar kirin ku filan hildin),
hêk (2 parçe),
rûn (100 g),
semolina (3 garsek tijî),
serî (1 serî).

Masî, îsot û hûrikên berê têne pelçiqandin, semolina bi hêkên hûrkirî têne pijandin, û piştre hemî pêkhat têne hev kirin, bi gihîştina hevgirtinek homojen a goştê minced.
Dema ku qulikên qulikan têne damezirandin, ew di kûpek dûkelê de an kevçkek hêdî têne danîn, bi hilbijartina moda “steaming”.
Vebijêrkek ji bo rejîmek wusa ya çêkirina xwarinê şûnda di navîn de ye.
Kulîlkên zexîreyê yên ji masîvanan dikarin hem di kevçîyê hêdî de û hem jî di hûrdemê de were çêkirin
Masî masî bi sosiya polayî
Ji hilberên ku hewce ne:
- cod (nêzîkî 200 g),
- fêkiyên çepikî (ne ji 10 g zêdetir),
- tovê genim (dora tebiyek),
- hêk (1 par.)
1. Masî berê tê paqij kirin, li ser perçeyan têne parçekirin û şûştin, dûv re broth bikar tînin da ku salox amade bikin.
2. Duringûşe di dema çêkirinê de ji avê tê zêdekirin.
3. Kulîlk di nav panek de tê avêtin û bi sosina masî re dilîzandî ye, piştî ku ew 5 hûrdeman din tê şûştin.
4. Pêkêşiya hişk a hişk a hişkkirî têxe nav pîvanê.
5. Salona ku tê de tê avêtin ser codê ku li ser çarçikek hatî danîn û tê xwarina maseyê.
Masî bi sosê tirşikê re masî
Pêdivî ye ku malzemeyên jêrîn werin amadekirin:
- perç (nêzîkî 300 g),
- xwêya xavik bi naveroka 15% fêkî (bêhtir ji nanek xwar),
- tovê genim (yek tîpek),
- carrot (1 pc.),
- koka xavikî (1 pc),
- supayê mezheb (li ser 100 g),
- rûn (10 g).
1. Masî baş tê şûştin, paqijkirin û perçeyan têne dabeş kirin, piştî ku ew di şûjikê de tête danîn, bi rasika marîj a hûrkirî û kîvî tê lê zêde kirin.
2. Perçeyên bi ava sar re bişikînin da ku hûrikên masî li ser covered rûnin û hiştin ku xwarin di 10 hûrdeman de li ser germê kêm bixe.
  Di salona sosikê ya şilandî de masî ya baxirî dê tewra gourmetek herî sofîstîk be
  Masî bi pancreatitis re dihêle ku hûn sifra parêzê dubare bikin û nirxa xwarina parêza rojane zêde bikin. Heke acizkirina nexweşiyê li paş e, dikare xwarinên weha amade bibin. Ji ber vê yekê, hîn jî tê pêşniyar kirin ku hûn pêşî li bijîşkê xwe bikin.
  Masî ji bo pankreatitîtiyê masî
  Riya herî hêsan e ku meriv masî bixapîne. Masî masîyan bi pankreatîtê ve ji rojên pêşîn ên nexweşî destûr tê dayîn. Ev derket holê ku ne tenê kêrhatî ye, di heman demê de jî tamxweş e, heke hûn wê ji bo cotek an di mîqyarek piçûk a ava vexwarin. Rêbazek din a çêtirkirina xweşiyê ew e ku hûn behîv an kulîlkan li brothê zêde bikin.
  Recipesêwazên masî yên xweş ên xwarandî:
  1. Masî di nav kûreyek kabloyê de rûn.
  - Kîjan masî hindik rûn 600 g.
  - Kundurê kulandî yê kulandî 250 ml.
  - 1 carrot
  - Onions 1 pc.
  - Pelê bayê 3-4 hc.
  - Mêşan ji bo tamkirinê.
  Di nav ava kelandî de (1 lître têr e), di nîvê rîng û kîvroşk, pelên bayê û hêşînayên din de qepandî dirijînin. 20 hûrdeman rûn bikin û kûvikê tîrêja wî zêde bikin. Pîvazek bikelînin û çermê masî rakin. Ji bo 15-20 hûrdeman bigire heta ku dirijandî. Pîvaza qedandî dikare bi hûrgulî an potatîkên şilandî were xwarin.
  1. Masî bi masîgir re masî girtin.
  - Masî 500-700 g.
  - Chives 20-30 g.
  - Root Ginger 5 g.
  - Sosê sos 10 g.
  - Rûnê nebatî 10 g.
  Parçeyek ji qûnikê di nav hûrikên piçûktir de bikin û ginger di nav hûrikên piçûk. Masî li ser sêvê ji bo qulikê dubare bixin, û serî li serê wê bidin. Sêvê û bîhnek mayî birijînin, hinekî di rûnê nebatî de felq bikin û sosê sos bikin. Hilbera qedandî ya qedandî bi sosê bişon.
  , ,
  Kîjan seafor divê were tercîh kirin, û kîjan çêtir e ku red bike?
  
  Gava ku kesek tendurist rûnê masî digire, ev materyalê hêja dê bi rengek xweşikî bandor li xebata hemî pergalên laşê bike: ew zûtir dike pêvajoyên metabolê, asta kolesterolê "xirab" kêm dike, rewşa mest û dilên xwînê baştir dike. Ji ber vê yekê, nexweşên bi pancreatitis re hewl didin ku vê hilberê li parêzgehê bi nav bikin da ku herî zêde jê sûd werbigirin.
  Mixabin, di dema pêşveçûna pancreatitis de, pêdivî ye ku hêmanek wusa hêja û kêrhatî bi rengek sînorkirî were bikar anîn, ji ber ku ew ê pankreasê qels bike, ku dê bandorek neyênî li ser başiya mirov bike. Tişt ew e ku enzîmên ku di dema xwarbûnê de têne hilberandin di dema teşandinê de nayên sekinandin, û di şiklê akût de ne, laş bi mebest ew wan tepisîne.
  Ji ber vê yekê, dema ku danasînek weha nerazîbûnê çêbikin, ew ew qas girîng e ku meriv tenê tenê cûre masî bixwin. Pîvanek bingehîn ji bo hilbijartina wê nîşana naveroka fatê ye - divê ji% 8 derbas nebe.
  Di heman demê de, her danasîna xwarinên masî, tewra amadekariyên xwarinê jî, di qonaxa hişk a nexweşî de (nemaze di rojên destpêkê de) ne pejirandî ye, û hêja ye ku di qonaxa dermanê de xwarinên seafrê bi baldarî werin destnîşan kirin.
  Mêşên ji masî di pankreatîtê pizrik de an jî di qonaxa bîranîna patholojiyê de, ku li gorî rêgezên parêz ve hatine amadekirin, biryara rast e. Di vê rewşê de, hûn hewce ne ku hin cûreyên masî hilbijêrin:
  Grade
  Fat
  Cureyên
  Masî lehî lebatîKêmtir ji 1%Cureyên marine navaga, pollock, haddock û perçê çemê. Masî masî hindik rûnHeya 2%Ji deryayê - gewr, lamprey û mullet, di nav çem - roach, omul, cupid. Kêmbûna kêm masîNo zêdetir ji 4%Ji masîla deryayê re, çêtirîn e ku roach, pelikê an kodê hilbijêrin, ji masiyên çemê ew pike, zander û tench, bream e. Masî masî tewandîNîşan di navbera 4-8% de dibeJi ber vê yekê divê hûn tuna, herring û salmon pink an hilbijêrin ji masîgirên deryayê, pîvaza û filîpên kefrê hilbijêrin, pisîk ji bo parêza masîgirên ji çemên çem in.
  Bikaranîna seafoodê bi naveroka rûnê zêde (8% zêdetir) qedexe ye. Wekî din, meriv dikare bi şiklê êşa di nav zikê û xêzikan de, bêbextî û vereşîn, û hem jî xerîbî de nîşanên dilşikestî bibîne. Di vê rewşê de, êrişek nû ya pancreatitis gengaz e.
  Rêbazên ji bo amadekirina xwarinên masî di pêvajoya pez de
  
  Pêlên masî yên pancreatitis divê bi girtina hin rêzik û pêşniyaran were amadekirin. Fishawa masî bi pancreatitis re çêkirî:
  Pêdivî ye ku her rûnê masî, dumplings, cutlet, casseroles û vexwarinên din bi kêmbûna demsalî, xwê û behîv vexwarin. Qedexe ye ku xwarina şuştî, felq, konserva, xav, xwêya fêk, û her weha havîngeha rûn.
  Sêvên malê di sêvê an ava sûkê de tê çikilandin û bi masî perçandî, ku berê veqetandî tê vexwarin, ji ber ku parêz ji bo xizmetkirina masîlekî dewlemend a maseyê peyda nake. Di heman demê de, divê hûn ji zêdekirina nebatî an rûnê tîrêjê di nav xwarinên masîparêz ên kevneşopî de bixwazin.
  Di dema qutkirina masîvanan de, hestîyên mezin, fîncan û çerm pêdivî ne ku têne derxistin - tenê fîlan têne bikar anîn.
  Bi tinebûnê
  Sazkirina masiyên masîvanan ji destpêka êrîşê heya naha 7-10 rojan destûr tê dayîn. Di heman demê de, tenê cûrbecûr çerm, bê rûn (bi qasî 2%), ji bin bandora dermankirinê ya germî ve tê xistin, ji bo maseya xwarinê tête bikar anîn.
  Di sê dozên pêşîn de, fîlan têne avêtin ku di rewşek paste de, hingê hûrên fîlan têne perçeyên piçûk têne dabeş kirin, û piştî hefteyek din ew di forma soufflé an cutlets, kêzikan de têne xizmet kirin. Piştî mehekê şeklek hişk, hûn dikarin tevahî masî xwar bixwin.
  Di bîra xilaskirinê de
  Pêdivî ye ku bîr bînin ku danasîna hilberê bi cûrbecûr rûnê tenê di hengê bîhnvedana aram de - piştî mehek û nîvekê, dema ku zedebûna qursê ya pancreatitis têk dibe.
  Li gorî goşt û mirîşkê, ew xwarinên seafik kêm bi kêmasî dixwin, heftê carekê 1-3 masî çêdikin û di piçûktiran de piçûktir dibin, çêjên kêmtir ên rûnê tercîh dikin, tewra di dema stabîlbûnê de jî.
  Heke, piştî hilanîna vî rengî, hûn di qewlên pankreasê, kolikê de qelsî, qirêjî, êş û êş dikişînin, wê hingê hûn ê neçar bimînin ku masî ji bo demekê bihêlin, û di gava pêşîn de, perçeyê nîvê kêm bikin.
  Guh masî
  Ma ez dikarim guh bi pancreatitis re bikim? Nutritionists destûr têne kirin ku vê sûkê bikar bînin, ji ber ku masî masî gelek vîtamîn û pêkveyên hêja ji bo laş heye. Ingredients
  - filet masî - 300 gr.,
  - potatîk - 2 pc.,
  - carrot and onions - 1 pc.,
  - root û xasima xavikî - 1 pc.
  Heke hûn tevgehek masîvanek masî bikar bînin, ew pêdivî ye ku di nav filan de bêne danîn, hestî û çerm, heb û serê were veqetandin. Parçeyên encamî yên hingivê di ava sar de tê şuştin û heta ku bi tevahî şilandî tê pijandin, piştî ku tê de bi tevahî birîtî tê kişandin. Masî masî di kîsikek cûda de tête danîn, û xwar bixwe jî di ava nû de tête çêkirin an rahêjek berê ya çêkirî tê çêkirin.
  Gava ku av tê deşt, wan zerfên qefilandî û kasa hûrandî, hûrikên qurmik û dafikê, rasizê kûvikê û xwê zêde dikin. Mîna ku hêşîn gihîştî xwendinê, supayê ji agir tê derxistin, lavrushka jê tê girtin û parçeyên masî tê danîn. Li ser sifrê bi sêvên nanê tir û fêkiyên nû yên sêvê re xizmet kir.
  Pir parêzvanên tenduristî ji we re şîret dikin ku hûn tavilê şuştê bi hevra bi blender vexwarin heya ku hûn pureyek nerm bistînin.
  Fishuçikên masî
  - filet masî - 500 gram,
  - hêkên mirîşkê - 3 çeng,
  - 50 gr lêv
  - 2-3 tbsp felq
  - 1 serê bizikê.
  Masî û rûnin. Nivîşk, û hem jî pezê xalîçandî, bi blender tê qulçandin, hêkên hêk tê çikilandin bi pincarê sêvê tê birîn û goştê kavilkirî tê qehpikandin heta ku nerm be, hêşîn têne zêde kirin û dîsa tê hev kirin.
  Qulikên qulikan-destan bi destên şilî ji goştê hatî amadekirin re tê pijandin û ew di nav kûpek duwemîn de an jî di moda hevaheng de di kevanek hêdî de tê pijandin. Bi alternatîfî, hûn dikarin wana di rûnê hanê de ji 180 hûrdeman re 35 hûrdeman bikelînin, lê tê pêşnîyar kirin ku di sarincokê de piçek piçûk avê birijîne.
  Filîse bi sosê ve hatî çêkirin
  Derman bi destûr tê vexwarin ji hêla kesên xwedî bîhnek pancreatitis ve û nebûna reaksiyonek neyînî li ser seaf û hêkan be. Ingredients
  - masî kêm-rûn - 250 gr. fillet
  - marîjik - bi qasî 10 gr. pelên nû an 5 gr. rhizomes çikandî,
  - 1 tbsp îsot an genim
  - hêkek kûçik - 1 pc.
  Berî her tiştî, filet di perçeyên piçûk de têne qeçandin, bi tevahî paqij bikin û di nav hûrdankek avî de bisekinin heta ku bi tevahî şûnda vebirin. Di dema çêkirina xwarinê de, kûrsê bi avê tê zêdekirin (tenê kesk an root).
  Di nav panek rûnê rûnê de (bêyî rûnê), heya kulikê bikirin heta ku rengê caramel bikişînin û 100 ml zêde bikin. brotha masî ya yekem, 2-4 hûrdeman bikelînin. Piştra, hêkek mirîşkê ya ku ji berê ve hatî çêkirin û birijandî ye, li girseyê zêde dibe. Masî li ser mûzek tê danîn, û lihevkirin bi sosê ve tê rijandin û bi aliyek aliyek ve tê serve kirin.
  Sêvê Meatball
  - masî masî -150 gr.,
  - sêv - 1 tbsp. çîçek
  - potatîk - 2 pc.,
  - kûçikan, carrot - 1 pc.,
  - petrol perçeyek piçûk e.
  Di despêkê de, hêşînahî tê birîn heya nîv-pijandî (pêdivî ye ku pîrê li ser diranan hûr hûr bibe). Ji hev veqetînim, masîyên hûrkirî çêbikin: filet bi dirûvê îsotê di nav blender de were xistin heya ku gorek homojenek berbiçav bistînin.
  Kulîlkek avê bi agir ve girê bidin û piştî ku ziqij hiştin potatîk, dirijandî, kasa hûrkirî û qepikên qefikî têxin nav.
  Qedexe bi rûkenî re tê tevlihev kirin û di nav hûrikên piçûk re tête dan. Kulikên goştxanê yek bi yek tête rijandin ku di 7-10 hûrdeman de berî ku soban amade be, di yekî de tê danîn.
  Cutletên Karrot û Fish
  - filet masî - 200 gram,
  - karrot - 2 parçe.,
  - hêkek mirîşkê - 1 pc.,
  - fîlek nanek spî (70 gram),
  - serê serî
  - şîrê - 100-150 ml.,
  - perçek rûnê
  - pişkek nan.
  Kîvroşkên pehandî hêşîn dibin heta ku tam tê pijandin, qepikên qefikandî di hûrguliyek piçûk a mîqdarê de digirin û bi parçeyek rûnê heta ku nerm bibin. Nanê nan di şîrê de ye.
  Fûrek masî, fêkî û nanê di nav goştê goştê re derbas dibin (hûn dikarin du caran ji bo nermîbûna mezintir biqedin), hêk bi hûrdikê bi xwê zêde bikin û tevlihev bikin. Ez pelikên ji girseyê digire û ji 15-20 hûrdeman re taştê dixim.
  Masî masê
  - filet masî - 400 gram,
  - karrot - 2 parçe.,
  - pîvaza rûnê nebe - 3 tasa,
  - pişkek nan.
  Masî masî di nav ava sar de şil bikin û heta ku tê pijandin, dûv re di nav mûrek goştê de bi pîvaza rindikek baş re derbas bibin. Goştê hûrkirî ya birrandî li ser 2-3 hûrdem li ser germê kêm rûnin. Ji hev veqetandî, carcanên şuştî tê şil kirin heya ku şilandî, pez û hûrkirin li ser graterê piçûktir têne birîn, an jî ew jî di nav tozek goştê re derbas dibin.
  Masî û masî ya masî ya germ tevlihev dibin, îsotek tê lê zêde kirin û salix kirin. Tête pêşniyar kirin ku paste bi blender hilweşînin û bi giyayên xwe re xizmet bikin.
  - filetek herring - ne ji zêdetirî 100 gram,
  - potatîk 1-2 parçe.,
  - rûn - 40 gram,
  - hêkek mirîşkê - 1 pc.,
  - şîrê - 40-50 ml.,
  - fêkiyên nû.
  Ji bo amadekirina forshmakê parêz, tê pêşniyar kirin ku herringek bê-rûn, ku berê di ava paqij de tê rûnandin bavêje.
  Fena masîvanî ya amadebûyî di nav birkêra goştê re derbas dibe. Qeydikên têne pez kirin, heta ku şilandî têne şil kirin, û di nav wan de parsley bi şîrê germ digirin. Di nav kûpek veqetandî de, rûnê nermîn, masî û kefikên masîbûyî hatine birîn û heta ku nerm nebin.
  Forshmak di kevçiyekê de tête danîn û bi hêkên qurmikandî û hêşînayên mihurînkirî ve hatî hiştin.
  Masî û pancreatitis
  Di nav hilberên kêrhatî yên ji bo laşê mirovan de, masî xwediyê cîhek pêşeng digire. Ew ji hêla proteîn û asîdên tretkirî de dewlemend e. Ji ber van taybetmendiyan, ew ji bo patholojî ya ziravbûna pankreasê, dikeve nav maseya xwarinê.
  Ew di tepeserkirina iltîhaba de beşek çalak digirin, mêjiyê kolesterolê kêm dikin, û metabolîzmê nû dikin. Lê ne her masî bi pancreatitis re ji bo vexwarinê tam e. Hûn dikarin tenê cûreyên kêm-rûn xwarin. Cureyên rûnê di nav xwarinên xwarinê de ji bo her cûreyê nexweşiyê qedexe ye. Typesi cûre masî di parêzê de tê de, kîjan ji wan re bêne avêtin, gelo gengaz e ku rûnê masîgiran were girtin, girîng e ku her nexweşê ku bi pancreatitis êş dike bizane.
  Taybetmendiyên sûdmend ên ku di masî de hene xwedan bandorek erênî li ser laş dikin.
  Paqijên bi vî rengî yên satirandî ne:
  1. Kevir. Materyalek avahiyê ya ji bo laşê mirovî ku dikare zû were şûnda kirin.
  2. Gorek vîtamînek tevlihev. Ev A, D, E, koma B, C pêk tê.
  3. Mîneral: potassium, calcium, iron, zinc, sodium, fluorine, magnesium, sulfur, chlorine, iodine.
  4. Acîdên omega yên girîng. Ji ber acîdên polên ne-razandî, metabolîzma fat normalîzekirin.
  Ev hilberê di dermankirina pancreatitis de ji ber ku jêhatîbûn û naveroka proteîna wê ya pir girîng e domdar e. Wekî ku hûn dizanin, proteîn materyalek avahiyê ye ku laşê mirov hewce ne tenê ji bo mezinbûna masûlkan, lê di heman demê de ji bo nûvekirina hest û strukturên hucreyê jî. Lêbelê, ne yek proteîn di masî de dewlemend e, pêkhatiya wê jî ev e:
  - Vîtamînan de rûn-çareserkirî: A, E, K, D, ku beşdarî xurtkirina nok û poran dibin, destdirêjiyê zêde dikin, zirara dîtbarî baş dikin,
  - Amîno asîd - madeyên pêwîst ên ji bo hevsengiya proteîn, ku ji wan re bêjî her hucreyek laşê me ava dibe (por, nîsk, masûlk, organ, gûle, tendon û ligament),
  - Acidên omega yên rûn (3 û 6) di pêvajoya avakirina hucreyên nû de, ku berpirsiyariya başkirina mêjî û rêziknameya pêvajoyên metabolîk in, bi kêmkirina kolesterolê xwînê,
  - Elementên mîkrok û makroyê (selenium, hesin, iodine, fosfor, potassium, sodium, magnesium, chor, zinc, fluorine, sulfur, etc.).
  Di nav cûrbecûr de mîneralên di masî de, pîvana bilind a potassium e. Vê naverokê hejmarek fonksiyonên taybetî yên ku dibe ku di pancreatitis de kêrhatî bibihure dike:
  - Pêşîlêgirtina pelçiqandin û edema,
  - Parastina zexta intracellular ya normal û balansa acid-bingeh,
  - Rêzkirina metabolîzma avê-xwê,
  - Baweriya tevgera normal ya gurçikan û dil,
  - Parastina tansiyona xwînê ya normal,
  - Baştirkirina performansa mirovî,
  - Pêşîlêgirtina pêşveçûna şekir.
  Cihê duyemîn fosfora ye, ku ji bo pergala mejiyê me pêdivî ye. Bi saya vê materyalê, dîwarên xweyên xwînê têne xurt kirin û durustiya laş zêde dibe. Girîngiyek taybetî ya iodine heye: ew glandiya tîrîdê diparêze û paşmaya hormonal a mirov tew dike. Bi gelemperî, masî hilberek kaloriyê ye, bi taybetî ji bo kesên ku dixwazin giraniya xwe winda bikin an jî di heman astê de bihêlin girîng e.
  Pancreatitis û masî
  Li gorî pratîka bijîşkî, cûrbecûr masîgirên ne-rûnê ji bo xwarinê ji nexweş re destûr têne dayîn.
  
  Hilberên masîgirên bijartî yên ji bo pancreatitis divê naveroka rûnê ji sedî 0.3-0.9 nîşan bide. Di navnîşa xwarinê de cureyên masî yên bijartî hene.
  Cûreyên ku li jêr hatine diyarkirin naveroka rûnê nermî ya ji sedî 4.2 heta 6.4 e. Masî ku bi pankreatîtê re masî hatî destnîşankirin ne qedexe ye.
  Di laş de an li hebekî masîvanek piçûk a rûnê de heyî hebûna marîneyê ji karanîna piçûktir nade. Amînoyên ku di masî de hene ji bo laş girîng in.
  Di dema amadekirina marinadê de, berê xwe bidin forma birandî, kelûpelên zirav, xwarinê steamed.
  Tiştek "na" ya kategorîkî - masîxanê şilandî, konservane, fêkandî. Sêvê masî mêtingeh e.
  Pêşniyar û pêşnîyar
  Pêşînek pêşniyar, masî nû. Ji ber ku gelek cûrbecûr li ser şaxên li firotgehên nû têne zehmet e ku bibînin, hûn neçar in ku carcarek sermayê bikirin. Ev şêwaza parastina nûbûnê ji bo hilanînê tê qebûl kirin. Girîng e ku hûn pêvajoyê bisekinin ku yek carî têne rêve kirin. Dema ku dîsa bisekinin, taybetmendiyên sûdmend winda dibin, hilberek rengê cûda digire, û palatabilî diguheze.
  Ji bo ku hûn tiştên wisa kêm-kalîteyê nekin, hin rêgezên xwe bi rêve bibin:
  1. Zencîreya korsan reng naguheze. Di nav hebûna tarîxek zer de, bi zorî ji kirînê red dikin.
  2. Ew ji ber serbestkirina hişk têr dikin. Bi tîrêjiya dubare re, hilberê şiklê xwe winda dike, deforme ye. Piştî ku serbestberdana dubare tê, hemî şilavşikbûyî diherikin berfê û berfê. Ev ê ji hêla hejmarek pir mezin a masî ve ve were pejirandin.
  3. Dema ku ji nû ve şil dibe, şiliya berfê bi rengek nehekî radiweste.
  Pêdivî ye ku meriv tenê bi filetoyê masî re cook. Bi taybetî bala xwe didin amadekirinê. Keleş bi tevahî tê şuştin, ji pîvazan tê paqij kirin, çerm têne rakirin, hemî hestî û viscera têne rakirin, parçeya goştî ji hev veqetandî ye. Ev hêman dê bibe bingeha amadekirina gelek xwarinan.
  Pankreatitis masîgirê masî
  Di nav şekir an çêkirina xwarinê de, awayek nermîn a çêkirina xwarinê jî heye - dirijandin. Xwarinên bi vî rengî têne amadekirin, ne tenê parêz, lê di heman demê de bi madeyên sûdwergirtî jî têne standin. Masî masî bi taybetî xweş tête hesibandin. Bi pancreatitis re, ew dikare piştî veguheztina nexweşiyê li qonaxa remzînê vexwe.
  Dîjahiya Berfirehkirinê:
  1. Pike bîhnxweş.
  - Pike fillek 1 kg.
  - Onions 1pc.
  - Egg 1 pc.
  - Kursî taştê 150 ml.
  - Rûnê nebatî 50 ml.
  - Juê lemonê 50 ml.
  - Mêşan ji bo tamkirinê.
  Di tîrêjê de hêk bikelînin û bi masiya dirûşme vegirtin. Karrot û hêşînayê bi rengek hûr bikirînin, bi rûnê nebatî re bi panek re bişînin. Piştî 3-5 hûrdeman, masî li ser sorgulê rakin, bi sorgulê fêkî tije bikin û ava sêvê lê zêde bikin. 15-20 hûrdeman bikelînin. Pîkkê amade amade bikin û li ser nanekî rûnin, wê salona encam derxînin û fûzê hûr bikin.
  1. Masî di şîrê de dirijîne.
  - Masî kêm rûn 500 g.
  - Onions 1 pc.
  - 1 carrot
  - Milkîrê şekir 400-500 ml.
  - Mêşan ji bo tamkirinê.
  Sêvê di nav nîv rîngan de bikelînin, û di nav hûrikên piçûk de karrot. Kulîlkên di kuncikek kûr de vekêşin, masî li serî bixin, erzaqê zêde bikin û şîrê bixwin. Stew heya ku tendûrê.
  Masî masî ji bo pankreatîtê
  Yek ji qencên herî populer li seranserê dinyayê bi mafdarî masîyên hişk têne hesibandin. Bi pancreatitis re, ew li ser lîsteya xwarinên qedexekirî ye. Ev dibe sedem ku ji bo ziwabûnê, hilberê bi salixê ve tijî ye, ku parzûnan disotîne. Ji ber vê yekê, delaliya qediyayî bi rengek zêde hişk û xwê vedigere, ku bi nexweşîyên di navbêna gastrointestinal de dijber e.
  Masî masiyên hişk dikarin zirarê li zerbeya pankreasê bikin. Ew ji bo nexweşên bi hîpotensionê qedexe ye, ji ber ku naveroka bilind a xwê dikare bibe sedema derketina bexçeyê ji xwînê, ku dê vê rewşê bi zexta xwînê bi giramî xirabtir bike.
  Masî bi pancreatitis re, li ser şêwirmendiya bijîşk, divê herî kêm 3 caran di hefteyê de di parêzgehê de were vexwendin. Lê dema ku wê hilbijêrin, pêşîn pêdivî ye ku tenê cûrbecûr rûnên bi rûnê kêm û nerm kêm bin. Girîngiya berbiçav awayê amadekirina wê ye. Bi pêvajoyên peresendinê yên dejenerasyonê yên di pankreasê de, hûn dikarin şorbeyên birijandî, pijandî an biraştî bixwin. Li gorî hemî pêşnîyarên bijîjkî yên di derheqê xwarina dermankirinê de, hûn dikarin nexweşî veguherînin qonaxek bîhnek domdar.
  Casserole bi potatîk
  - filet masî - 150 gram,
  - potatîk - 2 pc.,
  - butter - 1 tsp,
  - şîrê - 50 ml.,
  - mêş - 1 taştê,
  - pişkek nan.
  Ji bo ku sosê amade bikin, hêşînek hûr hûr bikin, di nav rûnê rûnî de hûr bikin heya ku rengek nermîn zer bikin, paşê şîrê germ germ bi navîn hûr bikin û bi tevahî tevlihev bikin. Heya ku tevkêşkek hişk a zirav bibe, tevlihevê bidomînin. Germê vemirînin û rûn rûnin.
  Di perçê masî de hûr bikin, hûrgulê xwê bikin û veguhestin nav pişkek baking. Sêwiran, berê zibilandî û hûrdûrên li hûrikan, li jor bidin. Her tişt bi sosê çêkirî tê pijandin û di havînê de têxin 180 hûrdemî 20 hûrdeman. Pîvazek masî û potatîk li ser sifrê tête xwarin, ku bi dillê nû ve hatî vebirin.
  Periyodeded baked bi sebzeyan
  - 300 gr filet
  - 1 tbsp xwêya naveroka kêm-fat (ji çêtirê malê, ne ji çêkirî çêkirî) çêtir e,
  - yek carrot
  - zucchini - 150 gram,
  - parsley rhizome
  - 1 tbsp lêv
  - 100 ml ava vexwarinê an derewîn a sebzeyan.
  Masî li ser perçeyan têne veqetandin û ji bo stewpan têne veguhestin. Ji bo wê, karotên pez û qurandî, hûrbekirî qefilandî, hûrikên zucchini zêde bikin, têxin nav sûkek birêkûpêk (ava) û bi 5-7 hûrdeman bikelînin, heya ku bi tevahî hatine çêkirin.
  Masî ku bi sebzeyê re amade ye divê di şûştinê an pîvazê rûnê de rûnê rûnê. Paqijên bi şorikê tîrêjê bilind bikin, û paşê 15 hûrdem. di nav rûnê de 180 derece bişînin.
  - Bikaranîna dravê mizgeftê ji bo dermankirina pancreatitis
  Hûn ê şaş bimînin ka çiqas zûda nexweşiyê şîret dike. Meraq pankreas bike! Zêdetirî 10,000 mirov di tenduristiya xwe de tenê ji vexwarinê di sibehê de çêbûnek girîng dîtine ...
  Ma gengaz e ku meriv bi pancreatitis re marmalade bixwin û meriv wê çawa bi tevahî paqij bike
  Bi karanîna wê ya guncayî, şirînahî ne tenê dê bi guncanî maseya dermankirinê ya nexweşan berfireh bike, lê di heman demê de laşê bi vîtamîn û dermanên pêwîst re jî dewlemend bike
  Recipe ji bo borsch saxlem û tamxweş ji bo nexweşên bi pancreatitis
  Hemî van serhevdan hêsan têne amadekirin û dê alîkariya dravîkirina parêza nexweşek bi navgîniya pancreatitis re bikin.
  How to pancreatitis marshmallows kêrhatî li malê çawa bikin
  Di vê rewşê de, marshmallow bi pancreatitis re têne destnîşan kirin û ji ber kêmbûna rûnê di wê de - ew ê barê giran nebêjin pankreasên pir zêde dilêş.
  Ji bo nexweşên bi pancreatitis re sêvên fêkî yên hişk û xwar ên bîhnxweş
  Gava ku hûn vexwarinên weha bikar tînin divê hûn bala xwe bidin çi ji bo ku hûn ji vê nexweşiya giran ceribandin? Pêdivî ye ku vexwarinên xwezayî hêdî hêdî werin derman kirin, wek ku tête diyar kirin.
  Fishawa masî bi nexweşî re amade bikin
  Pispor pêşniyar dikin ku masî ji bo nexweşên ku bi pancreatitis ve diçin bi hin awayan amade dikin.
  Pêdivî ye ku meriv hilberek rûnê bixwin. Di heman demê de, masîyên ku di şûrê hildibijêrin (bi teybetî jî di felqê de) an jî masiyek masî ya steamed pir bikêr in.
  Tête pêşniyar kirin ku vexwarinên weha di nav menu de werin danîn:
  - souffle
  - supa masî an broth,
  - qulikên qehwe
  - kutikên hewayê,
  - casserole
  - kêr dike
  - pudding.
  Masî ku li ser giyayê hat pijandin, û her weha aspic, nexwest e ku ji bo pancreatitis ve têkeve nav menu.
  Ji bo amadekirina van xwarinan, tê pêşnîyar kirin ku filet bavêje.
  Bi bîranînê, hûn dikarin hefteyek sê caran xwarinên masî bixwin. Pêdivî ye ku giraniya ne bêtir ji 250 gram be.
  Bi pancreatitis re, hûn dikarin xwarinên masîyên pûç û bermedandî bixwin. Îstîsna brînên masîyan e. Ew xwedî bandorek sokogonny in û pêşî li zûkirina paqijkirina pankreasê digirin. Masî û xwarina masîvanan pêşniyar nekin. You hûn dikarin pancreatitis-ê bi xwarinên bi vî rengî yên masîvanî re parêza xwe ducar bikin:
  1. Masî masî girtin. Ew di nav kasa tevahî (45 hûrdeman) de, parçeyên porandî (15 hûrdem) di ava mezin de tê pijandin. Masî masî amade ne di nav birûskê de ji 30-40 hûrdeman dirêjtir bimînin.
  2. Hesermikên ji masîyên birrîn. Ji bo amadekirina forcemeatê, masî ku tê de çend hestî hene (cod, pike, pikeperch, hake) tête bikar anîn, girseyê bêyî ku nan li axa masî tê zêdekirin tê amadekirin. Pêçikê di goştê kuncî de zêde bikin (ew bi pêşî tê destûr kirin ku pêşî li zirara kesk negire). Then piştre kutikan têne avakirin û steamed.
  3. Masî girtin. Ew tê de ne di navbelek tenik û di nav rûnê mezin de tê pijandin, lê di pijandina maşînê de (li germahiya 220 ° C ji bo 5 hûrdeman). Pêşîn bi rengek tîrêjê tîrêj bikin heya ku çermek sivik xuya bibe. Di masîgirtinê de masiyên bi vî rengî dikarin di xwarinên piçûk de bên xwarin. Ger êş çêbibe, çêtir e ku vê şûşê red bikin.
  4. Masî masî kirin. Tête pêşniyar kirin ku ji bo nexweşên bi pankreatitit kronîk di bîra xwe de bixwin. It ev pêdivî ye ku meriv wê di bin sosê sîrê de rûnê.
  Berî ku hûn masî çêbikin, hûn hewce ne ku yek rast hilbijêrin. Dema kirînê, hûn hewce ne ku balê xwe bidin dirûvê wê, bîhnxweş bide. Heke masî xwedan gîlekên qehweyî, çavên şilandî ye, pîvaz bi hêsanî têne şuştin, dema ku zikê wê li nêzikê anusê were birîn, û goşt ji hestî bi bêhn veqetîne, masîlekî weha ne tenê dê alikariya ziravkirina pancreatitis bike, lê di heman demê de dibe sedema poşmaniyê jî.
  Nîşaneyên benign ev in:
  - çavên qirêj
  - cornea zelal e,
  - gûrikên sor ên ronahî
  - mezinahiyên glover
  - masûlkeya masûlkeyê dendik, bi zor ji hestiyan veqetiyan.
  Heke hûn masîrek wusa bikelînin, wê hingê dê brûda wê zelal, aromatîk û tamxweş bibîne. Tenê ji bîr mekin ku masîyên ku bi sûk û sûkê tê hijmartin li nexweşên bi pancreatitis re dijber e.
  Meatballs birinc
  1. Kîjan masî hindik rûn 150 g.
  2. Rûkê 15-20g.
  3. 100 ml avê.
  4. 5 g şekir
  Rûkenê di bin avên şilandî de bişon, 100 ml liquid derxînin û porê hêşînayê ya viscous bikelînin. Piştî ku rakirina çerm û hestî derxistin, fûze bi pîvaza goşt an blender bi tevahî birijînin. Rûkê û goştê fêkî tevlihev bikin, îsotê kevirî jî zêde bikin. Hemî pêkhateyan tevlihev bikin, çêbikên goşt û gêjikê di nav kûpek duwel, gûzek hêdî an di ava şûşê de ava bikin.
  Masî bi sosê re masî
  - Kîjan masî hindik rûn 200 g.
  - Parsley 10 g
  - Bihayê masî 100-150 ml.
  - Pelê 10 g
  - Egg 1 pc.
  Masî masî paqij kirin û birrîn, bi tevahî paqij bikin û di nav ava sar de hûrgulandî bi hûrbekirî çikandî vexînin. Di tiganek hişk de rûnê rûn bikin û brûkê qedandî li wê zêde bikin. 5-7 hûrdeman bikelînin. Pîvaza ku berê hatî çêkirin hatî sorkirin û di sêvê de bîstikê zêde bikin. Sosê bişixînin heta ku hûrgulî hûr bibe. Dema ku xizmet kir, wî masî bavêjin.
  Codek baked
  1. Cod 250 g
  2. ½ cup milk
  3. Carrot 10 g
  4. Pelê 10 g.
  5. Rûnê nebatî 10 g.
  Di tiganek hişk a rûnê de rûnê rûnê, wê bi rûnê rûnê berê û rûnê fêkêşandî vexwarin. Masî masê bişoxînin, bi perçê perçe bikin. Kîvroşk xwar bikin û birijînin. Masî û kîvroşk hûrkî xwê bikin û di tamekek rûnî de, piçek avê zêde bikin. Divê hilberên 10-15 hûrdeman bikelînin. Ji bo şekir pizrikek an konteynerek din amade bikin, bi rûnê nebatê rûn bikin. Xwarinê bixin û sosê bavêjin. Di nav rûnê de hilînin heta ku tê şilandin.
  Pollock bi sosê şekir
  Ji bo amadekirina xwaringehê, hûn hewce ne ku 400 g fileto masî bavêjin (hûn dikarin polês hildibijêrin). Ew di nav rûnê pîvazê de bi rengek yekîneya yekbûyî, piçûkî salandî, têne avêtin.
  Ji bo amadekirina salixê (li ser parêza No. 5 li gorî Pevzner destûr tê dayîn), hûn hewce ne ku 20 g alav genim hildin, wê bavêjin nav tûreyek hişk û rûnijînin heta ku bîhnek nermî ya sivik xuya bibe. Piştra hêşîn di stîlekî de tê şûştin, pişkek şekirê têxe nav wê bi tevahî 2.5% fêk tê avêtin, tê danîn. Mixabîn bi hebek tête hişk kirin da ku mêşikên hêşînayiyan pêk neyên. Stewpan piştî ku sosê tê avêtin ji germê tê derxistin.
  Salona ku tê de tê avêtin masî, bi çîçek qurmikandî (hûrandî) li ser çîtikek nermîn tê spî kirin. Di nav rûnê de rûnê heta ku masî amade ne (30-35 hûrdem).
  Meatballs masî bi Rice
  Ji bo amadekirina rûnê hûn ê hewceyê 350 g fûrek masî (kodik) bikin. Ew şûştin, wê dirijînin, wê di nav goştê minijandî de derxînin, piçek xwê zêde bikin. Rûnê pîvazê (150 g) tê şûştin, av tê xwar kirin û li goştê kuncî tê lê zêde kirin. Kuliyek gûçikê li wir tê şikandin. Kundir fîncan tê rijandin, li mayîndeyên mayî tê zêdekirin. Hemû pêkhate tevlihev in.
  Topên piçûk ji girseya encam têne avakirin. Ew bi rengek bi aliyên kûr ve têne avêtin, bi avê paqij têne dagirtin da ku ji 3/4-ê çîçikên goşt vebigirin. Form ji bo 35-40 hûrdeman têne şandin.
  Pike di tomatîkê de perçê
  1. Pike perch fillet 500-800 g.
  2. 3 karrot
  3. Tomato di nav ava xwe de 200 g
  4. 50 g rûnê zeytê
  5. Mêşan ji bo tamkirinê.
  Karrot xwar bikin û li ser felqek zirav biqelînin, qasî nîv rikan qul bikin. Kulîlkên di navgînek tirî de danîn û bila bi germê kêm tê birrîn. Domajê bişon. Fîlan di nav piçikên piçûk de birrînin, li ser jîngehek çîmentoyê bixin, erzaqê zêde bikin û di nav sosê domikê de bikin. Stew heya ku tendûrê. Wekî aliyek rûnî, fêkiya zeytê ji bo vê pîvazê xweş e.
  Masî bi mushroom
  1. Masî-kêm masî 700-800 g.
  2. Champignons 5-6 pcs.
  3. Creamîrê rûnê rûn-200 ml.
  4. Rûnê zeytê 50-70 g.
  5. Grears parsley.
  6. Mêşan ji bo tamkirinê.
  Masî di perçê de bikirtînin û di nav rûnê rûnandî, xwê de rûn bikin. Ji hev veqetînin, xwar, kerpîçê hûr bikin û di nav panek bi masî re bigirin. Creamîrê xwê bi parsley hatî qutkirin û bi masî tijî bike. Pan bi rûnê di nav rûnê de rûnin û heta bafûnek zêrîn bikelînin.
  Masî bi zucchini
  1. Masî kêm rûn 500 g.
  2. Zucchini 2 pcs.
  3. Butter 20 g
  4. Kuliyek hişk 50 g.
  5. Creamorşikê fêkî 300 g
  6. Mêşan ji bo tamkirinê.
  Masî masê birijînin û bidin ser por, îsot, xwê. Zucchini bi dirbên hûrik hûr bikin. Cheeseîçek hişk bikirînin û bi kerpîçê de bi hev bikin. Parsekek nan an tevgirek din bi rûnê rûnê rûnê. Dabeşek zucchini, xwê, îsotê vekin. Masî li ser pêl xistin û bi nîvekek din zucchini vekin. Hemî rûnê xwê û pîvazê di nav xwe de bişînin. Li ser germê navîn 30-40 deqîqeyan bisekinin.
  Mackerel ya fêkî bi tomatikan
  1. Mackerel Fillet 500 g
  2. Tomato 6 pcs.
  3. Rûnê nebatî 50 g.
  4. Grears parsley.
  5. Mêşan ji bo tamkirinê.
  Di nav rûnê rûnandî an li ser mazûvanek çîmentoyê de, dirûşmên tomokê hildin û bi wan re parzemîna xalîçikên hûrandî veqetînin. Masî li ser sebzeyan radikin û dîsa felekek fêkî. Sêv, bi rûn rûn bikin û bi giyayan req bikin. Dast tê pijandin heta ku tê pijandin, bi gelemperî 20-30 hûrdemî li germahiya navîn.
  Souffle ji zander
  1. Zanderê nû 350 g
  2. Hêkek spî 2 pcs.
  3. Creamîrê rûnê kêm-rûn 150 ml.
  4. Mêşan ji bo tamkirinê.
  Mêşvan û masî rijandin. Fileto hildiweşînin û hemî hestî ji wê derxînin, wê bi blender an golikê goştê hûr bikin. Creamîrê xavikê zêde bikin û goştê minak rijandin û bi mixer an blender re baş hilînin. Ji hev veqetînin, hêka hêkê bi nav zûçikek bihêz de, piçek xwê xwar bikin. Proteîn bi nermikî re tevlihev bikin masî masî, tevlihev bikin heya ku gorek kemek homojen bistînin.
  Fîlimê kulikê bikişînin, sêvê bikişînin û wê bi rengek sausage vebigirin, perdeyên tûz bikin. Fîlim bi felqê dihizirin û li ser kaxezê rûnê di nav rûnê de, dişoxilînin navberek ava vexwarinê da ku biafirînin. Piştî 20-30 hûrdeman, rûnê hilweşînin û bila hinekî xweş bibin. Fol û fîlimê dirêj bikin, sêvê bikişînin nav perçeyên dabeş. Derman dikare hem sar û hem jî germ were xwarin.
  Sûkê masî sor û sûkê
  1. Salmon an troft 250-300 g.
  2. Brokoli 150 g.
  3. Egg 2 pcs.
  4. Creamîrê xav an kêm-rûn 100 ml.
  5. Parsley an dill.
  6. Mêşan ji bo tamkirinê.
  Waterend deqîqe di nav ava brokolî ya hûrbekirî de ava bikin. Masî û sebzeyan biqelînin. Hêkên bi kremî çêdikin, erzaq û qehweyên bijarte zêde bikin. Nerm bi tevahî tevlihev bikin. Tevnê li nav rûnê rûnê derxînin û 30 hûrdeman li 180 hûrdeman bişon.
  Masî bi masîgir re masî girtin
  1. Masî 500-700 g.
  2. Chives 20-30 g.
  3. Root Ginger 5 g.
  4. Sosê sos 10 g.
  5. Rûnê nebatî 10 g.
  Parçeyek ji qûnikê di nav hûrikên piçûktir de bikin û ginger di nav hûrikên piçûk. Masî li ser sêvê ji bo qulikê dubare bixin, û serî li serê wê bidin. Sêvê û bîhnek mayî birijînin, hinekî di rûnê nebatî de felq bikin û sosê sos bikin. Hilbera qedandî ya qedandî bi sosê bişon.
  Masî di şîrê de dirijîne
  1. Masî kêm rûn 500 g.
  2. Onions 1 pc.
  3. 1 carrot
  4. Milkîrê şekir 400-500 ml.
  5. Mêşan ji bo tamkirinê.
  Sêvê di nav nîv rîngan de bikelînin, û di nav hûrikên piçûk de karrot. Kulîlkên di kuncikek kûr de vekêşin, masî li serî bixin, erzaqê zêde bikin û şîrê bixwin. Stew heya ku tendûrê.
  Contraindications
  Ger pancreatitis bi nexweşiyên din re tevlihev e, nexweş têne pêşniyar kirin ku ji menuya masî bi tevahî derkevin, tewra jî ji cûrbecûr lebat. Doktor ji wan kesên ku dîroka wan re masîgiriyê nakin re pêşniyar dikin: alerjiya sebayê, kêmbûna xwîna xwînê, pirsgirêkên gurçikan bi rengek têkbirina akût, kolejistîtîs, tansiyonê thyroid, tansiyona xwînê bilind, kiryarên vê dawiyê. Bi taybetî, ev sînorkirin li ser zarok, kal û jinên ducanî ve girêdayî ye.
  Kindu celeb masî bê guman nayê destûr kirin
  Whati cûre masî dikare ji bo nexweşiyên pankreatîk were bikar anîn û dema ku destûr bê dayîn ku ew xwarina dest bi dest pê bike, tenê pispor pispor e ku diyar bike. Di heman demê de, hin celeb masî hişk jî qedexe ne: Cureyên rûnê ku ji 8% pirtir jê re têt. Di awayên jêrîn de amade kirin: kişandin, pincar, fêkandin. Xwarina parastî û parastin. Broth of masî û guh. Kaviyaya sor û reş. Masî sor. Hûn dikarin tenê salmon trout an pink.