Diet ji bo berxwedana însulînê: ez dikarim çi bixwim?
Baweriya însulînê (IR) nebûna giyana hestiyên laşê mirovan a însulînê ku ji hêla hucreyên β-pancreatic ve têne hilberandin. Wekî encamek vê nexweşî, zêdebûna şekirê xwînê û tepeserkirina dabeşkirina mûyên heye, ku dibin sedema qelewbûnê.
Berxwedana însulînê
Pîvaza zêde, di encamê de, zexîreya hucreyan ber bi însulînê ve zêde dike, bi vî awayî hilberîna paşîn provoke dike.
Pêşveçûna IR ya mirov dikare ji hêla şertên weha ve bandor be:
- ducaniyê
- tengasiya xewê
- kêmbûna karînê
- puberty
- temenê pêşketî.
Lêbelê, bi gelemperî, binpêkirina giyanê laşên laşê mirov ji însulînê dibe sedema alkolê, xirabbûn û pirsgirêkên metabolîk. Xwarinek ji bo berxwedana însulînê, menuya rojane ya ku li jêr tê nîqaş kirin, tenê awayê çareserkirina pirsgirêkê ye. Nexweş pêdivî ye ku wê li seranserê jiyana xwe bicîh bîne.
Bi gelemperî, bi IR, doktoran metformin (tabloyên kêmkirina şekirê pola biguanide) vedigirin. Lêbelê, derman tenê dikare di demek kurt de nîşanên nexweşîyê sivik bike. Hêjeya sereke li ser vexwarinên rast û kontrola giraniyê ye.
Ji bo berxwedana însulînê parêza giştî
Bi IR, divê windakirina giran hêdî be. Birçîbûn û windakirina giran a lezgîn dê rê li xirabûna kezebê veke, ku ev yek dê bibe sedema pêşveçûna nexweşiyên nû.
Diet ji bo berxwedana însulînê: menu ji bo her rojê
Prensîbên bingehîn ên xwarina ji bo kêmkirina giraniya bi berxwedana însulînê:
- Pêdivî ye ku kêmbûna giran be sedema sedema rojane ya xwarinên sivik û parêz. Bingeha parêzgehê ev in:
- fêkiyên dewlemend ên fêk, dewlemend bi fêkiyan,
- hilberên milkên kêm-fat,
- çûk
- masî û goştê lewaz.
- Rojê 5 caran hûn divê fêkî û sebzeyên teze yên ku naveroka wan kêm caloriyê heye.
- Fêkî û Berûvan bi teybetî di 1-ê meha rojê de tê vexwarin.
- Xwarina polyunsaturated, ku di nav rûn de, rûnên nebatî, zeytûnan, avocados û masiyên rûnê têne dîtin, divê di parêza rojane de amade bin.
- Divê herî kêm 2 lître ava vexwarinê ya paqij ji rojê ve were vexwarin. Mirovek bi IR-ê dikare ji bo xwe rêjeyek ferdî ya kesane hesab bike: 1 ml av 1 kcal hewce ye.
- Tête xwê (di rojê de ji 10 g zêdetir nîne) sînordar bikin, ji ber ku ew domandina laşê di laş de pêşve dike, bi vî awayî barê giran dide ser gurçikan.
- Berî ku hûn biçin razanê, bê guman divê hûn bi sebzeyê bi sebzeyan bi naveroka nîskê kêm an hilberên fêkiyên şekir kêm rûn bikin. Divê xwarinek êvarê pir zêde nebe.
- Divê hefteyek carekê rojek rojane be. Ji bo kesên ku bi berxwedana însulînê ve, vebijarkên rojiya rojane ya jêrîn minasib in:
- çîçek (ji bo tevahiya rojê: 200 g ji% 5 qutî, 1 lître 1% kefir),
- kefir-apple (1 kg appleyên kesk, 1 lître kefir 1% fat),
- goşt û fêkî (300 g goştê birincê an turkey, 200 g fêkiyên mêşandî yên demsalî),
- masî û sebzeyên (200 g masîyên ziqilandî an birinc, 200 g sebzeyên demsalî yên biraştî).
Wekî din ji xwarina taybetî, nexweşek bi IR-ê rojane tête pêşniyar kirin û dev ji adetên xirab berdin. Wekî encamek parêzek birêkûpêk û çalakiyek laşî ya têr, mirov dê karibe hefteyê 1 kg giraniyê winda bike, ku ev yek bibe sedema başbûnê di hişmendiya laşên laş de ji însulînê.
Whyima parêz
Baweriya însulînê kêmbûna reaksiyonê ya hucre û laşên laşê li ser însulînê ye, bêyî ku ka ew ji hêla laş ve hatî hilberandin an ji hêla înşeatê ve hatî derxistin. Derket holê ku li ser glukozê ku dikeve nav xwînê, pankreas însulînê çê dike, lê ew ji hêla hucreyan ve nayê fêm kirin.
Wekî encamek, şekirê xwînê zêde dibe û pankreas vê wekî hewcedariya însulînê zêdetir dibîne û wê bêhtir hilberîne. Derket holê ku pankreas ji bo bîhnfirehiyê dixebite.
Baweriya însulînê berbi xirabûna abdominal ve diçe, dema ku mirov bi gelemperî hestên birçîbûnê, bîhnfirehiyê û bêhêzbûnê vedigire. Hûn dikarin bi analîzê de nexweşiyê tespît bikin, pîvanên sereke nîşana kolesterolê û glukozê di xwînê de ye. Doktor dîroka nexweş jî dike.
Diet ji bo vê nexweşiyê di dermankirinê de dermanek girîng e; piştî hefteyek dermankirinê ya parêz, tenduristiya nexweş bi girîngî baştir dibe. Lê heke hûn bi rûnê adanî tev nebin, encamên jêrîn gengaz in:
- pêşveçûna şekirê tip 2 (serxwebûna însulînê),
- hyperglycemia
- atherosclerosis
- êrîşa dil
- stûnek.
Baweriya însulînê pêdivî ye ku nexweş li seranserê jiyana xwe tevbigere, ji bo ku encamên neyînî ji bo laş negire.
Bingehên dermankirina bingehîn
Digel vê nexweşiyê, parêzek kêm-carb tête destnîşan kirin, ku birçîbûnê hilweşîne. Nermalava fraksiyonê, pênc ji şeş carî rojekê, dê rêjeya kezebê felcê ji du lîtir an jî zêdetir be.
Di heman demê de, pêdivî ye ku karbohîdartan hilweşînek dijwar be, wek mînak, pastikên ji tîrêjên hişk, cûreyên cûda, sebze û fêkiyan. Hilberên hilberê, rûnê şekir, şekir, hejmarek fêkî, sebze û hilberên heywanê qedexe kirin.
Dermankirina germê ya hilberan ji hêla naveroka calorîk a wê ve, pêvajoya fêkandin û rijandinê bi zêdebûna hejmareke mezin ji rûnê nebatî re vedide. Bi gelemperî, hemî xwarinên rûnê divê ji parêzê bê derxistin.
Ev parêza hilberên weha qedexe dike:
- goşt û masîyên kevirên rûnê,
- orîjînal
- semolina
- şekir, çîkolat û şekir,
- hilberên pijandinê û pelên ji giyayê genim,
- ava fêkiyan
- potatîk
- goştê qaçax kişandin
- rûnê sihikê
- lêv.
Divê parêza nexweşan tenê ji hilberên ku xwedan indexek glycemic kêm (GI) pêk tê were damezrandin.
Di û parêzên parêz
Di parêza ji bo berxwedana însulînê, menuya ji bo her rojê ku pir cûrbecûr û hevseng e, xwedî avantajên jêrîn e:
- Ewlehî ji bo tenduristiyê. Ew di laşê hevûdu de nehiştin û bandorên hev çêdikin.
- Gorek berfireh a xwarinên destûrek, ên ku di nav de genim, pir fêkî û sebze hene.
- Zehfeta di windakirina giraniya.
- Pêşîlêgirtina şekir.
- Pêşîlêgirtina nexweşiya cardiovaskular.
- Ne hewceyê rojbûnê ye.
Nerazîbûnên di parêzê de ev e:
- Kêmbûnek girîng a karbohîdartên bilez, ku dikarin stres û bêhntengiyê bigirin.
- Kontrolên hişk li ser xwarinên ku nexweş bixwin.
- Di 1.5-2 hefteyên yekem de, ew zehf e ku meriv meriv bi parêzê ve girêbide.
Berhemên GI û hejmartina wan
Indeksa glycemîk (GI) nîşana bilezê ye ku bi wan re karbohîdartan di hilberê taybetî de ji hêla laş ve tê vebirin û asta glukozê di xwînê de zêde dike. GI ya herî zêde 100, herî kêm 0 e. Bi gotinên din, GI mêjûya glukozê ya ku di dema xwarina hilberînek xwarinê ya taybetî de hatî hilberandin nîşan dide.
Indeksa Glycemic
Indeksek glycemîkî ya bilind, wek mînak, di nan nan genimê spî, tê vê wateyê ku piştî xwarinê vê hilberê, dê asta glukozê ya xwînê bi girîng zêde bibe. GI ya kêm, wek mînak di avocados de, tê vê wateyê ku asta glukozê di serreya xwînê de hinekî zêde bibe.
Zanyar îsbat kirine ku parêzek bi xwarinên bi navgîniya glycemic kêm (kêmtir ji 49) dibe alîkar ku zû dest ji obezîtiyê berdin û şekirê xwînê kêm bikin. Ev dibe sedem ku dema ku hilberên weha têne helandin û laş kirin, laş kêmtir glukozê digire. Lêbelê, divê bifikirin ku GI ne domdar e.
Ew rasterast bi xalên jêrîn ve girêdayî ye:
- Grade û eslê hilberê.
- Rêjeya rindkirinê (bi fêkî û sebzeyan re tê kirin).
- Cureyê pêvajoyê. Mînak, darên gîştî GI ji giyayên tevahî xwedî giyaletek e.
- Dermankirina germ û hîdrotermal.
- Awayê paqijkirinê. Hilbera steamed ê ji rûnê nebatî di nav pel de vexwarinê xwedî glycemik kêmtir be. Mînakî, îsotên frîandî xwedî GI 95 in, dema ku tewra potatîk a şilandî di unîforma wan de 65 e.
Tabloya Hilbera pejirandin
Di menuya kesê ku bi berxwedana însulînê re pêdivî ye, pêdivî ye ku meriv hilberên ku di normalîzekirina asta glukozê ya serumê de beşdar bibin, bêne nav kirin. Berî her tiştî, ew hilberên ku bi rêjeyek kêm GI ve girêdayî dikin.
Tabloya Xwarinê ya Low GI:
Indeksa Glycemic | Hejmara kaloriyan di 100 g, kcal | |
Cranberry | 47 | 46 |
Kiwî | 49 | 61 |
Cok | 45 | 354 |
Kulîlkên Buckwheat (kesk) | 40 | 295 |
Îsotên zuha | 40 | 241 |
Prunes | 40 | 240 |
Ickuçik | 35 | 364 |
Sêva kesk | 35 | Ji 40 |
Peas kesk (konser) | 35 | 55 |
Tovên susame | 35 | 573 |
Orange | 35 | 36 |
Kulîlk | 35 | 46 |
Beas | 34 | 123 |
Pirin | 34 | 83 |
Ayê tirî | 30 | 112 |
Tomato | 30 | 20 |
Şîrê | 30 | Ji 42 |
Kiras | 25 | 52 |
Raspberry | 25 | 53 |
Stranbêj | 25 | 33 |
Pêçek | 20 | 25 |
Brokoli | 15 | 28 |
Kerrî | 15 | 15 |
Ginger | 15 | 80 |
Mushrooms | 15 | Ji 22 |
Soybean | 15 | 446 |
Sêv | 15 | 22 |
Avocado | 10 | 160 |
Pelên kesk ên kesk | 10 | Ji 17 |
Arsepikilî, basil, cinnamon | 5 | Ji 36 |
Nûr (hazelnuts, walnut, pistachios, cedar, peanuts) | 15 | Ji 628 an |
Kulîlk, Kulîlkûm û Berkên Brukselê | 15 | Ji 43 |
Chocolateokola tarî (naveroka kakaoyê ne kêmî% 70) li ser fructose | 30 | 539 |
Di heman demê de, bi kesên IR-ê re destûr heye ku xwarinên jêrîn bixwin:
Hejmara kaloriyan di 100 g, kcal | |
Dîr û berhemên şîr | |
Şîrê | 64 |
Kefir | 51 |
Creamêla tirşikê (ne ji zêdetirî 15% fat) | 158 |
Yogurt | 53 |
Yogurtê xwezayî bêyî additive | 60 |
Kûçik (ne kêmî ji 5% fat) | 121 |
Goşt û mêşan | |
Beef | 187 |
Veal | 90 |
Rabûn | 156 |
Kûçik | 190 |
Tirkiye | 84 |
Rûnên nebatî | |
Kanî | 899 |
Felqê | 898 |
Zeytûn | 898 |
Tîrêjên rojê | 899 |
Vexwarinên nerm | |
Kafirê reş bêyî şekir | 2 |
Teaaya reş bêyî şekir | — |
Rûvî çîçek | 11 |
Avê rûn | — |
Juices | |
Apple | 42 |
Grapefruit | 30 |
Kulîlk | 39 |
Tomato | 21 |
Hêk | |
Kulikên hêk | 157 |
Bi temamî an parçeyek hilberên sînorkirî
Kesek bi IR-ê pêdivî ye ku şiyana wan karbohîdartan sînordar bike, ku hêdî bi laş ve tê laş kirin.
Bi temamî an parçeyek hilberên sînorkirî
Vana ev in:
- Fêkiyên şirîn û hişk.
- Potatîk di hema hema hemî vebijarkên paqijkirinê de.
- Pasta.
- Porê tavilê.
- Nanê nan ji çêlekê hêşînayî hatiye çêkirin.
Pêdivî ye ku hûn sûdê ji xwarina heywanên heywanan û xwarinên bi astek navînî ya GI ku di sifrê de tê xuyang kirin jî sînorkirin:
Indeksa Glycemic | Hejmara kaloriyan di 100 g, kcal | |
Qirika "Hercules" | 69 | 88 |
Marmalade | 65 | 246 |
Potetiya qîzikê | 65 | 78 |
Nanê nan tevde | 65 | 293 |
Kulîlkên Buckwheat (pijandî) | 60 | 100 |
Oatmeal Whole | 60 | 342 |
Bulgur | 55 | 342 |
Basmati Rice | 50 | 347 |
Zirav | 50 | 127 |
Rûnê pîvaz | 50 | 111 |
Rûnê dirûnê dirêj | 50 | 365 |
Hemî hilberên jorîn dikare bi mehê 1-2 caran neyên vexwarin. Di dema karanîna wan de, hûn hewce ne ku başiya başiya xwe bişopînin û bi rêkûpêk şekirê xwînê bi xaniyek dilopek xwîna navmalîn pîvandî bikin.
Divê nexweşên bi berxwedana însulînê bi tevahî ji parêzgehê bêne derxistin:
- Hemî hilberên bi şekir spî û qehwe.
- Hilber û hilberên sausage.
- Berhemên nîv-qedandî.
- Xwarina zû.
Bi IR, xwarinên bi GI-yê bilind (zêdetirî 70) ji bo karanîna qedexe ne:
Indeksa Glycemic | Hejmara kaloriyan di 100 g, kcal | |
Nanê spî | 100 | 242 |
Beer | 100 | 43 |
Dîrok | 100 | 274 |
Ekir | 70 | 398 |
Kifşek şîrîn | 95 | ji 339 |
Kundikên pîvazê | 85 | 88 |
Kevirên fransî | 95 | 312 |
Honey | 90 | 329 |
Kulîlkên fêkiyan | 85 | 357 |
Semolina | 70 | 328 |
Karrotên zirav | 85 | 25 |
Karakterên xav | 70 | 32 |
Kulîlk | 75 | 25 |
Kulîlk | 75 | 28 |
Melon | 75 | 33 |
Odermikên pîvanê | 95 | 322 |
Popcorn | 85 | 375 |
Pineapple | 70 | 49 |
Rêzika spî | 70 | 130 |
Waffles, Donuts | 75 | ji 291 |
Millet | 71 | 348 |
Chocolateîçek şekir | 70 | 535 |
Arlermê pîrê | 70 | 320 |
Birînên Karbonate yên şîrîn | 70 | ji 38 |
Ji bo berxwedana însulînê parêz
Xwarin ji bo IR-ê divê perçeyek û cûrbecûr be. Doktor pêşniyar dikin ku herî kêm 5-6 carî / rojê xwarin. Pêdivî ye ku xerîbên piçûk bin, ku ji zêdekirina zêde û xwarina xwarina kalîteya nebaş dûr bibe. Paqijiya navbera şîv û taştê divê ji 12 demjimêran zêdetir nebe da ku laş bi hestek birçî ya cidî nebe.
Pêdivî ye ku rojane zêdeyî 1800 kcal neyê vexwarin. Pêdivî ye ku ew wiha bêne belav kirin:
- Taştê û şîv - ji sedî 25%.
- Lunch - 30%.
- Xwarinên zêde li seranserê rojê - her 5-10%.
Divê girîngiya sereke ya di parêzê de li ser sebzeyên demsalî û darên bi GI kêm be. Dabeşa duyem a girîng a rûnê proteînan e, ku bi vexwarinê rojane ya goştê lehî, qehwe û masî tê çêkirin.
Her roj menuya xwarinê bi tîpên ji bo berxwedana însulînê
Pizîşkek bijare divê ji bo nexweşek bi IR bijare û navnîşek ji xwarinên destûr hilbijêrin. Hewldanek serbixwe ji bo pirsgirêk derxistin holê û damezrandina parêzek dikare rewşên dilşikestandî û aciziya nexweşiyê derxîne holê. Divê mirovên ku bi berxwedana însulînê ve divê bi tevahî rêgezên paqijkirinê yên wekî qerisandin û rijandin ji holê rakin.
Her roj menuya xwarinê bi tîpên ji bo berxwedana însulînê
Hemî xwarinên pêdivî:
- cook
- bişirî
- tov kirin
- avêtin derve
- di mûzek hêdî an mîkrojek de hêdî bikin.
Di pêvajoya xwarina zeytûnê de, zeyta zeytûnê çêtirîn wekî rûnê nebatê tête bikar anîn, ji ber ku taybetmendiyên wê yên kêrhatî di dema germkirina germ de têne parastin. Diet bi berxwedana însulînê re pêdivî ye ku bi rengek cûrbecûr be, bêyî ku girûp tenê li 1-2 hilber. Li jêr ji bo her rojê menuek nimûne ye.
Duşem
Xwarinê ji bo berxwedana însulînê (menuya ji bo her rojê dikare were guhastin û zêde kirin), berevajî pir cûrbecûr yên nivîngeha dermankirinê, ne pir tevlihev e. Rastî ev e ku navnîşa hilberên destûr ji bo vexwarinê pir mezin e, ji ber vê yekê kesek bi IR dikare bi hêsanî parêzek xwarîn û tendurist hilbijêrin.
Menu Duşem ji bo Duşem:
Taştê bingehîn |
|
Taştêya tewra 2emîn |
|
Unchîv |
|
Teaayek bilind |
|
Dinav |
|
Lightuçek sivik berî razanê |
|
Di rojê de destûr da ku hûn bikar bînin 2 diranên nan nan. Nanê ku bi kêmî ve 1 roj berê hat pijandin divê were tercîhkirin.
Sêşema menuê roja Sêşemê:
Taştê bingehîn |
|
Taştêya tewra 2emîn |
|
Unchîv |
|
Teaayek bilind |
|
Dinav |
|
Lightuçek sivik berî razanê |
|
Menuarşemî menuya nimûne:
Taştê bingehîn |
|
Taştêya tewra 2emîn |
|
Unchîv |
|
Teaayek bilind |
|
Dinav |
|
Lightuçek sivik berî razanê |
|
Pêncşem menuyê:
Taştê bingehîn |
|
Taştêya tewra 2emîn |
|
Unchîv |
|
Teaayek bilind |
|
Dinav |
|
Lightuçek sivik berî razanê |
|
Menuya onnê li Fridaynê:
Taştê bingehîn |
|
Taştêya tewra 2emîn |
|
Unchîv |
|
Teaayek bilind |
|
Dinav |
|
Lightuçek sivik berî razanê |
|
Menuemiya menuê:
Taştê bingehîn |
|
Taştêya tewra 2emîn |
|
Unchîv |
|
Teaayek bilind |
|
Dinav |
|
Lightuçek sivik berî razanê |
|
Yekşem
Yekşemiyê menuyê:
Taştê bingehîn |
|
Taştêya tewra 2emîn |
|
Unchîv |
|
Teaayek bilind |
|
Dinav |
|
Lightuçek sivik berî razanê |
|
Dietek ji bo berxwedana însulînê (menuya ji bo her rojê tenê xwarinên destûr tê de hene) Heke hûn bi domdarî wê bimînin bandor e. Bandora erênî ya xwarina taybetî dikare piştî 1 mehê bête dîtin. Mirovek bi IR dikare di 30 rojan de 4 kg bigire. Wê başbûna wî dê bi taybetî baştir bibe, ku dê bandorek erênî li ser kalîteya jiyanê bike.
Toawa şûna şekiran
Yek ji wan demên herî dijwar ku mirovên bi IR-ê re hene red kirina gelek şirîn û dessertên bijare yên wan e. Di rastiyê de, navnîşa xwarinên xweş û tendurist ji bo diranên xweşikên rastîn pir berfireh e. Divê meriv tenê tenê hilberên maqûl hilbijêrin û çend demjimêran ji dema xwe re amade bike ku xwarinek xweşik û nermal amade bike.
Toawa şûna şekiran
Dermanên jêrîn dikarin wekî şirîn ji bo kesên bi IR re têne bikar anîn:
- Cassageole casserole with nut, berries and sour sour fêkî kêm.
- Mêjûyên ku bi sêra û îsotên hûrkirî ve hatin pijandin.
- Saladsên fêkî yên bi bîhnek xwezayî ya xwezayî de demsalî.
- Casserole Carrotole bi îsotek hûrkirî û xwarina xwarina rûnê qulandî.
- Cheeseîçek Cottage, bi fêkiyên sezonê ve bişelandî. Hûn dikarin wê çêj, xwar an jogurtê xwezayî li wê zêde bikin.
Di pêvajoya çêkirina xwarinê de, hûn dikarin piçek fructose zêde bikin. Sugekir an ava şor dikare bi steviya şirîn be. Pîşesaziya xurek a modern ji bo mirovên ku bi şekirê xwînê bilind gelek şekir peyda dike. Ew dikarin li hema hema her firotgehek supermarket an firoşgehek mezin a ku di xwarinên parêz de pispor dibin, werin kirîn.
Youi dê bibe eger hûn parêza dev jê berdin?
Tenduristek ji bo berxwedana însulînê alîkariya pêşîlêgirtina nexweşiyên wekî:
- stûr
- atherosclerosis
- êrîşa dil
- cure 2 şekir
- hyperglycemia.
Bêyî parêzek taybetî, zirara kezebê û xerabûna pankreasê hêdî hêdî çê dibe, ku dibe sedema pêşvexistina dejensiyonê ya rûn (stearosis). Di parêza ji bo berxwedana însulînê de pir bi bandor û erzan e. Ji bo her roj menuek xweş-sêwirandî dê ji we re bibe alîkar ku jiyan çêtir tendurist û rehet bibe.
Indeksa Hilbera Glycemîk
Têgîna GI-ê nîşanek dîjîtal a rêjeya hilweşîna karbohîdartan piştî vexwarinên wan di xwarinê de nîşan dide. Indeksa nizm, hilbera ji bo bîhnfirehiyê ewletir e. Bi vî rengî, parêzên bi berxwedana însulînê ya menuê re ji xwarinên bi GI-ya kêm pêk têne, û tenê carinan tê destûr kirin ku parêz bi xwarinên bi nirxek navîn pirreng bikin.
Rêbazên dermankirina germê di zêdebûna GI de girîng nakin. Lê di vê rewşê de gelek îstîsna hene. Mînakî rehekek mîna karwêran. Di forma xwe ya nû de, ew ji bo berxwedana însulînê destûr e, ji ber ku GI 35 yekîneyek e, lê dema ku tê şilandin, ew bi hişk qedexe ye, ji ber ku index di nirxek bilind de ye.
Hilbijartina fêkiyên ji bo vê nexweşiyê berfireh e û ew destûr nadin 200 gramî zêdetir di rojê de. Tenê qedexekirina ava fêkiyan qedexe ye, ji ber ku GI-ya wan dikare di şeş deqîqan de heya 4 mmol / l di deh deqîqeyan de piştî şuştina ava vexwarinê tûj bibe. Hemî ev ji hêla "winda" ya fibê ve tête, ku berpirsiyariya yekbûna glukozê di nav xwînê de ye.
Thendox li sê kategoriyan tê dabeşkirin:
- heta 50 PIECES - nizm,
- 50 - 70 PIECES - navîn,
- li ser 70 PIECES - bilind.
Di heman demê de hilberên ku GI-xwe tune hene. Here li vir pirs bi gelemperî ji bo nexweşan pêk tê - gelo gengaz e ku di xwarinê de wusa tê nav kirin. Bersiva zelal e na. Bi gelemperî, van xwarinan di kaloriyê de zêde ne, ku ew di parêza nexweş de wan qebûl dike.
Di heman demê de navnîşek hilberên bi GI-ê kêm, lê naveroka kaloriya bilind jî heye, ev nav dike:
Gava ku hûn menuya xwarinek berhev bikin, divê hûn berê bal bidin hilberên GI û naveroka wan kalorî.
Hilberên destûr
Divê sebze, fêkî, dewar û hilberên heywanan divê rojane li ser maseya xwarinê bin. Dema ku hin hilberan têne bikar anîn û amadekirin, pêdivî ye ku meriv bi çend rêzikan ve girêbide.
Ji ber vê yekê, çêtir e ku sibê fêkiyan bixwin. Ji ber ku glukozê ku bi wan re di nav xwînê de tê standin bi hêsanî di dema çalakiya laşî ya kesek de, ku di nîvê yekem de tê de pêk tê, vedişêre.
Pêlên pêşîn li ser brîtiyek goştê duyemîn an ne-rûnîn tê çêkirin. Bijara duyem wiha tê amadekirin: piştî şûnda yekemîn a goştê avê tê xwar kirin û nû tê vexurandin, û brûka xwarina yekem a li ser wê tê wergirtin. Digel vê yekê, bijîjk hûr dibin ku şorbên nebatî ne, di nav xwe de goşt di forma qedandî de zêde dibe.
Goşt û hilberên masî bi destûrek kêm:
- turkey
- vemal
- mirîşkê
- goştê rabbit
- quail
- mirîşk û mêşê kefî,
- zimanê befrê
- perç
- pike
- Pollock
Pêdivî ye ku masî bi kêmanî du caran di menuya heftane de amade be. Karanîna kavîr û şîr hiştin.
Ji bo hilberên goşt û masî, hem sebze û hem jî dewar wek alavek destûr tê destûr kirin. Ya herî paşîn tercîh e ku meriv tenê di avê de rûnê û ne bi sezonê bi îsotê. Alternatîf dê rûnê nebat be. Ji sîteyê destûr e:
- gûndî
- îsota barî
- qehweyî (qehweyî) reşik,
- baran baran dibare
- pasta genimê dur (ne ji heftê du caran zêdetir).
Pêdivî ye ku hêk di nav rojê de ji parêzek bêhtir were werdigirin, her çend hebana proteînê zêde bibe jî, GI ya wan zer e. Yolk xwedan nîşana 50 yekîneyan e û tê de astek kolesterol heye.
Hema hema hemî hilberên birinc û şîrîn-şekir de xwedan GI-ya kêm heye, ji bilî hilberên rûnê. Xwarinek weha dikare bibe xwarinek xweya duyem a tijî mezin. Berhemên jêrîn destûr têne:
- şîrê tevahî û bêkêr
- cream 10%
- kefir
- yogurtê nediyar,
- şîrê pijandî,
- yogurt
- şekir
- tofu cheese.
Vegetokên bi vî parêzî nîvê parêza rojane pêk tînin. Salads û alavên aliyê tevlihev ên ji wan têne amadekirin. Potanan ji ber GI-ya bilind, nêzîkî 85 yekîneyên têne qedexe kirin. Ger biryar tê dayîn ku carinan potansiyelên qursên yekem zêde bikin, hingê pêdivî ye ku yek rêzik were girtin. Pêdivî ye ku tuber di nav kubikan de bêne qeşandin û bi şev di nav ava sar de were şil kirin. Ev bi hûrgulî potatiya storkê hişk dike.
Nebatên Indeksa Low:
- squash
- sêv
- tirşik
- îsot
- tomato
- xalîç
- zucchini
- îsotên kesk, sor û bell,
- peasên teze û zuwa,
- hemî celebên celeb - spî, sor, kulîlk, brokoli.
Hûn dikarin xwarin û giyayên xwarina pîvazan zêde bikin, mînakî - parsley, dill, oregano, turmeric, basil û spinaq.
Pir fêkî û beranan xwedî GI-ya kêm. Ew nû têne bikar anîn, wekî salads, rijandinên ji bo pastên diabetic û di afirandina cûreyên cûda yên bêyî şekir de.
Di dema xwarinê de fêkî û fêkiyên têne qebûl kirin:
- curên reş û reş,
- blueberry
- sêv, gewre an xwar,
- îsotê
- nektarîn
- kasikên stûr
- raspberry
- çira
- pez
- kavilkên çolê.
Ji van van hemî hilberan, hûn dikarin xwarinek cûrbecûr amade bikin ku dê di şer de dijî berxwedana însulînê alîkar be.
Li jêr menu mînakek e. Ew dikare bête guhastin, an jî ew dikare were guhastin, li gorî pêşbîniyên nexweş. Hemî vexwarin tenê di rêyên destûr de têne pijandin - pijandin, di mîkrokerê de, di nav rûnê de bêne pijandin, pîvandin û pijandin.
Ew çêtir e ku mêjûya xwê tixûbdar bikin, ji ber ku ew di ragirtina tansiyonê de di laş de dibe alîkar ku bariyek li ser gurçikan re bike. Many gelek organan berê jî bi van nexweşîyan giran in. Ji hêla normal zêdetir derbas nekin - 10 gram per roj.
Di heman demê de pêdivî ye ku meriv ji bo bîhnek têr têra xwe ji bîr bînin, bi kêmî ve du lître per roj. Her weha hûn dikarin normek takekesî jî hesab bikin - yek mîlyonek ava vexwarinê ku tê vexwarin tê vexwarin.
Bi vê nexweşiyê re, av, çay û qehwe wekî mûjde tê destûr kirin. Lê ya din çi dikare şêwaza vexwarinên cihêreng bike? Rosehip di şekir û berxwedana însulînê de bi kêrhatî ye. Pêdivî ye ku rojê rojê 300 ml vexwe.
- taştê - omelet steamed, qehweya reş bi cream,
- xwarina - salona fêkî ya bi sêvê bêkêmasî, çayê kesk bi şekir tofu,
- firavîn - supayê govendê li ser brûskek nebatî, du fêkî nan nan çêdikî, kûvika kûçikê gûndî, giyayê bîhnek bi hêşînaya hêşînayî, çaya herbî,
- çayek piştî nîvro - taştê Cotton soufflé bi fêkiyên şilandî, çaya kesk,
- şîvê yekem - polêsê fêkî bi sebzeyan, qehwe bi krem,
- şîvê duyemîn fîşek ryazhenka ye.
- taştê - kûrek, qehweya kesk bi kremî,
- firavîn - sebzeyên dirijandî, hêkek şilandî, çaya kesk,
- firavîn - sêvê fêkî, elb bi pîvaza kûçikî şilandî, fêkiyek nan nan, çaya reş,
- şemiyê piştî nîvro - saladê fêkî,
- şîvê yekem - qutikên goştê ji hingivê qehweyî û şekir bi sosê tomato, qehweya kesk,
- şîvê duyemîn eşekek yogurt e.
- taştêya yekemîn - kefir, 150 gram îslamê
- taştêya duyemîn - birincê fêkî bi fêkiyên hişk (îsotên hişk, fêkiyan), du biskên li ser fructose, çaya kesk,
- firavîn - supayê elb, şekirê hêşînkirî bi domate û hingiv, hirî pijandî, qehwe bi krem,
- şemiya piştî nîvro - saladek nebatî, fêkî nan
- şîvê pêşîn - gûzek bi giyayê bîhnxweş, çaya kesk,
- şîvê duyemîn - kanîyê kêm-rûn, çay.
- taştêya yekem - salona fêkî, çay,
- firavîn - omelet steamed with Vegetables, kafe kesk,
- xwarina - sêvê sebze, pilaf ji birûskê qehwe û mirîşkê, fêkiyek nan nan, çaya kesk,
- çaya piştî nîvro - tofu tayê, çay,
- şîvê yekemîn - sebzeyên birêkûpêk, birûskê bîhn, çaya kesk,
- şîvê duyemîn eşekek yogurt e.
- taştêya yekem - sûd sûd, çay,
- taştêya duyemîn - salixek ji artichoke ya Orşelîmê, kîvroşk û şekir tofu, dirbek nan nan, brûreyek rahîp,
- firavîn - supaya millet, masîvan berbi masî, çayê kesk bi krem,
- şemaya piştî nîvro dibe ku salona artichoke ya Orşelîmê ji bo diyabetîkan pêk bîne, mînakî, artêşek Orşelîmê, kota, hêk, bi rûnê zeytûnê,
- dinnerîvana yekem - hêkek bêhiqûqî, kahînek ku di nav ava sêvê de tê çikilandin, fêkiyek nan nan, çay,
- şîvê diduyan pîvazek kefir e.
- taştêya yekem - salata fêkî, brotha şerab,
- firavîn - omeletek steamed, salad salate, çaya kesk,
- xwarina fêkiyan - şorba gûzê
- çayek piştî nîvro - kutaya bê rûn, qehweya kesk,
- dinnerîvana yekem - polêsê fêkî yê ku li ser şorbegehek nebatî, fêkiyek nan nan, çaya kesk,
- şîvê duyemîn fîşek ryazhenka ye.
- taştêya yekem - hûrdekek nan nan bi tofu, qehweya kesk bi kremî,
- firavîn - saladê fêkî, hêkek jêhatî,
- xwarina pez - pezê pezê, zimanê goştê biraştê bi giyayê buckwheat, fêkiyek nan nan, rûnê çîmentoyê,
- çayek piştî nîvro - çîçek kêmbik bi fêkiyên xwar, çay,
- şîvê yekem - qutikên goştê bi sosê domandî, qehweya kesk ya bi kremî,
- şîvê duyemîn eşekek yogurt e.
Di vîdyoyê de di vê gotarê de, mijara nermalavê ji bo berxwedana însulînê berdewam dike.