Glycogen - çi ye?

| koda guherandinê

Glycogen - Ev karbohîdartek tevlihev e, ku ji zincîreke mîkroşên glukozê pêk tê. Piştî xwarinê, mîqyarek mezin a glukozê dest pê dike diherike nav xwînê û laşê mirov glozûma zêde di forma glycogen de digire. Gava ku asta glukozê ya xwînê dest bi davêjê dibe (mînakî, dema ku meriv hîmên laşî dike), laş bi alîkariya enzymên glycogen veqetîne, wekî encamek ku asta glukozê normal bimîne û organên (di nav de masûlkeyan de jî masûlkeyên) bi qasî jê bistînin ji bo hilberîna enerjiyê bistînin.

Glycogen bi gelemperî di kezeb û masûlkan de tê depokirin. Bihayê giştî ya glycogen di kezeb û musikên yekî mezin de 300-400 g ("Fizolojiya Mirovî" ji hêla AS Solodkov, EB Sologub) ve ye. Di laşkirina laş de, tenê glycogenê ku di mijarên laşê masûlkan de tê dîtin e.

Dema ku meriv hîmên hêza hêzdariyê (laşkirina laş, hêza hêzdariyê), bîhnfirehiya gelemperî ji ber kêmbûna rezervên glycogen çê dibe, ji ber vê yekê, 2 demjimêr beriya perwerdehiyê, tê pêşniyar kirin ku xwarinên dewlemend ên karbohîdartan bixwin da ku li dikanên glycogen nû bikin.

Glycogen çi ye?

Ji hêla strukturên wê kîmyewî ve, glycogen girêdayî koma karbohîdartên kompleks e, bingeha ku ew glukoz e, lê berevajî nîgarê wê di nav hestên heywanan de, di nav mirovan de, hilanîn. Cihê sereke ku glycogen ji hêla mirovan ve tê hilanîn e, kezeb e, lê ji bilî vê, ew di nav masûlkeyên skeletal de kom dibe, ji bo xebata wan enerjiyê peyda dike.

Rola bingehîn ku ajalek dilîze, berhevkirina enerjiyê di forma girêdana kîmyewî de ye. Gava hejmareke mezin a karbohîdartan dikeve hundurê laşê, ku di pêşerojê nêzîk de nekare were hesibandin, zêde şekir bi beşdariya însulînê re, ku glukozê radestî hucreyan dike, vedigire glycogen, ku ji bo karanîna pêşerojê enerjiyê digire.

Pîlana gelemperî ji bo homeostasis glîkoz

Rewşa berevajî: dema ku karbohîdartan ne bes e, mînakî, di dema rojbûnê an piştî gelek çalakiyek laşî de, berevajî, madde têne hilweşandin û veguherînîn glukozê, ku bi hêsanî ji hêla laş ve tê xistin, di dema oxidasyonê de jî enerjiyek zêde dide.

Pêşniyarên pisporan dozek kêmtirîn rojane ya 100 mg glycogen nîşan dide, lê bi stresê laşî û giyanî ya çalak re, dikare were zêdekirin.

Rola kovarê di laşê mirovan de

Karên glycogen pir celeb in. Wekî din biresera dravî, ew rola din jî dilîze.

Glycogen di kezebê de bi domandina nûvekirina berdana an şilandina glukozê ya zêde di hucreyan de alîkariya şekirê xwîna normal dike. Ger rezervan pir mezin dibin, û çavkaniya enerjiyê di hundurê xwînê de diherike, ew dest pê dike ku jixwe berê di forma rûnê di kezebê û rûnê jêrîn de tê depokirin.

Materîte dihêle ku hevoksaziya karbohîdartên kompleks pêk were, beşdarî di rêziknameya wê de bibe û, ji ber vê yekê, di pêvajoyên metabolîk ên laş de.

Xwarina mejî û organên din bi piranî ji sedema glycogen e, lewra hebûna wê dihêle hûn çalakiya giyanî pêk bînin, ji bo çalakiya mêjî, ku ji sedî 70-ê glukozê ku di kezebê de digihîje, enerjiya têr peyda dike.

Glycogen ji bo masûlkan jî girîng e, li ku derê wê bi qasê piçûktir were veqetandin. Karê wê yê sereke li vir garantîkirina tevgerê ye. Di dema çalakiyê de, enerjî tê xerckirin, ku ji ber hilweşandina karbohîdartan û oxidation a glukozê, di dema rihetbûnê û ketina nûsîrên nû de di laş de - avakirina molekulên nû pêk tê.

Ji xeynî vê, ev yek ne tenê ji bo skeletal, lê di heman demê de li ser masûlkeya dil jî dibe, qalîteya xebatê ya ku bi piranî bi hebûna glycogen ve girêdayî ye, û mirovên ku kêmbûna giraniya laş heye, patolojîyên lemlateya dil pêşve dixin.

Bi kêmbûna regezê di masûlkeyan de, madeyên din dest bi veqetînê dikin: fêkiyan û proteînan. Veqetîna paşîn bi taybetî xeternak e, ji ber ku ew dibe sedema hilweşîna pir bingeha masûlkan û dejenerasyonê.

Di rewşên dijwar de, laş ji rewşê derdikeve û glukozê ji bo xwe ji madeyên ne-karbohidrate çê dike, vê pêvajoyê jê re dibêjin glyconeogenesis.

Lêbelê, nirxa wê ji bo laşê pir kêm e, ji ber ku hilweşandin li gorî rêgezek piçûktir pêk tê, bêyî ku mêjeya enerjiyê ya ku laş hewce dike bide. Di heman demê de, materyalên ku ji bo wê hatine bikar anîn dikarin li ser pêvajoyên girîng ên din jî bêne derbas kirin.

Wekî din, ev madeya xwedan taybetmendiya ava vexwarinê ye, di heman demê de hilîne. Ji ber vê yekê di dema perwerdehiya hişk de, atolîsan gelek sond dixwin, ev yek bi ava karbohîdratê ve girêdayî ye.

Xetera kêmasiyê û zêde çi ye?

Bi xwarina pir baş û kêmbûna çalakiya laşî, balansa di navbera guncan û perçebûna granulên glycogen-ê de hilweşandî ye û depoya wê ya pirfireh pêk tê.

mestkirina xwînê
ji bêserûberiyên di kezebê de,
ji bo giraniya laş zêde bikin,
ji ber nefretkirina kêzikan.

Glycogenek zêde ya di masûlkeyan de zerarê dide xebata xwe kêm dike û hêdî hêdî dibe sedema xuyangkirina tîpa adipose. Di atolyeyan de, di masûlkeyan de glycogen pir caran ji ya mirovên din hinekî zêdetir çêdike, ev yek adaptasyonek bi mercên perwerdehiyê re ye. Lêbelê, ew oksîjenan jî hilanîn, ku dihêle ew zû glukozê oxid bikin, beşek din ê enerjiyê berdidin.

Di mirovên din de, berhevkirina glycogen zêde, berevajiyê, fonksiyona laşê masûlkan kêm dike û dibe sedema pêkanîna giraniya zêde.

Kêmasiya Glycogen jî bandorek neyînî li ser laş dike. Ji ber ku ev çavkaniya sereke ya enerjiyê ye, ew ê têr neke ku cûrbecûr karan werin meşandin.

Wekî encamek, kesek:

lewazbûn, apatî,
bêmînîtî qels dibe,
bîra her diçe xirabtir dibe
windabûna giran dibe, ji ber girseya lemlate,
çerm û por xirab dibin
tîna masûlkan kêm dibe
şehwetek heye,
dewletên depresyon bi gelemperî xuya dikin.

Zextên mezin ên laşî an derûnî yên bi nexweşîya têrnebûyîn dikare rê li ber wê bigirin.

Vîdyoyê ji pisporê:

Bi vî rengî, glycogen di laşê de fonksiyonên girîng çêdike, balansek enerjiyê peyda dike, di wextê rast de dabeş dike û dide. Pir zêde wê, û her weha kêmasiyek jî, bandorek neyînî li ser xebata pergalên cihêreng ên laşê, di serî de masûlkeyan û mêjî de dike.

Bi zêdebûna pêdivî re, pêdivî ye ku meriv karanîna hilberên karbohîdartan bi sînor bike, proteîn tercîh dike.

Bi kêmbûna kêmbûnê, berevajî, hûn hewce ne ku xwarinên ku glykek mezin ê glycogen didin xwarinê bixwin:

fêkî (mêjû, hêjîr, xalîçe, apple, porteqe, persimmons, peach, kiwi, mango, strawberry),
şirîn û hingiv
hin sebze (kîvroşk û îsotan),
hilberên kulikê
legumes.

Karaktera giştî ya glycogen

Di nav gelên gelemperî de digotin Glycogen stûnên heywanan. Ew karbohîdartek nehf e ku di heywan û mirovan de tê hilberandin. Formula wê kîmyewî ye (C₆H₁₀O₅)_n. Glycogen komek glukoz e ku di cîtoplazmaya hucreyên masûlkeyan, kezeb, gurçikan, û her weha di hucreyên mêjî û hucreyên xwînê yên spî de di nav xwe de wek grûreyên piçûk tê depo kirin. Bi vî rengî, glycogen rezervek enerjî ye ku dikare nebûna nebûna glukozê di tunebûna başbûna laşê laş de birûmet bike.

Ev balkêş e!

Hucreyên kezebê (hepatocytes) di hilana glycogenê de serok in! Ew dikarin ji sedî 8ê giraniya wan ji vê naverokê be. Di heman demê de, hucreyên masûlkeyan û organên din gengaz e ku glycogen di mîqdarek ne de ji 1 - 1.5% zêde bibirin. Di mezinan de, draviya glycogenê ya giştî ya gihîştî dikare bigihêje 100-120 gram!

Pêdiviya glycogen zêde dibe:

Di bûyerê de zêdebûna çalakiya laşî ya ku bi girêdana hejmarek mezin a manipulasyonên yekdestî ve girêdayî ye. Wekî encamek, ew masûlkeyên ji kêmbûna xwîna xwînê, û her weha kêmbûna glîkozê di xwînê de.
Dema ku xebatên ku bi çalakiya mêjî ve girêdayî ye. Di vê rewşê de, glycogen di nav hucreyên mêjî de heye ku zû vedigere ser enerjiya ku ji bo xebatê hewce dike. Hucreyan bixwe, piştî ku qesrê paş xistiye, pêdivî ye ku nûve bikin.
Di doza kêmbûna xwarinê de. Di vê rewşê de, laş, ku xwedan glukozê ji xwarinê nîne, dest bi pêvajoykirina rezervên xwe dike.

Glycogen Digestibility

Glycogen komek koma karbohîdartên zû zûde tê de, bi dereng di darvekirinê de ye. Ev peyv wiha tê şîrove kirin: heya ku laş bi çavkaniyên din ên enerjiyê têra xwe hene, dê zencîreyên glycogen bêne xilas kirin. Lê gava ku mêjî bertek nîşanî nebûna çavkaniya enerjiyê bide, glycogen di bin bandora enziman de dest bi guhartina glukozê dike.

Taybetmendiyên karanîna glycogen û bandora wê li ser laş

Ji ber ku molekula glycogen ji hêla polysaccharide glukozî ve tê temsîl kirin, taybetmendiyên wê sûdwergirtin, û her weha bandora wê li ser laşî jî, bi taybetmendiyên glukozê re têkildar e.

Glycogen çavkaniyek bêkêmasî ya laş e ku di laş de di kêmbûna kêmbûna kêzikan de, ew ji bo çalakiya giyanî û laşî ya tevahî pêwîst e.

Glycogen ji bo bedewî û tenduristiyê

Ji ber ku glycogen çavkaniyek navxweyî ya laş di laş de ye, kêmasiya wê dikare bibe sedema kêmbûna gelemperî ya asta enerjiyê ya tevahiya organîzmê. Vê çalakiyê bandorkirina porên por, hucreyên çerm bandor dike, û di heman demê de di windabûna giyana çav de jî xwe xuya dike.

Kêmasiyek glycogenê ya di laş de, di heman demê de kêmbûna hişk a mîqdarên azad, ew ê enerjiyê bigire, bertekek li çipan, bedewiya çerm û şiliya porê te!

Me di vê nimûneyê de xalên herî girîng ên derbarê glycogenê de berhev kirin û heke hûn wêneyek li ser tevnek civakî an blogê bi girêdanek vê rûpelê parve bikin, em ê sipasdar bin:

Girîngiya karbohîdartan ji bo laş

Karbohîdartên ku hatine xerckirin (ji stûyê her cûreyî yên çandiniyê dest pê dike û bi karbohîdratên bilez ên fêkî û şekiran bi dawî dibin) di nav şeklê de şekir û glukozê hêsan têne hilweşandin. Piştî vê yekê, karbohîdartên ku veguherandin glukozê têne şandin ji hêla laş ve bi xwînê têne şandin. Di heman demê de, fêkî û proteîn ne dikarin bêne guheztin glukozê.

Vê glukozê ji hêla laş ve ji bo hewcedariyên heyî yên enerjiyê ve tête bikar anîn (mînakî, dema dravdekirin an jî perwerdehiya laşî ya din), û ji bo afirandina rezervên enerjiyê yên drav. Di vê rewşê de, laş pêşî glukozê bi molekulên glycogen ve girêdide, û dema ku depo glycogen bi kapasîtiyê ve dagirtî be, laş glukozê di nav rûnê de vedigire. Ji ber vê yekê mirov ji karbonhîdratên zêde şil dibin.

Glycogen li ku derê kom dibe?

Di laş de, glycogen bi gelemperî di kezebê de diguhezîne (bi qasî 100-120 g glycogen ji bo mezinan) û di laşê masûlkeyan de (nêzîkî 1% ji giraniya giştî ya masûlkan). Bi tevahî, nêzîkî 200-300 g glycogen di laşê de têne hilanîn, di heman demê de, hêj bêtir dikarin di laşê mûzek gûzek mûzîkî de werin hilandin - heya 400-500 g.

Têbînî ku dikanên glycogenê yên kezebê tête bikar anîn ku hewceyên enerjiyê yên ji bo glukozê li seranserê laşê vebirin, dema ku firotgehên glycogenê yên masûlkan bi taybetî ji bo vexwarinên herêmî têne hene. Bi gotinek din, heke hûn kanserê bixebitin, laş bikaribe glycogen bi taybetî ji masûlkeyên lingan bikarbîne, û ne ji masûlkeyên biceps an triceps.

Fonksiyonê glycogenê ya mîz

Ji nişka ve biyolojî, glycogen bixwe di nav tozên masûlikan de çêdike, lê di sarkoplazmayê de - derûdora mêjî ya tîrêjê ye. FitSeven berê nivîsand ku mezinbûna masûlkeyan bi zêdebûna zêdebûna vê mezinahiya taybetî ya rûnê re têkildar e - masûlkeyên di strukturê de wek devikek ku sarkoplazmayê diêşîne û di mezinahiyê de zêde dibe re têkildar e.

Perwerdehiya hêzê ya birêkûpêk bi erênî bandorê li depoya glycogenê û rêjeya sarcoplazmeyê dike, û masûlkeyan bi gelemperî mezin û mezintir dike. Lêbelê, girîng e ku meriv fêm bike ku pir hejmar masûlkeyên masûlkan bi bingehîn bi tîpa genetîkî ve tê destnîşankirin û di jiyana mirov de, di pratîkê de, di pratîkê de nayê guhertin.

Bandora glycogen a li ser masûlkan: biyolojîk

Perwerdehiya serfiraz a ji bo avakirina masûlkan du şertan hewce dike: yekem, hebûna rezervên glycogenê têr ên di nav laş de beriya perwerdehiyê, û ya duyemîn jî, sererastkirina serfiraz a depo glycogen di dawiya wê de. Di hêviya "zuwa de vemirandinê" de kirrûbirên hêzdariyê bêyî dikana glycogen çêbikin, hûn pêşî zorê didin laşê ku masûlkan bişewitîne.

Ji ber vê yekê ji bo mezinbûna lemlate ew ne ewqas girîng e ku meriv proteîna hêşîn û amînoyên BCAA bikar bîne da ku di xwarinê de hejmareke girîng a karbohîdartên rastîn hebe - û, bi taybetî jî, têrbûna karbohîdartên bilez yekser piştî perwerdehiyê. Bi rastî, hûn tenê dema ku li ser dietek bêyî karbohîdartan nekarin masûlkeyan ava bikin.

Meriv çawa dikanên glycogen zêde dike?

Firotgehên glycogenê yên musikê bi karbohîdartên ku ji xwarinê an jî karanîna werzek werzîşê (tevliheviyek proteîn û karbohîdartan) ve tê nûjen kirin. Wekî ku me li jor behs kir, di pêvajoya xapandinê de, karbohîdartên kompleks li tiştên hêsan têne veqetandin, pêşî ew di nav xwîna xwînê de diçin nav glukozê, û piştre ji hêla laş ve têne glycogen.

Indeksa glycemîk a karbohîdartek taybetî hindiktir be, ew hêdî hêdî ew enerjiya xwe dide xwînê û ji sedî sedî ya guheztina wê ji depoyên glycogen kêmtir e, û ne ji şekirê çermikê. Ev rêzik bi taybetî di êvarê de girîng e - Mixabin, karbohîdartên hêsan ên ku di şîvê de têne xwarin dê serî li rûnê li ser zikê bidin.

Bandora glycogen li ser şewitandina fatê

Heke hûn dixwazin bi rêya vexwarinê fêkiyan bişewitînin, ji bîr mekin ku laş pêşî li dikanên glycogen vedixwe, û tenê piştre diçe dikanên fatê. Ew li ser vê rastiyê ye ku pêşniyar esas digire ku divê perwerdehiyek birêkûpêk bi bandor ji bo kêmî 40-45 hûrdem bi pulsek nermîn were meşandin - pêşî laş glycogen derbas bike, paşê bikeve fatê.

Pratîk nîşan dide ku fat di zûtirîn dema xebata cardio de serê sibehê li ser zikê vala an di dema perwerdekirina 3-4 demjimêran piştî xwarina paşîn de dişewitin - ji ber ku di vê rewşê de asta glukozê ya xwînê di asta kêmtirîn de ye, firotgehên glycogenê yên masûlkeyan ji yekem deqîqên perwerdehiyê re derbas dibin. (û paşê şekir), û ne vejena glukozê ji xwînê.

Glycogen forma bingehîn e ku di hucreyên heywanan de enerjiya glukozê bigire (di nebatan de glycogen tune). Di laşê mezinan de, bi qasî 200-300 g glycogen tê qefilandin, bi gelemperî di kezeb û masûlkan de tê hilanîn. Glycogen di dema hêz û karûbarên cardio de derbas dibe, û ji bo mezinbûna masûlkan zehf girîng e ku meriv rezervên xwe bi rengek rastîn dagirin.