Ma ez dikarim ava şîrê bi şekir vexwe?

Zanyar pê hesiyan ku ava pez reaksiyonê glycemîkî ya laşê (zêdebûnek bihurîn li glukozê xwînê) kêm dike, ku dema ku xwarina ku xwedan indexek bilind a glycemicê ye re pêk tê. Van taybetmendiyên xwêdana pez ji ber vê yekê ne ku piyalan di nav polyphenolên taybetî de hene - alpha-amylase fînanser: punicalagin, punicalin û acid ellagic. Di vê mijarê de herî bandorker, punicalagin e.

Lêkolînan destnîşan kir ku bandora daxistî ya kêmkirina reaksiyona glycemîk a laşê li ser karanîna hilberên ku xwedan indexek glycemîkî ya bilind e dema ku vexwarinê ava sîrê tê de tê dîtin, û ne jêgirtina şorbe. Lêkolîn ji dilxwazên tenduristî yên ku di nav sê koman de hate veqetandin, hate kirin. Nanê spî wekî hilberek bi navgîniya glycemîkek bilind hate bikar anîn. Wekî din nan, beşa xwendinê ya yekem xwendekar çîçek çerm di kapsulan de girtin, bi avê hat şuştin (5 hûrdem berî nan bixwin da ku ew derxe di stûyê de belav bibe), koma duyemîn xwêya pez bi nanê nan xwar, û beşdaran di koma sêyemîn a kontrolê de tenê nan xwarin. Ji bo tevahiya beşdaran di ezmûnê de, asta şekirê xwînê yekemîn piştî xwarinê nan hat pîvandin (bi an jî bêyî ava sîrê), û dû re jî piştî 15, 30, 45, 60, 90, 120, 150 û 180 hûrdem piştî xwarinê.

Encamên lêkolînê destnîşan kir ku vexwarina ava sûkê piştî vexwarinê bi dora sêyemîn re pileya glukozê kêm dike. Ev bandora hanê bi bandora dermankirinê ya acarbose ya hîpoglycemîk a devkî ve tête hevûdu, ku ji bo nexweşên bi diyabetî re têne damezirandin bi taybetî tête xwarina glîkozê xwînê piştî xwarinê kêm bike. Di heman demê de, karanîna derxistina pez jî bandorek wusa nîne tevî ku di heman demê de naveroka punicalagin di yek dozê de jêdera mirîşkan 4 caran ji yek perçê (200 ml) ya ava pez e.

Bi vî rengî, karanîna ava pezê bi hevdemî bi hilberên ku xwedan indexek glycemîkî ya bilind (di nav de nanek spî) bi erênî bandorê li bersiva glycemîk a laşê dike, û karanîna domdar a ava sîrê ji hêla nexweşên diyabetîkî ve girîngî dide asta glukozê ya zûtirîn.

Buyer bi gelemperî fikar in ku kîjan şirketa pezê çêtir e. Hilberîner bi xwendina agahdariya li ser labelê pêşniyar dikin, ji ber ku li ser firotanê juverok û nebatên pez hene. Kanîya pîrê bi gelemperî xwar û tartir e. Nexşeyên pez xwedî nermînek sivik in, di heman demê de naveroka ava juyê li wan ji sedî 25 nabe. Encamên lêkolînên li ser ava juwan û nebatan dikarin li vir werin dîtin.

Feydeyên hevsû û pîrê yên hevsû

Fêkiyên pez tê de asîdên organîk, polyphenols, vîtamîn E, komên B, C, PP û K, û hem jî elementên carotene û trace hene, ku piraniya wan hesin û potassium e. Juê çolê gelek amino acîdên bingehîn hene. Taybetmendiyên antioxidant ên pezê, ew ji bo nexweşên bi patholojiya vaskulal, hilberînek xwarina hêja pêk tîne.

Naveroka kaloriyê ya ava şorbe 55 kcal per 100 ml ye, ji ber vê yekê dikare di parêzên kesên ku giraniya kontrol dikin de were bikar anîn. Ji bo ku hûn diyar bikin ka gengaz e ku hûn ava porê ku bi şekirê şekir 2 lê ye vexwin, hûn hewce ne ku hûn zanibin ka ev hilber xwediyê kîloya glycemîk e.

Indeksa glycemîk (GI) şiyana hilberê destnîşan dike ku asta glukozê di xwînê û leza vê çalakiyê zêde bike. Bi rêkûpêk, glukoza GI wekî 100 tête girtin. All hemî hilberên ku ew di nav 70 de ne ji bo şekir ne qedexe ne, hilberên bi navgînek navînî (ji 50 heta 69) dikarin di hêjmarek tixûb de werin vexwarin.

Koma çêtirîn a ku ji bo şeklê şekir di şekirê şekir 2 de xwarinên bi pîvana glycemîk kêm e, ku tê de çirûsk, pîvaza wê GI = 34 e. Ji bo ava şorbikê, GI piçûktir e, ew 45 e. Lê di heman demê de ev bi sînorên destûr jî derbas dibe.

Bikaranîna ava şorikê di şekir de, bandorên weha sûdewar tîne:

• Parastina şaxên xwînê ji zirarê.
• Rakirina parêzvaniya berevaniyê.
• Pêşîlêgirtina atherosclerosis.
• Hemoglobînê zêde kirin.
• Potansiyela di mêran de zêde dike û pêşî lê vedide.
• Manîfestoya menopasê li jinan kêm dike.

Taybetmendiyên diuretîk ên toza pezê ku di 2-ê şekir de ye ji bo pêşîgirtina nefropatiyê û enfeksiyonên mîzê (cystitis û pyelonephritis), hem jî ji bo belavkirin û derxistina sandê ji gurçikan tête bikar anîn. Xwarina pez jî ji bo dermankirin û pêşîlêgirtina edema kêrhatî ye û tansiyona xwînê bilind dike.

Juê çolê ji bo naveroka pêkhatiyên astimê dibe alîkar ku ji nû ve ziwa bibe. Ew tê pêşniyar kirin ku wê ji bo êş di nav zikê û zikê de, û her weha ji bo şilav, dysentery, dysbiosis, dyskinesia bilîla bikar bînin.

Zehfeya pezê pîrê bi xurtkirina dîwarê kelê bi hebûna cotmarînan ve girêdayî ye. Ew jî taybetmendiyên antispasmodîk û vazodilating wê didin.

Ev ji bo pêşîgirtina angiopatiya di şekirê 2 de, û her weha tevliheviyên vaskulîk ên di bin sindroma lingê diyabetîk û retînopatiyê, nefropatiyê de, dibe alîkar.