Kulîlkek Pisding ya Raîzê ya Mîkroyî

Min şîreta ji bo kulikê xweşikî ya xweşikî ya ku di yek cookbookê de amade dike (digel ku ew piçek biguhezîne). Bêyî zêdekirina tirşikê, semolina û zibilên bi vî rengî, puding bi navgîniya xwe di nav strukturê de tendurust e, û fêkiyên hişk, mirîşk û pezê lemonê bi xweşikî xweşikî û pir aromatîkî çêdike. Biceribînin û hûn ê wê hez bikin!

Pêngavên çêkirinê

Pêşîn hûn hewce ne ku fêkî û nîskên hişk amade bikin: tarîx û pîvazan baş bişon, li ava kelandî rijînin, nerm bikarbînin (min pîvazên mezin hebûn - min jî wan qut kir), almanan di tigan de felq bikin, an di kalan de rûnin û rijînin.

Zeytûn di proteîn û zeyt de têne parçekirin. Kundikê gûzê di nav kevçek kûr de tevlihev bikin (heke hûn kincên genimê çêbikin, çêtir e ku hûn berê wê bi zend biqelînin, ji ber vê yekê puding dê bêtir tendurist be), zeytûnên hêkan, îsotê nermîn, şekir, her tiştî bi blenderê ve bikin da ku bihevrek homojenek bimîne.

Piştra fêkiyên xwê yên amade, lemon zer û fêkiyan li girseyê zêde bikin, tevlihev bikin.

Kulîlkan di felqek şilî de hilînin û tevli nav lehî de bibin.

Girseyê bixin nav maşikek nan, ku bi rûnî tê şilijandin û bi nanpêjikên nan an sorgulê vexwin, formê bixin nav çîmentoyê 1/3 ya ku bi avê tijî ye. Pudding cottage pudding di maşînek preheated de têxin nav 190 deqîqe ji bo 30-40 hûrdeman.

Pudding-a amade ya ji rûnê vekişînin, piçûkek "aramî" bidin - di şeklê sar de, hingê ji bo kelek vekêşin.

Dema ku xizmetê dike, pîvazê xwê yê delal, delal ê hêşîn perçe perçe bikin.

Bon appetit!

Navnîşa pêkhatan

Alava bingehîn a pudding zeytûnê ye. Kêfa paşîn a pudding li ser naveroka wê rûnê, nûve û kalîteya wê ve girêdayî ye. Di vê vexwarinê de çêtirîn e ku meriv malbatek ji hilberînerên pêbawer an jî zencîreyek hilberê bikar bîne (ew bi gelemperî di pakêtên 200-300 gram de têne pakêtkirî têne firotin).

Ji ber vê yekê, hûn hewceyê komxebatek wusa hewce ne:

• çîçek pîvaz bi rêjeya 100 gram ji bo yek xizmeta pudding (ev tewra prosedûrê ji bo amadekirina du servîsan nîşan dide, lewra hûn hewceyê pakêtek 200 gram dikana kirîna dikanê bi naveroka rûnê nêzîkî 9% û bilindtir)
• 2 lîman semolina zuha,
• 2 lîre şekir
• 2 hêk,
• 40 gram penêr, tewra bêbinî
• ava lîmonê - nîv nan,
• vanilla an ti bîhnek din ji bo xweşkirina.

Hinek şîretan pêşniyar dikin ku şekirê siftê û heta soda jî zêde bikin û pudingê hêkê bi xalîçeya hêşînayî ve zêde bikin. Lêbelê, ne pêdivî ye ku vê yekê bikin - rabûn, ji ber ku pudding dê hîn jî nikaribe xwarina birêkûpêk bike, lê pîvazê rûnê dê tamxweş bike û rûnê tevahî ya xwarina qedandî bişkîne. Ji ber vê yekê, di pijandinê de pizrikek nan nayê xebitandin.

Rêbaza çêkirinê

Pêşîn, rezber amade bikin:

1. Dabeşa ku di sosretê de tê dayîn pîvandin. Piştî vê yekê, kavil divê di bin ava sar de were şûştin, li hustûlekê were veguheztin, bi ava kuç were danîn û were hiştin ku herî kêm 15 hûrdem bisekinin da ku ew bi kêmî ve 3 caran were qulipandin û di mezinahiyê de zêde bibe.
2. Piştî vê yekê, rûnê li ser qehweyî derxînin, bi tevahî raçikan li ser tûlekî rûnin.
3. Di heman demê de, heke bixwaze, pîvazên steamed dikarin bi hûrguliyek aromatîk aromatîk werin şûştin - pizrik, konjak an brandy. Ger puddingê xurdefî bi raçikan ji bo maseya zarokan ji bo vê yekê ye, vê yekê nekin.

Kundirên hişk veqetînin, dest bi amadekirina bingeha kewanê ji bo pudding me bikin:

1. Heke pêwîst be, îsotê bi nav rûnê vekişand, ew bi kulpek kûr veguhezînin û li gorî şîretê bi xizmetek şekir re tevli bibin. Ew pudding hêk e ku hewceyê herî kêm 1 lîpa per 100 gram rûnê.
2. Hûn dikarin cottage û şekir bi destê xwe an tevlihev bikin an jî blenderkek, mixer bikar bînin.
3. Sermolê bişikînin, ne hewce ye ku ew di porrûkê de pak bikin. Theîrê ku her lawaztir e, dê bêtir semolina hewcedarî hebe - ew xwediyê şiyariyê ye ku zêde mîz û şûnda bişewitîne, avê bigire.
4. Di vê vexwarinê de, hêk ji girseya sereke ya birêkûpêk tê lêdan, lê hûn ne hewce ne ku yol û proteînan ji hev cuda bikin. Wextê şûngê bi tevlihevkerê normal re 3 hûrdem e, heya ku hêsan be. Puddingê zeytûnê wekî ku gengaz hêkên nû hewce dike.
5. Vanilla an vanilla şekir di nav hêkan de hûr bikin, heke din, wek mînak, aramiyek jêgirtî an jêgirtî tête bikar anîn, wê jî hêkikan zêde bikin.
6. Dropsend dilop îsotê li nav şîrê de birijînin, şilavekek zuha bikin da ku çu zirav nekeve nav sarincê. Bi awayê, zirav dikare ji bo xemilandinê were bikar anîn - dirûşek zer li ser pîvokek spî xweşik xuya dike.
7. Em herdu girseyî bihev dikin - qeşa û hêk. Di vê çerçovê de, hûn dikarin vê yekê bi destê çîkok bikar bînin.
8. Pudding ya pêşerojê baş baş tevlihev bikin, pîvazên steamed wê zêde bikin, tevlihev bikin.
9. Niha mîkrokên silicone an yên din ên mîkrobatek maqûl in, bi hûrguliyek piçûktir a rûnê paqijkirî an melayî rûn bikin, di her formê de piçek piçûk veguherînin.
10. Niha em parameterên ji bo pîvandina pudding ji bo mîkrobatê destnîşan dikin: bi hêza herî zêde (bi gelemperî 800 watt) wê 3 hûrdeman bigire. Hûn dikarin dema ku bi vî rengî hesab bikin - 1,5 deqîqe ji bo xizmeta pudding.
11. Piştî vê yekê, bêyî vekirina mîkrobê, mîkroşan li wir 2 hûrdûrên din bihêlin.

Naha kaxezan ji mîkroşa mîkrobê derxînin, sar bibin, saucers vekêşin û xweş bikin. Her xizmeta pudding dikare bi rijandinên nû, raisên steamed, fêkiyan şilandî an kûçek whipped were xemilandin.

Theawa ku meriv xwarina "Puddingê ya pardding bi raisins"

1. Bi xwê re spî û hêk bi xwê bikin.
2. Cottayê lê zêde bikin.
3. Creamorikê bîhnfireh, semolina zêde bikin.
4. Parsekan zêde bikin.
5. Her tiştî tevlihev bikin.
6. Di nav rûnê rûnê de bixin.
7. Di nav rûnê preheated de germ bikin 200 derece heya ku qehweya zêrîn.
8. Berî ku xizmetê bikin, perçan hildin û bi raisikan vexwin ku xweş bikin.

• Kûçikê kotî - 500 gr.
• Egg spî - 3 pcs.
• Salt (bi tamkirinê) - 2 gr.
• Rais (bi tamkirinê) - 50 gr.
• Rais (ji bo xizmetkirinê) - 50 gr.
• Creamapikê tîrêj - 30 ml.
• Semolina - 20 gr.
• Egg - 1 pc.

Nirxa xwarina rûnê "Puddingê bi şekir" (bi 100 gram):