2 şekirên şekir ên şekir 2

Nexweşên bi şekirê şekir ve girêdayî însulîn ne neçar in ku parêzek hişk bimînin, ku bi giranî rêjeya karbohîdartên xwerû bi sînor dike. Bi taybetî di vê derheqê de xeternak in, hilberên ku xwedan sosroz in, ji ber ku ev karbohîdartek pir zû tê derece dike glukozê di laşê mirov de û dibe sedema lepên xeternak di vê hêlê de di xwînê de.

Pêdivî ye ku diyabetîstan zanibe! Arekir ji bo herkesî re normal e .. Têr e ku her roj du heb kapsolên xwe bidin berî xwarinê ... Zêdetir >>

Lê jiyanek li ser parêzek kêm-karbonê û nexwarina xwarinên şekir qet nebe di warê hişmendî û fîzîkî de pir zehmet e. Kêmbûna xirab, lebatî û nebûna enerjiyê - ev e ku sedema kêmbûna karbohîdartan di xwînê de dibe. Yên şirînavek ku sucrose nînin û bîhnek şîrînek xweşikî heye, dikarin werin rizgarkirinê.

Hewcedariyên şirînahiyê

Zencîreyên şekir ji bo diyabetîkên bi nexweşîya celeb 2 divê bi baldarî û baştir bêne bijartin, bi giranî li pîv û tevgeran were danîn. Ji ber ku ev celeb diyarde bi giranî ji mirovên kal û pîr re tê bandor kirin, ti pêkhateyên zirar di berhevoka wusa de ne ku li ser wan nifşên ciwan mezintir û zûtir li ser wan tevdigerin. Laşê mirovên bi vî rengî ji nexweşîyê qels dibe, û guhertinên bi temenê ve bandorê li pergala bêpergalî û vîtamîna giştî dikin.

Enîrîkên şekir ji bo nexweşên bi şekir 2 divê pêdiviyên jêrîn bicîh bînin:

ji bo ku laş saxlem be,
naveroka kaloriya kêm heye
tamxweşiyek xweş heye.

Heke gengaz be, çêtir e ku hûn berê xwe bidin zeviyên şekir ên xwezayî, lê, hilbijartina wan, hûn hewce ne ku bala xwe bidin naveroka kalorî. Ji ber ku bi şekra şekir 2 re metabolîzma hêdî hêdî ye, mirov pir zêde giraniya xwe çêdike, ku wê gavê xelas dibe. Bikaranîna şînahiyên bilind-kalorî yên xwezayî beşdarî vê yekê dibin, ji ber vê yekê çêtir e ku ew bi tevahî dev ji wan berdin an di hişê xweyê drav de hişk bikişînin.

Hilbijartina çêtirîn ji şîrînkarên xwezayî çi ye?

Fructose, sorbitol û xylitol şîrê xweşikêşên xwezayî ne ku bi naveroka kalorî ya berbiçav ve girêdayî ne. Tevî vê rastiyê ku, mijarên dermanên nerm in, ew xwedan taybetmendiyên zirarê yên diyar ji bo organîzma diyabetê nînin, çêtir e ku ew wan red bikin. Ji ber nirxa wan a zêde enerjî, ew dikarin pêşkeftina bilez a obezîteyê li mirovên bi şekir 2 diyarde provoke dikin. Heke nexweş hîn jî bixwaze van nanikan di parêza xwe de bikar bîne, pêdivî ye ku ew di derbarê dosiyên rojane yên ewle de bi endokrinologist re kontrol bikin û dema berhevkirina menuê naveroka kaloriyê pêk bînin. Bi gelemperî, rêjeya rojane ya van şîrînkaran 20-30 g dibin.

Sweetirînkêşên xwezayî yên çêtirîn ji bo nexweşên ku bi însulînê ve girêdayî ne stevia û sucralose ne.

Van her du madeyan ji bo mirovan safî têne hesibandin, ji bilî vê, ew hema hema nirxek nermîner çêdike. Di şûna 100 g şekir de, tenê 4 g pelên stevia hatine şilandin, dema ku mirov nêzîkê 4 kcal distîne. Naveroka calorîkî ya 100 g şekir nêzîkî 375 kcal e, ji ber vê yekê cûdahî eşkere ye. Nîşaneyên enerjiyê yên sucralose nêzîkî yek in. Her yek ji van serokên şekir xwedan avahî û kêmasiyên xwe hene.

ji şekir gelek xweştir
hema bêje kalorî,
rewşa mîkrojeniyên mîzê yên zikê û zikê baştir dike,
bi karanîna dirêjkirî asta xwîna şekirê di xwîna mirov de normal dike,
erzan
di avê de çareserkirî,
dihewîne antioxidants ku parastinên laş zêde dikin.

xwedan bîhnek taybetî ya nebatê ye (her çend pir kes wê pir xweş dibînin)
bikaranîna zêde ya di têkiliyên bi dermanên şekir de dikare hîpoglycemiyê çêbike, ji ber vê yekê, bi karanîna vê şûna şekirê re, hûn hewce ne ku bi serdemî asta şekirê di xwînê de bişopînin.

Sucralose ev çend sal berê wekî amûrek şekir tê bikar anîn, lê ew ji berê de navûdeyek baş derxistiye.

Pluses of this substance:

600 caran ji şekir şekir, di heman demê de ew pir tamxweş dikin,
di bin bandora germahiya bilind de taybetmendiyên xwe neguherîne,
nebûna bandor û alîyên toksîkî dema ku di nermbûnê de tête xwarin (bi navînî heya 4-5 mg per 1 kg laşê laş di rojê de),
parastina mayîna şîn a di xwarinan de ji bo demeke dirêj ve, ku destûrê dide karanîna sucralose ji bo parastina fêkiyan,
naveroka calorie ya kêm.

Dezavantajên sucralose ev in:

lêçûna giran (ev lêzêde kêm caran dikare li dermanxaneyê were dîtin, ji ber ku analogên erzan ew ji şaxên xwe vedigirin),
nezelaliya bertekên dûr ji laşê mirovî, ji ber ku ev şûna şekirê dest bi hilberîn û karanîna ne ewqas dirêj kir.

Ma ez dikarim şûna şekir artificial bikar bînin?

Substitûna şekir sintetîk ne nerm e, ew rê nadin ku zêdebûna glukoza xwînê çêbibe, di heman demê de nirxa enerjiyê jî nagirin. Bikaranîna wan divê di warê teorîk de wekî pîvana pêşîlêgirtinê ji bo qelewbûnê were binav kirin, lê di pratîkê de her gav weha nabe. Bi van vexwarinan re xwarinên şîrîn xwarin, ji aliyekî ve mirov hewcedariya xwe ya psîkolojîk têr dike, lê ji aliyê din ve birçîbûnê hê mezintir provoke. Piraniya van madeyên hanê bi tevahî ji bo diabetic, nemaze sacharin û aspartame ne ewle ne.

Di dozên piçûk de Saccharin ne kanserok e, ew ji laşê tiştek kêrhatî nade, ji ber ku ew ji bo wê regehek biyanî ye. Ew nabe ku germ bibe, ji ber ku di vê rewşê de şirînavek xweşikek bêhntengî çêdike. Daneyên li ser çalakiya kanserojeniyê ya aspartame-ê jî têne nerazî kirin, lêbelê, ew gelek hejmarek taybetmendiyên din ên zirarê hene:

Dema ku germ dibe, aspartame dikare materyalên toksîk berdide, da ku ew nekare bi germên bilind re,
nerînek heye ku bi kar anîna dirêjtir ya vê madeyê re dibe sedema binpêkirina struktura hucreyên nervê, ku dikare bibe sedema nexweşiya Alzheimer,
karanîna domdar a vê dermanê tenduristî dikare bandorek neyînî li ser rewşa jîn û nexweşiya xewa nexweş bike.

Carekê di laşê mirovî de, aspartame, ji bilî du amino asîd, methanolek yekhydroksî alkol vedigire. Hûn pir caran dikarin ramanê bibihîzin ku ew ev madeya toksîk ye ku aspartame wisa zirarê dike. Lêbelê, dema ku ev şirînkerê di dozên rojane yên pêşniyazkirî de were hildan, hêjayê metanolê ku hatîye çêkirin ew qas piçûktir e ku di xwînê de jî di testên laboratîfê de nehatiye destnîşankirin.

Mînakî, ji kîlometreyek appleyên ku têne xwarin, laşê mirov ji gelek tabletên aspartame bêtir metanolê çêtir dike. Di piçûkên piçûk de, methanol bi domdarî di laş de têne damezirandin, ji ber ku di dozên piçûk de ew ji bo reaksiyonên girîng ên biyolojîk girîng a kîmyewî ye. Di her rewşê de, girtina şûna şekir sintetîk an na, ji her nexweş 2 nexweşên şekir 2 tiştek kesane ye. Before berî ku hûn biryarek wusa bigirin, hûn hewce ne ku bi endokrinologist reqîb re şêwir bikin.

Sweeteners Artificial

sahîn
aspartame
cyclamate.

Binesaziya kîmyewî ya xylitol pentitol (alkolê pentatomic) e. Ew ji kemikên kemilandî an jî ji darên bermayî tê çêkirin.

Heke em tama rûnê mayînde an şekirê bîbî wekî yekîneya pîvandina şêrîn werbigirin, wê hingê xylitol xwedî hevalbendiyek şêrîn nêzî 0.9-1.0 e, û nirxa enerjiya wê 3.67 kcal / g (15.3 kJ / g) heye. Ji viya wiya derdikeve ku xylitol hilberek kalorîk e.

Sorbitol hexitol e (şeş atomê alkol). Hilber xwedan navek din heye - sorbitol. Di rewşa xwezayî de ew di nav fêkî û berikan de tê dîtin, çiyayê çiyayî bi taybetî di wê de dewlemend e. Sorbitol bi saya oxidasyona glukozê ve tête xistin.

Ew bîhnek bêhempa, krîstal e, di bîhnxweş de şêrîn e, di nav avê de pir xalî ye, û li ber baholê berxwedan e. Bi şekirê birêkûpêk re têkildar, hevalbendiya şiyariya xylitolê ji 0.48an heta 0.54ê diguhure.

Value nirxa enerjiyê ya hilberê 3,5 kcal / g (14,7 kJ / g) ye, ku tê vê wateyê ku, mîna şuştina berê, sorbitol pir kalorî ye, û heke nexweşek bi şekir 2 bi şeklê winda bibe, wê hingê hilbijartin ne rast e.

Fructose û cîgirên din

An jî bi awayek din - şekir fêkî. Ew ji monosaccharides ê koma ketohexosis pêk tê. Ew elementek hevgirtî ya oligosaccharides û polysaccharides e. Ew di xwezayê de di hingivîn, fêkiyan, nektar de tê dîtin.

Fructose bi hêla hîdrolîzasyona fructosans an şekir ve enzymatic an acid tê wergirtin. Hilbera di şirînê de 1.3-1.8 caran ji şekir derbas dibe, û nirxa wê ya calorîkî 3,75 kcal / g e.

Ew pîvazek spî ya çareserbûyî li avê ye. Dema ku fructose tê germ kirin, ew bi parçeyek taybetmendiyên xwe diguherîne.

Nêzîkbûna fructoza di zikê de hêdî e, ew digire glycogen di nav tûşan de û xwedî bandorek antiketogenic. Tête destnîşan kirin ku, heke hûn şekir bi fructose re vedigirin, wê hingê ev dê bibe sedema kêmbûna girîng a xetera kariyera, ango, ew bi nirx e. ku zirar û feydeyên fructose li rex hev hene.

Bandorên nehfê yên fruktozê vexwarin hene ku di bûyerên hindik ên flatulence de vedigirin.

Rêjeya rojane ya destûr a fructose 50 gram e. Ew ji bo nexweşên bi şekirê diyabetî û bi tenduristiya hîpoglycemia re tê pêşniyar kirin.

Ev nebat ji malbata Asteraceae ve girêdayî ye û navek din jî heye - bifoliya şîrîn. ,Ro, bala parêzvanên nutritî û zanyarên ji cûrbecûr welatan li ser vê nebatê ecêb tê rijandin. Stevia bi glycosîdên kêm-calorie bi aramiyek şêrîn heye, ev tê bawer kirin ku ji stevia ji bo her celebek diyabetîk tiştek çêtir tune.

Sugarol ekstraktek ji pelên stevia ye. Ev tevahî tevlihev e ku glycosidesên pir paqijkirî têne paqij kirin. Sugekir di forma hûnerê spî de tête pêşkêş kirin, ku ji germê rehmê û di nav avê de pir biweber were.

Yek gramek vê hilberîna şîrînbûnê bi 300 gram şekirê birêkûpêk re wekhev e. Bi şirînek pir xweş, şekir glîkozê di xwînê de zêde nake û nirxa enerjiyê tune, ji ber vê yekê diyar e kîjan hilberê ji bo şekir 2

Lêkolînên klînîkî û ezmûnî di sucrose de bandorên hevdu nedîtin. Wekî din ku bandora şirînê heye, şekirê nermalavê ya sirûştî gelek taybetmendiyên erênî hene ku ji bo diyabetîkên her celebî ne:

antihîpertansiyon
diuretic
antimicrobial
antifungal.

Cyclamate cyclohexylaminosulfate ya sodê ye. Ew bi rûnê piçûktir re pîvazek bi avî paqij e.

Heya 260 ° C cyclamate kîmyewî bi domdarî ye. Ji hêla şirîn ve, ew ji 25-30 carî zêdetir dikeve sucrose, û cyclamate, ku tê de tête nav ava vexwarinan û çareseriyên din ên ku tê de acîdên organîk hene, 80 caran şîntir e. Bi gelemperî ew di navberek 10: 1 de bi saccharin re tête hev kirin.

Mînakek berhema "Tsukli" ye. Dozên rojane yên ewledar ên derman 5-10 mg ne.

Berhem baş hatiye vexwendin, û ew ji bêtirî sed salan ve wekî şirînok hatiye bikar anîn. Derketina sulfobenzoic acidê ya ku ji xwîna spî ve tê vederkirin spî ye.

Ev sacharinîn e - pîvazek hûrbekirî, bi baş di nav rûn de were çareser kirin. Dirûnek tûj di devê pir dirêj de dimîne, ji ber vê yekê bi rengek tevlihevkirinê ya qulikê qehweşikê û bafûnek dextrose bikar bînin.

Saccharin dema ku tê şilandin, bîhnek hûrbikî çêdike; di encamê de, çêtir e ku hilberê nekêşe, lê ew di avê germ de belav bike û li xwarinên amade amade bike. Ji bo şînbûnê, 1 gram sacharinîn 450 gram şekir e, ku ji bo şekirê 2 pir baş e.

Derman ji hêla zikê ve bi tevahî ve tête şûştin û di nav hestên bilind de di nav hest û organan de zêde dibe. Herî jî ew di nav hevûdu de cîh digire.

Dibe ku ji ber vê yekê, heywanên ezmûnkar ên ku cahşikê ceribandine bi nexweşiya penceşêrê vedihewîne. Lê lêkolînên pêştir dermanê rehabîlîtekirin, îsbat kir ku bêkêmasî ewle ye.

Dipeptidê esterê L-fenîlalanîn û acid aspartîk. Di nav avê de baş tête çareser kirin, pîvaza spî, ku di dema hîdrolîzê de şirîna xweya şêrîn winda dike. Aspartame di şirînê de 150-200 caran bi sucrose vedihewîne.

Toawa hilbijêrkek calorie ya kêm hilbijêrin? Ew aspartame ye! Karanîna aspartame ji pêşveçûna kariyanê re têkildar nabe, û berhevoka wê bi sacharin re şirîn dike.

Hilber di tabletên bi navê "Slastilin" de tête hilberandin. Di tabletekê de 0.018 gram dermanê çalak heye. Heya 50 mg / kg ji giraniya laş dikare bê vexwarin roj bi roj bêyî xetera tenduristiyê.

Di fenylketonuria de, "Slastilin" muxalîf e. Kesên ku ji bêhntengiyê, nexweşiya Parkinson, hîpertansiyonê ne, divê aspartame bi hişyariyê hildin, da ku ji ber sedemên her cûreyên nexweşiyên neurolojîk nebin.