Withawa bi kolesterolê bilind tê xwarin?

Xwarina bi kolesterolê bilind di xwînê de alîkar dike ku xetera pêşxistina patholojî ya masûlkeyên dil û xweyên xwînê kêm bike, û ew e ku yên ku tehlûkên kolesterolê yên li ser endotheliumê rezan dişoxilînin tehdît dike.

Rêzdariya rastîn a parêz dê alîkariya we bike ku giraniya laş kêm bikin, lê hûn hewce ne ku bi awayek berfireh tevbigerin, ne tenê qalîteya hilberên hilberê biguherînin, lê hûn jî jîrên laşî jî girêdin. Hemî ev ê ji bo pêgirtina encamên ciddî yên ji bo qalîteya jiyanê bandor bikin.

Prensîbên bingehîn

Hypercholesterolemia nayê wê wateyê ku êdî meriv dê neçar bimîne ku li ser jiyanek pir hişk rûne. Berevajî vê yekê, nermbûna bi kolesterolê bilind re pir celeb e. Nexweş dikare cûrbecûr xwarinên delal bixwe.

Ya bingehîn ev e ku pêdivî ye ku nexweş pêdivîbûna adetên xwarina rast pêşve bixe. Wê hingê dê gengaz be ku meriv bi domdariya laş a kolesterolê re di laş de kêm bibe.

Prensîbên jêrîn divê werin şopandin:

Di rojê de 5-6 carî dermanên birrandî yên di perçeyên piçûk de ji bo pêşîlêgirtina zêde dibe.
Hesabkirina kaloriyên ku roj têne xwarin, di nav de zayend û temen digirin.
Redkirina ji vexwarinên hilberên nîv-qedandî, sausages, salus amadekirin û hilberên din ên goşt.
Xwarina adil tevnegirtina dermanên zirarê, cookies, ango her tiştên ku di firotgehan de têne firotin de pêk tê. Lê mirov dikare ji hêla hilberên ku bi vê tespîtê têne destûr kirin dermankirinê amade bike.
Kêmkirina 1/3 li rûnê şekir.
Bikaranîna rastîn a rûnên nebatî (fêkî, sosame, zeytûn, kincî) ji bo çêkirina şorbe, salads, lê tûj nabe.
Rûbirûyek bêkêmasî ya xwarinê dirijandî, ji ber ku ew dikare bi giranî kolesterolê atherogenîk zêde bike.
Hilberên cûda yên kêm-rûnê hilbijêrin.
Di navnîşa hilberan de masiyên çem û giyayên deryayî binivîse, di nav wan de rûnên polyunsaturated hene ku alîkariya paqijkirina nexşeyan ji nexşeyan dikin, bi kêmî ve 3 heb rojên masîvaniyê di heftiyê de bidin hev.
Xwarinê nexwin, lê li şûna xwarina goştê berxê (rezî, goşt, berx) hilbijêrin û heftê 3 caran wan bixwin.
Xwarina mûçikê hilberê proteînek dewlemend e lê hilberînek lewaz e.
Di nav lîstikê parêzê de (venison, fêkiyan). Van xwarinan hema hema bê fat in.
Meriv zencîra xwarina porî hilde. Ew di nav xwe de gelek felcên kûr hene ku kolesterolê ji laşî bi xwezayî digirin û jê dikin.
Fêkî û sebzeyan bixwin û herî kêm 500 g her rojê bixwin, bi gelemperî nû, lê hûn dikarin di bîhnek hêdî an qulikek dûkelê de tiştek bixeniqînin, bişelînin.
Qehweyê red bikin, û heke ew pir pir dijwar be, wê hingê bi kêmî vexwarinê wî kêmî 1 fêkî per rojê bikin an jî ew vexwarinê çîkolatê li şûna xwe bigirin ger heke ji ber sedemên tenduristî tune kontra nebin.
Pijandina vexwarina devî, giyayan bisekinînin, lê carinan hûn dikarin bi pîvazek şerabek sor a vexwarin vexwe.

Dîra pêşniyar kir ku meriv kanserê li laş kêm bike û ew qas hişk nine. Berevajî vê, spas ji navnîşa hilberên ku dikarin bên vexwarin, bi tevahî gengaz e ku ji bo her rojê menuyek xwerû çêbikin. Ev cîhek rastîn ji bo ceribandinên kulîlkan e, hûn dikarin bi rengek dilşik, çerm û bêsebeb bixwin. Dê xwarin bêyî karanîna demsalên taybet, wekî ji bo xwarina bilez, tamxweş be.

Balansa proteînan, karbohîdartan û rûnê

Ji bo kêmkirina kolesterolê, pêdivî ye ku mirov rûnê tam ji parêza xwe derxe. Ji bo ku laş bi tevahî bixebite, divê ew proteînan, karbohîdartan, û lipîdan bistîne.

Pir zêde proteîna tendurist di xwarinên jêrîn de tê dîtin:

masîyên deryayê an çemê,
shrimp
goşt û goştî (diranên xwar),
pişka mirîşkê
goştê turkey pez,
peas, fasûlî, fasûlî, fêkiyan û lawirên din.

Vebijêrkek tewra taştê û şîv dikare bi xwarina kehrebê ya kêm-rûn, jogurtê malê (bêguman xwezayî û kêm-rûnê), kefir ve were zêdekirin. Piştre hûn rûnê bêkêmasî bistînin, laşê beşa rastîn a proteînan peyda dikin.

Ji bo nexweşên ku xwedan kolesterolê hûrbûn e, divê xwarinên bi naveroka karbohîdartan bingeha xwarinê bigirin. Van hilberan ev in:

sebze, fêkî, xalîç, fêkiyên teze,
genim li ser bingeha genim,
nanê tirşikê, û hem jî ji orîlek an îsotê hingiv tê çêkirin.

Feydên karbohîdartan di van xwarinan de bi fîloîdek bilind e, ku alîkariya kolesterolê kêm dike. Hilber kûzikan paqij dike, lîpîdên zirardar radike, ew têkevin nav laşê xwînê.

Xwarinên navkirî gelek kêmasî û vîtamîn hene, ku ji bo normalîzekirina metabolîzma, di nav de metabolîzma laş jî, dibe alîkar.

Pêdivî ye ku nebat di nav parêza hemî kesan de be, heke ew nexweşên hîpertocholesterolemia ne. Hin lîpîdan, wek mînak, yên saturated, divê bê derxistin ji ber ku zirarê didin wan. Pêdivî ye ku meriv berê xwe bide rûnên nebatan, bi rûnê vexwarinê biweşîne. Di heman demê de fêkiyên masî yên bi mackerel, herring, salmon, tuna, trout û xwarinên din ên felqî jî têne dîtin.

Pêşniyarên berbiçav

Ya ku ji bo vexwarinê tê pêşniyar kirin:

hemî rûnên bi eslê xwe nebatî,
masî kêm-rûn, bi teybetî ji deryayên sar, divê ew di fusqê de bêhn, birinc an pijandin,
supayên nebatî
proteînên mirîşkê an hêkên piçûk,
beq
parsley, dill, chives,
sebze û fêkiyan
potatîk di nav panek de tê çerm kirin, lê berê baş tê şuştin, avêtin,
tenê gewra demsalî tê destûr kirin
sêra û sêra (tenê cûreyên kêm-rûn),
yogurt, kefir, yogurt, şîr (hemî heya 1% fat),
goştê turkey an mirîşkê, lê bêyî rûn, pez,
goştê raberî
vemal
makarona genimê dur,
nan nan
îsot, birinc,
dessertên ku ji fêkiyan têne çêkirin
ava, vexwarinên fêkî yên bi hûrgulî şekir de, û çêtir e ku meriv van berheman bi tevahî berde,
Vexwarinên nebatî, çayên xwezayî.

Cani dikare di hindiktirîn de tê xwarin:

rûn
crabs and miles
sêvên masî
hêkên tije (ne ji 2 hefte bêtir di hefteyê de)
sebzeyên baxçê, appleyên ku di okyanûsê de tê çêkirin,
sosê tomato
sosê sosin
hilberên şîrê yên naveroka fatê ya navîn,
goştê berx an berx,
hilberên bermayî yên ku ji mêşên xweşik têne çêkirin,
hazelnuts, pistachios,
firingî û pastayên.

Carinan alkol destûr tê.

Shouldi divê bi tevahî bête biderkevtin:

lêv
margarîn
rûnê heywanan,
masî pir tirêj an jî pir tirandî
squid
sêvên felq
sêvên di goştê goşt de hatine çêkirin,
hêkên dirijandî
zebzeyên fêkiyan,
Kevirên fransî
rûnê sihikê
mayonnaise
hilberên şîrik ên şekir, şîr,
porkê
bizinê
goştê nîv-qedandî
pate
malên çêkirî yên genim ên nerm,
mirîşkên fêkî, kuncî, mirîşkên tije,
şekirê tama berfê
vexwarinên ku kakao tê de hene,
qehwe.

Foodsiqas kolesterol di xwarinan de heye?

Nexweşek ku xwediyê kolesterolê bilind e, pêdivî ye ku rojê xwarina kolesterolê bi xwarina rojê rehet bike. Doktor dê ji bo berhevkirina rast menuê alîkariyê bike, ji ber ku her kes li gorî encamên analîzan girêdayî ye, normên xwe jî hene.

Pork di nav 100 g de mîkroşera kolesterolê 100 g, di goşt de - 85, di rabbit, bizinê û dîk de - 90, û di şivan de - 95. Li shrimp - 152, di rûnê masî de - 485, di salmonê çîk de - 214, di squid - 90 de Di mackerel û cod de hesp, ew hinekî kêm e, 400 mg per 100 g hilberê, lê ew jî kolesterolê zêde dikin heke heke xwarinên nehênî yên ku ji bo mirovên bi vê tespîtê qedexe ne, heye.

Di nav yolikê mirîşkê de 245 mg madeya zirarê li 100 g .. Di şîrê de bi naveroka 2 û 3% şekir - bi rêzdarî 10 û 14.4. Di 20% cream 65 de, û di sarincê de 30% bi qasî 100 g.

Divê hilberên jêrîn nexwin ji hêla nexweşên hypercholesterolemia, ji ber ku di kezebê de 450 mg kolesterol di 100 g, di mêjiyê 2000 de, û di nav gurçikan de 1150.

Di nav şekiran de, nîşana herî kêm a kolesterolê di Adyghe de (70 mg per 100 g hilber). Solid - 100 mg per 100 g. Butter xwedî 180 mg per 100 g.

Hilberên bêyî materyalên zirarê

Hilberîn hene ku asta kolesterolê xerab di laş de kêm dikin û hejmara fêkiyên dijî-atherogenîk zêde dikin. Lê ev nayê vê wateyê ku ew dikarin bi qasî ku dixwestin bên xwarin. Ew dikarin ji hêmanên zirardar bibin, lê di kalorî de pir zêde ne.

Kulîlkên teze dikarin bi vexwarin vexwin. Lê pakêtkirî ne ew e. Her çend kolesterolê wan tune, lê şekir û kaloriyên zêde heye.

Kevir ji nav genim bi kêrhatî ne, lê ji bo kêmkirina kolesterolê ew e ku meriv wan bêyî nan dixapîne û ew di ava paqij de ye, û ne di şîrê de ye.

Tîr û nîskên tîrêj, her çend destûr bidin, lê rojane zêdetirî 30 g nan nexwin.

These van hilberan bi girîngî kêmkirina kolesterolê xirab dibin:

Avocado Vê hilberê pir phytosterol heye. Her roj ew e ku ji 50% fetusê bixwin û her rêziknameyê bişopînin ji bo kesên ku ji kolesterolê bilind in, hingê wê hêjayê amûreyê zirarê li asta 8-10% kêm bibe.
Rûnê zeytê Di heman demê de ew çavkaniya nebatên nebat e jî. Hêjayê gotinê ye ku her roj vê xwarinê tê xwarin, da ku kolesterolê xerab bi 15-18% kêm bike.
Legumes, soy. Ew di nav her du celebê de fîbrûr hene, asayî û asayî, ku destûrê dide we ku hûn bi xwezayî fêkiyên zerar derxînin, heya ku ew dem nebes bibin nav xwînê.
Aronia, lingonberry, baxçe û daristan raspberry, kasa xurmê, tirş, pez. Wan polyphenolên pir tomar kirin ku hilberîna rûnên antiatherogenic zêde dikin. Divê hûn her rojê 15050 g berikan di nav xwarinê de bicivînin, hingê piştî 2 mehan, dê kolesterolê baş bi% 5 zêde bibe. Heke her rojê hûn kasa kasa sorbûnê vedixwin, wê hingê fatên antiatherogenic dê di heman heyamê de ji% 10 zêde bibin.
Kulîlkên kiwî, kîvî, sor, reş û spî, apple bi çaxên xwezayê de dewlemend in. Heke hûn wan 2 mehan her roj di parêzgehê de ji wan re bibin ev hilber dikarin ji% 7 asta zirarê derxînin.
Kulîlkên zibil statînek xwezayî ye.
Salmon, trout, mackerel, tuna. Ger her roj hûn perçeyek 200-250 g nan dixwin, wê hingê piştî 3 mehan dê hêjbûna kêmkirina lipoproteinsên tîrêjê kêm bibin 25%.
Oatmeal, fêkiyên tevayî. Bi saya fêkiya kovî, van hilberan madeyên zerar digirin û zû wan ji laş dûr dikin.
Helepçeyek statînek hêzdar e. Parçebûna kolesterolê li ser dîwarên vaskulasyonê diparêze, pêşî li avakirina plakayên atherosclerotic digire.
Nan Bee, polen - hilberên bekar ên kêrhatî. Metabolîzmayê û asta rûn di laşê normal bike.
Greens lutein, fîreyek parêz vedigirin, ku ji bo normalîzekirina metabolîzma fatê pir kêrhatî ye.

Ger bijîşk teşqeleyek weha xemgîn çêkiriye, ne hewceyê panîkê ye. Di parêzek rastîn û şopandina hemî rêwerzên bijîşkî dê fêkî bide.

Ew tenê hewce ye ku hemî qaîdan baş baş bixwîne, da ku xwarinek cihêreng çêbike. Ev ê tenduristiyê girîngtir bike û başiyê baş bike.

Digel normalkirina nermkirinê, divê nexweş dest bi şêwazek rastîn a jiyanê bikin, werzîşên feqîr bikin, bi kêmî ve meşîn an dersên danê sibê. Divê hûn şêwaza xebatê ji bîr nekin .. Pêdivî ye ku hûn ji bo aramî û rihetiyê bisekinin. Ger hûn pirsgirêkê bi ciddî û berfireh nêzî hev bikin, wê hingê encam dikarin ji bo mayî ya jiyana we tevlihev bibin.