Recipe Meringue diet > Diet ji bo şekir

Ji bo 100 gram - 152. 09. Kcal, b / w / u - 10. 14/10. 25/10. 19. rişê.
Ingredients
Protein - 4 pcs.
Vanillin 0, 5 gr.
Salt - 3 g.
Xwarinê bi tamxweş.
Cooking:
Berî her tiştî, em 4 tîp ji zeytûnan veqetînin û em ê tola wan rakin heta ku pezên spî yên stabîl ava bibin. Ji bo ku pêvajo zûtir bike, hêk pêdivî ye ku bi rengek xweş were şûştin û çîkek nan ji wan re zêde bikin. Di dawiya dawîn de, şîrînek nermîn, pişkek vanilla ji bo aramê zêde bikin

Diering meringue bi şîrîn. Stevia Meringue Recipe

Di vexwarina klasîk a meringue de, karanîna şekirê pîvaz peyda dibe, ji ber vê pêkhateyê ew e ku proteîn sivik û hewa bibe. Ew ne gengaz e ku bi xylitol, stevioside an şirînatorek din re encamek hevûdu bidest bixe. Ji bo vê yekê, zêdekirina şekirê vanilla pêdivî ye.

Meringue bi şîrînek çêtirîn bi materyalên xwezayî re çêtirîn tête çêkirin, bi îdealî stevia bistînin, ew bi rengek xweşik şekirê mîmîk dike, di heman demê de mîneral û vîtamînên ku ji bo karanîna guncan a laşê diyabetîk hewce dike jî heye. Ji bo cihêrengkirina pêşniyara dessertê ya pêşniyarkirî, ne serfiraz e ku pîvazek cinnamonê li wê zêde bike.

Hûn ê hewce ne ku rêgezên amade bikin: 3 hêkikên hêk (pêwîstî tê şil kirin), 0,5 lîpa stevia (an jî 4 tabloyan), 1 gûzek şekirê vanilla, 3 tîp ji giyayê lemonê ya nû vekirî. Proteîn, bi hev re bi ava lîmonê re, bi blenderê tê hişk kirin heya ku pezên zexm xuya dibin, piştre, bêyî rawestandina lêdanê, ew têkevin stevia û vanillin.

Di serî de, hûn hewce ne:

çargoşeya birrînê birrîn,
rûnê bi rûnê felqî ya safandî,
bi karanîna bagera pastarîn maran li ser danîn.

Ne pirsgirêk e heke diyardeyek ji bo desserts çenteyek taybetî tune be; li şûna wê, kumikek birêkûpêk polietilenê tête bikar anîn, quncikek tê de tê qut kirin.

Tête pêşniyar kirin ku meriv li ser rûnê rûnê ya ku ne ji 150 dereceyan zêdetir e dessertê pijandî bike, wextê şûştinê 1.5-2 demjimêran e. Girîng e ku hûn di vê demê de qeşayê vene nebin, wekî din gemarî dibe "hilweşe".

Di şûna derxistina stevia de, hûn dikarin şîrketa şirînavek ji bazirganiya Fit Parade bistînin.

Meringue PP dieting - vexwend

Hûn dikarin bi ewlehî vê xwarina hêsan û hêsan a di menu de ji bo windakirina giran. Naveroka kalorî ya meringuesên parêzê ew çend piçûktir e ku hûn vê dansorê jî ji bo şîv dixwin.

100 gram meringue tenê 52 kalorî heye! BZHU 10 / 0.1 / 0.7 e.

Ji bo berhevdanê, merivê normal bi qasî 235 kalorî di 100 gramî de heye! Lê heke şekir an şekir di navgîniya meringue ya gelemperî de tête bikar anîn, wê hingê meringue diet li ser bingeha şirîngehek tê amadekirin. Bi gelemperî, stevia, phytaparad di tomarên meringues de tête bikar anîn. Lê heke hûn bixwazin dikarin şirika agave an artichoke Orşelîmê bikar bînin.

Meringuesên PP bi lez têne amadekirin, û pêkhateyên rast her dem di destê we de ne! Bingeha PP meringues spî ya hêk e, ji ber vê yekê ji bilî dermanên weyên bijare, hûn ê ji bo masûlkeyên xweyên xwarina proteînek jî bistînin!

Eringiqas parsek dike? Pîvana navînî ya mermerokên gelemperî tenê 10 gram e! Ji ber vê yekê hûn dikarin bi hêsanî 10 perçeyên xweya xwarina pp-ya bijarte bixwin, hetta hûn li ser parêzek saxlem in!

Toawa çêbikin ku pp meringues? Digel vê rastiyê ku sîtav bixwe jî zehf hêsan e, dîsa jî dilketî û dizî hene. Ji ber vê yekê, hûn çi bikin ku hûn hewce ne ku dema ku meringuesên PP têne çêkirin?

Xwarinên ku hûn dê squikan bişkînin pêdivî ye ku zuha bibe. Heman tişt digihîje mûçikê jî!
Bînin bîra xwe ku spî ji yolksê veqetînin. Pir caran ne gengaz e ku meriv bi tîpên zirav û spî yên zirav biterikîne. Di piraniya rewşan de, ev ji ber veqetîna belengaz a proteînan ji yolkan e.
Ji bo çêkirina meringues tenê hêkên nû bikar bînin. Ew zûtir û hêsantir lêdanê dikin.
Ji proteînan re divê ji zozanan veqetînim. Lê gava ku proteîn jixwe veqetandî ne, hûn dikarin demek kurt bidin wan da ku li germahiya odeyê bisekinin. 30 hûrdem dê bes be. Hûn dikarin wan bi fîlimê cling veqetînin.
Di heman demê de ji bîr mekin ku divê hûn berê gora proteîna pakijî bişon. Pêwîst e ku hûn proteînan bi tevahî vexwarinê lê bidin ku hûn lê zêde bikin.
Raza sereke ya meringuesên îdeal di pijandinê de paqijkirina rastîn e. Pêdivî ye ku meringên PP-ê bişînin divê li germahiyek ne ji 100 dereceyî be. Tişt ew e ku di rastiyê de em ê baxivin, lê meryalên PP hinekî ziwa bikin. Ji ber vê yekê, ew pir girîng e ku çavdêriya rêjîma rastîn a germahiyê bikin. Lê li vir girîng e ku meriv hêza ohnaya xwe hildigire. Di hin rewşan de, hûn dikarin 80 derece destnîşan bikin, dema ku dema şuştinê 2-3 demjimêran zêde bikin.
Dê şûnda xwarina meringuesê bi bi pîvana dessertê we ve girêdayî ye. Bi gelemperî, pêvajoya rûnkirinê nêzîkî 60 hûrdeman digire.
Dastana xweya xwe ji rûkê rast nekeve. Bila ew hinekî xweş bike. Ew çêtirîn e ku meriv gava ku rûnê we bi tevahî germ bûye meringues bibin.

Deryaya meringue ya di rûnê de - recet bi wêneyê

3 çepik
Anyu şîrînek. Bi dilnermiya xwe zêde bikin.
Dropsend dilopek xwê lemon.

Meriv çawa merivên PP dike? Kûçikên zivistanê bikişînin, her şîrînek û ava lîmonê li wan zêde bikin (hûn dikarin zerreyek lemonek piçûktir jî bikar bînin). Bi karanîna taştek pastel an şirîngehek, em meryayên xwarinê çêdikin û ji bo 60-90 hûrdem li germahîya 100 derece pijandinê dikin.

PP marshmallows: 10 dermanên xwarinê

Meringue PP: recipe with fitparad

Yek ji navdarkirina herî populer, xwarina diet bi fitparad e. Merivên wusa dikarin bi safî di xwarina rast de tête nav kirin.

3 çepik
2-3 pakêtên fitparade
Heke hûn bixwazin, hûn dikarin hin cinnamon zêde bikin.

Bi proteînan re bikevin kulikê, paşê hêdî bi fitparad re têkildar bin, dîsa lêdanê. Em li ser nanek nançêkirinê belav dibin û li 60 hûrdemî di germahîya 100 deqîqe de pijandinê dikin.

Menuya perwerdehiya PP

Meringue with stevia

Di heman demê de hûn dikarin bi ava şîrînek organîk meringue diet bikin. Di vê hevokê de em ê stevia bikar bînin.

3 çepik
1 teaspoon stevia
Hin xwê

Hemî pêkhateyan dakêşin nav felqek kemandî û 60 hûrdeman di nav rûnê de rûnin, li 100 hûrdemî germ bikin. Piştî ku em dixwarin, bila hûrdemê di nav rûnê de bisekinin.

Hûn dikarin tenê kerpikên pp bikar neynin, lê di heman demê de dema ku xwarinên şêrîn ên din jî dixemilînin, ji bo nimûne, sêlên pp. Hûn dikarin salads fêkiyan zêde bikin.

Hûn dikarin bi kêmasî her roj van dansên xwarina hêsan û hêsan amade bikin! Bawer bikin ku hûn pp meringues biceribînin û bandorên xwe parve bikin! Ka em bi hev re giraniya xwe winda bikin!

PP meringues di mîkrokerê de. Pêşînek gav-gav-ji bo çêkirina meringues di mîkrokê de bi wêneyek

Meringues - şikeftên piçûk ên hewa, ku pir caran jê re meringues tê gotin, sê sed sal berê hebûna xwe dest pê kir. Ev çêjek bêhevseng di nav zarok û mezinan de pir populer e. Recipe ji bo çêkirina xwarinê pir hêsan e, lê, mixabin, ne her xwediyê meringue yekem car derdikeve. Ez ê bi we re ji we re parve bikim, ka hûn ê çawa di nav çend deqîqan de, mîkrûk di mîkrokê de çêbikin, bêyî ku germ bikin û bêyî zirarê - digel ku hûn çerm bistînin an na. Ew bê guman biserkeve! Meringues di mîkrojê de nexşik, nehf, hewa, xefik û bêhêz tamxweş in.

Ingredientsawa ku malzemeyên rast hilbijêrin

Ji bo hilberîna meringues (meringues) tenê şekirê pîvaz bikar tînin. Pêdivî ye ku ew zuwa, bê gûzan bimîne û bi navgîniya porê xwe rûnê.
Tenê bijartî, hêkên mezin û nû têne hildan. Ji bo ku meriv di meringue de biqede, divê proteîna hêkaya mûçikê baş were şûştin.

Merkezê Mîkrojî di 5 deqîqeyan de Gav-Step-by-Step

Ji bo ku merkezî bermî ne, bes e ku meriv mîkrokek bi kapasîteya 800 watt bikar bîne. Ji bo amûrên mestir, dema betalkirinê, bi hev re, kêm kêm dibe û bi rengek bijartî were hilbijartin.

Bi nermî proteînek hêkek ji zeylê veqetînin. Proteînê li kevokê kûr bi cî bikin.
Prote bi kulikê vekişînin, hêdî hêdî 220 gram şekir qulikê zêde bikin da ku dirbek hişk çêbikin.
Xweya qedandî di nav qulikên cm 2 cm de parve bikin, bi qasî 10 g ji her yekî girseyî ne.
Standa mîkrojeya mêşan bi parşmentê ve bikin.
4-5 hûrdeman li dûrpêçek mezin ji hevûdu belav bikin.
Ji bo 80 hûrdeman bisekinin, û piştî ku 2 çermên hingiv digirin, ji bo 2 hûrdeman din jî deriyê fûarê nekin.

Ez pêşniyar dikim ku mêzeya amadekirina rastîn a meringuesên di mîkrokê de binêrin. Ev vîdyoy dikare ji bo kesên ku li ser xalîçeya bêhêvîtiyê di derheqê darbestekek nekêşbar de pir bikêr in. Bi dîtina vê teknolojiyê, meringues ji herkesî û her gav têne wergirtin!

Andawa û bi çi meringues têne xizmet kirin

Meringue wekî dessertek serbixwe bi çay an qehwe re tête kirin. Di hin rewşan de, meringues bi her cûreyên dagirtî têne xemilandin - fêkî an çîkolatîk. Bi gelemperî ew çêlî amade dikin, û çend meringues li wan dikin. Ev guhertoya fransî ya dessert e, ji ber ku di wergera ji fransî de - zimanê gelemperî tête pejirandin, meringue (baiser) tê wateya hevok.

Dîsa meryemên hişk û qirçandî cûkan dixemilînin. Akingandina berx û maran û maran ku di hilberîna heman cakes de tê bikar anîn û ji bo pêkanîna cupcakes xemilandin pir populer e. Meringue caramel û candies di heman demê de nîgarê xweyên xwerû hene.

Rastiyên Bingehîn

Dema ku pijandinê di germahiyên nizm de, ne ji 100 ° C bilindtir be, meringues zuwa dibin, qirêj in.
Di germên bilindtir de, dema hilberînê kêm dibe, û meringues du celeb in - cûkên nerm, ne bi tevahî paqijkirî, bi hundurên kemilandî. Dry meringuesên tarî, qirêj.
Cakes li germahiyek li odeyê bi konteynirek bi kincê hişk vekirî têne hilanîn.
Hêsan e ku meriv hilberên baked li sarincokê hilîne - meringue zû û zuwa dike.

Ez ji we re pêşniyar dikim ku hûn bi vesazkirina çêkirina nerm û hewayê re xwe ji xwe re nas bikin. Recipesêwazên çêkirina meringues û soufflé dikarin bi serfirazî bêne hev kirin û şikeftên orîjînal pêk bînin, meringues bi dirûvek soufflé ve girêdayî bikin.

Ez jî dixwazim ji bo vekolînê hilberek xwezayî ya pir hêsan pêşniyar bikim. Hilbera herî marmalade ye, û, wekî diya min got, hem ji zaroktiya min. Ew dikare ji bo cirkên meringue jî were bikar anîn.

Carekê me li ser desserts - cakes, muffins û cakes got, bipirsin ka hûn çawa dikarin zû û hêsan cook bikin. Ew ê bibin şirîkên domdar ji bo pijandina malê. Ji bilî vê yekê, fêkiyên şirînandî yên rast çêkirî ji bo demek pir dirêj têne hilanîn, heya, bê guman, ew gav bi gav têne xwarin - ew ew qas xweşik in.

Belê, di encam de, zarokên xwe ji dessertê herî delal amade bikin - ji berhevkirina serhevdanên vê portalê kulîlk. Hemû zarok ji kêfa çîkolata hez dikin û ez difikirim ku ew ê mûzîkê pir hez bikin.

Ger we rehetiya min xweş kir û jê hez kir, di dawiya gotarê de şîrove an nerînên xwe bihêlin. Don't ji bîr nekin ku hûn ji bo çêkirina dessertên malbata xweyên bijare re parve bikin. Ez ê ji we re gelek spas bim.

PP meringues bi şîrîn. Arekirê-bîhnek dessert ya nermîn

Kiryarên klasîk ên ji bo dermankirinên meryem ên delal ên fransî bi tenê du hêman hene - hêk spî û şekir. Typesend celebên vê dessertê şîrîn hene: Meryayên Italiantalî, Frensî, Swiss. Ew di awayê xweyê xwarinê de cûda dibin. Meringue xwarinek xweş-kalorî ye. Heke hûn plan dikin ku xwarinek parêzek amade bikin, wê hingê divê şekir bi hingiv, stevia an xylitol ve were guhertin. Pêdivî ye ku hon bikêr ne bi şêrîn û bi asta glycemic kêm bijarte: buckwheat, acacia, lîmon. Ger hûn honek tarî hilbijêrin, wê hingê meringues dê rengek xweşikî ya xweşikî heye. Meringuesên bê şekir - xwarinek xweşik, xwêndana wê ya ku hêsan tê bîra xwe.

hêkên hêk - 5 parçe,
hingiv - 5 tîp.

Ji bo ku tevliheviyê hêsantir bike ji bo lêdanê û stabîl bibe, proteînan sar kirin da ku pêşî li 2-3 saetan di nav sarincokê de bigirin.

Demjimêrê amadekirin: 15-20 hûrdem.

Demjimêra baking: 90 hûrdem.

Demjimêrê giştî: 1,5-2 demjimêr.

Hêjmarî: 50-60 meringues.

Pir bi baldarî proteînan ji kulikan veqetînin.

Li girseyê bi girseyî girseyî bisekinin heya ku felqek zexm were avakirin.

Tîp. Ew çêtir e ku hûn hilbijêrên keviran an metalware hilbijêrin. Pêdivî ye ku bê şûştin û şil were şûştin heya ku nexşe di mûçeyê de nagire.

Berdewamkirina tevliheviyê, em di ava tavê de honê derewîn vedigirin.
Dema ku girseyê "pezên zexm" pêk bîne - şîretên berbiçav ên ne-ketinê, dema ku girseyê form bike

Pîvaza rûnê bi rûn, bi parçment an rûn tê rûnandin. Me maran bi kulpek an şirîngerek pastar belav kir.

Tîp. Ji bo ku hûn kilîtek rastîn bistînin, hûn dikarin kungehek ji kaxezek plastîk a zirav qut bikin, tevliheviya kulikê li wê bixin û komê ji bagê derbixînin.

Meringues li germahiya 130-150 dereceyî bi qasî saetekê bişon. Theapkêşê vekişînin û di nav 30-40 hûrdeman de şîrîn jî bihêlin.
Em ji bo çay, qehweyê meringue re xizmetê dikin.

Biscuit Free Sugar

Di nav meringues de, hûn dikarin dansên din ên bêyî şekir bişînin. Heke hûn şirîn hez dikin û hûn nikarin rojek bêyî şirikên din bijîn, lê dîsa jî dixwazin hêjîrek piçûktir bihêlin, desserts li malê amade bikin. Ew dikare şehînşengîn-marshmallows, candy, cookies be. Biskokek nerm û şêrîn a bê şekir dê bibe bingehek hêja ji bo çuçek an xwarinek parêz.

mêş - 100 g (1/2 kasa),
hingiv - 250 g (1 kasa),
hêk - 4 parçe
vanillin - 3 g (1 bag),
xwê - 1 g (li serê kerê).

Demjimêrê amadekirin: 30-40 hûrdem.

Demjimêra baking: 40 hûrdem.

Demjimêrê giştî: 2-3 demjimêr.

Kanî: yek biskok.

Cookinguçek bêyî şekir çêkirina xwarinê:

Bi hûrgulî ji kulîlkan dûr dikin.

Tîp. Divê vexwarinên ji bo proteînên whipping rûn û paqij be. Di xwarinên rûnê an rûnê de, proteînan hêj xirabtir dibe.

Di proteînan de xwê zêde bikin û bi tevlihevî li ser leza navîn bixin.
15-20 hûrdeman bikişînin heya ku pezên zexm form bibin.
Bi domandina bertekan, em honakê di tîrêjek zirav de destnîşan dikin.
Di nav kûpek cûda de, yolksan dakêşin heta ku reng guhartin.

Tîp. Berî ku xêz bibin dest pê dikin 3-4 hûrdeman bişewitînin.

Kulîlkên zeytê di nav hêkekê de bi proteînan re rijandin û ji binî ve ji jor ve tevlihev kirin.

Tîp. Di vê qonaxê de, çêtir e ku spatulek piçûk bikar bînin.

Hêdî hêdî di kulikê qirêjî de bixin nav hev. Bi tevlihevkirina ji jêrîn û jêrîn ve, pêlikan didomînin.
Em xurika qedandî di nav kevçiyekê de ku bi rûn tê rûnişkandin û bi hûrdanê têne spartin vedigirin.
Em 40 hûrdemî di bin germahiya 170-180 dereceyan de bêyî şekir 40 hûrdeman têl dikin.

Tîp. Dema ku birinc, derî ya okyanûsê vekin ku girseyê nekeve.

Stoveyê vekişînin û bisîkletan di hûnerê de 1.5-2 demjimêr ji bo hêdî û hîna jî sar bikin.
Pastikên amade amade dikarin di nav cakes de veqetînin û çêlekek tamxweş çêkin an jî yekser bi jam, şîrê kondensê, jam re xizmet bikin.

Meryema erythritis. Danasîn û awayê amadekirinê:

Panê bi qurmek an nexşeya nexşikê vekin. Ji bo ku meringue bi hêsanî li paş perdê bimîne, hûn hewce ne ku rasterast kevçek xwê ya xwerû li binê parzûnê rasterast li ser pijandinê bişînin.
Bikarhênerên tevlihev (pîvaz û tevlihev) divê paqij û hişk bibin. Fat û av nayê pejirandin, proteîn wenda nabe.
Em xaniyê rûnin ku heya 100 ° C germ bikin. Ji ezmûnê: Pêdivî ye ku pê adapt bibe, dibe ku ew di cih de nexebite. Di nav zeviyan de hene ku hûn pêşî rûkanan bixin, û tenê wê hingê germê zêde bikin.
Pêdivî ye ku hêkên nû û her gav ji fînalê derkevin! 2 proteîn ji hev veqetînin, têxin nav kevçek ji bo şuştinê, 15 hûrdeman di nav sarincokê de xweş bikin, lêdanê. Kûçikên spî yên di fûzê de (pêşî li leza kêm, dû re jî di bilind de) hildin, dema ku hûn dibînin ku felq dest bi kondîbûnê kirin, sîtek citric piçûkî zêde bikin - ew dem e ku hûn şîrînek zêde bikin.
2 vebijarkên ji bo zêdekirina şekiranê hene:
1. şirînerê derewîn. Ew dikare cûda be, ji ber vê yekê şîn hîn jî hewce ye ku bi rûnê ve were diyar kirin. Hêdî hêdî şîrê û vanilla zêde bikin. Di kevirek hişk de dakêşin, şînîn bi hêdî hêdî zêde dikin. Hatin da ku felq sekinî.
2. 5-6 tabletên şirînavek di nav mîqyarek pir piçûk de birijînin û bixin nav goreya proteînê, heta ku felek spî ya zirav ew qas qeşeng be, heta ku fêkiyek rasterast bi perçek ve were avêtin, didomin.
Hingê girse dikare wek ku hûn bixwazin li ser çaroxa amadekirî belav bikin.Hûn dikarin felqê di nav rezberê de bişînin û perçeyên piçûk derxînin, lê hûn dikarin bi rengek DRY hêsan jî ava bikin.
Du awayên rijandinê hene.
1. Fezaya me ji 100 ° C tê pêşandin. Me navgîniya marinarê bi nanxwarinê avêt. Paqij bikin (an jî bi rengek zuwa) 5-10 hûrdem (li gorî refikê girêdayî ye). Theuçik vekin, li fûqê bigerin. Nehêlin ku meringues tarî bibin. Wekî zû ku her tişt bes e - zivirî û bila hiştin ku hundurê hundurê xweş bikin. Cool - bikişînin, heya ku ew bi tevahî hilweşîne bi destên xwe re çêdikin.
2. Bizava maşînê bi meringue re di nav rûnê sar de bicîh bikin, li germahiya 100 - 110 ° C bisekinin û 45-60 hûrdeman bikelînin. Theuşka vemirînin, derî hinekî vekin. Heya ku jûrey bi tevahî germ nebûye tiştên hilkişînin.
Meringue zehf qelebalix e, pir mestir ji meringue asayî ye, ji ber ku şekir tune ku bingehek xurt peyda bike. It ew hema hema spî bimîne.
Ji bo guheztina bezê, hûn dikarin proteînek şuştinê bi vexwarinek qehwe tavilê (hinekî bi ava şilbûyî) ve bikin. Kawa qehweyê taybetî ya şîrînek vedibêje. Hûn dikarin bi lêzêdeyên din, wekî kanîn, bîhnek rum û hêj bêtir biceribînin.

Meringue kalorî PP. Naveroka calorîk a şekirê meringue ji 235 kcal per 100 gram hilber e

Bi gelemperî, meringues wekî pêkhatek ji bo dansên kompleks, cakes û pasta bikar tînin. Theêwaz û taybetmendiyên organoleptîk ên ku di çenteya meringue de ne, dihêlin ku ew bi kremên cûda yên konfeksiyonê re, bi giyayê pîvaz, bi kremilandî, çîkolatûn û fêkiyan re were hev kirin.

Ji ber vê yekê, ji bo nimûne, heke heb kefêr tê bikar anîn ku du cirk bi hevûdu ve girêbide, wê hingê naveroka kalorî ya meringues zêde bibe, û dê ji 100 g 430 kcal be. hilber.

Ka em vegerin ser pirsa ku di destpêka gotarê de tê gotin - ka li ser wan ên ku bi giraniya laşî diçin, lê amade ne ku bi tevahî xwarina xweya bijare ji xwe dûr bixin? Em dikarin jêrîn pêşniyar bikin - ji bo kesên ku bala xwe didin ser hêjmara xwe, dê çêtir be ku berê tercîh bidin meringên ku bi krem nayê xemilandin.

Yên ku kemilandina malê zêde dikin divê di şîretê de şekirê qontrol bikin. Heke hûn ji bo çêkirina vê dessertê kêm şekir bikar tînin, hûn dikarin bi şirînek pir hindiktir biserkevin. Wê hingê çengek meringue, naveroka kaloriyê ya ku dê bi rengek zehf kêm be, bi nermbûnê dê zirarê nede bela we.

Thisawa vê xwarinê di malê de çêbikin? Li vir yek ji wan recîhandinan e:

Gkên (kirêt) - 3 parçe
Dekirê Powder - 1.5 cup
Ava lîmon - 1 teasp
Butter - 1 teasp

Kûçikên hêk bi ava lemonê re tê hev kirin û bi tevlihevê re di nav fûrek xurt de hilweşînin. Hêdî hêdî li wir şekirê pîvaz zêde bikin, bi domdarî tevliheviyê bişomînin heta ku zexel bibin. Bi karanîna bagera pastar (an gûzek), girseya encamîn li ser kaxezek rûnê rûnandî belav bikin. Cakes 1-2 hûrdeman têne barkirin (bi tevahî hêza). Done! Li ser tenduristiyê bixwin, tenê di nermbûnê de, ji ber ku naveroka calorîk a meringue cake pir girîng e!

Hemî xanî nizanin ku meriv li malê çawa çêbikin da ku ew şahînet be, bi têra xwe tê pijandin û ji hev dernekevin. Berî destpêkirina pêvajoyê, hêkên ku kêmî nîv saetê di sarincokê de bicîh bikin. Her weha girîng e ku meriv bi baldarî amadekariyên ku hûn ê li wan bişkînin amade bikin: bila paqij û bi asanî rûnê.

Meringues diet. Meringue hewa navînî.

Essertermê rûnê proteîn di forma mermerên tenduristî yên hewayê de, bêyî zirarê li ser hêjayê!

* proteîn - 4 pcs.
* cinnamon - 1 tsp.
* Pelên giyayê - 2 tbsp. l
* vanilla - to tast.
* xwê - 3 g.
* şirînê xweş bikin.

Berî her tiştî, em 4 tîp ji zeytûnan veqetînin û em ê tola wan rakin heta ku pezên spî yên stabîl ava bibin. Ji bo ku pêvajo zûtir bike, hêk pêdivî ye ku bi rengek xweş were şûştin û çîkek nan ji wan re zêde bikin. Di dawiya dawîn de, şîrê xweşik, û her weha cinnamon, coconut û tiliyek vanilla ji bo aramê zêde bikin. Em rûnê baxtê bi kaxezê çapkirinê vedişêrin û şekek bikar tînin ku mering di forma "Droplets" de belav bikin. Em pan dişînin ku berê 110 ° C rûne û ji bo 50-60 hûrdeman bişelînin. Rast nekin ku tavilê dessert derxistin - bila 15-20 hûrdem li wir bisekinin. Wekî din, dibe ku meringue rabe. Bon appetit!

Meringuesên xwarinê yên bi şîrînker. Danasîn û awayê amadekirinê:

Panê bi qurmek an nexşeya nexşikê vekin. Ji bo ku meringue bi hêsanî li paş perdê bimîne, hûn hewce ne ku rasterast kevçek xwê ya xwerû li binê parzûnê rasterast li ser pijandinê bişînin.
Bikarhênerên tevlihev (pîvaz û tevlihev) divê paqij û hişk bibin. Fat û av nayê pejirandin, proteîn wenda nabe.
Em xaniyê rûnin ku heya 100 ° C germ bikin. Ji ezmûnê: Pêdivî ye ku pê adapt bibe, dibe ku ew di cih de nexebite. Di nav zeviyan de hene ku hûn pêşî rûkanan bixin, û tenê wê hingê germê zêde bikin.
Pêdivî ye ku hêkên nû û her gav ji fînalê derkevin! 2 proteîn ji hev veqetînin, têxin nav kevçek ji bo şuştinê, 15 hûrdeman di nav sarincokê de xweş bikin, lêdanê. Kûçikên spî yên di fûzê de (pêşî li leza kêm, dû re jî di bilind de) hildin, dema ku hûn dibînin ku felq dest bi kondîbûnê kirin, sîtek citric piçûkî zêde bikin - ew dem e ku hûn şîrînek zêde bikin.
2 vebijarkên ji bo zêdekirina şekiranê hene:
1. şirînerê derewîn. Ew dikare cûda be, ji ber vê yekê şîn hîn jî hewce ye ku bi rûnê ve were diyar kirin. Hêdî hêdî şîrê û vanilla zêde bikin. Di kevirek hişk de dakêşin, şînîn bi hêdî hêdî zêde dikin. Hatin da ku felq sekinî.
2. 5-6 tabletên şirînavek di nav mîqyarek pir piçûk de birijînin û bixin nav goreya proteînê, heta ku felek spî ya zirav ew qas qeşeng be, heta ku fêkiyek rasterast bi perçek ve were avêtin, didomin.
Hingê girse dikare wek ku hûn bixwazin li ser çaroxa amadekirî belav bikin. Hûn dikarin felqê di nav rezberê de bişînin û perçeyên piçûk derxînin, lê hûn dikarin bi rengek DRY hêsan jî ava bikin.
Du awayên rijandinê hene.
1. Fezaya me ji 100 ° C tê pêşandin. Me navgîniya marinarê bi nanxwarinê avêt. Paqij bikin (an jî bi rengek zuwa) 5-10 hûrdem (li gorî refikê girêdayî ye). Theuçik vekin, li fûqê bigerin. Nehêlin ku meringues tarî bibin. Wekî zû ku her tişt bes e - zivirî û bila hiştin ku hundurê hundurê xweş bikin. Cool - bikişînin, heya ku ew bi tevahî hilweşîne bi destên xwe re çêdikin.
2. Bizava maşînê bi meringue re di nav rûnê sar de bicîh bikin, li germahiya 100 - 110 ° C bisekinin û 45-60 hûrdeman bikelînin. Theuşka vemirînin, derî hinekî vekin. Heya ku jûrey bi tevahî germ nebûye tiştên hilkişînin.
Meringue zehf qelebalix e, pir mestir ji meringue asayî ye, ji ber ku şekir tune ku bingehek xurt peyda bike. It ew hema hema spî bimîne.
Ji bo guheztina bezê, hûn dikarin proteînek şuştinê bi vexwarinek qehwe tavilê (hinekî bi ava şilbûyî) ve bikin. Kawa qehweyê taybetî ya şîrînek vedibêje. Hûn dikarin bi lêzêdeyên din, wekî kanîn, bîhnek rum û hêj bêtir biceribînin.

Meringuesên xwarinê bê şekir. Arekirê-bîhnek dessert ya nermîn

hêkên hêk - 5 parçe,
hingiv - 5 tîp.

Ji bo ku tevliheviyê hêsantir bike ji bo lêdanê û stabîl bibe, proteînan sar kirin da ku pêşî li 2-3 saetan di nav sarincokê de bigirin.

Demjimêrê amadekirin: 15-20 hûrdem.

Demjimêra baking: 90 hûrdem.

Demjimêrê giştî: 1,5-2 demjimêr.

Hêjmarî: 50-60 meringues.

Pir bi baldarî proteînan ji kulikan veqetînin.

Li girseyê bi girseyî girseyî bisekinin heya ku felqek zexm were avakirin.

Tîp. Ew çêtir e ku hûn hilbijêrên keviran an metalware hilbijêrin. Pêdivî ye ku bê şûştin û şil were şûştin heya ku nexşe di mûçeyê de nagire.

Berdewamkirina tevliheviyê, em di ava tavê de honê derewîn vedigirin.
Dema ku girseyê "pezên zexm" pêk bîne - şîretên berbiçav ên ne-ketinê, dema ku girseyê form bike

Pîvaza rûnê bi rûn, bi parçment an rûn tê rûnandin. Me maran bi kulpek an şirîngerek pastar belav kir.

Tîp. Ji bo ku hûn kilîtek rastîn bistînin, hûn dikarin kungehek ji kaxezek plastîk a zirav qut bikin, tevliheviya kulikê li wê bixin û komê ji bagê derbixînin.

Meringues li germahiya 130-150 dereceyî bi qasî saetekê bişon. Theapkêşê vekişînin û di nav 30-40 hûrdeman de şîrîn jî bihêlin.
Em ji bo çay, qehweyê meringue re xizmetê dikin.

Meringues proteîn parêz. Meryemeya kêm-calorie bi şirîner: vexwarinên gav-gav

Navê meringue ji zimanê fransî ji me re hat û di wergerandinê de wateya "maç" e. Qet ne ecêb e ku şirîngek wusa delal navê wî romantîk hebe.

Yên ku ev yekem car ceribandiye dixwazin "maçekê" bikin. Theîroka avakirina meringên xwe di xweşikê de qewirandiye û gelek teoriyên wê hene.

Li gorî yek ji wan, xwarina wê darên îtalî heye û ji bajarê Mayrengin tê, ji ber vê yekê navê wê yê duyem "meringue" e. Li gorî guhertoyek din, ji bo cara yekemîn di danasîna şiroveyan de di pirtûka vexwarinê ya yek frokeya fransî de xuya bû, ji ber vê yekê meringues ji welatekî derbasdar in. bi eslê xwe tenê ji padîşah û rûspiyan re peyda bû. Lê paşê, gava ku reçeteyek hêsan ji girseyê re derket, ew populerbûna berbiçav girt.

"Karta mezin" ya meringues her gav hebûna pêkhateyên wê ye. Naha ew pratîk dikin ku gelek celeb hilberên mêjûyî li berhevoka bingehîn zêde bikin, lê şekir û hêkikên hêk hîn jî pêkhateyên sereke ne. Guhertoya vexwarinê ya dessert jî populer e. Recipe ya meringue ya bi şîrînek re hewce ne hewceyê hewcedariyên taybetî yên ji cook, lê ew ê bi xwarinên herî hişk bi xwarina xweşikek pir xweş be.

Recipe klasîk

Sê awayên bingehîn ên çêkirina meringue hene:

Danserê Italiantalî li ser bingeha gelemperî nayê amade kirin, lê bi alîkariya şekirê germ. Ew bi giyayê hewayê re bi proteînan re tê tevlihev kirin û di hûrdanê de tê şilandin. Meryayên Italiantalî ne zuwa û ne jî nerm in.

Confehîtgehên Frensî li gorî şêwaza klasîk bi şekir û proteîna pîvaz ve tê pijandin. Essertuçika wan wek pelgezek ku ji nu ve hatî şilav hildiweşe û xalîç dibe.

Swîsre ji navmalînek hişk û navînek nerm, karamel-viscous hez dike. Ji ber vê yekê, kulîlk di ava şûştinê de tê hiştin û di rûnê hinekî germ de dansek amade dikin. Meringue bi rola xwarinek serbixwe re rûbirû dibe, lê dikare bi vî rengî jî tamek ji bo cakes û pastries delal be. Tama wê ya sivik tam dibe ku meriv perdeyên bingehîn ên pijandinê binixumîne bêyî ku ew aroma xwe bidin hev.

Qonaxên çêkirina meringuesên klasîk tenê sê in. Yekem bi lêdana proteînan û navgîniya şekir ve girêdayî ye.

Di qonaxa duyemîn de, dersa pêşerojê divê şekilên bedew were dayîn. Stage qonaxa sêyemîn a çêkirina xwarinê bi şibandina meringuesên di navmûrê de bi germahiya rastîn re sînorkirî ye.

Piştî ku berbiçav berbiçav a populerbûna jiyanek tendurist û xwarina rastîn zêde bû, di heman demê de ji bo çermek sivik, pêdiviyên bêkêmasî yên cûda jî xuya bûn.

Hêmana wê ya bingehîn her gav şekir bûye. Wekî ku hûn dizanin, şekir carinan bi rengek gelemperî tête navandin "mirinê spî". Ji ber vê yekê, ew neçar bû û ji vebijarka xwe ya kêrhatî û tendurist - şirînger re negire û rûne.

Perçeyên ji bo illaermê Vanilla

Ji bo paqijkirina hûn ê hewce bibin:

2 hêk
10 g acîdê citric
5 g vanillin
6-7 tabloyên şirîner.

Pêdivî ye ku hêkên hêk heya 6-7 hûrdeman werin şûştin heya ku qeşekek zexm û dirust were avakirin. Piştre vanillin û acîdê citricê li ser giyayê zêde kirin, ku, bi awayê, ew dikare bi şûrek lemonek lemonê re were vebirin.

Pêdivî ye ku pêkhat hêdî hêdî werin zêdekirin, bê ku li gora proteîn bi mîkterek li leza hêdî bisekinin. Piştî vê yekê, tabletên şirîner ê li bingeha dessertê tête zêdekirin, ku çêtir e ku meriv berê bi kêrê bixeniqe an jî di nav nîv çîpek avên gelemperî de belav bibe.

Pêvajoya şûştinê 10-15 hûrdeman digire. Piştî ku hemî pêkhate di dawiyê de di nav proteîna felqî de belav bûne, tête qedandin û tê de "dirûşm" ya felcê bixwe dikare bê hilanîn û ji tevayê girseyî bi kêr were veqetandin.

Pêdivî ye ku proteîn were şuştin, ji hêla din ve gengaziyek girseyî ya proteîn nayê xwestin.

Qonaxa duyem û sêyemîn a paqijkirinê

Perçê bakingê bi kaxezê parchment ve tête xistin. Bezeshki bi sorgulê konfeksiyonê ve formê dike. Heke di kelhê de alavên wusa tune, hûn dikarin amûrên li dest xwe bikar bînin: Bişkek kûr a bi pozê qutkirî.

Bi gelemperî, mezinahiya meringên klasîk divê ji 15 cm mezintir nebe .. Heke meringues ji bo şuştina wan pir pir mezin e, ew ê pir wext pir dirêj bike.

Du awayên berhevkirina meringues hene. Ji bo rêbaziya yekemîn, rûnê bi 100 dereceyî têne pêşî kirin. Piştî vê yekê, danser ji bo 10-15 hûrdeman têne avêtin. Vekirina okyanûsê bi zor qedexe ye. Hûn dikarin bi rêya şûşê pêvajoyê bişopînin û kontrol bikin.

Ne hêja ye ku germahî were guheztin an jî bi rengek din destwerdanê were kirin. Vê girîng e ku hûn bicîh bikin ku meringues tarî nebin. Dîzek giran a tarî dê ji hêla germek rast ve were destnîşankirin. Ji bo amadekirina her cûre meringue li gorî şîreta hewayê germê herî bilind ji bo 120 pileyên bar tête hesibandin.

Di rêbazê duyemîn de, meringên li ser mûzek kelandî di nav rûnê sar de têne danîn, ku hêdî bi hêdî digihîje germahiyek 100 derece. Pêvajoya tevahî ya pjekkirinê bi qasî 45-55 hûrdeman digire.

Pêwîst e ku vê demê qulikê bifire û derî vebike.

Hûn nikarin tavilê meringues bibin. Pêdivî ye ku ew heta dawiyê bêne şûştin û di şûreyek germbûnê de "bişkînin".

Ji bo ku hûn bîhnxweşiya bîhnek taybetî ya xwerû bişkînin, hûn dikarin çayek qehwe ya bilez ji meringue re zêde bikin.

Recipe Dessert

Ji bo kesên ku guman di eslê xwezayî de ya şîrînker a di kavanan de ye, li ser hingiv re peyvek bingehîn heye. Hîn carinan dibe ku tenê dilxweşiya şîrîn a ku ewên ku giraniya kêmbûnê dikin dikarin bibin. Ew kalorî ye, lê deh carî ji şekirê bêtir kêrhatî ye. Karanîna hindik a vê hilberê dê ji bo têrkirina hewcedariyên kesek parêzek parêzê bêyî ku zirarê bide kes û tenduristiyê.

Ji bo çêkirina meringue honkî hûn ê hewce ne:

2 çepik
3 tbsp. çermên şîrînek nû
10 g acîdê citric.

Prensîba amadekirinê bê guman ji ceribandina meringue ya li ser şîrînek ne cûda ye.

Di heman demê de hûn dikarin vanillin zêde bikin û tam bikin û bi gûzê kûvî an fêkî bi qedrandî vexwarin. Lê divê hon lewaz bin. Di rewşek derewîn de, ew ê alîkar be ku çêtir pêl bihêlin.

Erythritol tenê şirînerê ye ku dê qulikê meringue-yê jixwe şekir xirabtir neke.

Meriv çerxên amade amade dixemilîne?

Piştî şilkirinê, vebijarka çêtirîn hilanîna ji bo meringues dê kaxezek kaxezê ya hûr bibe, li cîhekî zuha û germ were danîn.

Gelek awayên ji bo xweşkirina meringues hene: pezkirina çîkolata, tirşikê, fêkî, fêkiya şandî, jelly, marshmallows,

Ne ku ditirsin ji xeyalan.

Lê di vexwarina xwarina parêzî de, divê ji karanîna van pêkhateyên ”zirar” ên wek marmalade an berfê, ji bo kesayet û tenduristî were dûr kirin. Ew çêtirîn e ku xwarinên xwarinê bikar bînin da ku bandora şûna şekir di meringue de bixwe ne xirab bikin. Mînakî, îsotê kefî bi kumikek şekirê xwarina pîvaz û çend granikên vanilla dê çêlekek xweşik, lê tamxweşek temam bikin.

Recipe reçeteyek din a xwarina parêzer a li ser şirîner:

Meringue bi mînaka xwe îsbat dike ku winda giran û şandina laş dikare delal be. Hinek dibêjin ku meryemên bingehîn ên şirîner dê kar nekin, ji ber Ew xweşikiya xwe bi piranî ji ber şekirê digirin.

Na, ev bi bingehîn çewt e. Danser bi proteînên birûskê ve bi gelemperî dibin. Berî ku gule, pêdivî ye ku ew bi baldarî ji yolksan veqetînin.Ger perçek yolk têxe nav proteîna gûzê, wê hingê mû çê nabe. Hûn dikarin meringue diet amade bikin, tiştê sereke ev e ku her gavtê rêwerzê bişopînin û bi ceribandinên tenê bi maddeyên din werin ceribandin, bêyî ku teknolojiya çêkirina xwarinê binpê bikin.

Meringue cakePavlova bi berfirehî tête zanîn. Lê Roll Budapest kêmtir xweş tête zanîn, û bêedebî: ew pastayên zehf xweşik e.

Ectionifaqa Ingvar Strid (1926 - 1994) ev çaymakek pir delal afirand. Haha, tiştê herî balkêş ev e ku ev sûk li ser Budapestê tune. Hejmarek Swêd dê li firotgehên pasta yên li Budapestê bi kotek lêgerîn bikin da ku çuçeya orjînal bistînin. Whyima lêgerîn? - Ew li Swêd hati vedîtin. Tradition kevneşopî li Swêdê bi hemî şekiran tê pêşkêş kirin. Tête gotin ku şîyar bi cixareya Esterhazy ve hatî îlhamê, lê ev sosret bi tevahî ne kopiyek e. Ev Roll yek di klasîkên swêdî de yek ji klasîk e.

Meringue cake recipe Budapest roll

Ingredients 1 roll

6 hêkikên hûrikê 250 g şekir 1 mîqdar pudding vanilla (ji bo çêkirinê) 1 tbsp. l pîvaza kakaoyê 100 g lajî, zemîn (bizmarî dibe)

400 g kulpikê kulpikê 1 kasa marinan ya konservandî (400 g)

Ji bo xemilandin û xizmetkirinê

100 g pîvaz şekir pîvaz şekir pîvaz 10 tsp krem bi dirûşmek ji bo 10 kulîlkên mazotê 10 diranên marinar

Kulîlkên hêkê bikelînin û şekek şekirê zêde bikin. Kûçik berdewam bikin, şekir hêdî hêdî zêde bikin - heya ku pezên zexm bimînin. Pudding pudding bi kasa kakaoyê tevlihev bikin û pîvandina pudding û kakaoyê û nîskên hûrkirî di nav meringue ya spî ya hêk de de tevli bikin. Qet nebe! Kaxeza baking li ser kaxezek pijandinê bixin, heke hewce bikin wê birijînin.Pêşkêşkek pastar bi gustîlkek zirav-gûzek bi tevliheviya meringue dagirtin û pêlên zirav (9-10) bi hev re dirêj bikin aliyê dirêj yê çarşefê ya birûskê ku têkiliya wan bi hev re heye. 20-25 hûrdeman di nav rûnê de bimînin .. Bila meringues bi kaxezê çapkirinê ya li ser sifrê bisekinin .. Piştre bi baldarî li ser kaxezek din a çapkirinê veguhestin û bi baldarî kaxezê meringue derxînin.

Krem hilînin û bi qasî 10 çîpikên xwerû bi çîmentoyê vexwarinê ji bo teniştê vexwin.Marisên ji jar derxînin, deh parçeyên ji bo dekorasyonê vekin. bi karanîna kaxezê vexwarinê. Meriv dikare bi fêkî û beranan re were sorkirin! Lê tenê bi tangerines roll bi orjînal re têkildar e.

III. Salix bikin û xizmet bikin

Destpêk û dawiya rollê bi rengek wekhev qul bikin, golê bi şekirê quling vexwarin, bi çîpên alamîn û çîçekên çîçekirî yê melayî reqelînin.

Rozên ji kremê bi pêlavê ve bikin û bi parçeyên mayî yên mandarinê xweş bikin.

Makingue cake recipe Budapest roll no Pavlova kêmtir delal!

Ew çêtirîn e ku dema ku ew hê germ be, dema ku morgî bi tevahî were gerandin, zexm û bêkêr bibe û dê têk biçe.
Berî ku xizmet, divê roll di sarincokê de bi şev were hiştin.

Pasta delal û gelêrî ji bo vexwarina çaya malbatî û!

Meringue with fitparad Nivîsar (27)

Lê ez ji şirînkaran ditirsim, ew di nav xwe de tiştek derdixin ku ji gurçikan nayê derxistin, û bê guman Stevia bîhnek taybetî heye, lê çêtir e ...

Julia, ez jî nikarim stevia rawestim, lê ji bo xwe min sahzam li ser FitParad No. 7 stevia kifş kir, ew hem zirardar e û hem jî tam normal e. Di dema barkirinê de, hûn nekarin cûdahiya di navbera şekir de bibêjin.

Qet nebe xuya ye, ez çêtir hêvî dikim ... ew derket zuwa û nermikî mîna şîvê pembû ... û di nav 10min de hatî çêkirin.

Min ew yekem di forma silicone de kir, min jê hez kir, lê piçekî li binê wê nerm bû. Duyemîn ku min ew li gorî şîretê pêk anî, û di dawiya çîçek de min vanillin û çayek genimê genim zêde kir û dûv re jî giyayek piçûk li ser nanek nan, di 190 dereceyan. 20 hûrdem Rast e, wan li devê sûkê sekinî, ew şikandin, her çend ew bi rûn rûnî. Lê ew pir xweş xweş derket! Tewra kur jî diziya ... Divê ez wî şekir pijiyam.

Min ew bi guncanî li gorî şîretê kir, tu pirsgirêk tune bûn ku meriv pê re bişewitîne, lê ew mîna benîştê kincê hişk, bi tevahî bêserûber tamxweş bû. Pir xirab e: - ((((

kî ne biserkeve, ew sahzamê çewt bikar tîne! meringues Tenê bi isomalt tê wergirtin (lê ew ji me re ne mumkun e, gelo ew nabe?) an bi erythritol re. Ez bi gelemperî stevia wekî sahzam bikar tînim, lê bez bi wê re dernakevin (lê roja din ez çûm Moskowê (da ku istisna û şirataki)) û min pakêtek "parade fit" (li ser bingeha tenê erythritol) kirrî îro bi wî re maran çêdikir. ji 3-ê carê derket (ceribandin bi hêjmar û şêwaza avakirina). Rastî ev e ku ez şûştek nekim, û ji bo demek dirêj û bê feyda min hewl da ku ez mikrayê baxim (dema borî ez 4 tûp xwar li ser proteînê danîn (4 TEA çay, ne pîvandin!) û çîkolatek sîtrîk citric di pijandinê de 15 an 20 hûrdeman li mîkrûkê di hêza herî hindik de, paşê min ew avêtin û ew şûnda şûnda saetekê dî stû li ser pencereyê kir) bezesh derket ku ji şekirê re xweşiktir e, ji ber ku erythritol hîn jî bi vî rengî xweşikî wek şiliyê di devê de) me zû nas kir bi hevalek bi çay. dermanek weha, nemaze ku hûn îro bw.