Ma gengaz e ku meriv bi bez bi şekirê şekir tê xwarin

Beets - sebzeyên root root bi vîtamîn û mîneralên dewlemend in, ku beşek ji gelek xwarinan e. Lê belê bi diyabetesê re, her hilberek di serî de ji nerîna ku bandora wan li ser şekirê xwînê heye, tê hesibandin. Gelo gengaz e ku mirov fêkiyên bi şekir 1 û cureya 2 be?

Contraindications

Qedexeyên zebze yên bi şekir di şekir 1 in re qelebalix in. Bi diyabetesê tîpa 2, di hêjmên sînorkirî de destûr tê dayîn.

• ulcer duodenal,
• ulsera zikê
• gastrit
• pancreatitis kronîk di qonaxa hişk de.
• mêldariya diyardeyê,
• urolithiasis û nexweşîya gallstone (ji ber naveroka acid oxalic di wê de),
• hîpotension
• osteoporosis.

Bandora nişankirî ya ava bezê ya li ser mukoza gastrîkî dikare kêm bibe heke hûn wê li çend saetan di hewaya vekirî de bigire da ku ew oxid bibe. Lê berî karanîna, divê hûn bijîşkek xwe şêwir bikin.

Bi diyabetesê, şekir ji ber gelek sedeman kêrhatî ye.

• Ya sereke normalîzekirina tansiyona xwînê ye. Juê Beetroot, di mîqdarek piçûk de, nitrate hene, ku beşdarî berfirehbûna mûlikên xwînê dibin û bi vî rengî tîrêjê xwînê baş dikin. Bi karanîna demsalî, ew tansiyonê xwînê systolîk kêm dike û pêşî li pêşketina hîpertansiyonê digire. Beets ji bo anemia, felq, rakêşan kêrhatî ne.
• Beets ji bo pêşîlêgirtina hipertension arterial, kezeb, konstipation, nexweşiya Alzheimer kêrhatî ne.
• Kulîlkek xwedan indeksek glycemîkî ya berbiçav e, lê lêçeyek glycemic kêm a 5 yekîneyên. Barê glycemîk destnîşan dike ka dê çiqas şekirê xwînê bilind bibe û ew ê çiqas dirêj bimîne.

Beets dikare di parêz de ji bo şekirê diyabetes 2 be. Ew dikare bixweber an wekî wekî perçeyên dermanên tevlihev were vexwarin. Lê heke hûn pêşî li xwarina koka rovî dixin, bi doktorê xwe re şêwir bikin ka dê dravê çêtirîn çawa hesab bikin. Digel diyabetesê 1, çêtir e ku meriv ji karanîna bîhnek bête xwar kirin.

Berhevoka kîmyewî ya nebatî

Beetroot nebatek barbarê ye, ku fêkiyên wan xwedî rengek maroon an sor e, bîhnek bîhnxweş. Beetroot bikaranîn, ji ber ku nebat jî tête gotin, bi her awayî:

Nebatê fêkî tê de:

• saccharides ku bedena bi materyalê avahiyê peyda dike,
• pectin
• makro- û mîkrojen ji hêla jod, hesin, potassium, zinc, kalsiyûm, magnez,
• kompleksek vîtamînan pêk tê ku ji B-rêze, acid ascorbic, tocopherol, retinol û acîdê nîkotinîk e.

Dibe ku têkel li gorî cûrbecûr berhemên root biguhere. Celebên spî, reş, sor, şekir hene.

Biharên teze di tîrêja gastrointestinal de pir zêde dirêjtir dibin. Ev dibe sedema berhema mezin a fîberal û fêkiya tîrêjê ya di nav koma darên gûzê yên nû de. Wekî din, hilberiya xav xwedan indexek glycemîkî ya kêmtir e û bi glycemia di laşê de bi lez zêde nake.

Bihayê nebatî xwedî bandorek diuretîk e, alîkariya rakirina puffiness dike. Raw beetweed xwedan bandorek neyînî li ser rewşa hucreyên xwînê dike, piştgirî dide fonksiyonên hepatocytes, dermanên renal, û fshika gallê.

Feydên Vejen ji bo Diabetê

Li ser pirsa gelo gengaz e ku meriv bi bez bi 2 şekirê şekir tê xwar kirin, dê beşdarî endokrînologî bibe ya di dozek taybetî ya klînîkî de bibe alîkar. Bi gelemperî bersiva erênî ye, lê bi şertê ku destdirêjî nebe.

Beetroot zexmkirî têra xwe dike ku berhevoka û taybetmendiyên xwe yên dewlemend biparêze, lê nîşana glycemîk ya wê ji ya xam mezintir dibe, ji ber vê yekê divê hilber di menûya kesane de bi hûrgulî were sînorkirin. Beetroot gengaz e:

• pêşîlêgirtina pêşveçûna atherosclerosis,
• zexta xwînê kêm bikin
• metabolîzma lipîdê bicîh bikin,
• giraniya laşî ya nebatî kêm bikin,
• rewşa psîko-hestyarî baştir bikin, şûnda baştir bikin, viyaletê bidin,
• fonksiyona pergala nervê ya ji ber hebûna acid folîk di navhevokê de pêk bîne.

Meriv çawa bi diyabet û nexweşînên din re bikar tîne

Ji bo diyabetîkan, hin qaîdeyên hanê hene ku destûrê dide te ku hûn fêkiyek bi şekirê şekir ê pêşîn û duyemîn ê şekir bixwin:

• Rojê zêdetirî 50 g mêweyên reben, 120 g zivirî an pîvazek ava îsotê bixwin.
• Sugarekirê xwînê kontrol bikin û dema ku donê însulînê tê hesab kirin xalê XE dihesibînin.
• Di nav parêzgehê de bi "nûnerên nivînan" vexwarinên nebatê yên nû yên darê bixwe bikin.
• Bihurên zeytkirî tê hiştin bêyî ku bi hilberên din re bêne xwarin.
• Diabetik de serê sibehê çewlik dixwe.
• Ew nayê pêşniyar kirin ku sebze bi sauces, mayonneise, butter. Hûn dikarin naveroka kêm-rûnê rûnê bikar bînin.

Nutritionists guhertinek piçûktir di nav rêzikên klasîk de ji bo xwarinên ku rûkê bikar tînin, pêşniyar dikin, da ku ji bo mirovên nexweş ew kêrhatî û ewleh bibin. Mînakî, di pêvajoya çêkirina vinaigrette de, karanîna potansiyonê dûr bikin. Aîretek wekhev ji bo xwarina şekir tê bikar anîn. Ji bilî potansiyonan, hûn hewce ne ku goştê bavêjin (bi kêmanî celebê herî lewaz hilbijêrin).

Rêzgirtina bi pêşnîyaran de dê alîkariya domandina asta glycemia di normê de bike û hemî gumanên di derheqê gelo gengaz e ku mirov çêdibe ku şekir bi şekirê şekir bixwin.

Nexweşiya kezebê

Beetroot di şekirê 2 de dê alîkariya ji bo rûbirûbûna bi patholojiyên paralel re bibe. Mînakî, bi nexweşîyên kezebê, şilîna laş. Ji bo vê armancê, zêhnek nebat bikar bînin. Ji bo amadekirina wê, hûn hewce ne ku rahêjek rûkalek navîn bavêjin, wê bi tevahî bişû. Dûv re 3 lître avê derxînin û li ser rûnê kêm sar bikin heya ku 1 lître mîkro bimîne.

Kulîlka root ji avê tê avêtin, felq kirin, nayê pezandin, dîsa di nav avê de were qefilandin û nêzîkê saetekê li ser sûkê were girtin. Piştî ku zivirî, hûn hewce ne ku li bendê bimînin ku hilberek piçûktir bibe, pişkek bavêje û vexwe. Pêdivî ye ku girseyê mayî were şopandin. Li her 3-4 saetan 100 lîreyek 100 ml ml vexwin.

Diabera giran

Bi diyabetesê re, destûr tê dayîn ku fêkî û karrotê di forma saladê de bêne kirin ku ji bo giraniya laşê laşî ya patholojîk şer bikin. Bi rûnê zeytê an rûnê rûnê rûnê wusa. Karanîna rojane nayê destûr kirin. Divê salad wekî xwarinên zûtirîn du hefteyan du caran di nav xwarinê de bêne nav kirin. Heke nexweş ji tevdanê gilî dike, divê xwarin ji bo şîv bê xwarin, ji ber ku ew hinekî lawaz dibe.

Beetroot juice

Kulîlka vexwar xwedî taybetmendiyên hêja:

• beşdarî paqijkirina gurçikan dibe,
• piştgirî dide xebata hepatocytes,
• çalakiya pergala lîmfatîk stimul dike,
• mêjiyê pûçê paqij dike,
• bîra çêtir dike
• piştgiriya fonksiyonê ya pergala hematopoietic,
• xwedan taybetmendiyên başkirina birînê ye.

Ew nayê pêşniyar kirin ku ji vexwarinê sûd werbigire, hejmarek rêgez divê ji bo karanîna wê ya adil were şopandin. Digel nebatên root, dikare ava topikan ji topan bistîne. Biharên sor - bijarek çêtirîn ku ji bo şekir vexwarinek çêbike. Di pêvajoyek derxistina juê de arîkarek çêtirîn dê bibe juicer. Piştî ku vexwarin amade ye, ew hewce ye ku ji bo çend demjimêran di nav sarincokê de were şandin, dûv re pîvaza ku li ser berhev hatî hilgirtin û ava kîmyewî zêde bikin (4 parçeyên benzînê ji 1 parçeyê ava sêvê).

Di nebûna contraindications de, vexwarin dikare bi ava vexwarinên fêkî û fêkiyên din re hevbeş be:

Sêva Beetroot bi spinach û pistachios

Pêdivî ye ku beet were şuştin, şuştin, şandin ku di pîvanê de di nav rûnê de heta ku bi tevahî were pijandin. Piştî ku nebat hate sar kirin, hûn hewce ne ku pez rakirin û wê hildiweşînin. Kulîlkên çargoşe yên qulandî çêdikin.

Li konteynerek cuda rûn bikin. 100 ml broth ku li ser bingeha goştê mirîşkê tê çêkirin, 1 tbsp. îsotê balsamîk, 1 tsp rûnê zeytê, îsotê reş û xwê. Pêdivî ye ku spîçikê bi bez bi cilûbergê be, û bi pista li ser piyan were spî kirin. Derman amade ye ku xizmetê bike.

Endocrinologist dermankirin dê ji bandorên zerar ên bez xelas bike. Pêdivî ye ku hûn bi wî re têkildar bikin ku hûn bikar bînin û hilberê wê ewle bikar bînin.

Naverok û naveroka calorie ya fêkiyan

Dema ku em li ser bezê diaxivin, em zexîrekî rovî ya tijî, tijî burgundî difikirin. Li herêmên başûr jî, topên çîlek ciwan jî wekî xwarinê têne bikar anîn. Etsilikên hêşînayî dikarin di saladsên kesk û goşt de werin xwar kirin, bişelînin, bibin nav sûkan. Li Ewrûpayê, celebek din a fêkiyan - chard. Devera sepana wê eynî mîna topên kevir ên adetî ye. Chard hem di forma xav û hem jî bi pêvajoyê de tamxweş e.

Ji berhevkirina koka rovî û parçeyên hewayê bi rengek girîng diguhere:

Vîtamîn û pêkhateya mîneralî ya fêkiyan ji ya ku di sifrê de tête diyar kirin berfireh e. Me tenê ji wan madeyên hişber diyar kir ku naveroka wan di 100 g zîvî de ji zêdetirî 3% ji hewcedariya rojane ya ji bo kalekek navînî vedigire. Ev sedî di nav parantezê de tê nîşandan. Mînakî, di 100 g ji donên beredayî de, 0.11 mg vîtamîna B9, ku rojane 27% ji pêşniyara vexwarinê vedide. Ji bo ku hûn hewcehiya vîtamîn bi tevahî têr bikin, hûn hewce ne ku 370 g bez (100 / 0.27) bixwin.

Destûr heye ku diyabetik bi bez were xwarin

Wekî qaîde, fêkiyên sor wekî fêkiyên ku ji bo şekir dihêlin destûrnameyek girîng e: ne bêyî dermankirina germbûnê. Sedema wê çi ye? Dema ku em di fêkiyan de vexwarin, hebûna karbohîdartan bi rengek mezin zêde dibe. Arsekirên tevlihev bi parçeyî vedigerin yên sade, rêjeya asîmîlasyona wan zêde dibe. Ji bo diyabetîkên tîpa 1, ev guhertin ne girîng in, însulînerên nûjen dikarin vê zêdebûna şekirê serrast bikin.

Lê digel celeb 2, divê hûn hişyar bin: pirtûka donên pirtir heye, û şekirên hişkkirî bi gelemperî di xwarinên tevlihev de têne bikar anîn: saladsên pirrengî, salox.

Beşa hewayê ya di şekirê şekir 2 de dikare bê şixulandin û bêyî şêwaza amadekirinê vexwarin. Di topan de, fêkî zêdetir, karbohîdartên pir kêm hene, ku tê vê wateyê ku glukoz piştî xwarina hêdî hêdî bikeve nav xwînê, dêrek berbiçav çênebe.

Tête pêşniyar kirin ku mangold di nav şekir de şekir teze be, ji ber ku di fêkiyên fêkiyan de jê re hindiktir fîçer e. Nexweşên celebên 1 û 2 yên li ser menuê, cûreyek saladsên bingeh ên chard hene. Ew bi hêkên birijandî, îsotê tirşik, kasturî, hêşînayî, penîr re tê hev kirin.

Indeksên glycemîk ên cûrbecûr ên beet:

1. Pijandî (bi tevahî awayên dermankirina germê re têlefon kirin: pijandin, rijandin, pijandinê) Keleşîna root xwediyê GI-ya bilind e 65. Heman nîşaneyên ji bo nan nan, di nav pezek pîvazê de, şilandî.
2. Rûkên root ên nebat xwedî GI ya 30. Ew ji koma kêm re girêdayî ye. Di heman demê de, index 30-ê ji bo fêkiyên kesk, şîr, baran ve hatî destnîşan kirin.
3. Indeksa glycemîk a fêkiyên bez û tebatê yên nû ji yekê herî nizm e - 15. Cîranên wê di sifra GI de şilav, kastî, hûrdûr, rez, û her cûre kesk in. Di şekir de, van xwarinan bingeha menûyê ye.

Feyd û zerzayên fêkiyan di şekirê diyabetes 2 de

Ji bo diyabetîkan û yên ku xetera wan bi nexweşiya tîpa 2 heye, bejî bexşeyek domdar e. Mixabin, îsotên zirav bi gelemperî li ser maseya me xuya dibin. Lê cûrbecûr yên wê yên bikêr an wê qet di parêza me de neyêne an jî pir kêm tê de tê dîtin.

Bikaranîna fêkiyan:

1. Ew xwedî avahiyek vîtamînek dewlemend e, û piraniya nivînan di tevahiya salê de, di dema diranên din de, di berhemên root de têne hilanîn. Kulîlkên darê dikare bi bombek vîtamîn re bêne hev kirin. Topên yekem di destpêka biharê de derdikevin. Di vê demê de, bi taybetî zehf e ku meriv organîzmek bi tevahî ji bo diyabetê re organîze bike, û pelên birûsk û hişkkirî dikarin bibin alternatîfek çêtirîn ji bo nebatên têxî û daristan.
2. Keviyên beet xwedî naverokek pirr zêde ya acid folik (B9). Kêmasiya vê vîtamînê ji bo pirraniya nifûsa Rûsyayê, û nemaze ji bo diyabetîkan karakterê ye. Qada sereke ya xebata acid folîk pergala nervê ye, ku bi şekirê tip 2 ê pê ve ne kêm kêm ji şûşê bandor dike. Kêmasiya vîtamînê pirsgirêkên bîranînê zêde dike, beşdarî nîgarê nerazîbûnê, bêbextiyê, qelewbûnê dibe. Di diyabetes de, hewceyê B9 zêde ye.
3. Feydeyek girîng a şekir di şemikan de, naveroka wan mangane ya bilind e. Vê mîkroelement ji bo nûvekirina zencîreyên girêdan û hestî ye, û bi rengek çalak di pêvajoyên metabolî de heye. Bi kêmbûna manganese, hilberîna însulîn û kolesterolê tê hilweşandin, û xetereyek nexweşiyek ku bi gelemperî bi şekirê 2 re têkildar e - hepatosis fatty - di heman demê de zêde dibe.
4. Kulîlkên leftê di vîtamîna A de û pêşgirê wê beta-carotene de gelek in. Her du xwedan taybetmendiyên antioxidant ên hêzdar hene. Di nexweşiya şekir de, vexwarina topan dikare taybetmendiya stresê oxidative li ser nexweşên cûrên yekem û duyemîn kêm bike. Vîtamîn A her dem di kompleksên vîtamînê de ku ji bo şekiranê tête diyar kirin, her tim tê dîtin, ji ber ku ji organên ku ji şekirê pir mezin in re pêdivî ye: retina, çerm, mêşên mîkroşê.
5. Vîtamîna K di nav rezên daran de, di veberhênanên mezin de, 3-7 caran ji hewcedariya rojane bilind e. Di şekirê şekir de, ev vîtamîn bi rengek çalak tête bikar anîn: ew tamîrkirina tîrêjê, fonksiyonek baş a gurçê peyda dike. Bi spas, kalsiyûm çêtir tête standin, ku tê vê wateyê ku gêjbûna hestî zêde dibe.

Li ser pirsa gelo gengaz e ku meriv di nav parêzê de ji bo kesên bi diyabetê vexwarinê bin, ne gengaz e ku hûn zirara wê ya gengaz nebêjin:

1. Bihayên nebatî yên rovî zirarê dide gastrointestinal, ji ber vê yekê ew ji bo ulsers, gastritên acîd û nexweşiyên din ên jêhatî têne qedexe kirin. Diabetîk, ne bi hûrguliyên mezin ên fêkiyan re tê hîskirin, tê pêşniyar kirin ku di nav menuê de hêdî hêdî bez werin danîn, da ku ji zêdebûna avakirina gaz û kulikê dûr bibin.
2. Ji ber acîdê oxalic, fêkiyên pel di urolithiasis de contraindicated ne.
3. Zêdebûna vîtamîna K di topan de, viscosityê xwînê zêde dike, ji ber vê yekê nexwend e ku mirov zêde bez ji bo şekir 2 bi diyabikan bi tîpa 2 bi coagulasyona xwîna bilind, kolesterolê zêde, û vereşên varicose bikar bînin.

Doktorê Zanistên Bijîşkî, Serokê Enstîtuya Diyabetolojiyê - Tatyana Yakovleva

Ez ji gelek salan ve diyarde dixwînim. Gava ku ewqas mirov dimirin, tirsnak e û ji ber şekirê (şekir) bêhnteng jî dibin.

Ez lezgîn dikim ku mizgîniyê vebêjim - Navenda Lêkolînê ya Endokrinolojî ya Akademiya Zanistên Dermanî ya Rûsyayê serfiraz kir ku dermanek ku bi tevahî şekirê şekir şekir derman bike. Di demekê de, bandora vê dermanê nêzîkê% 98 dibe.

Mizgîniyek din a girîng: Wezareta Tenduristiyê pejirandina bernameyek taybetî ya ku heqê dravê bilind ya derman derman dike ewleh kir. Li Rûsyayê, diyabetîk heta 18ê Gulanê (navgîn) dikare jê bistîne - Tenê ji bo 147 rubleyan!

Beawa bexşînê bi şekir 2 bi diyabetî bixwin

Pêwîstiya nuturî ya bingehîn a ji bo şekir, naveroka karbohydrate ya bilez kêm e. Bi gelemperî, diyabetîk têne pêşniyar kirin ku li ser GI-ya hilberê bala xwe bikin: ew qeşa hindik e, bêtir hûn dikarin bixwin. GI bi gelemperî di dema dermankirina germê de mezin dibe. Dema ku çîçikên dirêjtir dirêj bêne çêkirin, ew ê nermtir û şêrîntir bibe, û pirtir dê şekir bilind bikin. Biharên nû kêmtirîn bandora glukoza xwînê dikin. Bi gelemperî ew bi rengek hêşînkirî tête nav kirin wekî salads.

Vebijarkên gengaz ên ji bo çêtirîn xwarina rezikan ji bo kesên bi diyabetê re hene:

• bez, apple apple, mandarin, rûnê nebatî, mustardê qels,
• îsot, apple, feta penîr, tov û fêkiyên rojê, rûn, selete,
• bez, kablo, karotek xam, apple, îsota lîmon,
• bez, tuna, lettuce, kewçêr, selam, zeytûn, rûnê zeytê.

GI şilavên zibilandî yên di şekir de dikare bi tixûbên kulîlkan re were kêm kirin.Ji bo ku çêtirîn fêk bimînin, hûn hewce ne ku hilberê bi kêmî ve bifroşînin. Êtir e ku hûn nebatan bi dirûşmeyan an kubikên mezin bidin qat kirin. Vegetokên bi felqek pirjimar dikarin li xwaringehê bêne zêdekirin: şilav, rez, rûkîn, greîn. Ji bo kêmkirina şikestina polysaccharides, diyabetî bixwin bez bi hev re bi proteînan û fêkiyên rûnê. Ji bo heman armancê, ew asîdên îsotê zêde dikin: tûjik, demsala bi ava lîmonê, îsotê sêvê.

Recipeêweyê îdeal a ji bo şekir bi şekir, bi van hemû hûrgiliyan digire, vinaigrette me ya normal e. Beetroot ji bo wî piçek tête ceribandin. Ji bo acid, sauerkraut û kûçikan bi domdarî pêdivî ye ku di saladsê de bêne zêdekirin, potatîk bi fasûreyên zêde yên proteîna şûnda têne şandin. Vinaigrette demsala bi rûnê nebatî. Rêjeyên hilberê yên ji bo şekirê şekir piçek diguhezînin: Di saladê de zêdetir kewbêr, xiyar û fasûlî, kêm bez û karateyên zexmî bixin.

Etsawa ku pijandinê hilbijêrin

Pêdivî ye ku beet bi rengek spherîkî hebe. Fêkiyên dirêjkirî, bi rengek birêkûpêk nîşanek mercên neçê di dema mezinbûnê de ne. Heke gengaz be, bi diyabetes çêtir e ku merivên hêşînayî bi petiolesên cut re bikirin: xwedan şekirê herî kêm e.

Di qulikê de, pincar divê bi rengek birçî bi rengek sor-burgundy-an-violet-sor-an-rengî hebe, an jî hebên siviktir (ne spî) bin. Cûreyên cûrbecûr, qeşengîkî kêm kêm têrîn in, lê ew ji bo mirovên bi şekir re têne pêşniyar kirin.

Bila fêr bibin! Ma hûn difikirin ku rêveberiya temenê dirêj a pills û însulînê tenê riya ku meriv şekir bigire ye? Ne rast e! Hûn dikarin bi serê xwe verast bikin û dest bi karanîna wê bikin. bêtir bixwîne >>