Stevia - ravekek nebatê, feyd û zirarên, pêkhatî, wekî şirîngehek û dermanê derman bikar tînin

Yên şirîn bi zêdebarî li ser wan ên ku ji bo kontrolkirina giraniya laş têne xebitandin an jî tenê naxwazin kaloriyên zêde bistînin, lê nekarîn winda bikin ku hûn çaya şirîn an qehwe vexwin. Materyona stevioside ji nebatek bi navê stevia tête wergirtin, ku ji hêla fermentasyonê ve di hewa subtropîkal de mezin dibe. Stevia ji demek dirêj ve wekî amûrek şekirê xwezayî tête zanîn, ew di kalorî de kêm e û xwedî behreyek pir xweş (calorizator) e. Kevirê Stevia hema hema 125 caran şekir ji birêkûpêktir e, ji ber vê yekê yek hebek piçûk ji bo şuştina vexwarinê bes e. Esnafê Stevia di forma tabletan de di pakêtek hêsan de heye ku hûn dikarin bi we re li ser rêwîtiyek bigirin an li cîhê xebatê bistînin.

Berhevdan û taybetmendiyên bikêr ên ekstraktiya stevia

Berhevoka hilberê: ekîba stevia, erythrinol, polydextrose. Ji hêla pêkhatina vîtamînan û mîneralan ve, ekstriviya stevî hema hema li hemû şirînatirên naskirî ve dibe. Ew tê de hene: vîtamîn A, C, D, E, F, PP, û herweha potassium, calcium, magnesium, zinc, selenium, hesin, silicon, fosfor û sodium, ji bo laş hewce dike. Nivîşka Stevia ji bo nexweşiyên tîrêjê tîrîdê û şekirê şekir tête destnîşan kirin, ew tûşî normalîzekirina asta şekirê xwînê dibe. Kevirê Stevia ji bo nexweşiyên gastrointestinal, nexweşiyên alerjîk kêrhatî ye.

Karaktera botanîkî

Ji ber vê yekê, wekî ku ji berê ve hate diyarkirin, navê zanistî ji bo Stevia Stevia rebaudiana di rûmeta zanyarê sedsala 16-an Stevus de ye, ku yekem car dema ku li Zanîngeha Valencia kar dikir ev nebat vegotin û xwendin. Her weha pir caran ev nebat tê gotin honik stevia an jî giyayê honik ji ber naveroka bilind a madeyên şîrîn - glycosides.

Jidayikbûna giyayên honê li Amerîkaya Başûr û Navendî ye, ku li herêmên berbiçav ên zevî û herêmên çiyayî mezin dibe. Niha, stevia li Amerîkaya Başûr (Brazilian, Paraguay, Uruguay), Meksîko, USA, ,sraîl, û her weha li Asya Başûr (Japonya, Chinaîn, Koreya, Taywan, Tayland, Malaysia) tête çandin.

Stevia bixwe nebatek baxçeyî ye ji 60 cm ber 1 m bilind e. Di sala yekemîn a jiyanê de stevia bi gelemperî geş dibe, û ji sala duyemîn ve ew gelek şaxên aliyî dide ku ji nebatê xalîçeyek kesk a kesk dide. Kulîlkên sala pêşîn çerm in, bi perçek girseyî ne, û hemî stûnên kevn hişk dibin. Pelên lanceolate, bê petiole ne, bi stem ve girêdayî ne û hinekî pubescent. Pelên bi 12 ta 16 diranan hene, bi dirêjahiya heta 5 - 7 cm û bi berbiçav jî heya 1,5 - 2 cm mezin dibin.

Ew pelên stevia yên ku ji nuha ve ji bo çêkirina şîrînker û di nav vexwarinên dermanê kevneşopî de têne bikar anîn. Ango, nebat ji bo berhevkirina pelan zêde dibe. Ji yek stûnên zebeşan, salê 400 û 1200 pelî tê çandin. Steviya nû bi hêşînek sivik, xweşik û xweşikî tamxweş xweş tê.

Di havîngeha xwezayî de, stevia hema hema bi berdewamî diherike, lê herî mezin kulîlkên kulîlkan li seranserê serdema mezinbûna çalak çêdibe. Kulîlk piçûk in, bi gelemperî 3 mm dirêj, di nav rezikên piçûk de têne berhev kirin. Stevia di heman demê de tovên pir piçûk jî dide, mîna axê. Mixabin, ziravbûna tovê pir kêm e, ji ber vê yekê ji bo çandiniyê nebat çêtirîn bi kaxezan têne belav kirin.

Pêkvejiyana kîmyayî

Pelên Stevia gelek cûrbecûr cûreyên cûda hene ku taybetmendiyên wê derman peyda dikin, di dermanên kevneşopî de têne bikar anîn, û her weha bîhnek şîrîn dide. Ji ber vê yekê, naverokên jêrîn di pelên stevia de hene:

• Glycosides şirîn Diterpenic (stevioside, rebaudiosides, rubusoside, steviolbioside),
• Oligosaccharides Soluble,
• Flavonoids, di nav de rutin, quercetin, quercetrin, avicularin, guaiaquerine, apigenene,
• Xanthophyll û chlorophylls,
• Acîdên oxycinnamic (caffeic, chlorogenic, etc.),
• Amino acîdên (tevahî 17), ji wan 8 heb hewce ne,
• Acîdên rûn ên Omega-3 û omega-6 (linoleic, linolenic, arachidonic, etc.),
• Vîtamîn B₁, Di₂, P, PP (acid nîkotinîk, B₅), ascorbic acid, beta-carotene,
• Alkaloids,
• Fêkiyên mîna wan ên ku di qehwe û cinnamon de têne dîtin
• Tannins
• Elementên mîneral - potassium, calcium, fosfor, magnesium, silicon, zinc, bak, selenium, chromium, iron,
• Rûnê bingehîn.

Rûbera çalak a sereke ya stevia, ku vê nebatê navdar û navdar çêkiriye, e glycoside stevioside. Materyona stevioside 300 caran ji şekirê şirîn e, nabe ku yek calorie yeka jî pêk bîne, û ji ber vê yekê di gelek welatan de bi serketî wekî şekirê şekir tête bikar anîn, di nav de ji bo şandina nexweşên bi şekir, şekir û patholojiyên din ên ku şekir pir zerarê ye.

Niha stevia bikar tîne

Bikaranîna vî rengî ya stevia taybetmendî ye ku welatên Amerîkaya Başûr, Chinaîn, Taywan, Laos, Viyetnam, Kore, Malaysia, Endonezya, Israelsraîl, Japon û DY. Qedexe û karanîna berfireh a nebatê ji ber vê yekê bû ku stevioside ku tê de tê de ye hilbera herî şirîn û zirardar e ku îro tê de heye. Ji ber vê yekê, stevioside, berevajî şekirê, glîkozê di xwînê de zêde nake, xwedî bandorek antîbîterîkî ya nerm e û nahêle kalorî were kirin, ji ber vê yekê stevia û ekstraktên wê an şûşek têne hilberînek îdeal in ku di nav menuê de wekî şirînkera her pembû tê şûnda û li şûna hemî şekirê asayî digirin. Li Japonya, wek nimûne, nîvê gişt çîçek, vexwarinên şekir, û tewra giyayê jî bi karanîna rastîn an pîvaza stevia tê çêkirin, û ne şekir. In di jiyana rojane de, Japonî li şûna şekirê ji her xwarin û vexwarinê stevia bikar tînin.

Di şûna şekir de Stevia kêrhatî ye ji bo hemî kesan, lê bi tevahî pêdivî ye ku ew bi şekirê re ji bo kesên ku bi şekir şekir, obesity, hîpertansiyon, nexweşiyên dil û birînên metabolîk ve girêdayî ne rehet bikin.

Stevia di Asya û Amerîkaya Başûr de jî ji ber vê rastiya ku ew bi çandiniyê re hêsan e, pir belav e, çandiniyek dewlemend a pelan peyda dike û ji bo hilberîna şîrînbêjê ji wê re lêçûnên mezin hewce nake. Mînakî, li Asyayê, her sal nêzîkê 6 ton pelçiqokên darên hişkbûyî têne çandin, ku ji wan 100 ton ekstrakt tê çêkirin. Tonek ekvatorê stevia bi qasî şekirê ku ji 30 ton şekir şekir tê werdigirin e. Yield hilbera bizinan ji 4 hektar 4 ton e. Ango, ew zedetir e ku meriv steviya ku şirînek ji bez çêbibe hilberîne.

Îroka vedîtinê

Hindistanên ku li Brezîlyayê û Paraguay-ê dijîn, bi sedsalan e ji pelên stevia dixwin, ku jê re dibêjin giyayê şîrîn. Wekî din, stevia hem ji bo çayiya hevîrê wekî şîrînker hate bikar anîn, hem jî wek demsala ji bo xwarinên asayî. Herweha, Hindî stevia bikar anîn da ku nexweşiyên cûda derman bikin.

Lê li Ewrûpa, DYE û Asyayê, tu kes bala xwe neda stevia heya ku di 1931 de kîmologên fransî M. Bridel û R. Lavie glycosides şirîn - steviosides û rebaudiosides - ji pelên nebatê veqetandin. Van glycosides ajalên şîrîn didin pelên stevia. Ji ber ku glycosides bi tevahî ji mirovan re nefret in, di salên 50-60-an de di sedsala borî de, stevia li welatên ciyawazî wekî amûrek şekir potansiyel nehate dîtin ji bo ku hewl bidin ku xwîna şekirê ji hêla nifûsê ve kêm bike û hejmara nexweşîên dilovanî, şekir û qelew zêde bike. Wekî din, stevia dikare ji bo diyabetê were bikar anîn, ji ber ku ew li ser asta glukozê ya xwînê bandor nake.

Di salên 70-an ên sedsala borî de, Japonya ji bo çandiniya pîşesaziyê ya stevia-ê metodolojiyek pêşve kir û jêgirtiyek jê derxist, ku dikare li şûna şekirê bikar bîne. Japonî dest bi avakirina stevia kirin da ku li şûna cyclamate û sacharinîn, ku ew ji hêla şirînerên kanserojen de derket, were guhertin. Wekî encamek, ji ber ku di 1977-an de li Japonya, ji sêyek û nîvê hilberan bi stevia li şûna şekir têne hilberandin. The rastiya ku japonî livîn-dirêj e ji hemîyan re tê zanîn, di nav de, dibe ku, meriv û stevia heye.

Li Yekîtiya Sovyeta berê, stevia tenê di 70-an de dest bi vekolînê bû, dema ku yek ji botanîstên ku li Paraguay xebitîn, tovên vê nebatê anîn welatê xwe. Busan di laboratîfên Moskowê de mezin bûn û bi tevahî lêkolîn kirin.

Rapora paşîn ya li ser milkên stevia hate dabeş kirin, ji ber ku biryar hate dayîn ku li şûna şekirê, endamên serokatiya mezin ên welêt û malbatên wan dê tam stevia bikar bînin. Lê niha, hin agahdariya diyarker ji vê raporê dikare were wergirtin, ku destnîşan kir ku vexwarina birêkûpêkî ya ji bermayên stevia dibe sedema kêmbûna asta glukozê û kolesterolê di xwînê de, baştirkirina xwînê (şikilandin), normalîzasyona kezebê û pankreasê. Di heman demê de hate destnîşankirin ku stevioside xwedî bandorek diuretîk û dijî-pez e. Di heman belgeyê de, zanyar destnîşan kirin ku vexwarina ekstriya stevia di şekir de pêşî li krîzên hîpoglycemîk û hyperglycemic / koma digire, baş kirina glukozê ji hêla hucreyan ve baştir dike û, di dawiyê de, dozandina însulînê an dermanên din ên bi bandora hypoglycemic (kêmkirina glukoza xwînê) çêtir dike. Wekî din, bandora erênî ya stevia di nexweşiyên nahînan de, trashiya gastrointestinal, pergala kardiovaskuler, çerm, diran, qelew, atherosclerosis hate destnîşan kirin.

Li ser bingeha encamên lêkolînê, biryar hate standin ku şekir bi jêhatî stevia di parêza endamên serkirdayetiya bilind a welêt û komîteya ewlehiyê ya dewletê de werin cîh. Ji bo vê armancê, nebat di nav komarên Asya Navîn de zêde bû, û nebat bi baldarî û hişk hatin parastin. Extractnvîsa stevia bixwe hati bû klasîk kirin, û li welatên Yekîtiya berê hema hema çu kes li ser vê şirînahiya ecêb nizanibû.

Taybetmendiyên stevia bifikirin ku vê nebatê di astek kêrhatî ya laşê mirovan de bi taybetmendiya xwe heye.

Feydeyên stevia

Feydeyên stevia bi hêla cûrbecûr cûrbecûr ve tê de tête kirin. Ji ber vê yekê, glycosîdên şîrîn - stevioside û rebaudiosides şîrekek şîrîn a darên gûzê, derxînin, sîr û pîvazê ji nebatê peyda dikin. Gava ku li şûna şekirê wekî şîrînker tê bikar anîn, diravên li ser bingeha stevia (pîvaz, ekstrakt, sîr) li ser van taybetmendiyên xwerû yên jêrîn felq dikin:

• Xwarin, vexwarin û vexwarinên xwe bi tamxweşiyek şîrîn û bê aram peyda dikin,
• Qasî kaloriyên bi zero hene,
• Ew li ser germkirinê, hilanîna dirêj-dirêj, danûstendina bi asîd û alkaliyan re hilweşînin, ji ber vê yekê ew dikarin di çêkirina xwarinê de bikar bînin,
• Ew xwedan bandorek antifungal, antiparasitic û antibacterial,
• Ew xwedan bandorek zerfî,
• Bi bikaranîna dirêjtir zirarê neke, di pir de jî,
• Ji bo asîmîlasyonê, ew hewce ne hebûna însulînê, wekî encamek ku ew zêde nebin, lê asta şekirê di xwînê de normal bikin.

Wekî din ku stevioside alîkar dike normalîzekirina asta şekirê xwînê, ew jî metabolîzma neçê asteng dike, şekir digire, pankreasê xweş dike û nermî fonksiyonê wê yê normal nû dike. Bi karanîna stevia di nexweşên bi şekirê şekir de, xetera pêşxistina şert û mercên hîpoglycemîk û hyperglycemîk bi pratîkî winda dibe dema ku asta xwînê bi rengek berbiçav kêm bibe an jî dibe sedema zêde dozînek însulînê an zêde zerara xwarinên karbohîdartan. Stevia di heman demê de pêşveçûna glukozê ya ji hêla hucreyan ve bêyî însulînê jî çêtir dike, ku şekir hêsan dike û di heman demê de dozandina însulînê an dermanên din ên kêmkirina şekirê kêm dike.

Bi başkirina karanîna glukozê ve ji hêla hucreyên stevia ve, ew kolesterolê di xwînê de kêm dike, barê li ser kezebê kêm dike û fonksiyonê vê organê normal dike. Ji ber vê yekê, stevia di heman demê de ji bo mirovên ku bi nexweşiyên cûrbecûr ên kezebê, wek hepatosis, hepatît, sekreteriya bilbilê xesar, û hwd jî rehet e.

Hebûna saponins di stevia de vexweşîya sputum peyda dike û jêderan û derxistina wê di her patholojiya organên tîrêjê de hêsantir dike. Li gorî vê yekê, stevia dikare wekî xuyangkerî ji bo bronşît, pneumonia û nexweşiyên din ên ku bi avakirina sputum di organên respirasyonê de têne rêve kirin. Ev tê vê wateyê ku ev nebat ji bo hemî mirovên tendurist ên ku sarayê girtiye an bronşîtî, pneumonia, grîpa demsalî / SARS, û hem jî yên ku bi nexweşiyên bronchopulmonarya kronîk re têkildar in (ji bo nimûne, bronchîtê şixulker, pneumonia kronîk, û hwd.) Kêrhatî ye.

Amadekariyên Stevia (pîvaza goştê hişk, vexwarin an şorbe) bandorek nerênî li ser mukoza mûz û zozanan heye, di encamê de çalakiya gland di hilberîna mukusê de, ku van organan diparêze ji zirarê ji hêla her faktor û zagonan ve, zêde dike. Li gorî vê yekê, stevya ji bo mirovên ku bi hema hema her nexweşiya tansiyonê digihîje re kêrhatî ye, ji bo nimûne, gastrît, ulsera gastrîkî û duodenal, kolitika kronîk, û hwd. Di heman demê de, stevia ji bo poşmaniyên xwarinan an jî enfeksiyonên zikê re jî kêrhatî ye, ji ber ku ew zûkirina restorasyona normal a mukusê ya zikê û stûyê zû dike.

Wekî din, stevia saponins xwedî bandorek diuretîk heye û beşdarî rakirina gelek madeyên toksîk ên serhevkirî yên ji xwînê dibin. Spas ji van bandorên, stevia girtina edema kêm dike û alîkar dike ku giraniya nexweşiyên çerm û çerm ên kronîk kêm bikin (eczema, gout, lupus erythematosus, arthritis, arthrosis, etc.). Hêjayî gotinê ye ku ji ber bandora dij-giyayî, stevia dikare di pêvajoyên pezê de di gurçikên (nehritî) de wekî durerikê jî were bikar anîn, dema ku rehên dinotrikîk ên din kontra (Dûrekî hesp, û hwd) in.

Bi derxistina materyalên toksîk ji xwînê, kêmkirina asta şekir û kolesterolê, stevia xwîna xwînê baştir dike, an jî, bi zimanek hevbeş, xwîn diherike. Improving başkirina şûnda xwînê mîkrokûlasyonê normal dike, ji hemî organan û hestiyan re baş peyda dike oksîjen û nesneyan peyda dike. Li gorî vê yekê, stevia ji bo kesên bi nexweşiyên mîkrokûlasyonê re bikêr e, mînakî, li hemberê paşnavkirina atherosclerosis, şekirê şekir, endarteritis, û hwd. Di rastiyê de, mîkrokûzkirina xwînê li hemî nexweşiyên kardiovaskulandî tê asteng kirin, ku tê vê wateyê ku digel van patholojiyan, stevia dê bê guman di kombînasyona bi dermanên sereke yên ku têne bikar anîn de kêrhatî be.

Pelên Stevia di heman demê de rûnên bingehîn ên ku bandorên zerfî, başkirina birînê û nûkirina (avahîya sererastkirinê) di qutbûn, şewitandin, felqkirin, eczema, nehîştina dirêj a uls, birînên purulent û diranên postoperative hene. Li gorî vê yekê, pîvazê fêkî, ekstrakt û sîraya Stevia dikare bi derve were bikar anîn da ku birînên çerm ên cûrbecûr werin derman kirin. Dermankirina Stevia bi avakirina daringên hindiktirîn pêk tê.

Wekî din, rûnên xwerû yên stevia xwedî bandorek tonîk û antispasmodîk li ser zikê, pişikê, şikestî, kezeb û gurçikê zikê. Ji ber bandora tonîk, van organan dest pê dike ku baştir bixebitin, motîvasyona wan asayî dibe, û bandora antispasmodîk spasmû û kulîk hilweşîne.Li gorî vê yekê, rûnên bingehîn karên zikê, kezebê, rûkê, pişikê û giyayê bilêvê baştir dikin, ji ber ku ew dest bi peydakirina normal û bi hûrgulî bêyî hevsengiya spastîk dikin, wekî encamek ku ew naverok (stêl, xwîn, birûsk, hwd.) Naçe serî, lêbelê derbasbûna normal ya wê.

Zencîreyên Stevia xwedan bandorên antifungal, antiparasitic û antibacterial, hilweşandin, bi rêzdarî, vîrusên pathogenîk, fungî, bakterî û kêzikên parasitîk hene. Ev bandora alîkar ji bo qenckirina nexweşiyên gum, giyayên gastrointestinal, lîwa, sîstemên mîzahî û rîwalkeriyê, û hem jî kariyera diranan dike.

Bi spas ji rûnên bingehîn, stevia dikare ji bo armancên kozmetîkî jî were bikar anîn, ji bo nimûne, şilkirina çerm bi enfeksiyona kulîlkan. Bikaranîna birêkûpêk a stevia wekî hilberek kozmetîkî çermê paqij dike, dilşikestir dike, ziraviya kezebê kêm dike, û hwd Lêbelê, ji bo karanîna stevia ji bo armancên kozmetîkî, çêtir e ku ji pelikan alkol an rûnê rûnê çêbikin, ji ber ku neftên esasî di alkol an rûn de ji ava baştir belav dibin.

Stevia di rewşên zirarê yên hevbeş de - arthrosis û arthrosis jî kêrhatî ye, ji ber ku ew hişmendiya pêvajoya înflamatînê kêm dike û alîkariya sererastkirina tansiyona kartol dike.

Tevkirina stevia di nav hevûdu de bi dermanên grûpa dijî-jînenîgarî ya ne-steroîder (Aspirin, Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen, Nimesulide, Diclofenac, Nise, Movalis, Indomethacin, û hwd.) Bandora neyînî ya duduyan li ser mukoza mûz û zexîreyê kêm dike, pêşî li ulsên aspirinînê digire. This ev ji bo mirovên ku bi domdarî neçar dibin ku dermanên dijî-înflamatuar ên bê-steroîd (NSAID) bigirin, mînakî, li dijî paşiya arthritis pir girîng e. Spas ji stevia re, zirara NSAID-ê ya stûyê dikare bêalî kirin.

Digel tevahiya jorîn, stevia bi nermî medulla adrenal çêdike, ji ber vê yekê hormon bi domdarî û di mîqdara rast de têne hilberandin. Lêkolînan destnîşan kir ku stovia Stulia ya şopandina medenaya adrenal dirêjtir dirêjtir dike.

Bi kurtahî daneyên jorîn, em dikarin bibêjin ku sûdên steviya-yê bi hêsanî mezin in. Ev nebat li ser hemî organ û pergalên laşê mirovan xwedî bandorek erênî ye, karê wan normal dike, têkildarî başbûnê û, bi vî rengî, dirêjkirina jiyanê. Em dikarin bêjin ku stevia divê ji bo domdar bikar bîne û wekî şûna şekir di nexweşiyên kezebê, pankreasê, nahêlê, zikê, pişikê, bronş, şûjinê, gurçikê, mîzê û çerm de, û her weha di patholojiya dil û xweyên xwînê, atherosclerosis, kariyera diranan de were pêşniyar kirin. , periodontitis, nexweşîya parodontal, kezeb, şekir, her binpêkirinên mîkrokûlasyona xwînê.

Zirarê stevia

Pêdivî ye ku bête gotin ku Hindistanên Amerîkaya Başûr ji bo 1500 salan karanîna stevia di parêzê de û wekî dermanek derman zirarê ji wê yekê neda. Lêbelê, di 1985 de, encamên lêkolînek hat weşandin ku tê de tê gotin ku steviol (stevioside + rebaudiosides), ku ji pîşesaziyê ji pelên stevia hatî wergirtin, kanserogjen e ku dikare destpêk û pêşveçûna kansera kezebê ya organên cûrbecûr provoke bike. Zanyar gihîştine vê encamê li ser bingehek ezmûnek li ser nîskan, dema ku wan lêkolîn li kezebê heywanên kedê yên ku steviol hatine standin. Lê encam û encamên vê lêkolînê ji hêla zanyarên din ve bi tundî hatin rexnekirin, ji ber ku ezmûn bi vî rengî hate saz kirin ku tewra ava vexwarinê jî kanserê be.

Digel vê yekê, lêkolînên din derbarê zerarbûna stevia de hatine kirin. Hin lêkolîn carcinogenicity of stevioside û steviol derxistin, li gorî yên din, berevajî, wan ew bi tevahî zirarê û ewle nas kirine. Lêkolînên vê dawîyê dîsa jî li hev kirine ku stevya ji mirovan re ewle û zirarê ye. Ji ber vê cihêrengiya ramanê di derbarê zirara stevia de, Rêxistina Tenduristî ya Cîhanî di 2006 de encamên hemî lêkolînên ku di derheqê toksiyona vê nebatê de lêkolîn kir. Wekî encamek, WHO encam da ku "di bin şert û mercên laboratîfê de, hin deriviştên steviol bi rastî kanserojen in, lê di vivo de, ziyanê digihîje stevia nehatiye tespît kirin û nehatiye piştrast kirin." Ango, ceribandinên laboratîfî hin stûnên zirarê di stevia de diyar dikin, lê gava ku di xwezayî de wek pîvaz, ekstrakt an şorbe tê bikar anîn, vê nebatê zirarê digihîne laşê stevia. Di dawiya dawîn de, komîsyona WHO destnîşan kir ku hilberên ji stevia ne kanserojen, zirarê an zirarê didin mirov.

Naveroka calorîk, berjewendî û zirarên hilberê

Teaaya Stevia bi çalakiya xwe ya antîbakterî tê zanîn. Bi gelemperî ew di dermankirina sermayê an grûpê de tête pêşniyar kirin, ji ber ku ew bandorek expectorant heye. Bi zexta bilind û tansiyona kolesterolê bilind, stevia rêjeyên kêm dike. Lê hûn hewce ne ku baldar bin, şirînkerek bikar bînin tenê di dozên piçûk de destûr heye. Zêdekirî, ew antî-alerjîk, dijî-înflamatîn û analîksîk e.

Diranan pêşniyar dikin ku bi vê rêgezê rûkên rinsing bikar bînin. Bi karanîna birêkûpêk, hûn dikarin nexweşîya periodonton û kariesê hilînin, giyanan xurt bikin. Ev antiseptîkek çêtirîn e. Bi karanîna wê, hûn dikarin zû ji birîn û birînan xelas bikin, ulsên trofîk bişewitînin, bişewitînin.

Infusions û decoctions dê bi zêdebûna bîhnfirehiyê re bibin alîkar, tansiyona lemlatê sererast bikin.

Dermanên li ser bingeha stevia dê rewşa tenduristiya por, nîsk, çerm baştir baştir bike, pergala bêpergaliyê xurt bike, laşê li hember enfeksiyonan dirusttir bike.

Zanyar îsbat kirine ku stevia bi kanserê re dibe alîkar, nemaze ew mezinbûna van hucreyan hêdî dike.

Reûna şekir bi stevia dikare naveroka kalorî ya menuya we 200 kilocalories kêm bike. This ev hema hema her mehê kîlogram e.

Bi xwezayî, nerazî hene, lê ew ew çend pir nayên.

Ji berhevkirina kîmyewî ya stevia pirrjimar e, ku careke din taybetmendiyên başkirina vê hilberê îsbat dike.

• kevirên stevia
• erythrinol
• polydextrose.

Nebat gelek vîtamîn û mîneralên ku ji hêla laşê mirovî ve hewce ne, di nav wan de pir mezada di nav wan de hene:

Ji ber hebûna amino acîd, fêk, tannins, ev şirîner ji bo armancên bijîşkî di dermankirina nexweşiyên tiroide, şekir û gelek nexweşiyên din de bi awayekî çalak tête bikar anîn. Ew ji şekirê pir xweştir dibe. Rastî ev e ku yek ji xalên sereke yên stevia stevioside ye. Ew e ku ev materyal e ku ji sûkê re şîrînek xweşik bide.

Stevia şirînera herî zirarê ye, û di pîşesaziya xwarinê de wekî supplements E960 tê zanîn.

Amadekariyên Stevia

Amadekariyên li ser bingeha vê nebatê dikare li her dermanxaneyê bikirin. Ev dikarin giyayên hişk, tablet, pêkanîna brûkelên pêçandî, pîvaz, şorbe an ekstraktên derewîn bin.

Ew şîrînek xweşik e û di hin nexweşan de tête bikar anîn, wek mînak.

Di tabletan de ekstrakta stevia û ascorbic acid heye. Hin hilberîner vê dermanê bi belavkerê re, ku dosandina hêsan dike. Yek tîpa şekir yek bi yek tabloya stevia re têkildar e.

Forma herî aborî ya dermanê jêderan tê gotin. Vana hûrguliyên berbiçav ên ekstremiya hişk (stevioside spî) rafînandî ne. Ji bo ku vexwarina vexwarinê çêbikin, tenê tenê pincara tevlihevê bes e. Heke hûn wê bi dozajê ve zêde bikin, wê hingê, di encamê de, tansiyona xwînê dê bi rengek bilez bavêje. Bînkirin û sermestbûn jî gengaz in. Pîvaza Stevia bi çalak di xwarina vexwarinê de tê bikar anîn. Bijartina bi vê additive tenê di tamxweşiyê de xweşik derdikeve, û ne wekî zerarê bi şandina bi şekirê birêkûpêk re zirar e.

Kuliyek jêhatî an tinkure - amûrek ku bi hêsanî li malê tê amadekirin. Tişta ku ji bo vê yekê hewce ye pelên stevia (20 gram), pişkek alkol an vodka ye. Wê hingê hûn hewce ne ku pêvekan tevlihev bikin, û bihêlin ku ew ji bo rojê vekêşin. Piştî ku çêkirina xwarinê, hûn dikarin wê wekî additive to çay bikar bînin.

Heke ekstrakt li ser bingeha alkolê stevia tê derxistin, wê di dawiyê de dermanek din tête avakirin - sîr.

Stevia Recipes

Di germên bilindkirî de, nebat xirab nabe û taybetmendiyên xwe yên dermankirinê winda nake, ji ber vê yekê hûn dikarin bi ewlehî çay, çîkolat û şekir bişon, jam bi çêkirina vê malzemeyê çêbikin. Parçeyek piçûk a nirxa enerjiyê xwedan karektera şînbûnê ye. Iqas meriv bi vê vebijarkê re xwarinek xwar, dê di hêjmarê de guhertinên taybet çênebe, û bi hiştina şekir bi tevahî û bi vexwarinê bi rêkûpêk ve, encamên fenomenal werin bidestxistin.

Enfeksiyonên taybetî yên bi pelên hişk dê toksinan ji laş dûr bixin û beşdarî kêmbûna giran bibin. Ya ku hûn hewce ne bikin ev e ku hûn bîst gramên pelên hingivê ku ava sar diherikin ava bikin. Bi tevahî tevlihevkirinê rûnê bikişînin, û hingê her tiştî 5 hûrdeman baş xweş bikin. Enfuzyonê encam divê di şûşekê de were danîn û ji bo 12 demjimêran were israr kirin. Berî her xwarinê 3-5 caran rojê dirûnê bikar bînin.

Di şûna înfuzyonê de, çaya dê di windakirina giran de bandor be. Rojek kasa kasa we - - û laş dê bi hêz û enerjiyê tijî be, û zêdeyên kalorî zêde dê we nexe benda wendakirina wê.

Bi vê pêvekê re, hûn dikarin şanikek bêhempa ya bê şekir amade bikin, ji bo vê jî hûn ê hewceyê pêkveyên jêrîn bin:

• kîlogram karek (an fêkiyên),
• çîpa çîskek an jêgirtî,
• apple pectin (2 gram).

Germahiya xwarina xweşikî 70 derece ye. Pêşîn hûn hewce ne ku li ser germê kêm rûnê, tevliheviyê bişewitînin. Piştî vê yekê, bila bila xweş bikin, û werin anîn. Dûv re sar bikin û jam ji bo demên paşîn bişînin. Li pêlavên pêş-sterilandî bisekinin.

Ger hewceyê hewceyê ku ji çermê hişk were derxistin, wê hingê maskek li ser bingeha ekstraktek mêşê hingiv wê vî karê bêkêmasî bike. Bi giyayek jêgirtî ya wê sûkê, nîv spîrek rûn (zeytûn) û zeytê hêk. Mixabeya qedandî bi tevgerên masûzê ve tête kirin, piştî 15 hûrdeman ew bi avê germ tê şûştin. Heke bixwaze, di dawiya dawîn de çîkokek rûyê pêkanîn.

Giyayê honak hilberek bêhempa ye û li seranserê cîhanê tête bikar anîn. Buhayê dermanên li ser bingeha stevia ne pir zêde ye.

Di vê vîdyoyê de pispor dê di derbarê vîdyoyê de stevia biaxivin.

Stevia dê şûna şîreta bi rûmet

Bandora wê ya dermankirinê û dermankirinê ji ber hebûna glycosides, antioxidants, flavonoids, mîneral, vîtamîn e. Ji ber vê yekê bandorên sûdmend ên serîlêdanê:

• şirînavek bê kalorî tûncê giştî dide hev,
• xwedan taybetmendiyên dijî hipertension, immunomodulating,
• çalakiya reparative û bakterîtunalê.

Van taybetmendiyan ew pir populer dike, bijîjkan bi zêdebûna stevia wek pêşbazî di bûyerên nexweşiyên stû û dil de, pêşniyar dikin ku pêvajoyên metabolê sererast bikin.

Hûn dixwazin giraniya xwe winda bikin, lê ewqasî şekir hez dikin

Karê balkêş ew e ku bibe diranek şîrîn û bi mebesta ku zêde zêde nebe şer şer bike. Heya nuha, mirov ji zindîyên sintetîkî an xwezayî, wek fructose an sorbitol, berevanî tête peyda kirin, her çend bi şeklekî hindik be jî, lê dîsa jî pir kalorî.

Lê rê heye! Pêdivî ye ku hûn tenê hewce ne ku şîrê xweşikên xwezayî bi naveroka kalorî 0 kcal bêyî pêkhateyên kîmyewî, palatable, jîngehê xweşbînin.

Stevia "0 kalorî" deverek taybetî heye. Ew dikare zirarê bibe, bandorkirina giraniyê bandor dike, her çend hema hema hema 100% karbohîdartan heye.

Glycoside Stevioside ji hêla hilberîna glukozê ve di nav pêvajoya hilweşandinê de ji sedî sed pir kêm tê diyar kirin. Endokrinologî îdîa dikin ku ew ji bo şekir bêyî kaloriyan ji bo nexweşên bi şekir 1 û 2 celeb 2 şekir e, ku ji êşa atherosclerosis an kezebê dikişîne.

Derman û delal "di yek şûşek" de

Di 2006-an de, Rêxistina Tenduristiya Cîhanî stevioside wekî tenduristiya mirovan ewlekar nas kir, destûrdayîna wê di binê kod E 960 de bû. Rêjeya rojane ya xwerû ya herî kêm 4 mg ji mîqdara kîloyî ya kîlo ya giraniya hate diyar kirin.

Ne hewce ye ku tiştek were hesibandin. Derman ew qas hûr dibe ku bi danûstendinek zêde dest bi girî dike. Ji ber vê yekê, 0 şekirên kalorîk bi dilop têne firotin. Ew dikare sîr, pîv, granul, tablet, li ser pîvandina kîjan kîjan û naveroka kalorî ya şûna şekirê ji bo kasa çay an qehwe tê destnîşan kirin.

Di dema çêkirina xwarinê de, şûna şekirê parêza ji stevia, ku naveroka kalorîbûna wê berbiçav dibe, aramiya taybetî ya baking dide û pêbaweriyê dide ku bê tevlihevî, bêhêzkirinên karbohîdartan û metabolîzma lîpîdê wê bişopîne. Zêdekirina wê di xwarinên zarokan de dikare diyardeya alerjîk derman bike.