Kîjan masî ji bo şekirê baş e?

Silav ji we xwendevanên hêja re! Masî ji bo laş, makro- û mikroelementên pêdivî ye ku stûnek nermalavên hewceyê hewce bike. Pêdivî ye ku ev hilber ji hêla parêza her kesê ve were zêde kirin. Bi gelemperî, diyabetîkan “ji sînorkirinên giran ên xurekan têne”, ev pirs dibe ku gelo gengaz e ku ew parêza xwe ji hilberên masî re cûda bikin. Spas ji vê gotarê re, hûn dikarin li ser bandora materyalên ku di şorbeyên masîgirtî de li ser rewşa diyabetîkan, rêzikên hilbijartina "nimûneya" ku ji bo parêzgehê rehet e fêr bibin, û di heman demê de li ser hin dermanên kêrhatî jî fêr bibin.

Di derbarê berjewendîyên hilberên masî de

Berhemên hilberên ku ji bo karanîna di diyabetê de hatine pejirandin pir bi sînor e. Di vê rewşê de, diyabetîk, ji bo ku fonksiyonên normal ên organ û sîstemên ku jixwe qels bûne mayînde bin, pêdivî ye ku di menuya "sînordar" de li ser hemî xurekan balansek çêbikin.
Bi hêla proteînê ve, bi pratîkî ti hilberek meriv dikare bi masîvanan re nebe. Ev proteîn tam û pir zêde dirêje. Ev materyal, bi vîtamîn û amino acîdên pêdivî ye, pêdivî ye ku di laş de di laş de têra xwe têra xwe were peyda kirin. Beriya her tiştî, ew proteîn e ku di سنتûna însulînê de rolek sereke dileyzin.

Masî ji bo diyabetîkên omega-3 û acîdên rûnê yên omega-6 pir girîng in. Van madeyan ji bo:

optimization of pêvajoyên interellellular,
li dijî giraniya zêde şer bikin
pêşîlêgirtina patholojiyên cardiovaskular,
bandorên dijî-înflamatuar,
sererastkirina mekanîzmayên birêkûpêkkirinê û aloziyên trofîkî.

Di heman demê de masî ji ber koma wê ya dewlemend a vîtamînê (komên B, A, D û E), hem jî hêmanên trace (potassium, iodine, magnesium, fluoride, phosphorus û yên din) xwedî bikêr e.

Tevî hemî nehfên hilberên masî, bi karanîna wan re pir zêde, hûn dikarin laşê bigihînin proteîna glut. Fonksiyona pergala jêgirtinê û vesazkirinê (nemaze bi şekir 2) ji ber pêşxistina atherosclerosis pir zehf e. With bi vexwarinên proteîna zêde re, pergalên di serî de têne xerckirin neçar in ku bi bargiriyên zêde re mijûl bibin.

Diabeti cûre masî divê divê დიabî bixwe?

Pir caran, mirovên bi diyabetî neçar in ku bi obezbûnê re şer bikin. Ew ji ber nexweşiya "hevkar" e ku celebek duyemîn ya şekir (forma ne-însulîn-girêdayî) dikare pêşve bibe. Ji ber vê yekê, li gorî pêşnîyarên parêzî, pêdivî ye ku pêdivî bi nexweşan hebe ku beriya masiyên kêm-fat, cûreyên kêm-calorie yên masî, hem çem û hem jî derya. Hilber dikare bi pîvaz, bîhnek, bîhnfireh û pijandî, û her weha aspic re xizmetê bike.

Tiştê xwarina rûnê tirşandî pir nexwest e. Ev ji ber ne tenê ji hêla naveroka kaloriya bilind a vexwarinê ve, lê di heman demê de ji giraniya pankreasê jî tê, ku dê nekare bi rehetî xwarin bi enzimên pankreasê were çêkirin.

Tête pêşniyar kirin ku di parêza masî de berbiçav bike:

Hûn dikarin di menu de salmon jî bikin. Her çend ew wekî celebek rûnê tête darizandin, dema ku were dansorkirin, salmon dikare kêmasiya Omega-3, ya ku "xwedan" ji bo paşînek normal a hormonal pêk tîne.

Tê xwarin masî ji bo şekir pêdivî ye ku ne teze be. Ew dikare bi çêkirina kulikê tîrêjê ya kêm-rûn, rûnê lemonê an demsalan bê qeşeng tê têr kirin.

Di heman demê de, diyabetîkan carinan dikarin masîyên xwe yên konserve di nav xwe, domanê an ava dinê xwezayî de bi cî bikin.

Lê digel hin masî ji bo diyabetê çêtir e ku meriv nerehet be, nemaze:

pola fat
masîyên şilandî û şûjok, "provokasyon" xistina tîrêjê û têkildarî xuyabûna edî,
xwarina konserva-kalorî ya bilind,
kavîra masîyan, bi proteînek têra xwe xwedî derdikeve.

Di derbarê rûnê masî û giraniya wê de di dermankirina nexweşiya "şekir" de

Ji ber nexweşiyên metabolê yên ji sedema kêmbûna însulînê ve, diyabetîkan ji kesek tendurist zêdetir pêdivî bi vîtamînan heye. Bi hebûna vîtamînên A û E, rûnê masî karîbû serê serekî bide destpêkirin ku bi goç, goşt û fêkiyên goştê. Ji ber naveroka tomara vîtamîna A, cod (kezeb) dikare wekî "amadekirina" vîtamîna referansê bête hesibandin. Di derheqê 4,5 mg vîtamînan de ji 100 g hilberê re ne.

Rûnê masî ji polê re tête fêkiyên polen-saturated - materyalên ku bi atherosclerosis şer dike. Heke fêkiyên saturated bi gelemperî hûrbûna kolesterolê zêde dibin, wê hingê spasiya rûnê masî, berevajî, hûn dikarin kolesterolê "kontrol bikin". Ev, di encamê de, dê nehêle ku nexşeyên atherosclerotic li ser dîwarên vaskal ava bibin.

Bi vî rengî, rûnê masî di nav şekir de di şekir de rolek taybetî heye. Lêbelê, divê ku mirov vê yekê ji bîr bike ku vexwarinên bi vê naverokê re xwedan naveroka kaloriyek zêde ye. Ji ber vê yekê, karanîna rûnê masî, û her weha rûnê rûnê, divê nerm be.

Hin serpêhatiyên bikêr

Wekî ku berê hate gotin, xwarina masî ji bo şekirê şekir mecbûrî ye, lê divê ne rûn be. Pollock vebijarka herî erzan tête hesibandin; pike perch biha ye. Digel naveroka rûnê masî, divê hûn şîretên ji bo amadekirina wê bişopînin.

Paqijên masî yên herî kêrhatî yên ji bo diyabetîkan ve ev in:

Masî di sosina tirşikê de masî braised.

Şûştin, perçeyên masî yên ku di navgînek hûrgilok û kûr de hatine danîn avêtin.

Piştre, xwê piçek piçûkî û lepikên lepikên birandî lê zêde bikin (hûn dikarin serpel bikin).

Sêv bi "xalîçeya" bîhnek kêm-rûn (bi qasî 10%) ve têne veşartin, bi hûndir û xwarina xwêkirî veqetandî ne. Pansiyonek dikare bi çend şaxên wiha dagirtî be.

Piştî ku pîvazek piçûktir avê lê zêde bike, divê masî ji bo germê nermî 30 hûrdeman bişewitînin. Cassackole masîvan cosserole.

Fishi masî, ku li ser fîlekirî tête celeb kirin û di nav hûrdanê de were pijandin, pêdivî ye ku hinekî bi xwê, îsotê an behîvê vexin.

Zûtir jî, masî bi tixûbên qefilandî yên ku bi dirûşmên potatîk re têne nav hev têne veşartin.

Tiştê din, masî bi "dahatûya teniştê" ve bi tamxweşiya şorbe tê dagirtin û têxin nav şuştê. Dast tê pijandin heta ku ew kirasek qirêjî bistîne.

Masî hilberek karbohydrate ye. Di encamê de, ew ji yekîneyên nan re tije nabe. Lê belê, ev vana ji bo vexwarinên serbixwe girêdayî ye. Dema ku vexwarinên masî bi avahiyên karbohîdartan re vebirin hev, hejmartina XE guncaw e.