Serpêhatiyên xwendevanên me

Ji ber vê yekê, di tixûbê me de tê gotin:

Pêşîn, fêkiyan amade bikin. Ew hewce ne ku pez bêne kirin. Apple û pear ji hev veqetînin ser fêkî kozik, banana bi hevîr re bişon. Cotar û hêkan bi hev bikin. Mixabîniya encam di sê beşan de parçe bikin. Li her fêkiyan zêde bikin. Her tiştî bi kulikê re tevlihev bikin. Heke ku ew bi rengek zelal xuya dibe, alarm nebe.

Niha hûn hewce ne ku parçeyên karan bi mîkrokên maqûl ên mîkrok hilbijêrin. Ew dikarin silicon, plastîk, pîval an seramîk bin. Tewra hûn kevirên keviran an dîwarên kevir ên gelemperî digirin. Sêwiran di dema bakingê de zêde nebe, lewra hûn dikarin şîpikan hildigirin.

Me taştêya xwe 5 hûrdeman li mîkrobatê danî. Heke hûn bixwazin, hûn dikarin wê di nav hûnerê de bişirînin. Di vê rewşê de, top rêwîtiyek piçûk vedike, û hundurê hundurê heman tendûrê dimîne.

Kontrolkirina amadebûna souffle hêsan e. Hûn hewce ne ku bi baldarî topan bidin hev: heger li ser tiliya we xalîçeyek qefilî heye, çend hûrdeman din bişon. Di xuyangê de, top di soufflé qedandî de çerm dibe. Dema ku xizmet, hûn dikarin bi cinnamon spî bikin.

Sawka qedandî 2-3 rojan di nav sarincê de tê hilanîn. Hûn dikarin wê hem germ û hem jî sar bixwe.

Hevalno, dixwazin taştê hêsan, bilez û tendurist bin? Dixwazin xwe bi dessertek şîrîn û tenduristî bêyî rûn, semolina, rûn û şekirê derman bikin? Diranek ku dê kêfxweşî, bedewî û tenduristiyê bide we? Her tişt hêsan e! Hûn tenê hewce ne ku sarincokê vekin, xwarinê bigirin û ... "An apple, qeşa ku hûn jê hez dikin, wê hingê bixwin!"

Bi awayê, bi kurtahî di derbarê souffle de:

Soufflé (ji frensî "soufflé") xwarinek navdar a bi eslê xwe Frensî ye, ku ji hêkên hêk tê veqetandin û bi cûrbecûr pêkhateyan pêk tê, di nav wan de hêkên hêk jî li giyayê hewayê tê zêdekirin.

Souffle dikare hem qursek bingehîn be û hem jî diranek şîrîn be. Ew di nav rûnê de di kuncikek pisîkek taybetî de tê pijandin, ji germê germ dibe, lê dûv re nêzî 20-30 hûrdeman tê xwarê. Bi kêmî ve du hêman tê de hene: tevliheviyek ji kasa sor û hêkikên hêkkirî lêdan.

Mixabûna Souffle bi gelemperî li ser bingeha kehweyê, çîkolata, leymûn an saloxa bechamel tê çêkirin.

Souffle di dawiya sedsala XVIII de li Fransayê hate vedîtin. Cookêwazê navdar Beauvelier dest bi xizmeta xwe kir, li restoranta xwe "Grand Tavern de Londre", wekî yek ji "xwarinên nû, baş û pir erzan ên xwerû", û got ku "ew amade ne hêsan e û ku chefs gelek ji wê re tecrûbir dike. tengasiyan. "