Stevia - ji - Leovit - şirînek xwezayî ye?

Roj baş! Ez ji we re di derheqê şîrînkên xwezayî de ji we re got, lê ew şiroveyek hêsan a taybetmendiyan bû. Iro ez ê li ser şirînavek xwezayî ya li ser bingeha stevioside ya bi navê "Stevia" ji pargîdaniya bazirganiya Leovit re biaxivim, hûn ê ترکیب û nirxandinên wê fêr bibin.

To ji bo ku bigihîjin wêneyek bêkêmasî, hêja ye ku, berî her tiştî, careke din prensîbên "xebata" vê hilberê, pêkhatina wê û gengaziyên pêkanîna wê bibîr bînin.

Substitûna şekirê Leovit "Stevia" bi rengek xwezayî tête cih kirin, ji ber ku di pêkhatina wê de hêmana sereke stevioside ye ku ji dravê ji pelên stevia ve hatî wergirtin. Bi berfirehî, min di gotara "Honey herb stevia substrate for sweetener" de li ser stevioside nivîsî, û naha ez ê bi kurtasî vebêjim.

Stevia çi ye

Ev nebatê barbarê yê ku li herêmên Başûr û Amerîkaya Navîn mezin dibe ji bo çaya xwe ya xweşik jê re "hon" an giyayê "şîrîn" jî tê gotin. Bi sedsalan, şênîyên hêşînahiyan gul û pelçiqandin û pelçiqandin û li wan xwarin û vexwarinan zêde dikin da ku şirîna xwe zêde bikin.

,Ro, ekstrasiya stevia, stevioside, di parêzek tendurist de tête bikar anîn û wekî şirînavek xwezayî ji bo mirovên bi diyabetê re tête bikar anîn.

Nebat bixwe gelek celeb glycosides (pêkhateyên organîk) hene ku bi wan re bîhnek şîrîn heye, lê stevioside û rebaudioside di stevia de bi piranî di sedî sedê de ne. Ew derxistina herî hêsan in û ew bû ku yekem kesên ku ji bo hilberîna pîşesazî û karanîna bêtir pejirandin û pejirandin.

Ew glycosîdên paqij ên stevia yên ku ji bo karan têne pejirandin hene.

Rêjeya rojane û GI ya steviya xwezayî

Rêjeya rojane ya stevioside paqij a ku ji hêla Rêveberiya Xurek û Dermanan (FDA) ve hatî sazkirin ev e:

• 8 mg / kg giraniya mezinan.

Jin û zarokên ducanî û şîrê, stevioside jî destûr e.

Pêvek mezin a vê şirînavek a xwezayî ji berika xwe ya glycemîk a zero e. Ew ne tenê ne tenê kalîteya zêde, lê di heman demê de asta şekir jî zêde nake, ku ev bi taybetî ji bo diyabetîkan ve pir hêja ye.

Rastî ev e ku ev glycoside ji hêla kûçikan ve tête standin, pêşî di yek hûragahiyan (steviol) de, paşê veguhezîne nav yekî din (glukuronide) veguherîne û pişt re bi tevahî ji hêla gurçikan ve tê derxistin.

Digel vê yekê, jêdera stevia xwedan şiyana normalîzekirina şekirê xwînê ye. Ev bi taybetî ji bo hemî diyabetîkan girîng e. Ev bi kêmkirina baca karbohîdartan bi kêmkirina mezaxtina hilberên ku tê de şekirê bi rêkûpêk têne bidestxistin.

Stevioside kompleksek germayî ye, ku tê vê wateyê ku hûn dikarin bi wî re çêjikan çêbikin, bê ku tirsa ku cookies an muffins dê şirîna xwe winda bikin.

Tavilê stevia

Lê yek heye "lê" heye - ne ku her kes ji kêfa xwe hez dike. Bi ve girêdayî kîjan şîrîner wê em tê de vedigirin û tiştê ku em lê zêde dikin, ew dikare biguheze, bêhêl hiştin, hêşînek metallic an licorice an şirînek şekir.

Di her rewşê de, ew e ku hêja ye ku meriv bi van çîçikan re bibeje. Pêşniyara min ev e ku hûn stevia ji hilberînerên cûda ceribînin da ku hilbijêrin yek ku tama we xweş e.

Berhevkirina Stevia şirînerê Leovit

Levit's Stevia di 0.25 g ji tabletên soluble de tête hilgirtin ku di parsek plastîk de tête peyda kirin. Divê 150 tabletên di yek pakêtê de ji bo demek pir têr be, ji ber ku hilberîner li ser labelê diyar dike ku 1 tablet bi 1 tsp ve girêdayî ye. şekir.

Wekî din, "Stevia" Leovit di kaloriyê de kêm e: 0,7 kcal di 1 tabloya şîrînek de li hemberê 4 kcal eynî parçeyek şirînahiya şekirê xwezayî. Cûdahî ji guheztinê pirtir e, nemaze.

Ka em binihêrin ka di nav "Stevia" de çiye?

• Dextrose
• Stevioside
• L-Leucine
• Carboxymethyl cellulose

Di rêza yekem de dextrose. Ev navê kîmyewî ya glukozê an şekir e. Diabetîk têne pêşniyar kirin ku ew bi hişyariyê bikar bînin tenê ji bo derketina hîpoglycemia.

Di cîhê duyemîn de em bi sereke, ku ji bo peydakirina şirîna xwezayî pêk tê, pêk tê - stevioside.

L-Leucine - Amînoyek bingehîn a ku di laşê me de neyê sêt kirin û têketina wê bi zexîre bi xwarinê re tête girtin, dikare bi ewlehî jêhatiyek bikêr be.

Carboxymethyl cellulose - stabîner, dîzaynkirin ku ji bo diranên pir diran jimareyek cûrbecûr ji cûrbecûr berhemên ji polayê naylon û glue çêbike. Ji bo karanîna di pîşesaziya xwarinê de tê pejirandin.

Tevî vê rastiyê ku rêwerzan dibêjin ku dextrose beşek ji pêkhateyê ye, naveroka calorîk û naveroka karbohîdartan di tabletê de nexşeng e. Berbiçav, dextrose pişkek alîkar e û beşa bingehîn a pileyê dîsa jî stevioside ye. Ger kesek ev ceriband ceriband, ji kerema xwe di şîroveyan de nexşîne û bersîva pirsê bide: "Ma piştî şandina" Stevia "asta şekirê zêde dibe?"

Li ser tabletên Leovit Stevia lêkolîn

Wekî ku em dibînin, berhevoka şirînerê Stevia Leovit ne wekî ya xwezayî ye ku em dixwazin. Wekî din, di yekem de, ew e ku, ew bi piranî pirantir e, dextrose ye, û bi hêsanî tê danîn, şekir e. Lêbelê, ez bi israr im ku ev hinekî xelet e, ji ber ku piştî ku min li fotografek wêneyan mêze kir min dît ku di hin formulasyonan de Stevia di rêza yekem de ye.

Ma ew hêja ye an na ne ku hûn şêrînek wusa biceribînin, ew li ser we ye ku hûn biryar bidin, lê bê guman hêja ye ku hûn xwe ji lêkolînên xerîdar ên li ser vê şûna şekirê re bidin nas kirin.

Di nav wan de, yên erênî hene - kes bi rastî ji hêla Stevia re çend serbestên din winda kir. Ji bûkên "zhora" dûr bikevin, zirara kovî bistînin û heta qehwe û çay jî ji bo şekirê şekir xweş bikin. Her çend ev bi tevahî ne heqê wê be jî.

Lê di heman demê de nerînên neyînî jî hene - pir ne ku ji berhevkirinê bandor nekirin, di tama xweş de jî şaş bûn. Ew hêdî hêdî xuya dike û afetek şekir davêje.

Heke we berê jî "Stevia" Leovit ceribandiye, bila şîroveya xwe li şîroveyan bihêlin, bê guman wê ji bo xwendevanên din kêrhatî be. Ma ji gotarê hez dikî? Bişkojên tora civakî bitikîne ku bi heval û nasan re parve bikin. Li ser vê ez gotara diqedînim û ji te re vedibêjim heya ku em careke din hevdîtinê nekin!

Bi germ û çavnebar, endokrinolog Dilara Lebedeva